ENGORDE CORREGIDO

7/23/2019 ENGORDE CORREGIDO

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“Año de la Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de la Educación”

INSTITUT DE EDU!A!I"N SUPE#I# TE!N$"%I! P&$I!

“SANTIA% ANT'NE( DE )A*$” + PA$I,N

,#EA A!AD-)I!A. P#DU!!I"N A%#PE!UA#IA

P#*E!T DE TITU$A!IN

P#ESENTAD P#

ENGORDE DE GANADO VACUNO PARA

PARTICIPAR EN LA EXPOSICION DE LA



ASES#In/0 !armela Este1an !astro

A%#ADE!I)IENT

A nuestros padres por su abnegada labor y

permanente apoyo moral, cumpliendo a

cabalidad su rol de padres y consejeros para

así lograr nuestras metas propuestas dentro

de lo profesional y personal.



INT#DU!!IN

El 2royecto “en/orde de /anado vacuno 2ara la feria de yauris

Pretende 2re2arar animales 2ara la 2resentación y me3oramiento de los 4

e3em2lares con fines de resaltar sus caracter5sticas fenot52icas y as5 lo/rar

im2actar en el medio de 3u6/amiento0 El 2resente documento7 reco/e 2arte de este 2roceso7 orient8ndonos en

las acciones 9ue de1emos se/uir desde la or/ani6ación7 2roceso de

en/orde y 2resentación del /anado7 el cual es2eramos 9ue contri1uya a

fortalecer las ca2acidades y me3orar las condiciones económicas de la

institución /enerando as5 alternativas 2ara el desarrollo económico local0

&:ETI;S

Agradecemos a nuestros padres y familiares porque nos brindaron su apoyo tanto moral

y económicamente para seguir estudiando y lograr el objetivo trazado para un futuro

mejor y ser orgullo para ellos y para toda la familia.

Al I.E.S.T.P. PAIA!"#$A!%A&'. Alma mater de la ciencia y la tecnolog(a porque nos esta

formando para un futuro como Profesional T)cnico en Producción Agropecuaria.

*e igual manera a mis queridos formadores en especial a la Ing. %armela Esteban

%astro como asesor + pues ellos fueron quienes guiaron para ,acer el siguiente trabajo.

-racias



• En/ordar 2ara e<2osición de 4 vacunos &ro=n S=is0• Evaluar el 2roceso de en/orde de 4 vacunos 2or los alumnos del ;

semestre0• $o/rar la titulación de 4 alumnos a trav>s del 2royecto0

INDI!E



!APITU$ I%ENE#A$IDADES S&#E $A E)P#ESA INSTITU!IN

?0?0 U&I!A!I"N DE$ P#*E!TEl 2royecto se desarrollara en las instalaciones del IESTP ”Santia/o

Ant@ne6 de )ayolo “ en el módulo de 2roducción de vacunos de la carrera2rofesional de 2roducción a/ro2ecuaria7 u1icada en el distrito de uancayo7

Provincia de uancayo B #e/ión de :un5n0?0C0 #EFE#EN!IA DE $A INSTITU!IN

?0C0?0 #ESEA IST#I!AEl Instituto de Educación Su2erior Tecnoló/ico P@1lico “SANTIA%

