EMD n1:1. citer les ractions irrversibles dans la
glycognolyse.2. crire la raction doxydation des oses3. citer les
compartiments dans lesquels se droule: La glycolyse/ La voie des
pentoses phosphate/ Cycle de Krebs/ La noglucogense.4. Le
cholestrol: str et proprits IQCM: Reporter sur la feuille de rponse
la rponse inexacte: (3 pts)1. Dans la reprsentation de Fischer dun
ose:Le pont oxydique est tjrs droite dans la srie Db- Lanomrie
concerne tjrs le Cn-1c- La srie dappartenance est tjrs lie au
Cn-1d- La str scrit tjrs verticalement.2. Deux oses epimres:a-
Peuvent donner la mme osazoneb- Ne diffrent que par la localisation
dun OHc- Donnent le mme polyalcoold- Peuvent appartenir des sries
3. Le saccharose:a- Est le D glu (12) D frub- Libre glucose et
fructose aprs hydrolysec- A un pouvoir rotatoire invers aprs
hydrolysed- Subit la mutarotation4. Le compos suivant: a-
Appartient la srie L b- Est actif sur la lumire polarise. c- Peut
tre obtenu par rduction dun aldose D ou L d- Peut tre obtenu par
rduction dun ctose5. Le glycogne est:a- Un polyosideb- Fortement
ramifi c- La rserve glucidique des animaux suprieurs d- Ne renferme
que des liaisons 6. Soit le compos suivant: Le pont oxydique est
tabli entre le C1 et le Cn-1Lors de son traitement par lacide
priodique: B1- on consomme 2 molcules dacide priodique B2- on
produit 1 molcule daldhyde formique B3- on produit 1 molcule dacide
formique II Estrification des oses par lacide phosphorique (3 pts)
-crire la raction correspondante -quel est son intrt biologique?III
A laide dun schma, donner la voie mtabolique permettant la
transformation du fructose au niveau du foie. Prciser son
intgration dans le glycogne et citer ses autres destines. (6 pts)IV
Fermentation lactique (3 pts) -Dcrire la raction. -Donner le site
et les conditions de son droulement. / Quel est son intrt
EMD n2 2007-20081. citer les ractions irrversibles dans la
glycognolyse.2. donner brivement le bilan de la voie des pentoses
phosphate.3. crire la raction doxydation des oses.4. citer les
compartiments dans lesquels se droule:a) La glycolyse.b) La voie
des pentoses phosphate.c) Cycle de Krebs.d) La noglucogense.5.
citer les ractions de dtermination des deux extrmits NH2 et COOH
pour un peptide6. principe de la thorie de Mitchell.7. citer les
caractristiques structurales de lADN type B.8. citer les cinq degrs
de compaction de la molcule dADN.9. cit deux types de modulation
enzymatiques.10. donner un exemple denzyme allostrique, son
effecteur positif et ngatif.11. donner le lien entre Km et Vmax
dune enzyme michaellienne.12. citer deux constituants impliquer
dans le transfre de groupements chimiques.13. citer les composs
ncessaires pour la lipogense.14. citer les caractristiques de
lactivation des acides gras au cours de la - oxydation.15. citer le
mode daction de la phospholipase D.EMD n3 (rattrapage)Les glucides:
ya la structure lineaire du glucose------------------'>et sur la
fleche y a ecrit NaBH41-quel est le nom de ce compos?2-dequel type
de reaction s'agit il?3-Donner le nom et la structure du produit
obtenu?4- partir de quel substrat pourrait on obtenir ce meme
produit?(par action du NaBH4)Ici ya la structure du saccharose:
1-donner le nom courant et le nom systemique de ce sucre?2-quelle
est sa place dans la classification des glucides3-qu'obtient on
aprespermethylation et hydrolyse acide de ce sucre?4-qu'onbtient on
apres action de HNo3 sur le ou les produits obtenus?les lipides:
acidepalmitoleique1-structure chimique et origine2-B
oxydation:-lieu-bilan chimique et energetique d'un tour de
spire-interetEMD n4:** partie glucide 12 points:1/le role de la FK
dans la glucolyse2/ expliquer les tapes de la glycolyse3/cycle de
cori3/les enzymes de la glycognolyse4/comportement des oses en
milieux alcalin et froid5/l'action de Na BH4 sur les oses6/les
esters borique: leur intrt** lipides 8 points1/citer 4 proprits des
lipides au choix2/dfinition de l'indice de saponification3/les
lipides indisponsable a l'organisme4/la bta oxydation:citer ces
tapes et les co enzymes qui interviennent5/les signes pathologique
d'une augmetation des taux de corps ctonique6/Le cholestrol : str
