Het betere proefwerk Scholieren kiezen hun favoriete bite #6 / 2 0 1 3 / oktober #6 / 2 0 1 3 / oktober delixl.nl Just Nuts Hazels, raisins & raw coconut In beeld met Daily Break Dankzij Daily Break is de kantine van Ubbo Emmius in Stadskanaal zichtbaarder dan ooit. Over de kracht van het beeld, creatieve medewerkers en enthousiaste scholieren. Bewust biologisch Food for Kids maakt scholieren bewust van gezonde voeding, door uitsluitend biologische en/of verantwoorde producten aan te bieden. Enjoy! keek mee in de kantine van scholengemeenschap Stad en Esch. 0. 60 JUBILEUM ACTIE Aviko Pommes frites, julienne, 7 mm 1. 95 JUBILEUM ACTIE De lekkerste inspiratie Pag. 20 De lekkerste inspiratie Pag. 4 De lekkerste aanbiedingen Pag. 7 De lekkerste aanbiedingen Pag. 10 Vier verfrissende tips HAAL MEER UIT UW DRANKVERKOOP! Lekker én gezond Kantine- kanjer! #5 / 1 0 a u g t/ m 5 se p t 2 0 1 5
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
H et betereproefwerkScholieren kiezen hun favoriete bite
#6 / 2013 / oktober#6 / 2013 / oktober
delixl.nl
Just NutsHazels, raisins &
raw coconut
In beeld met Daily Break
Dankzij Daily Break is de kantine van Ubbo Emmius in Stadskanaal
zichtbaarder dan ooit. Over de kracht van het beeld, creatieve medewerkers en enthousiaste
scholieren.
Bewust biologisch
Food for Kids maakt scholieren bewust van gezonde voeding, door
uitsluitend biologische en/of verantwoorde producten aan te
bieden. Enjoy! keek mee in de kantine van scholengemeenschap
Stad en Esch.0.60
JUBILEUMACTIE
AvikoPommes frites, julienne, 7 mm
1.95
JUBILEUMACTIE
De lekkerste inspiratie Pag. 20De lekkerste inspiratie Pag. 4De lekkerste aanbiedingen Pag. 7 De lekkerste aanbiedingen Pag. 10
Vier verfrissende tips
HAAL MEER UIT UW
DRANKVERKOOP!
Lekker én gezond
Kantine-kanjer!
#5 / 10 aug t/m 5 sept 2015
2 / De lekkerste inspiratie
Malissa
Kelly
Dyon
Kemal
#5 / 10 aug t/m 5 sept 2015
De testgenoten
Almond, apricot & yoghurtEat Natural
Art.nr. 192920Perenparten
Vers&zoArt.nr. 053670
Mueslireep, glutenvrij
SchärArt.nr. 017036
KomkommersticksVers&zo
Art.nr. 053672
de kantine!Meer keuze in
De schoolkantine moet gezonder, maar wat wil de scholier? Die ziet ‘gezond’ best zitten, maar een tussendoortje moet vooral ook lékker zijn. Enjoy!
organiseerde daarom een proeverij voor tieners uit Ede. Op het menu stonden zes gezonde tussendoortjes, waarvan er maar één de lekkerste kon zijn. Tenminste, dat dachten we…
delixl.nl 3
Shannen
En de winnaar is…
Van de groente- en fruitsnacks is het zakje met
komkommer favoriet. Toch is dit niet de winnaar van
vandaag. Die eer is weggelegd voor Just Nuts. Onze
tieners zijn vol lof over de combinatie van smaken en
structuren. Ook de verpakking spreekt tot de
verbeelding, net als de omvang van de ‘snack’.
Het zakje Justnuts is precies groot genoeg,
zodat je niet met een hongerig of
té vol gevoel achterblijft.