ANT'NE( DE )A*$”7 se inicia en ? como Instituto Nacional

A/ro2ecuario E<2erimental NG HC7 en ? se transforma en Escuela

Su2erior de Peritos A/r5colas7 filial de la Universidad A/raria la

)olina0 En ?JK se convierte en Escuela Su2erior de Educación

Profesional “Santia/o Ant@ne6 de )ayolo”0 En ?L4 con #S0 NG ?4?B

L4BED7 2asa a ser Instituto Su2erior Tecnoló/ico “Santia/o Ant@ne6

de )ayolo” Masta la actualidad0

En ? el IEST es ele/ido Antena de !a2acitación en Industrias

Alimentar5as7 financiado 2or la Unión Euro2ea7 en ?L es

seleccionado 2or el Proyecto F#TEBPE como !entro E<2erimental

en el De2artamento de :un5n7 orientado Ma convertirse en centro de

e<celencia en la #e/ión !entral del Per@0 En ? se concreta el

Proyecto )EDBIA7 cuya finalidad es convertir al Instituto en

!entro )odelo de Formación T>cnica en Industrias Alimentar5as a

nivel Nacional0 En ? se firma el convenio con la N% “Flora

Tristan”7 este mismo año es ele/ido 2or el )inisterio de Educación

como “!entro Piloto del &acMillerato”7 en el CHHH firma un convenio



con el Proyecto &NBP*)E 2romovido 2or el )inisterio de

Industrias y Turismo con la N% SOISS!NTA!7 de i/ual manera

es ele/ido 2or el )inisterio de Educación7 se/@n #0)0 NG KJBCHHHB

ED AE!I)EDQ como !entro Piloto 2ara formular la nueva !urricula

de Estudios7 el CHH? firma convenio con la Universidad Peruana los

Andes a fin de 9ue los e/resados contin@en sus estudios

universitarios vi/ente Masta la fecMa0 Asimismo7 en el año CHH se Ma

firmado un convenio con la Universidad Privada Alas Peruanas 2ara

9ue los e/resados contin@en sus estudios universitarios0?0C0C0 FUN!INA)IENT0?0C040 T#A*E!T#IA?0C0K0 ;ISIN7 )ISIN7 #%ANI(A!I"N

• ;ISIN“Ser el 8rea acad>mica acreditada y certificada de la re/ión7 con

ca2acidad de solucionar 2ro1lemas 2roductivos a/ro2ecuarios7

am1ientales7 utili6ando los conocimientos ad9uiridos en forma

eficiente7 efica6 y con >tica 2rofesional”• )ISIN

“formar inte/ralmente 2rofesionales t>cnicos com2etentes con

una clara orientación a la investi/ación tecnoló/ica7 2roductiva7

ca2acitados en formar7 diri/ir em2resas 2@1licas y 2rivadas

relacionados a la actividad a/ro2ecuaria7 y de 2royección a la

comunidad7 cultivando valores 2ara liderar cam1ios tecnoló/icosde las futuras /eneraciones Macia la construcción del desarrollo

sosteni1le de nuestra re/ión y 2a5s0• #%ANI(A!I"N

?040 &ENEFI!IA#IS



DI#E!TS. $os estudiantes del 8rea acad>mica de Producción

a/ro2ecuaria al lle/ar a o1tener su t5tulo de t>cnico 2rofesional0

El I0E0S0T0P “SA)”BPA$IAN7 Por el me3oramiento del /anado vacuno yme3orar la ima/en y 2resti/io 2or la o1tención del tercer 2uesto en la feria

de *aurisBCH?K0

INDI#E!TS. $a comunidad de Palian7 2or el me3oramiento del /anado

vacuno0 El Distrito y Provincia de uancayo y la #e/ión de :un5n 2or

contar con un centro de /anado vacuno 2ara satisfacer la demanda dere2roductores me3orados0



!APITU$ II DES!#IP!IN DE$ P#*E!T

C0?0 ANTE!EDENTES DE$ P#*E!T

El ma/no evento de la feria de *auris se inició en ?44 como feria

A/ro2ecuaria #e/ional7 /racias a la iniciativa munici2al7 siendo alcalde de la

Provincia de uancayo7 )anuel0 D A2iela/o7 9ue era un afanado /anadero7

años mas tarde esta in9uietud fue reconocida 2or la asociación de in/enirosa/rónomos

