UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADORFACULTAD DE INGENIERA
QUMICACARRERA DE INGENIERA QUMICA
QUMICA ORGNICA IIELABORACIN DE JABON Y DETERGENTESGrupo N
1Integrantes: Castillo Flores Cristina AlexandraCayancela Muoz
Andrea Elizabeth Pazmio Noroa Domnica Jazmn Rocha Romero Bryan
Andres Semblantes Carpio Robert Adrian
Quito- Ecuador2014-2015
1. TTULO: ELABORACIN DE JABN Y DETERGENTE
2. OBJETIVOS. Exponer los principios bsicos de jabones y
detergentes mediante la caracterizacin de sus estructuras y
elementos. Evidenciar las normas que rigen la elaboracin del jabn y
detergentes producidos industrialmente exponiendo los parmetros ms
comunes a determinarse. Explicar la forma en la que actan los
jabones y detergentes, analizando su composicin. Obtener jabn a
partir de la experimentacin con los reactivos requeridos en la
reaccin de saponificacin.
3. MARCO TERICO.
3.1. Antecedentes histricos Jabn y detergentesBoyd R., Morrison
R. (1998) sealan que el jabn es una de las sntesis qumicas ms
antiguas, aunque no tanto como la produccin de alcohol etlico,
sostienen que el deseo de limpieza del hombre es mucho ms moderno
que sus ansias de intoxicacin.De igual manera Botanical (2014)
recopila los antecendentes del jabn y detergente:2500 a.c. Sumerios
reportan el uso de una mezcla de aceites y ceniza, para lavado de
ropa.1500 a.c. Egipcios elaboran jabn a partir de grasa y ceniza
con sustancias del Rio Nilo parecidas al carbonato sdico; fue usado
para lavar ropa y tratamiento de enfermedades cutneas.600 a.c.
Fenicios obtienen jabn mezclando grasa de cabra y cenizas de
madera.2 a.c. Galeno (mdico griego), asevera que sirve para curar,
lavar ropa y asear el cuerpo.1700-1823 Coinciden dos situaciones:
el estudio de las grasas por Chevreul y el desarrollo tecnolgico en
la obtencin de carbonato Sdico por Leblanc 1791.Siglo XIX.
Cientficos descifran la forma de limpiar de un jabn. Por la
presencia de 2 brazos, uno afn con el agua y el otro que le teme.
Por lo tanto en el enjuague uno se lleva grasa y suciedad. stos
brazos son conocidos como hidrfilo el primero e hidrfobo, el
segundo.1880 Kraft (investigador alemn), observa que algunas
molculas de cadena corta que no son sustancias jabonosas, producan
espuma al unirse con un alcohol. Produciendo as el primer
detergente. Permaneciendo sin trascendencia.1907 Henkel introduce
el primer detergente en polvo.1928 Bertsch consigui la sulfunacin
de un alcohol graso obteniendo un producto con las propiedades
humectantes y de detergencia.1960 Se desarrollan alquilbencenos
sulfonatos lineales, que son ms biodegradables.1984 Se restringe el
uso de otro tipo de tensioactivos como los alquilfenoles de cadena
ramificada APE, que producan subproductos de biodegradacin
txicos.Ya en el siglo XX, se fueron introduciendo otros componentes
que ayudaron a la eficacia en el lavado, como controladores de
espuma, enzimas, agentes de antirredeposicin, abrillantadores
pticos y agentes de blanqueo.Segn Mencias M., Mayero L. (2000)
sostienen que:3.2. TensoactivosComo ya se ha enunciado uno de los
componentes presentes en los detergentes son los tensoactivos que
son sustancias, que aadidas en pequea cantidad, disminuyen en gran
medida la tensin superficial de la interfase agua-sustancia grasa y
es de esta manera como se logra eliminar la suciedad adherida.Son
molculas orgnicas, constituidas por una parte hidrfoba y otra
hidrfila. Parte hidrfoba: Constituida por una cadena hidrocarbonada
aliftica. Parte hidrfila: depende del tipo de tensoactivo.3.2.1.