Onze jonge panelleden van vandaag zitten op het Groenhorst College, een middelbare school in Ede. Het aanbod van de schoolkantine is beperkt. “Je kunt er alleen een tosti en broodje gezond bestellen”, zegt Kelly Davelaar. “Verder is er nog een snoepautomaat, met chips en chocoladerepen. Het mag allemaal best wat uitgebreider. Het is jammer dat ze geen fruit en smoothies aanbieden, anders had ik die zeker eens gekocht.” Shannen Wight is het met haar klasgenoot eens. “Vooral de meisjes zijn heel erg met gezondheid bezig. Natuurlijk eten we ook wel eens chips, maar dat compenseren we weer met superfoods, fruit en groentesnacks. Alleen kun je daar bij ons moeilijk aankomen. Ja, er is een broodje gezond, maar die heeft net zoveel calorieën als een broodje kroket. En vaak zijn die broodjes nog een dag oud ook.”
En dan de jongens…Even later schuiven ook de jongens aan. Die hebben, in tegen-stelling tot de meisjes, veel minder behoefte aan een gezonde snack. Dyon Beumer zegt het fruit in de schoolkantine niet te missen en ook Kemal Omerovic koopt veel liever een tosti. Zodra onze eerste ‘snack’, een zakje wortelreepjes van Kleintje Vers, op tafel komt, gaan de wenkbrauwen omhoog. Dyon knibbelt wat van een wortel en laat het zakje verder liggen. “Ik houd gewoon niet van wortel”, klinkt het droogjes. Malissa van den Brink is een stuk positiever. “Ze smaken best lekker, hebben een goede structuur en de verpakking ziet er leuk uit.” Ook Shannen ziet de wortels wel zitten. “Het is dat onze school ze niet heeft, anders zou ik ze wel kopen.”
‘Lekker tussendoortje’Als tweede ‘snack’ komt een zakje met peer op tafel, ook van Kleintje Vers. Ook nu zijn de meningen verdeeld. Malissa vindt de partjes wat aan de droge kant en niet sappig genoeg, maar Shannen heeft er wel een ‘8’ voor over. Van de jongens is Kemal nog het meest te spreken over de stukjes peer. “Veel beter dan de wortel”, zegt hij enthousiast. De meeste lof is er voor de stukjes komkommer. “Dit zou ik nu écht kopen”, zegt Shannen. “De binnenkant is lekker sappig en de schil krokant.” Zelfs Dyon heeft een ruime voldoende over voor de komkommer. Malissa is het met de anderen eens, maar mist alleen wel een dipsausje. “Dat is misschien niet zo gezond, maar het zou de snack nóg lekkerder maken. Kunnen ze dat niet meenemen in het zakje?”
Stevige reepHet wordt tijd voor de volgende snack; de Almond, apricot & yoghurt fruitreep van Eat Natural. “Heel lekker”, zegt Kelly. “Dit is een mooie stevige reep in een leuke verpakking.” Volgens de meisjes vult de reep behoorlijk en hapt ‘ie lekker weg. Shannen is ook erg te spreken over de veelzijdigheid aan smaken. “Ik proef yoghurt, kokos, noten en fruit”, zegt ze enthousiast. Van ons proefpanel vindt alleen Kemal de reep niet lekker. “Hij is mij te droog en ik houd niet van noten”, klinkt het afkeurend.
Vrolijke verpakkingHet is tijd voor de Cereal Bar van Schär, een glutenvrije granenreep met melkchocolade. “Hij vult goed, maar sommige stukjes blijven wel aan je kies hangen”, oordeelt Kelly. Malissa vindt de chocolade wel lekker, maar de reep als geheel is wat aan de droge kant. Voor Dyon is dit echter de lekkerste snack tot nu toe. “Deze zou ik echt wel kopen”, zegt hij tussen het happen door. Tot slot komen de zakjes van Just Nuts op tafel, met een mix van hazelnoten, rozijnen en kokos. De verpakking oogst meteen al waardering en ook de inhoud valt letterlijk in de smaak. “Lekker gevarieerd”, zegt Shannen. “Het zakje is misschien niet heel groot, maar dankzij de noten krijg je toch een vol gevoel. Prima voor een tussendoortje!” Kelly is het met haar eens. “Die combinatie van smaken vind ik erg lekker”, zegt ze. “Sommige stukjes zijn sappig en andere weer wat droger. Dat vult elkaar goed aan.”