C0C0 :USTIFI!A!I"N

En la #e/ión de :un5n7 en la ciudad de uancayo todos los años se desarrolla

diversas ferias a/ro2ecuarias7 de las cuales la m8s im2ortante es la Feria de

*auris 7 9ue se desarrolla a fines del mes de 3ulio7 con una duración de L d5as7

en las cuales 2artici2an los me3ores 2roductores de animales menores y

mayores7 las cuales 2artici2an en el 3u6/amiento 2or cate/or5a7 R Por lo tanto7

la carrera 2rofesional de 2roducción a/ro2ecuaria este año 2artici2ar8 en la

e<2osición y 3u6/amiento de vacunos7 2ara lo cual es im2ortante en/ordar a

1ase de concentrado y multivitaminas 2ara me3orar 2arar la calidad alimenticia

de los vacunos con la finalidad de 2resentar un e3em2lar fenot52icamente

me3orado con 1uena 2erformance 0

!APITU$ III



P$AN DE P#DU!!IN

40?0 #E;ISIN &I&$I%#AFI!A

?0 EN%#DE DE %AN AD

El en/or de es una actividad económica 9ue 2er mite a2r ovecMar la

Ma1ilidad 9ue tienen los animales de tr ansf or mar los alimentos como

2astos7 su1 2r oductos y r esiduos de cosecMaQ en car ne7 esta

actividad se de1e desarr ollar en el menor tiem2o7 2er mitiendo as5

/ener ar /ananc

ias0

$a 2r oducción tam1i>n se consider a como )e 3or amiento %en>tico7 9ue

1usca conse/uir animales con mayor 2r oducción y 2r oductividad0

$a %en>tica %Q7 su me 3or a se consi/ue a lar /o 2la6o7 ya 9ue se

r eali6a de maner a 2r o/r esiva7 se Mace cam1iando los /enes 9ue

tienen nuestr os animales r eali6ando cr uces con macMos m8s

calif icados o con macMos de otr as r a6as7 los r esultados se ven en las

cr 5as y estos r esultados se Mer edan

El )edio Am1iente )AQ7 estas condiciones son m8s f 8cil de me 3or ar 7

o1teniendo r esultados f avor a1les7 2or9ue es 2osi1le me 3or ar el

mane 3o 9ue se le da a nuestr os animales como son. alimentación7

sanidad7 sistema de cr ian6a7 entr e otr os7 2er o estos r esultados no se

Mer edan0

C0 NUT#I!I"N * A$I)ENTA!I"N DE ; A!UNS



$a conver sión de los 2astos en car ne es un 2r oceso 9ue se inicia

en el sistema di/estivo del animal7 donde se de1e f avor ecer el

desarr ollo de micr oor /anismos Pmicr o1iosQ7 estos destr uyen los 2astos

2ar a 9ue se 2r odu6ca la 2r ote5na r uminal7 el cual es a1sor 1ido o

asimilado 2or el cuer 2o 2ar a f or mar la car ne7 lecMe7 etc0

$a Nutr ición7 es la ciencia 9ue tiene como o1 3etivo f inal dar los

nutr ientes necesar ios a las c>lulas del animal0

Nutr ientes #e9uer idos

)antenimiento #e2r oducción Pr oducción



Estos son los nutr ientes 9ue

el animal r e9uier e .

A/ua 7 Ener /5a Pr ote5na 7 ;itaminas y )iner ales

$a Alimentación7 es el ar te de com1inar los nutr ientes necesar ios

9ue se dar 8n a los animales 2ar a me 3or ar la 2r oducción y lo/r ar

1enef icio Económico0

$a su2lementación7 es la adición de insumos a la dieta nor mal 9ue

es a 1ase de f orr a 3es y 2astosQ7 este incr emento tiene la f inalidad

de cu1r ir la def iciencia de nutr ientes7 9ue en la su2lementación

se da Menos de avena7 r estos de cosecMa7 concentr ados7 miner ales

y vitaminas0

El a/ua es un elemento im2or tante en la alimentación7 2er mite

disolver y tr ans2or tar los nutr ientes7 f or ma 2arte im2or tante del

cuer 2o del animal7 y contr i1uye a la e<cr eción de or ina y Meces0

Por /ello un animal en en/or de de1e tener a/ua a dis2osición0

40 &A$AN!E DE # A!INES

Par a la 2r e2ar ación de alimentos se de1e tener en cuenta lo

si/uiente.