Tensoactivos aninicosPresentes en los jabones cuya actividad se
debe al anin. Tensoactivos aninicos sintticosSon los ms utilizados
en detergentes y otros productos de limpieza, entre stos sales
alcalinas de alquilbenceno sulfonatados lineales, alquilter
sulfatos y sulfatos de acoholes grasos.3.3. Detergentes
3.3.1. Tipos de Detergentes
Detergentes SintticosSurgen por la necesidad de mejorar las
caractersticas de los jabones aunque las molculas de estos son lo
suficientemente parecidas como para tener la misma accin
limpiadora, las diferencias les sirven para resistir efectos de
cidos y aguas duras. Detergentes no biodegradables ABSSurgieron en
primer lugar en el mercado a precios bajos, por su elaboracin a
partir del petrleo. Los ABS (Alquilobencenosulfonatos) se
fabricaban con propileno (CH2=CHCH3), con cido sulfrico obtenindose
as cido sulfnico resultante (RSO3H). Su desarrollo se limit debido
a la contaminacin que produca en ros.
Detergentes biodegradables LASLlamados alquilsulfonatos, poseen
cadenas lineales de tomos de carbono, los microorganismos son
capaces de descomponer las molculas de los LAS, gracias a la
produccin de enzimas que degradan las mismas.3.3.2. Funcionamiento
de los detergentes inteligentesEliminacin fsica de la suciedad por
hidrlisis o por oxidacin.Proteccin de tejidos por la accin de
polmeros, cuidado de colores mediante la tecnologa de bloqueo de
color o inhibicin de transferencia de tintes.3.3.3. Ingredientes de
un DetergenteP&G (2005) En la tabla 3.3.3-1 se muestran los
ingredientes tpicos presentes en un detergente para la colada
moderno, agrupados segn su funcin.
Tabla 3.3.3-1Ingredientes de un detergenteAgentes
tensioactivosAgentes tensioactivos aninicosAgentes tensioactivos
catinicosAgentes tensioactivos no inicosAgentes oxidantesPerxido de
hidrgenoPercidosFotooxidantes
EnzimasLipasas AmilasasCelulasasProteasaAgentes
suavizantesJabones ZeolitasSilicatosCitratos
Polmeros PolicarboxilatosPolietilenglicolesDerivados de
celulosaOtros ingredientesAgentes tamponantesAromasBlanqueadores
pticosSupresores de espuma
Fuente:
http://www.scienceinthebox.com.es/es_ES/research/detergentsprinciple_es.html
3.4. Obtencin de Jabn (Reacciones Qumicas)
3.4.1. SaponificacinLa saponificacin es una reaccin qumica entre
un cido graso (o un lpido saponificable, portador de residuos de
cidos grasos) y una base o alcalino, en la que se obtiene como
principal producto la sal de dicho cido y de dicha base. Estos
compuestos tienen la particularidad de ser anfipticos, es decir
tienen una parte polar y otra apolar (o no polar), con lo cual
pueden interactuar con sustancias de propiedades dispares.Ecuacin
General.
La reaccin consiste en la hidrlisis en un medio bsico de los
lpidos, que se descomponen en sales metlicas (jabones) y
glicerina.Es conveniente suministrarle calor para que la
neutralizacin de los cidos grasos ocurra completamente logrndose as
una mayor calidad en el producto. (Ucvvirtual.edu.pe)A las sales
formadas se las designa agregando al nombre del cido graso el
sufijo ato y el metal correspondiente. A estas sales se las llama
jabones, son solubles en agua y actan como emulsionantes o
detergentes. (Blanco, A; 2010.)
ndice de saponificacin.ndice de saponificacin: se define como
los miligramos de KOH necesarios para saponificar un gramo de
lpido. Sirve para determinar la clasificacin de aceites y grasas,
puesto que el ndice de saponificacin est inversamente relacionado
con la longitud de los cidos grasos constituyentes de los glicridos
de la grasa. Es una medida para calcular el peso molecular promedio
de todos los cidos grasos presentes.