PeensticksVers&zo
Art.nr. 053674
‘De fruitreep vult behoorlijk
en hapt lekker weg’
Hazels, raisins
& raw coconut Just Nuts
Art.nr. 039130
4 / De lekkerste inspiratie #5 / 10 aug t/m 5 sept 2015
In de kantine van scholengemeenschap Stad en Esch in Meppel is Food for Kids een opvallende verschijning. Het winkeltje geeft kleur aan het interieur en brengt de kantine tot leven. Food for Kids is niet zomaar een cateraar voor scholen, sportverenigingen en overige instellingen. Het assortiment bestaat voor bijna 100 procent uit biologische producten; van belegde broodjes tot brownies en van soepen en salades tot wraps en quiches. Initiatiefnemers Houda Jadib Zaidan en Alice Flokstra hadden al een biologisch catering-bedrijf toen ze besloten ook iets voor kinderen te gaan doen. “Die kans kwam toen Stad en Esch afgelopen schooljaar naar deze nieuwbouwlocatie verhuisde”, vertelt Houda. “Daarvoor zochten ze nog een cateraar. Ons biologische en gezonde concept sprak de leiding uiteindelijk zeer aan. Dit is onze eerste kiosk, maar binnenkort volgen er meer. Vanaf komend schooljaar zit Food for Kids ook op de locatie Diever van Stad en Esch en we zijn al in gesprek met andere scholen.”
Stageplekken en gastlessenAlice en Houda hebben het tij mee. De overheid stimuleert scholen om voor ‘gezonde kantines’ te
zorgen. Dat pleit in het voordeel van een cateraar die biologische en verantwoorde producten verkoopt. Food for Kids werkt bovendien nauw samen met de scholengemeenschap. “We bieden stageplekken aan en geven gastlessen over gezonde voeding. Dan vertellen we bijvoorbeeld waar het eten vandaan komt en hoe het gemaakt wordt. Soms nemen we de klas mee naar een boerderij en laten we de boer zijn verhaal vertellen. Dat is leuk én leerzaam.”De producten van Food for Kids komen bijna alle-maal uit het omvangrijke biologische assortiment van Bidvest Deli XL. De cateraar zorgt voor een goede mix tussen groen, zoet en hartig. “We bie-den echt niet alleen maar salades, verse soepen en vegetarische gerechten aan”, zegt Houda. “Maar bijvoorbeeld óók suikerarme American cookies en kaas- en saucijzenbroodjes met ‘eerlijk’ vlees.”
‘Bewustwording neemt toe’Keken veel scholieren aanvankelijk nog de kat uit de boom, tegenwoordig loopt het storm in de kantine van Stad en Esch. “Voor de jeugd moet het vooral lekker zijn”, zegt Houda. “En toch ook wel gezond. Dat laatste leeft eigenlijk steeds meer, vooral onder meisjes
Sfeertje proeven
EEN GARANTIE VOOR
LEKKER ÉN GEZOND
ETEN OP SCHOOL
ood for Kids maakt scholieren bewust van gezonde voeding.
De cateraar biedt uitsluitend biologische en/of verantwoorde
producten aan. Steeds meer kinderen laten zich verleiden
door de combinatie van gezond en lekker eten. “Toen we begonnen,
verkochten we 10 broodjes gezond per dag. Nu zijn dat er al 60!”
delixl.nl
in de bovenbouw. Bij ons krijgen ze allebei: gezond én lekker. In het begin lieten we weleens wat proeven, om te laten zien hoe smaakvol ‘biologisch’ kan zijn. Dat heeft zeker geholpen. Toen we net open waren, ver-kochten we ongeveer 10 broodjes gezond per dag. Nu zijn dat er al 60! Die enkele salade die we in het begin verkochten, werd vooral door leerkrachten besteld. Nu zitten we al op 30 salades per dag. De bewustwording onder scholieren is enorm toegenomen.”
