Resumen ejecutivoEste proyecto es una iniciativa de los
estudiantes de 3ro de bachillerato Cde la Unidad Educativa
Fiscomisional San Jos la cual promueve unchocolate innovadoresla
cual viene con bajonivel de glucosaElpresente proyecto consiste en
la creaci!n de una pe"ue#a empresa dechocolater$a %na artesanal en
la capital del pa$s& la cual se caracteri'ar( porla elaboraci!n
de chocolates %nos con la posibilidad de personali'aci!n delos
productos a la medida de los clientes& adem(s de contar con un
)actorclave de comerciali'aci!n *or ende& para evaluar la
rentabilidad %nancierade esta idea de negocio se reali'!
respectivamente un plan de negocios "uecomprende desde el an(lisis
e investigaci!n de mercado& hasta el estudio yevaluaci!n
econ!mica El estudio de mercado se bas! en cinco aspectos+
elan(lisis de la demanda& la o)erta& los precios& la
ubicaci!n y lacomerciali'aci!nMisionyVisin de la Empresa Misin
,uestraempresatienecomomisi!npromoverlaculturadel chocolateatravs
de un producto de alta calidad& o)reciendo a los clientes un
chocolatecompletamentetradicional ysaludable&
elaboradode)ormaartesanal sinning-ntipodeaditivos&
ydeacuerdoalosgustosdel cliente .ueremoslograr "ue los consumidores
de este tipo de productos se sientanidenti%cados con los chocolates
producidos por Chocolud. Visin,uestra visi!n es lograr el
posicionamiento y consolidaci!n de la marca enel mercado en el
cuarto a#o de vida del proyecto / penetrar en el
mercadointernacional alargopla'o
*aradentrodevariosa#oslachocolater$aChocolud ser( recomendada y muy
reconocida como una de las mejoreschocolater$as a nivel nacional
por o)recer productos de e0celencia einnovaci!n en el sector de la
chocolater$a %na saludableObjetivos de la empresa El objetivo
principal de la empresa es elaborar y o)recer a los
consumidoresdechocolate%no& unproductosaludable&
-nicoye0"uisito& dee0celentecalidad y a un precio justo&
disponible tanto en el local de venta ubicado enla ciudad de
mantaObjetivos especficos 1ise#ar productos personali'ados a las
necesidades de cada cliente& conempa"ues igual de -nicos a sus
sabores& elaborados a su gusto2nnovar en la combinaci!n de
sabores& colores y estilos en bombones ytru)as& o)reciendo
a los consumidores un producto e0clusivo y deliciosoElaborar
chocolates con productos nacionales y sabores propios
denuestropa$s& conel
%ndeinnovarenladegustaci!ndeestee0"uisitoytradicional dulceAnlisis
del mercado Elcacao es una )ruta de origen tropical& su
(rboltiene 3ores pe"ue#as yptalos largos& su )ruto es le#oso de
)orma alargada& aparece en la copa delos (rboles y debajo de
sus ramas 1ependiendo del tipo de cacao puedenser de color
amarillo& blanco& verde o rojo Elgrano est( cubierto de
unapulpa rica en a'-car con la "ue se puede hacer jugo y el
granotrans)ormado en chocolate tiene un agradable saborProduccin y
variedad en el Ecuador4a producci!n de cacao se reali'a
principalmente en la costa y ama'onia delEcuador 4as provincias de
mayor producci!n son 4os 5$os& 6uayas& 7anab$y Sucumb$os En
el Ecuador se desarrollan 8 tipos de cacao+Cacao Fino de 9roma&
conocido tambin como Criollo o ,acional cuyocolor
caracter$sticoesel amarillo& poseeunaromaysabor
-nico&siendoesencial paralaproducci!ndel
e0"uisitochocolategourmetapetecido a nivel mundialCacaoCC,:;