En helt vild historie

Fjervildt i Danmark

EN HELT VILD HISTORIE

Hønsefugle

Fasan  1Okt. – 31 Dec. Fiskeriterritoriet 1 Jan. – 15 Jan. Høner 16 Okt – 31 DecJagt udbytte pr. år: ca. 700-800.000 Hanfuglen benævnes kokken, vægt 1.1 – 1.6 kg.. Hunfuglen høner – ikke høns, vægt 0.8 – 1.3 kg.

Hønsefugle

Vagtel De er totalfredet i Danmark. Opdrættes flere steder. Vagtelæg er en stor delikatesse.

Hønsefugle

Perlehøne De sorte fugle træffes overalt på salt- og ferskvand, og er let genkendelige på deres hvide blis. Svenskerne kalder dem sodhøns, egentlig en ganske god beskrivelse. Gennemsnitsvægt ca. 0.7 kg. Opdrættes flere steder.

Hønsefugle

Skovdue ( eller ringdue ) Jagttid: 1 Sep. – 31 Jan. Findes over det ganske land, ikke mindst i villahaver og storbyparker.En meget populær jagt – og spisefugl. Jagtudbytte pr. år: ca. 250-300.000. Gennemsnitsvægt ca. 0.5 kg. 

Hønsefugle

Andefugle

Gråand ( moseand, parkand, stokand, vildand og græsand) 1 Sep. – 31 Dec. Fiskeriterritoriet 1 Jan. – 15 Jan. Hunfuglene hedder ænder. Vejer ca. 1-1.5 kg. Jagtudbytte pr. år ca. 700.000 Hanfuglene hedder andrikker. Vejer ca. 1-1.5 kg

Andefugle

Krikand  Jagttid: 1 Sept. – 31. Dec. Samt på fiskeriterritoriet 1.Jan – 15. 15 Jan.  Krikanden er den mindste af vore andearter. Vægten er ca. 300-400 g. Jagtudbytte pr. år: Kendes ikke med sikre tal, da det falder sammen med andre svømmeænder. Udbyttet formodes at være ca. 75.000.

Andefugle

Grågås Den mest almindelige gås. Jagttid 1 Sept. – 31. Dec. Hannen benævnes, gase. Hunden gås. Gennemsnitsvægt for Grågæs: Fra 2-3 kg.  

Andefugle

Canadagås Herhjemme yngler kun Grågås og fåtallig Canadagås. Danmark ligger på en af gæssenes vigtigste trækruter. Canadagåsen vejer ca. 4-5 kg. Handel er tilladt kun med ovennævnte to arter.

VadefugleSkovsneppe  Jagttid: 1 Okt. – 31 Dec. Der skydes ikke så mange, pga. dens størrelse ( ca. 0.3 kg.) og som følge deraf udbydes der ikke de store mængder til salg. Det skal også nævnes, at den jæger der skyder sin første skovsneppe, ifølge gammel tradition, skal gennemgå et særligt ritual. Mens jagtlederen holder den døde fugl, skal den heldige og dygtige jæger, kysse fuglens tarm-Åbning/ kloakken – og så elles bede til, at jagtlederen ikke klemmer fuglens mave i det øjeblik skyttens læber når deres mål. Jagtudbytte pr. år: ca. 25000