Ook halalTijdens hun gastlessen vertellen Houda en Alice de kinderen dat ze vooral brood van thuis mee moeten (blijven) nemen. Houda: “Dat vindt de school
belangrijk en wij óók. Als de scholieren dan zin heb-ben in iets extra’s, kunnen ze bij ons terecht. Maar dan nóg zie je dat dezelfde kinderen soms drie keer per dag voor de kiosk staan.”Behalve biologische producten biedt Food for Kids ook halal-producten aan. “Onze saucijzenbroodjes en broodjes kip zijn bijvoorbeeld halal”, zegt Houda. “Niet dat daar veel vraag naar is, want hier in Meppel leeft dat toch minder dan bijvoorbeeld in het westen van het land. Maar we hébben het wel. En mochten we straks ook in het westen kiosken openen, dan zal dat assortiment ongetwijfeld worden uitgebreid.”
Het assortiment bestaat voor bijna 100 procent uit biologische producten; van belegde broodjes tot brownies, en van soepen en salades tot wraps en quiches.
5
EnkcoBalletje breed, à la minute
Doos 24 stuks à 120 gram
#9 / 2014 / 13 okt t/m 8 nov
BESTEL SNEL VIA WWW.DELIXL.NL/ENJOYMakkelijk, overzichtelijk, voordelig
Araven Voorraadbak met deksel, GN1/3, 100 mm, 4 liter
Per stuk 6.10
019237
Carlisle Dienblad, anti-slip,zwart, 41 cm
Per stuk 7.65
061390
Chaud Devant Sloof, basix, zwart
(100x100 cm)Per stuk
8.75
075449
NFP Vitrineschaal, rvs,30x16 cm
Per stuk 8.50
033834
Vollrath Serveertang, zwart, 24 cm
Per stuk 4.85
095195
NFP Frituurschep, rvs, Ø 22x54 cm
Per stuk 12.00
039645
Budgetline Soepkop, Rio, wit, Ø 10,3x6 cm, 30 cl
Doos à 6 stuks 8.00
034436
Truyts Sausbakje, melamine, rond, Ø 5,8x3,3 cm
Per stuk 0.60
032209
Mammoet Kop & schotel,budget, 14 cl
Doos à 6 stuks 8.50
052607
NFP Soepketel, 10 liter, zwart,230 volt/435 Watt
(ø 34 cm, hoogte 36 cm)Per stuk
49.50
027775
Hendi Bain-marie,kitchen line, GN1/1
Per stuk 92.50
006879
Light Live Cabernet sauvignon,alcoholvrij
Doos 6 flessen à 75 cl, per fles 3.15
033489
Light Live Chardonnay,alcoholvrij
Doos 6 flessen à 75 cl, per fles 3.15
044922
Light Live Sparkling, white, alcoholvrij
Doos 6 flessen à 75 cl, per fles 3.25
044921
Light Live Sparkling, rosé, alcoholvrij
Doos 6 flessen à 75 cl, per fles 3.25
006863
Light Live Rosé,alcoholvrij
Doos 6 flessen à 75 cl, per fles 3.15
Een expressieve dieprode
kleur en een fris, fruitig
aroma van braambessen
en kers met lichte tannines
die het een bijzonder
karakter geven.
Verfrissende appel- en
citrustoetsen die zorgen
voor een lichtjes fruitige
smaakbelevenis. De span-
nende combinatie van
stimulerende zuren en
krachtige fruitsmaken
zorgen voor een
geraffineerde smaak
in de mond.
Een elegant en fruitig
aroma met een duide-
lijke hint van perzik. Dit
karakteriseert deze non-
alcoholische frisse roséwijn.
Lekker vol van smaak en
een ideale melange van
fruit en zoetheid. Een frisse
rosé, die heerlijk
is als aperitief.