a0 !om2osición de los alimentos

10 #e9uer imientos de los animales

c0 #estr icciones de los insumos

d0 Pr ecio de los insumos

e0 !uadrado de Pearson

a0 !om2osición de los alimentos

$os alimentos se clasif ican en alimentos ener />ticos y 2r oteicosR 2ar a

en/or de necesitamos conocer cu8les son los alimentos 2r oteicos ya

9ue estos 2er mitir 8n 9ue se f or me m@sculo7 Mueso y al f inal del en/or de

/r asa0

10 #e9uer imientos de los animales

!onocer los r e9uer imientos de nuestr o vacuno 2er mitir 8 deter minar la

cantidad de alimento 9ue le ofreceremos en la dieta total7 el cual

consiste en Pastos S f orr a 3es S su2lemento0

c0 #estr icciones de los insumos

$os insumos usados en la alimentación de los animales se de1en de

2r o2or cionar cuidando 9ue no 2rovo9uen 2r o1lemas en la di/estión7

tam2oco olor es y sa1or es desa/r ada1les en la car ne7 tal es el caso de

la r estr icción mas im2or tante es la de Ur eaR 9ue no de1emos de dar



mas del ?0H dentr o de la r ación7 siem2r e se de1e acom2añar con

alimentos ener />ticos de f 8cil asimilación como el su12r oducto de

ce1ada P Af r ecMoQ o cual9uier /r ano molido0

d0 Pr ecio de los insumos

El 2r ecio de los insumos es muy im2or tante 2ar a f or mular r aciones0

En el mer cado var ia el 2r ecio se/@n >2oca7 2er o siem1r e

de1emos 1uscar alimentos 2r oteicos 2r ef er entemente0

&a 3o estas consider aciones los 2astos y f orr a 3es dis2oni1les no son

suf icientes 2ar a en/or dar al /anado7 2or tanto7 se necesita 1alancear

r aciones en 1ase a insumos locales dis2oni1les e insumos comer ciales

9ue se ad9uier en en el mer cado0 $os alimentos son valor ados 2or su

contenido como 2r ote5na7 ener /5a7 adem8s se 2r o2or ciona vitaminas y

miner ales0

Entr e los insumos locales tenemos. ar inas de ma567 Mar ina de

ce1adas7 Ma1as y tr i/o7 tam1i>n se cuenta en la 6ona. cMala7 2a3a o icMu7

rastro3os de ce1ada7 tri/o7 Ma1asR or5n Mumano7 c8scar a de Muevo molido7 y

Muesos0

$os insumos 9ue se com2r an son. Mar ina de 2escado7 af r ecMo7 2asta de

al/odón7 /allina6a7 2olvillo de arr o67 ur ea7 mela6a entr e otr os7 las

mismas 9ue se encuentr an en tiendas del !usco0 !on estos

2r oductos se Macen me6clas adecuadas y o1tienen r aciones 9ue



contr i1uyan si/nif icativamente a la f or mación de car ne y la /anancia de

2eso0

Al inicio el /anado muestr a un 2oco de r esistencia al comer 7 2or tanto7

se 1r inda U V/ 2or las mañanas y otr os U V/ 2or la tar de7 aumentando

2oco a 2oco la cantidad Masta lle/ar de C V/ 2or d5a0

e0 !uadrado de Pearson

Permite me6clar dos alimentos 9ue tienen concentraciones nutricionales

diferentes 2ara o1tener como resultado una me6cla 9ue tiene la concentracióndeseada 2rote5na7 ener/5aQ0En 2rimer lu/ar7 de1emos conocer cu8nto es el

re9uerimiento de 2rote5na 9ue necesita el animal !onsultar ta1las de

com2osición de los alimentosQ0 Posteriormente se de1e identificar los

in/redientes a utili6ar en el 1alanceo y determinar cu8l es el 2orcenta3e de

2rote5na 9ue a2orta cada in/rediente a la dieta 2or cada ?HH V/ de este0 Nota.

2ara comen6ar la formulación de1emos tomar en cuenta 9ue los in/redientes a

utili6ar7 uno de1e de ser menor a los re9uerimientos de 2rote5na del animal y el

otro in/rediente de1e ser mayor0 E3em2lo. Se desea formular una dieta 2ara

cerdos en la eta2a de crecimiento7 los cuales re9uieren una dieta con un

2orcenta3e de Prote5na !ruda de ? P!W A2ortación de nutrientes X?HH V/

del in/redienteQ.Se cuenta con los si/uientes in/redientes. arina de tri/o

semaQ con ?C de P! y Pasta de soya con K P!0 Para o1tener los valores7

se 2rocede a reali6ar una resta7 del 2orcenta3e de P! 9ue a2orta cada

nutriente menos lo re9uerido 2or el animalR el 2orcenta3e del nutriente mayor se

coloca en la 2arte de arri1a y del 9ue da una menor a2ortación a1a3o0



K0 P#!ES DE EN%#DE

!NST#U!!IN DE &#ETE

El 1r ete es una man/a7 usado 2ar a el mane 3o de /anado vacuno7 f acilita la

a2licación de medicamentos7 el 2esado o medición 2ar a calcular el 2eso0 El

1r ete se constr uye con tr oncos de 8r 1oles7 de1e tener las si/uientes

medidas. ?0FH mts de lar /o < H0JH mts de ancMo y ?0FH mts de alto0 Es

r ecomenda1le 9ue la constr ucción del 1r ete se de1e r eali6ar en las

2r o<imidades donde el /r u2o va Ma reci1ir las ca2acitaciones0

Si May dis2osición se 2uede constr uir co1er ti6os 2ar a el en/or de de /anado7

f acilitando el mane 3o y /anancia de 2eso vivo 2or la 2r otección 1r indada0



40C0 )ATE#IA$ES * )ETD$%IA

40C0?0 )ATE#IA$ES.