Tablas de saponificacin.Las Tablas de Saponificacin, son tablas
que recogen, como su nombre indica, los ndices de saponificacin de
cada tipo de grasa. En general, su aplicacin ms extendida en el
campo de la jabonera, es para conocer la cantidad exacta de sosa,
dependiendo del tipo de aceite que vayamos a utilizar.
Figura 1. Tablas de saponificacinFuente:
https://silvanature.wordpress.com/2014/06/10/la-saponificacion-y-sobreengrasamiento-de-los-jabones/
Para saber cunta sosa se necesita para saponificar una cantidad
de una grasa concreta, slo hay que multiplicar dicha cantidad por
el valor correspondiente que aparece en la tabla. (Alton E. Baley;
2000)
3.4.1.1. Mecanismo de reaccin.Esta reaccin transcurre mediante
un mecanismo de adicin eliminacin. En una primera etapa se adiciona
el grupo hidrxi al carbonilo del ester, y en la segunda etapa se
produce la eliminacin de metxido
Etapa 1.Adicin nuclefila del agua al carbonilo.
Etapa 2.
Eliminacin de metxido.
Etapa 3. Equilibrio cido-base.Hace que la hidrlisis bsica sea ms
efectiva que la cida. La ltima etapa desplaza los equilibrios hacia
el producto final. (http://www.quimicaorganica.org)
Las sales formadas con elementos del grupo IIA de la tabla
peridica o algn otro metal pesado, son insolubles en agua y muy
poco en solventes orgnicos. Por lo cual las aguas ricas en Ca o Mg
cortan el jabn, las sales de calcio o de magnesio precipitan y no
forman espumas sino grumos. (Blanco, Antonio; 1998)3.4.1.2.
Mecanismo de accin.Qumicamente, un jabn es la sal sdica o potsica
de un cido graso. El grupo carboxilato, cargado negativamente, es
hidroflico (atrado por el agua), y la cadena de hidrocarburo larga
es hidrofbica (repelida por el agua) y lipoflica (atrada por los
aceites).Los tomos de oxgeno del grupo carboxilato comparten la
carga negativa y participan en un enlace de hidrogeno fuerte con
las molculas de agua. El resto de la molcula es la cadena de
hidrocarburo que no puede participar en enlace de hidrogeno con el
agua.En el agua, el jabn forma dispersin de micelas son
asociaciones de molcula de jabn que orientan sus cabezas polares
(grupo carboxilato) hacia la superficie, mientras que sus colas
hacia dentro, la micela es una estructura estable ya que los grupos
hidroflicos estn unidos por enlace de hidrgeno al agua cercana,
mientras que los hidrofbicos se encuentran en la parte interior
junto con partculas de grasa.Los jabones son tiles debido a las
diferentes afinidades en los extremos de las molculas, el jabn
tiene una cadena larga de hidrocarburo que se disuelve en la grasa,
con su cabeza hidroflica en la superficie de la grasa en forma de
gotas.Una vez que la superficie de la gota de la grasa est
cubierta, se forma la micela la cual estar suspendida en el agua
fcilmente en el agua ya que esta ya est cubierta por grupos
carboxilato hidroflicos del jabn.( Wade, L.C ; 1998)
La utilidad de los jabones es limitada por su tendencia a
precipitar en agua dura. El agua dura es agua acida o que contiene
iones de calcio, magnesio o hierro. En agua acida, las molculas de
jabn se protonan y forman los cidos grasos libres. Sin el grupo
carboxilato ionizado, el cido graso sin carga flota en la
superficie en forma de un precipitado graso o espuma acida.Los
jabones precipitan en agua dura debido a las propiedades qumicas
del grupo acido carboxlico. Los detergentes sintticos evitan que se
produzca la precipitacin utilizando otros grupos funcionales en
lugar de las sales de cidos carboxlicos. Las sales de sodio de los
cidos sulfnicos son las que ms se utilizan como detergentes
sintticos. Los cidos sulfnicos son ms cidos que los cidos
carboxlicos, por lo que sus sales no se protonan, incluso en agua
de lavado fuertemente acida.El catin del jabn tambin influye en sus
propiedades de manera considerable. Los jabones de litio son duros
de lato punto de fusin y se usan en lubricantes para automviles.
