Elintarvikeyrityksen vienti nousuun – oppeja kilpailijamailta

TUOTTEEMME MAAILMALLE! Elintarvikealan vientivalmennuspäivä, Helsinki, 24.3.2017

VNK:n rahoittama

Koordinoijina TEM ja MMM

Toteuttajina ETLA ja LUKE

http://vnk.fi/julkaisu?pubid=16501

Linkki raporttiin:

Csaba Jansik, Luke

Yritykset

Sidosryhmät

23 5

7 5

7 6

5 8

39 20

Aika

touko-syyskuu

touko-kesäkuu

toukokuu

Kesä- ja

marraskuu

Yritys- ja sidosryhmähaastattelut

Suomessa ja verrokkimaissa on tehty yhteensä

lähes 60 yritys- ja sidosryhmähaastattelua

On ”helppoa ja kätevää” turvautua säästämisen keinoihin

Olemme vyön kiristämisen mestareita

Tuottavuutta voi myös kasvattaa myymällä enemmän ja

kalliimmalla, yläriviä kasvattamalla

Kasvu on kilpailukyvyn merkki –

kutistuminen kielii sen puutteesta

Yritysten kasvu summautuu toimialan kasvuksi

Kotimaan elintarvikemarkkinat ovat kypsät

”Markkinat konsolidoituvat jatkuvasti; pienyrityksiä menee nurin

ja jonnekin se kulutus siirtyy. Nollasummapeliä.”

(Teollisuus)

-16

-14

-12

-10

-8

-6

-4

-2

0

2

4

6

8

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

20

11

20

12

20

13

20

14

20

15

20

16

e

Miljd. EUR

Maatalous ja elintarviketuotteiden

ulkomaankauppatase on vajoamassa

Ruotsin tapaan

Lähde: Eurostat, Comext aineisto.

0

10

20

30

40

50

60

70

80

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

20

11

20

12

20

13

20

14

20

15

20

16

Miljd. €

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

20

11

20

12

20

13

20

14

20

15

20

16

Miljd. €

0

1

2

3

4

5

6

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

20

11

20

12

20

13

20

14

20

15

20

16

Miljd. €

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

1,6

1,8

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

20

11

20

12

20

13

20

14

20

15

20

16

Miljd. €

Venäjän tilanne verotti Suomen vientiä eniten

Läh

de:

Eu

rost

at, C

om

ext

ain

eist

o.

0

10

20

30

40

50

60

70

80

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

20

11

20

12

20

13

20

14

20

15

20

16

Miljd. €

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

20

11

20

12

20

13

20

14

20

15

20

16

Miljd. €

0

1

2

3

4

5

6

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

20

11

20

12

20

13

20

14

20

15

20

16

Miljd. €

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

1,6

1,8

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

20

11

20

12

20

13

20

14

20

15

20

16

Miljd. €

Läh

de:

Eu

rost

at, C

om

ext

ain

eist

o.

Korkeasti jalostetut, brändätyt tuotteet

Puolivalmisteet

Maataloustuotteet

0 %

10 %

20 %

30 %

40 %

50 %

60 %

70 %

80 %

90 %

100 %

Tanska Saksa Ruotsi Suomi

Suomen vienti-

intensiteetti on matalin

pirstoutuneet

toimialat

ketterät pk-yritykset

raaka-aineen

saatavuus

kustannus-

tehokkuus

luotettavuus

suuret volyymit

maan hyvä

maine

yritysvetoinen

viennin edistäminen

turvallisuus

joustavat

työmarkkinat

kansainvälistynyt

vähittäiskauppa

Elintarvikeviennin menestystekijät

Euroopan kilpailluimmat

vähittäiskauppamarkkinat

monipuoliset

elintarvikevalmisteet

makeiset,

viljatuotteet

juomat

vahva

viljaklusteri

maailmanlaajuinen

jakelu

Elintarvikeviennin menestystekijät

brändäys

7,6 %

7,1 %

6,5 %

6,0 %

4,4 %

3,4 % 3,0 %

2,5 % 2,2 % 2,2 %

1,8 % 1,8 % 1,7 % 1,5 %

0%

1%

2%

3%

4%

5%

6%

7%

8%

Saksassa maailman suurimmat luomumarkkinat,

itsenäisiä ketjuja

Tanskassa tuoteryhmästä riippuen jopa 30%

Ruotsin vuosittaisen myynnin kasvu 40%

0 50 100 150 200 250 300 350 400 450

Espanja

Kypros

Italia

Portugali

Unkari

Belgia

Saksa

Koratia

Puola

Ranska

Bulgaria

Tsekki

Alankomaat

Viro

Slovakia

Iso-Britannia

Itävalta

Irlanti

Tanska

Luxemburg

Romania

Latvia

Liettua

Slovenia

Suomi

Ruotsi

mg/PCU*

Lähde: Sixth ESVAC report 2016, Table 6, p. 33. *sales in mg/PCU, population correction unit

Antibioottien

käyttö EU

maiden

kotieläin-

toutannossa

Tanskan ja Ruotsin

viestinnästä on

otettava opiksi

Luomu, GM-vapaa, laktoositon,

gluteeniton, kasvis, proteiini,

paikallinen, PL, tuotantotavat,

vastuullisuuden eri osa-alueet,

eettisyys, eläinten suojelu,

ympäristö, jalanjäljet,

jäljitettävyys ym.

”Vastuullisuus on tärkeää kotimaassa ja lähialueilla, mutta globaaleilla markkinoilla vastuullisuus ei ole

myyntiargumentti, asiakkaat eivät ole valmiita maksamaan siitä yhtään ylimääräistä.”

(Tanska – teollisuus)

Lisäarvo-

tuotteet

Kasvu

viennistä

Jalostus-

asteen

nostaminen

Myynti– ja markkinointi-

osaaminen ja koulutus

Yhteistyö

ketjun

sisällä

Ruoan ja

elintarvikeketjun

arvostuksen

lisääminen

Yhteistyö

viennin

edistämiseksi:

Viranomaiset,

yritykset,

edustustot

Asenne:

aloitteellisuus

ennakkoluulottomuus

määrätietoisuus

kielitaito

avoimuus

rohkeus

Nuoret mukaan

alaan