&ateas

So/a

Estacas

Aretes

389uimas

Peine

!e2illo

Esco1illa

40C0C0 )ETD$%IA.

A0 SE$E!!I"N DE %AN AD

$os animales 2ar a en/or de se seleccionó . animales sanos7 con una

edad de C a K años PC a dientesQ0 con 1uena conf or mac

ión cor 2or a

l7

una es2alda ancMa7 cuello cor to7 lomo 2lano y de 1uena talla0

&0 IDENTIFI! A!I"N DE$ %AN AD

Se r eali6ó el ar etado del animal7 el cual fue r e/istr ado en el

cuader no de en/or de del /r u2o or /ani6ado7 en la cual se



descr i1ió las car acter 5sticas como edad7 color o mancMas 9ue

distin/an al animal0

!0 PES INI!IA$

Esta actividad se r ea

li6ó con la med

ida del 2er 5metr o tor 8

cico

utili6ando la cinta 1ovino m>tr ica7 estimando as5 el 2eso inicial7 el 9ue

2er mitió deter minar la /anancia de 2eso vivo0

A#EN

)A#TINA

$UISA

D0 DESPA#ASITA!IN

$a administr ac

ión de ant

i2ar as

itar

ios es f undamenta

l7 ya 9ue 2er m

ite

eliminar los 2ar 8sitos inter nos y e<ter nos7 los cuales se reali6ó

utili6ando los si/uientes 2r oductos

Al1enda6ol7 Fen1eda6ol

Pr a6icuantel7 Fen1enda6ol7 Al1enda6ol

Tricla1enda6ol7 closantel7 nitr o<inil

$a dosif icación de los 2r oductos se r eali6o utili6ando la dosis 9ue

indica el 2r oducto7 en su mayor 5a es de ? ml 2or cada ?HV/ de 2eso vivo

9ue ten/a el vacuno0 Se a2licó 2or v5a inyecta1les0

E0 SA$ES )INE#A$ES * ;ITA)INASEstos micr o elementos estimulan el a2etito y me 3or an los r esultados

de la conver sión a l i m en t i c i a en car ne7 es decir 9ue los alimentos yXo

f orr a 3es consumidos son destinados 2ar a la f or mación de car ne7 se usa

2r ef er entemente vitaminas ADE7 esta se administr a v5a intr amuscular

Pinyección en la /r u2aQ a r a6ón de ml 2or vacuno tam1i>n se a2licó



;itamina &?C0 Se de1e a2licar estas vitaminas des2u>s de J d5as de la

dosif icación0

F0 &A$AN!E DE #A!INES.

Se reali6a con los insumos a utili6a de acuerdo al re9uerimiento del

animalf0? INSU)S ENE#%ETI!S.)E$A(A DE !AAEs una 1uena fuente de ener/5a de1ido a su contenido de H a Hde a6ucares0 Es altamente di/esti1le7 estimula el a2etito y lade/radación de la celulosa 2or los microor/anismos del rumen0#educe el 2olvo del alimento y sirve como a/lutinante0 Tiene altocontenido de 2otasio 9ue le da 2ro2iedades la<ativas0 Nivelesmayores a C en la ración7 reducen la di/esti1ilidad de la fi1ra y

otros car1oMidratos7 2or la 2redilección de las 1acterias 2or losa6ucares0 Es un insumo 2o1re en 2rote5na total 4Q7 no contienefi1ra7 su nivel de ener/5a es de ?0K y H0H )calXV/ de ENm y EN/res2ectivamente0

AF#E! DE T#I%El afrecMo o su12roducto de tri/o7 est8 constituido 2or las cu1iertase<ternas del /rano y su contenido en fi1ra es en 2romedio de ?Cen 1ase seca0 El valor nutritivo del su12roducto de tri/o secaracteri6a 2or tener 1o3o contenido de fi1ra y de /rasa0 Sinem1ar/o7 su contenido de 2rote5nas var5a de ?K a ?7 en 1aseseca su2erior al del ma560 El contenido de ener/5a es de ?04K y H0LK