Een fijn en evenwichtig
gehalte van fruitzuren en
een hoog aandeel aan
mineralen. Verfrissende
appel- en citrustoetsen
zorgen voor een fruitige
smaakbelevenis. De span-
nende combinatie van
stimulerende zuren en
krachtige fruitsmaken
orgen voor een
geraffineerde smaak
in de mond.
Vormt een harmonie van
fruitige en zoete toetsen.
Een fruitig-aromatische
perziktoets verleent een
aantrekkelijk en verfrissend
karakter aan de rosé.
ZIE WWW.DELIXL.NL
VOOR ALLE OVERIGE
KLEUREN
18 / De lekkerste aanbiedingen
COLOFON
Vestigingen
Actieperiode
Legenda
Enjoy is een uitgave van Bidvest Deli XL en verschijnt 7 keer per jaar.
Aan dit nummer werkten mee: Han Snel (concept, realisatie, DTP-/opmaak en redactionele begeleiding), Jeroen Jansen Journalistiek (redactie en fotografie), Angelique Korsen Ferry Schotsman van Bidvest Deli XL (redactionele begeleiding), Pim Mauve van Bidvest Deli XL (DTP-/ opmaak actiekatern).
Redactieadres: Han Snel, Keizerstraat 31, 3512 EA Utrecht, tel. (030) 230 70 50.
Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd of vermenigvuldigd zonder voorafgaande toestemming van de afzender. Druk- en zetfouten voorbehouden.
Prijzen zijn geldig van: 10 augustus t/m
5 september
Burgh-Haamstede
(0111) 652 343Drachten
(0512) 513 171Emmen
(0591) 670 100Geleen
(046) 423 54 00Groningen
(050) 368 55 55Helmond
(0492) 531 414Hengelo
(074) 249 04 91Hoofddorp
(023) 563 80 50Nieuwegein
(030) 607 11 11 Schiedam
(010) 208 52 08Tilburg
(013) 542 69 92Klantenservice
(088) 8008 900
Diepvries
Vers
015162
Pro Smart Choice Toiletpapier, wit, 2-laags
Zak 12 pakken x 4 rollen à 200 vellen,per pak
0.85
JUBILEUMACTIE
812250
van der Windt Snackbag, wit, hdpe, 55 my, 26x17x25 cm
Doos 5 pakken à 50 stuks, per pak 3.95
812350
van der Windt Snackbag, wit, hdpe, 55 my, 32x18x25 cm
Doos 5 pakken à 50 stuks, per pak 4.75
039919
Deli XL Bestekzakje, bordeaux,(met servet buttermilk, 2-laags)
Doos 5 pakken à 100 stuks, per pak 6.95
043490
Deli XL Bestekzakje, donkerblauw(met servet wit, 2-laags)
Doos 5 pakken à 100 stuks, per pak 6.95
030881
Doos voor pizza slice, kraft,17,1x18,3x2,5 cm
Doos à 500 stuks 11.50
802720
Ibex Huishouddoekje,blauw
Doos 20 pakken à 10 stuks, per pak 1.05
792890
Ibex Werkdoekjes, geel,38/40
Doos 20 pakken à 10 stuks, per pak 1.05
051311
Pro Smart Choice Werkdoek, roze, 38x40 cm
Doosje à 65 stuks 12.25
014391
Pro Smart Choice Keukenrol, wit,2-laags, 23 cm
Zak 16 pakken à 2 rollen, per pak 0.95
051308
Pro Smart Choice Werkdoek, blauw, 38x40 cm
Doosje à 65 stuks 12.25
051309
Pro Smart Choice Werkdoek, geel, 38x40 cm
Doosje à 65 stuks 12.25
051310
Pro Smart Choice Werkdoek, groen, 38x40 cm
Doosje à 65 stuks 12.25
776280
Harpic Toiletblok max,citrus
Doos à 6 stuks, per stuk 1.75
776270
Harpic Toiletblok max,marine
Doos à 6 stuks, per stuk 1.75
042905
Deli XL Sanitairreiniger
Can à 5 liter
042903
Deli XL Vloerreiniger
Can à 5 liter 6.50
015155
Pro Smart Choice Poetspapier, recycled tissue, 1-laags, 21 cm
Doos 12 rollen à 120 meter, per rol 1.65
015149
Pro Smart Choice Poetspapier, naturel 1-laags, 21 cm
Doos 6 rollen à 300 meter, per rol 2.75
777910
Broxo Onthardingszout,6/15
Zak à 25 kilo 5.95
ZIE WWW.DELIXL.NL
VOOR
DISPENSER 029514 ZIE WWW.DELIXL.NL
VOOR
DISPENSER 029521 ZIE WWW.DELIXL.NL
VOOR
DISPENSER 029476
5.95
delixl.nl 19
In de fastservice branche loopt de verkoop van drank doorgaans achter op de verkoop van eten.
