Empresa Leche Lala

Desarrollo del Producto

Es en 1950 que inicia una historia forjada por un grupo de hombres con gran visión e

inquebrantable espíritu emprendedor. Ellos sembraron la semilla que dió nacimiento al

Grupo LALA.

Historia y evolución de

• 1949: La preocupación de los ganaderos regionales por incrementar la calidad en los productos lácteos los lleva a conformar en la Comarca Lagunera la Unión de Productores de Leche de Torreón.

• 1950: Debido a las crecientes necesidades de la empresa, se crea en Torreón la Pasteurizadora Laguna.

• 1955: Se introduce el sistema automático de ordeña.

• 1966: Se forma la empresa Lácteos Laguna para cubrir las necesidades de recolección de leche fría y transportación. Esta empresa tiene como meta conquistar el mercado del centro del país, empiezan por la ciudad de México.

• 1967: La Pasteurizadora Laguna se inaugura en la ciudad de México con la finalidad de pasteurizar y envasar la leche localmente.

• 1969: La necesidad de crear un envase desechable y práctico deriva en la creación de Envases Especializados de la Laguna, cuya función es producir y comercializar en todo el país el envase Pure Pack.

• 1972: La invención del Pure Pack requirió atención especializada para quienes envasaban su leche en este producto. Por lo tanto, se creó Máquinas y Suministros Especializados para dar servicio a los usuarios. Este mismo año se adquirió la planta Pasteurizadora de Acapulco, lo que permitió atender la demanda del puerto y abastecer a ciudades en Guerrero y Michoacán. Para atender a la demanda regia se creó Pasteurizadora Regiomontana.

• 1976: Nace Enfriadora y Transportadora Agropecuaria para recibir, enfriar y clarificar la leche.

• 1978: La empresa crece: Pasteurizadora Laguna adquiere las acciones de Pasteurizadora Nazas y así se unen esfuerzos para cubrir la demanda del noreste del país.

• 1981: La creación de empresas también requiere de atención específica, por lo tanto se crea LALA Administración y Control con el fin de integrar a las distintas divisiones.

• 1982: Se inaugura la empresa LALA Derivados Lácteos, lo que diversifica el giro de la empresa.

• 1984: Son creadas dos controladoras y una empresa inmobiliaria para futuros proyectos de LALA. Se establece LALA Llantera y Servicios que provee de refacciones a todas las empresas del grupo así como a terceros.

• 1985: Es creada la Fundación LALA con la finalidad de atender demandas sociales en apoyo a la comunidad.

• 1986: La zona fronteriza es atendida a partir de este momento por Pasteurizadora LALA del Norte, que a su vez comercializa los productos en la frontera del país. ULTRA LALA entra en funciones como la planta lechera más moderna del país, produce leche ultrapasteurizada con envase aséptico que no requiere refrigeración y cuya vida de anaquel es mayor de tres meses.

• 1987: Comercializadora Pecuaria Valle de Nazas inicia actividades. Su misión está dedicada a los derivados lácteos. También es creada Balanceados y Nutrientes para ganado.

• 1990: Se adquiere la empresa Autotransportes La Providencia, que provee servicios de carga regular a compañías filiales y a clientes externos.

• 1992: Se adquiere la Pasteurizadora Durango. Se inician actividades de distibución y comercialización de derivados lácteos para la ciudad de México.

• 2000: LALA cambia su estrategia de venta al renovar su imagen corporativa y comercial. Se presentan nuevos productos y empaques y se inician campañas publicitarias.

Proceso de elaboración

Grupo LALA transforma los recursos naturales en búsqueda de la mejor calidad. Con cientos de establos y más de 200 mil cabezas de

ganado selecto, se origina una cultura que se refleja en productos que

día a día, conquistan la preferencia de los consumidores

Sus avanzados procesos en la elaboración de alimento para ganado selecto, su crianza y ordeña, pasteurizado y envasado, así como el

constante interés en la investigación de nuevas alternativas en cuanto a calidad e higiene, colocan a Grupo LALA a la vanguardia en la

industria lechera

LALA está presente en todo México. Cuenta con 8 plantas pasteurizadoras ubicadas en los centros de población más importantes de la República y

tiene la red de distribución refrigerada más amplia del país. Con más de 3,500 rutas y 128 centros de distribución, LALA visita a más de 200 mil clientes cada día, logrando una venta de casi 4 millones de litros de leche diarios y miles de toneladas de diversos productos lácteos. Día con día consolida su liderazgo absoluto en el mercado de leche en

México.

LALA ofrece una extensa variedad de productos saludables, que por su alta calidad y mejoras continuas, representan la mejor opción para satisfacer las exigencias del consumidor de hoy. La marca LALA presenta una imagen renovada y nuevos diseños que permiten

identificar claramente los diferentes tipos de leche, así como comunicar los valores básicos

y relevantes de la misma.

Objetivos de la empresa• Atender zonas geográficas donde actualmente no

estamos presentes.

- Reforzar nuestra presencia donde ya estamos.

- Ser más innovadores y dinámicos en la introducción de nuevos productos y presentaciones.

- Crecer en participación de mercado.

- Invertir agresivamente en nuevas tecnologías que nos ayuden a eficientizar nuestras operaciones.

- Optimizar costos y márgenes.• Recién iniciado el milenio, la industria lechera

internacional

Inovaciones de los productos

• El equipo humano de LALA está preparado para cumplir con pasión su misión:

''Alimentamos todos los días ...toda la vida.''- Elaborando y comercializando productos de la más alta calidad. - Innovando constantemente. - Con marcas de alto valor. - Gracias a un equipo humano, capaz y comprometido.   

Líneas de productos

Amplitud de los productos

Leches:

Profundidad de la leche LALA

Cremas

Yogurt

Quesos

Mantequillas

Bebidas

Estudios de Mercado• Estudia las poblaciones que pudiesen ser rentables. Como cualquier

actividad estratégica para un negocio, inicia con un estudio que minimice la posibilidad de fracaso, a partir de un reconocimiento de la población de tu interés.

• Calcula el posible tamaño del mercado. Uno de los puntos principales en su análisis será el cálculo aproximado de posibles consumidores. A partir de éste, se estima el volumen de ventas mínimo y máximo que pueden esperar; con este dato es posible determinar la rentabilidad de ese mercado.

• Identifica los puntos de venta más reconocidos. Se reconocen los puntos más importantes en esa población según la opinión de sus habitantes, que no siempre, señalarán a las grandes cadenas como puntos de venta favoritos.

Una vez ubicados, realiza las negociaciones necesarias para determinar la posibilidad de vender ahí sus productos o servicios.

• Verifica la aceptación de sus productos. Es indispensable conocer las preferencias del consumidor. Si no pueden hacer un análisis completo del comportamiento del consumidor, al menos se cercirán de que sus productos serán bien recibidos en esa comunidad. Por ello, te sugerimos hacer un muestreo o degustación de tu producto para comprobar su aceptación.

Después de 50 años de vida, LALA cruza el año 2002, colocándose dentro de las 50

empresas más importantes de México. Es con enfoque, búsqueda constante de

excelencia, permanente preocupación por la calidad y la innovación, que LALA seguirá

siendo la marca favorita de México, satisfaciendo los gustos y exigencias de los

consumidores de hoy y de mañana.

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