)calXV/ de ENm y EN/ res2ectivamente0 En el concentrado serecomienda utili6ar Masta 4H como m8<imo 2or ser la<ativo

f0C INSU)S P#TEI!S.A#INA DE PES!ADSe o1tiene 2rinci2almente de la ancMoveta7 eliminando la mayor 2arte de su contenido /raso y conservando su 2rote5na y minerales0$a Marina de 2escado de 2rimera contiene de H a de 2rote5nacruda en 1ase fresca0 Es me3or a2rovecMada 9ue la Marina dese/unda7 2or9ue al ser desecada al va2or y no a fue/o directocomo las otras7 Mace 9ue los amino8cidos esenciales como la lisina7el tri2tófano7 la metionina y otros no son destruidos 2or el calor y2or lo tanto son me3or a2rovecMados 2or el or/anismo me3orando laconversión alimenticia0$a Marina de 2escado de se/unda tiene de K B KL de 2rote5na en1ase fresca 2roviene de los dorsos y ca1e6as del 2escado 9ue seusa en conservas7 al cual se le 2rocesa en desMidratadoras comoMarina de 2escado0 Se recomienda alrededor del ?C en uname6cla 1alanceada0PASTA DE A$%D"N.



Se distin/uen dos ti2os de 2asta de al/odón de acuerdo al2rocesado de la 2e2a0 $a me3or 2rocede de 2lantas 9ue 2rocesan la2e2a con 2rensa y solventes7 contiene de 4K a 4L de 2rote5natotal en 1ase fresca7 color amarillo0 El se/undo ti2o7 cuyo aceite ese<tra5do mec8nicamente7 es de color marrón7 f8cilmente

desmenu6a1le7 tiene 4H de 2rote5na en 1ase fresca7 de as2ecto/rasoso0$a 2rote5na de este insumo es de calidad satisfactoria 2ara el/anado7 es rica en fosforo ?Q y tiene solo H7CH de calcio0Produce un li/ero estreñimiento en el animal y la /rasa de la carnetiende a ser dura7 es com@n su utili6ación Masta CH en las me6clas2ara /anado de en/orde0 ? $a 2asta de al/odón es una de las me3ores

fuentes de 2rote5na 2arael /anado de en/orde y ovinos7 siem2re y cuando su 2recio seaase9ui1le0T#TA DE S*AEste insumo tam1i>n es un su12roducto 9ue se o1tiene 2or la e<tracción

del aceite del /rano de soya0 $a torta de soya es un e<celente su2lemento

2roteico 2ara vacunos en/orde7 es rico en 2rote5na 9ue 2uede variar de K4

+ K en 1ase fresca7 2ero su uso est8 limitado 2or el 2recio de mercado

y su dis2oni1ilidad0 Su contenido de ener/5a es de ?0H y ?0?C )calXV/ de

ENm y EN/ res2ectivamente y el nivel recomenda1le inde2endiente del

2recio es de ? como m8<imo0

f04 INSU)S FI&#SS * SU& P#DU!TSPAN!A DE )AI( !A$A SE!APanca de ma56 o cMala seca !ontiene a1undante fi1ra7 al/o de almidón y

2rote5na0 )olida 2uede usarse en niveles de ? a C0 Niveles altos dan

lu/ar a me6clas muy toscas y voluminosas y el /anado de3a residuos en el

comedero0 El uso de 2anca en mela6ada o “2ancamel” H de 2anca

KH de mela6aQ es com@nmente utili6ada 2or9ue aumenta su

2alata1ilidad0 )e6clada con a/ua se deteriora r82idamente fermentaciónQ

y tiende a la autocom1ustión0 f0K INSU)S N T#ADI!INA$ES P#TEI!S



!om2uesto nitro/enado 9ue contiene CL? de 2rote5na 1rutae9uivalente7 es usada como fertili6ante0 Sustituye un tercio de la2rote5na de la ración siem2re y cuando se a/re/uen car1oMidratos CHf8cilmente di/esti1les como los a6ucares de la mela6a y el almidónde los /ranos0 Se 2uede usar al ? del 2eso de la ración7 si la ración es