Toch kunt u door middel van slimme acties en positioneringen méér marge uit
uw drankvoorraad halen. Marcel Gonzalez van Bidvest Deli XL geeft tips.
Verdien méér aan drank!
Winstmaker
Maak combinatiedeals, waarbij u drank en eten voor een kortingsbedrag aanbiedt aan de gast. Kies daarbij zoveel mogelijk voor dranken die uw gasten niet zo snel in huis hebben. Veel mensen vinden het zonde om een blikje cola te kopen en mee naar huis te nemen, als ze thuis al een hele fles koel hebben staan. Een combideal met meer bijzondere frisdranken (van Dr. Pepper tot AA Drink) heeft daarom méér kans van slagen.
Bied zoveel mogelijk gezonde dranken aan, óók als onderdeel van een combinatiedeal. Vers geperste sappen en gezonde smoothies zijn nog nooit zo populair geweest. Veel ‘snackers’ bestellen een verse jus d’orange bij hun snack, ‘ter compensatie’ van hun ‘minder gezonde’ eten. Een combideal van een snack met een gezonde sap naar keuze is daarom helemaal zo gek nog niet.
Geef uw gasten de kans om zélf hun frisdrank te pakken. In de meeste
cafetaria’s, lunchrooms en kantines staat de drankenkast achter de counter, buiten bereik van de gast. Staat die kast juist vóór (of naast) de counter, dan is de drempel om een frisdrank of vruchten-sap te kopen, kleiner. Vooral wanneer uw gasten een tijdje moeten wachten op hun bestelling. Dat zijn de momenten waarop ze vaak nog een impulsaankoop doen, en dan helpt het als de gast zelf zijn drank kan uitzoeken. Nóg leuker wordt het wanneer ze zélf hun sinaasappelsap kunnen persen, iets wat we tegenwoordig in steeds meer supermarkten tegenkomen.
Thee is populair, maar met een thee-zakje kunt u bijna niet meer aankomen. Die hebben uw gasten thuis ook en daar kosten die zakjes bijna niets. Voor losse thee echter, lopen uw gasten veel sneller warm. Losse thee staat voor extra beleving en extra smaak. Wilt u méér winst uit uw theeverkoop halen, kies dan voor losse thee, bijvoorbeeld die van Fleur de Café.
1 2
3 4
20 / De lekkerste inspiratie #5 / 10 aug t/m 5 sept 2015
Counterknaller
Het is rustig in de pauze van Ubbo Emmius (locatie Stationsstraat) in Stadskanaal. Veel Havo- en VWO-scholieren studeren thuis voor hun examens. De scholieren die er nog zijn, komen samen in de kantine van het monumentale schoolgebouw. Een aantal van hen werkt mee achter de counter van de kiosk, waar Gea Krijgsman de leiding heeft. Ze schenken de soep in en rekenen de broodjes af, terwijl Gea het overzicht houdt. Marieke en Darryl helpen mee ‘voor de gezelligheid’, zeggen ze. “We zijn met een vast clubje van vier en op deze manier zien we al onze vrienden voorbijkomen”, klinkt het in koor. “Bovendien pikken we zo mooi een gratis broodje mee.”