et proprits (5 pts)EMD n5(EMD1 2012):1/ 32 QCM (sur la partie
Glucides). (16pts)2/Lipides: (4pts)A-Intrt biologique des
lipides?B-Triglycrides: Formule et Nomenclature?EMD n5(EMD2
2012):1/Dfinition de pHi et des AA essentiels?2/Structure de
lOcytocine et donnez son rle?3/Principe de la raction
dEdman?4/Donnez les ractions et le pHi des AA: Det R5/Les tapes
pour la dtermination dun AA?6/Cycle de Glucose-Alanine?7/Systmes de
transport du NH3?8/Schmatis les principale facteurs qui
interviennent sur les HMG?9/Expliqu la -oxydation dun lipide
insatur (a 2 double liaisons)?EMD n6(EMD1 2011):QROC:1. Quel est
lintert de la voie des pentoses phosphate?2. Pourquoi le dit-on que
le foie est un distributeur gnral de glucose et que le muscle est
un distributeur local?3. PEP -> pyruvate (glycolyse): comment la
cellule contourne cette raction au cours de la noglucogense? donner
la ou les ractions, lenzyme ou les enzymes et la ou les
localisations pour chaque raction4. Donner la raction chimique de
la dcarboxylation oxydative du pyruvate5. Ecrire la premire raction
du cycle de Krebs6. A laide dun schma, expliquer limportance de la
raction catalyse par la G6PDH et limpact de son dficit7. Les
lipides sont caractriss par une proprit physique commune,
laquelle?8. Que signifie 6? donner un exemple9. Quels sont les
produits dun tour de la beta oxydation? QCS: rpondre par vrai ou
faux1. Les glucides comportent des groupements alcool2. Un ose de
la srie D est toujours dextrogyre3. Le L-Glucose ne diffre du
D-Glucose que par la position du OH en C54. La rduction du
D-Fructose donne un alcool5. Loxydation nitrique du D-Glucopyranose
donne lacide D-Glucarique6. Deux oses pimres en C2 et le ctose
correspondant donnent par raction avec la phnyldrazine le mme
osazone7. Le saccharose est un sucre non rducteur8. La liaison
osidique est stable en milieu acide dilu9. Les oses donnent des
drivs furfuralique en milieu acide fort et chaud10. Le D-Ribose est
le sucre constitutif de lADN11. Le glycogne est un polysaccharide
linaire12. Un mlange contenant 50% de -D-Glucose et de -D-Glucose
est inactif sur la lumire polarise13. Un acide gras indispensable
ne peut pas tre synthtis par lorganisme14. La nomenclature des
glycrides est bas uniquement sr la nature des acides gras15. Un
sphingolipide est constitu dune sphingosine16. La dgradation dun
acide gras insatur par un oxydant puissant (KMnO4) donne un diacide
et un acide17. Les produits de laction de la phospholipase D sont
un acide phosphatidique et un alcool amin18. Lenzyme cl dans la
synthse du cholestrol est la HMGCoA rductase19. Lenzyme ncessaire
la synthse du malonylCoA est lacetylCoA carboxylase20. La molcule
de base des glycophospholipides est lacide phosphatidique
EMD n7(EMD2):
1/Ecrire lquilibre dionisation de ces 2 A.A: Tyr et
Pro2/Expliquer le caractre amphotre des A.A3/Ecrire la structure
dtaill et nommer le ttrapeptide suivant: I-E-K-S4/ Donner lintrt
des ractif suivant:Hydrazine Ninydrine -mercaptoethanol
i-Fluo2,4dinitrobenzene5/Donner le principe de la raction de
Biuret.6/Citer 2 techniques chromatographique de purification des
protines.7/Electrophorse des protines sur gel de polyacry-SDS:
principe et intrt.8/Prciser le point dentre des A.A suivant dans le
cycle de Krebs:Asp Met Phe - Arg9/Donner le bilan nergtique du
cycle de lure.10/Ecrire la raction catalyse par la PhnylAlanine
hydroxylase.
Questions :1. Dcrire les diffrentes voies de dgradation des
triglycrides.2. Mcanisme de la rgulation de la biosynthse du
cholestrol.3. On subdivise les lipides vrais en deux grandes
classes : lesquelles et citer un exemple pour chaque classe.4.
Citer les proprits physico-chimiques des acides gras.5. Citer les
rles des lipides.6. Le cholestrol : structure et proprits7.
Expliquez la beta oxydation dun lipide insatur ( 2 double
liaisons)8. Donner brivement le bilan de la voie des pentoses
phosphate9. Citer le mode daction de la phospholipase D10. Donner
un exemple dun enzyme allostrique, son effecteur positif et
ngatif11. Citer les composs ncessaires pour la lipogense12. Citer
les caractristiques de lactivation des acides gras au cours de la
beta oxydation