Los jabones de sodio son solubles en agua y se los usa normalmente
como barras de jabn, mientras que los jabones de potasio tienen
bajos puntos de fusin y se los emplea como jabones lquidos
(Silberberg, Martin; 2008)
3.5. Obtencin del Detergente ( Reaccin Qumica)
El jabn ha sido ampliamente remplazado por los detergentes
sintticos, ya que los jabones tienen problema, por ejemplo en una
solucin acida los jabones se convierten en cidos grasos libres, que
a diferencia del jabn carecen de un extremo y por lo tanto no
tienen la accin detergente. Adems los cidos grasos son insolubles
en agua y se separan en forma de una nata grasosa. Una desventaja
ms es que los jabones no trabajan bien en aguas duras (partculas
Ca, Mg), la reaccionar un jabn con este medio se forman slidos
insolubles. Para prevenir la formacin de estos precipitados se
desarrollaron los detergentes sintticos en los que el grupo
carboxilato se ha sustituido por un grupo sulfonato.Estos
detergentes se sintetizan a travs de alquilaciones de
Friedel-Crafts del benceno seguida de la sulfonacin.
Los detergentes sintticos son preferibles a los jabones para su
uso en agua dura.Pero el uso de detergentes no est exento de
problemas, ya que a diferencia con los jabones estos se degradan
lentamente. (Weininger Stephen J; 2000)
3.6. Obtencin de Jabn y detergente a nivel industrial
3.6.1. Elaboracin de jabn a nivel industrialEl jabn es una sal
bsica con propiedades detergentes. Cuando un jabn se disuelve en
agua disminuye la tensin superficial de sta, con lo que favorece su
penetracin en los intersticios de la sustancia a lavar. Por otra
parte, los grupos hidrofbicos del jabn se disuelven unos en otros;
mientras que los grupos hidroflicos se orientan hacia el agua
generando uncoloide, es decir, un agregado de muchas molculas
convenientemente orientadas. (Bardey, C, 2000) 3.6.1.1. Materiales
requeridos
Grasa animal: Sebo, manteca, aceite de pescado, etc. , entre los
cidos grasos empleados en la fabricacin de jabn estn : palmtico,
oleico, laurico, miristico Aceite vegetal: Aceite de coco , aceite
de palma, aceite de man, aceite de oliva, aceite de semillas de
algodn, etc. El aceite de sebo y el de coco en relaciones 3:1 y 4:1
es utilizado para jabones de lavandera y para el tocador.