Opvallen dankzij Daily Break
Boven de counter hangen de opvallende ronde borden van Daily Break. Gea is een grote fan van het kantineconcept van Bidvest Deli XL. “Dankzij hun kleurrijke promotiemateriaal vallen we nóg meer op”, vertelt de kantinemedewerkster. “Dat heeft er onder meer toe bijgedragen dat ik zelf óók meer aan promotie doe. Dan maken we bijvoorbeeld tafelkaarten van de broodjes, via de Daily Break website. Op die manier heeft Daily Break me bewust
van het opvallen
De kunst
De kantine van Ubbo Emmius in Stadskanaal kiest bewust voor gezond. De broodjes, soepen, wraps en andere
gerechten vallen extra op dankzij de kleurrijke borden van Daily Break. Enjoy! woonde één van de pauzes bij en sprak met kantinemedewerkster Gea Krijgsman. “Daily Break inspireert en zet aan tot creativiteit.”
delixl.nl 21
gemaakt van de kracht van het beeld én de uitstraling van je kantine. Hun promotiepakket inspireert en zet aan tot creativiteit. Onze scholieren reageren ook heel leuk op het promo- materiaal. Daarnaast denkt Daily Break mee over menusuggesties en combinatiedeals. Zeker als je zelf geen enkele horeca-achtergrond hebt, is dat mooi meegenomen.”
Van panini tot payesita
Sinds anderhalf jaar serveert Gea geen broodjes frikandel, kroket en knakworst meer. “Daarmee komen we tegemoet aan de richtlijnen van het Voedingscentrum”, zegt ze. “We zetten in op lekker én gezond. Onze scholieren kunnen diverse soorten belegde broodjes krijgen, van Italiaanse panini’s tot Spaanse payesita’s, en van ciabatta’s en pistoletjes tot biologische en meergranen broodjes. Het beleg wisselt van brie tot kip-kerrie, filet Americain en meer. Daarnaast bieden we ook pizzabroodjes, verse soepen, sappen, zelfgemaakte smoothies en wraps met kip, gehakt of vegetarische wraps aan. De jeugd krijgt steeds meer oog voor gezond; óók de jongens. Er zijn er zelfs die speciaal voor een biologisch broodje komen. Alles bij elkaar verkopen we rond de 100 broodjes per dag, voor 1,20 euro per broodje. Met soep erbij betalen ze slechts 1,50 euro. Die combideal loopt als een speer!”
‘We zetten in op lekker én gezond’
Wilt u meer weten over Daily Break?
Kijk dan op www.daily-break.nl
Daily Break: voor een
professionele en succesvolle
kantine
Speciaal voor school- en sportkantines en bedrijfsrestaurants biedt Daily Break ondersteuning, tips en promotiemateriaal. Hierbij kunt u denken aan tips voor wat betreft uw assortiment, menusuggesties en ondersteuning bij het aanbieden van gezonde(re) maaltijden en producten. Menusuggesties worden voor u uitgewerkt door middel van calculaties en bereidingswijzen. Via deze weg biedt Daily Break regelmatig nieuwe inspiratie, zoals een origineel ‘broodje van de maand’. Daarnaast kunt u via de website van Daily Break heel gemakkelijk zelf tafelkaarten, posters en ander promotiemateriaal maken. Tenslotte is het via Daily Break ook mogelijk om deel te nemen aan de Cater Academy, waar kantinemedewerkers worden opgeleid en/of bijgeschoold. Het delen van ervaringen met andere vakgenoten biedt een uitgelezen kans om samen te leren en nóg succesvoller te worden!