1a3a en 2rote5na0 $a mela6a enmascara su sa1or 2oco 2alata1le cuya

me6cla de1e Macerse 1ien 2ara evitar 9ue al/unos animales in/ieran

cantidades to<icas de urea7 2or9ue los niveles altos 2ueden 2roducir

to<icidad en CH a 4H minutos des2u>s de in/erir la me6cla mal 2re2arada0

$a urea no contiene 2rote5nas sino 9ue estimula el desarrollo de

microor/anismos del rumen7 los 9ue a su ve6 /eneran las 2rote5nas

micro1iales 9ue ser8n una 1uena fuente de 2rote5na 2ara el animal%0 SU)INIST# DE !N!ENT#AD0

0 PAST#E

El 2astoreo se reali6ó de ?H a ? Mor as 2or d5a7 en total Moras

ase/ur 8ndose siem2r e la dis2oni1ilidad del a/ua7 y r educiendo las

caminatas en todo el 2r oceso 0 tam1i>n se le a/re/o forra3e diario

a ra6ón de C Vi los 2or animal0

4040 $%#S P#DU!!IN &TENIDA.• Se lo/ró el incremento de 2eso de los vacunos seleccionados a

ra6ón de• Se o1tuvo la condición cor2oral satisfactoria de 400 2ara la

2artici2ación en la feria0•

Se lo/ro una 1uena 2ro2orción de los vacunos

400 DIFI!U$TADES P#ESENTADAS• En relación al suministro de concentrado7 los vacunos no est8n

acostum1rados7 2or lo cual la fase de ada2tación fue de ? d5as0



• En relación al 2astoreo7 se reali6ó con estaca a 4mt de distancia7 la

cual fue dificultoso 2or 9ue los vacunos est8n acostum1rados a estar

sueltos0

!APITU$ I;ESTUDI E!N)I!

!uadro H?0!osto de sanidad0

!uadro HC0!osto de alimentación Alimento sXV/ !onsumó al

/Xd5a!osto sX al d5a

Forra3e verde H0HC ? H04H!Mala H04H ?0H!oncentrado ?0CH 4 40H

Alimento sXV/ !onsumó 2or Hd5as

!onsumo 2or SXH

Forra3e verde H0HC ? K0H!Mala H04H ?40H

Tratamiento !osto unitario Nro0 de veces 2or ca1e6a

!osto 2or animal

Dosificación 0HH C ?H0HH)edicinas 0HH C ?H0HH

;itaminas CH0HH C KH0HHTotal 2or ca1e6a KH0HHTotal trimestral ?CH0HH



!oncentrado ?0CH 4 4CK0H!osto total ca1e6as ?4L0H!osto 2romedio mensual K40H

!uadro H40 !ostos de mano de o1ra directa

!ar/o Nro :ornal !osto sXPre2aración de

alimento ysuministro

? ? ?

)ane3o ? ? ?tros ? ? ?

!osto 2or ca1e6a 4!osto total K0HH

!uadro HK0 tros materiales0

)ateriales Unidad !antidad !osto unitario sX !osto totalSo/a mt ?L ?0H CJ0HH:89uima Unidad 4 ?K KC0HHEstacas Unidad 4 0HH ?0HH

Aretes Unidad 4 0HH ?L0HH

&alde Unidad 4 CH0HH H0HHPala Unidad ? 40HH 40HH!omedero Unidad 4 4H0HH H0HH%i/anto/rafia Unidad ? ?HH0HH CHH0HH

Total KLL0HH

#ESU)EN DE !STS

#U&# DE !STS !STS P# )ES !ST TTA$!ostos de 2roducción0

?0 )aterias 2rima e insumoa0 Alimentación10 Sanidad

K40H

KH0HH

?4L0HH

?CH0HHC0 )ano de o1ra ?L0HH K0HH



40 )ateriales indirectos CKL0HH CKL0HHK0 Suministros y servicios ?0HH ?0HH0 )ateriales de oficina H0HH H0HH0 Am1ientación de Stand CHH0HH 4HH0HH

SU& TTA$ CCJ0HH

Im2revistos ?H CJ0HH%asto Total CC0HH

1. FinanciamientoEl 2royecto ser8 5nte/ramente financiado 2or los alumnos de la 2romoción

de la carrera de 2roducción a/ro2ecuaria 2ara la o1tención del titulo0

!N!$USINES



#E!)ENDA!I"N

&I&$I%#AFIA



ANEYS0

ENGORDE CORREGIDO

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