Uitsmijter
22 / De lekkerste inspiratie #5 / 10 aug t/m 5 sept 2015
Onmisbaar & Oersterk
Niet alleen de schoolgaande jeugd heeft voor
elk nieuw schooljaar een nieuwe basisuitrusting
nodig. Ook uw kantine moet goed uitgerust
aan het nieuwe jaar beginnen. Enjoy! presenteert 10
onmisbare krachten, die in geen enkele keuken mogen
ontbreken; van tomatensnijder tot tosti-apparaat!
must--haves
10
voor keuken
en kantine
Grill-oven
Met de 6-tangs Fornetto grill-oven bereidt u maximaal 6 tosti’s tegelijk. Óf 2 tosti’s, 2 pizzabroodjes en 2 saucijzenbroodjes. Zo bespaart u tijd én ruimte!
Art.nr: 072028
TomatensnijderDeze tomatensnijder bespaart tijd en is een garantie voor mooie, gelijke plakjes van dezelfde dikte. Gaat 5x sneller dan met de hand snijden! Bestand tegen roest en met uitneembaar mes, waardoor u de snijder gemakkelijk kunt schoonmaken.
Art.nr: 051058
Magnetron Deze onmisbare hulp in de keuken van uw kantine is zowel geschikt voor het verwarmen van gerechten als het ontdooien van diepvriesproducten. Met 5 voorgeprogrammeerde standen, 20 voorkeurstoetsen en 30 seconden knop.
Art.nr: 043867
Tosti-apparaat
De tosti is een populair en gezond alter-natief voor ‘bewuste’ snackers. Onmisbaar op de kaart van elke kantine, lunchroom of cafetaria. Dit extra stevige apparaat is voorzien van verticale sleuven, elk met eigen tostiklem en afzonderlijk instelbaar, middels een schakelaar met tijdklok. Binnen enkele minuten serveert u een heerlijk krokante tosti!
Art.nr: 096684
23delixl.nl
Onmisbaar & Oersterk
Heteluchtoven
IJzersterke en compacte heteluchtoven voor het verwarmen van gerechten en afbakken van broodjes. Voorzien van 4 roosters, tijdsklok, thermostaat (300°C), controlelampje en dubbele beglazing voor maximale isolatie.
Art.nr: 078632
Digitale timer/klok Klein van stuk, maar o zo onmisbaar. Met deze multifunctionele timer krijgen uw gerechten altijd de juiste gaarheid. Inclusief akoestisch signaal en magneet, standaard of clip voor een stabiele bevestiging.
Art.nr: 067091
Met deze aluminium warmhoudkap (inclusief lamp) voorkomt u dat uw tosti’s en verwarmde broodjes/snacks snel afkoelen. De kap is er in verschillende kleuren, met een in hoogte verstelbaar snoer tot max. 180 cm. Gemakkelijk te installeren!
Art.nr: 050016
Warmhoudkap
Isoleerkan Houd uw koffie en thee zo lang mogelijk warm in deze dubbelwandige roestvrijstalen isoleerkan van 1,5 liter! Inclusief schroefdop en handige schenktuit.
Art.nr: 036542
Koffiezetapparaat Dit roestvrijstalen koffiezetapparaat, met handwatervulling, is voorzien van twee zelfregulerende warmhoudplaten. Deze behouden de gezette koffie perfect op temperatuur! Binnen slechts 5 minuten zet u een volle kan filter-koffie voor circa 15 kopjes. De gunstige aanschafprijs, in combinatie met lage onderhoudskosten, garanderen een lage kostprijs per kopje.
Art.nr: 096730
Panini contactgrill De gegrilde panini of pistolet is één van de populairste lunchgerechten. Het voordeel hiervan is dat u flink kunt variëren met belegsoorten; van een panini met tonijn tot één met ham, kaas en ananas. Deze solide grill verwarmt tot 300°C en is voorzien van hittebestendige behuizing, vet-opvangbak, spatranden en controlelampjes.
Art.nr: 018823
volgens traditioneel recept, met speciaal geselecteerd Nederlands draadjesrundvlees
Bestel De Bourgondiër Rundvleeskroket (Bidvest Deli XL artikelnummer 037568) op www.delixl.nl