Materiales no grasos: Como la colofina, el aceite de pino y acidos
naftenicos, estos no forman glicerina al transformarse en jabn pero
son mezclados con los jabones ordinarios. lcali: dependiendo del
lcali empleado se produce jabn blando (KOH) o duro (NaOH) Sal: Crea
el medio salino para facilitar la separacin delas corrientes que se
generan en la etapa de saponificacin Relleno: Silicato de sodio,
carbonato de sodio, sirven para mejorar las caractersticas del jabn
Agentes adicionales: Perfumes, tintes, et
3.6.1.2. Proceso de saponificacin RefinacinSe emplea un lcali
para mejorar la calidad del aceite empleado, los residuos que
contiene un porcentaje de aceite neutro se asientan en el fondo del
recipiente, luego se agrega NaCl para dar fluidez a la
mezcla.BlanqueamientoSe realiza con el fin de eliminar pigmentos de
clorofila y carotenos presentes en el aceite. Esto se logra con el
paso del aceite por tierras absorbentes a presin atmosfrica adems
que se desodoriza el aceite, finalmente pasa por filtros y se
almacena.Saponificacin Se efecta cuando el aceite es llevado al
reactor el cual es cilndrico con seccin cnica en el fondo con un
sistema de calentamiento y salidas para la leja y jabn, se puede
introducir compuestos para acelerar la reaccin como jabones, aqu
tambin se ejecuta diferentes lavados .LavadosCuya finalidad es
reducir la alcalinidad y recuperar la glicerina remanente en la
capa de jabn formado, a la vez que se realiza una salinizacin
(reduce la solubilidad del jabn en fase acuosa) hasta observar la
separacin de fases y se detiene.Decantacin Se deja reposar la
mezcla formada para que las impurezas como agua, solucin salina,
jabn disuelto se precipiten y se pueda separar, as simultneamente
hasta obtener una masa jabonosa con un 30 o 40% de humedad por lo
que se agrega un componente de relleno.Secado Consiste en la
introduccin de la mezcla a una mquina de secado (sistema cerrado
que previene la oxidacin) y posteriormente se deja reposar la
mezcla en recipientes hasta que se solidifique, se puede aadir
pigmentos, aromas, escencias, agentes neutralizantes, bactericidas,
etc.Cortado, prensado y empacadoSegn Rojas, (2010) El jabn se
introduce a la maquina cortadora de barra donde adquiere diversas
formas luego es empacado para salir a la venta.Las empresas por lo
general emplean el mtodo de coccin o caldera o de coccin total
consta de varios tiempos u operaciones, mediante los cuales se
efecta la saponificacin de las materias grasas como: la
precipitacin del jabn en la leja de jabn concentrada o cola de
jabn, la separacin de la glicerina y las materias coloreadas de la
masa jabonosa por el lavado y la coccin de acabado para dar el
punto a la masa de modo que por el reposo forme un jabn limpio.-
Jabn limpio: es el producto acabado de la caldera de jabn. Contiene
63% de total de cidos grasos y cantidades pequeas de Na2O libre,
NaCl y glicerina. - Jabn gomoso: es una solucin viscosa de jabn que
se forma si el contenido de electrolito de la fase acuosa o leja
cae por bajo de cierto nivel. Este jabn es difcil de manejar por su
alta viscosidad.- Jabn sucio (o jabn negro): es una solucin de
color oscuro que contiene algo de jabn y que cae goteando de la
masa de jabn despus del acabado.Su color vara entre el gris y el
negro segn las impurezas que se sedimentan de la masa de jabn
mientras sta permanece en el estado de grano blando.
3.6.1.3. Diagrama de flujo para la elaboracin de jabn Aceites y
grasasSosa caustica Agua saladaJabn liquido Leja Silicato de sodio
Colorantes, aromas, Glicerina pura al 80% Jabn para aseo Jabn para
lavarNeutralizadoLlenadoSecadoHomogenizadoFiltradoSecadoRefinacinCorteEmpaquetadoEmpaquetamientoPesadoLaminadoEstrujadoRefinacinCorteEvaporadoDeodorizadoBlanqueadoBlanqueadoDeodorizadoSaponificado
Figura 3.6.1.3-1. Diagrama de flujo elaboracin del jabn.
3.6.1.4. Empresas en ecuador encargadas de la produccin de jabn
Jabonera Wilson S.A.Es el fabricante de marcas como LAVA, El Macho
y Cierto Empresa de Jabones aless
Comercializa jabones para ropa o lavaplatos. 3.6.2. Obtencin de
detergente a nivel industrial
3.6.2.1. Materia prima para la elaboracin del detergente El
detergente se define como una mezcla de sustancias que acaban
formando un polvo fino. Es importante mencionar que las materias
primas de este producto hacen que el detergente sea eficaz. Tambin
hay que tener en cuenta de que dependiendo de las proporciones que
se utilicen, el detergente obtendr una densidad, fluidez y
viscosidad. As pues las principales materias de un detergente y
como afectan en el proceso de lavado son:
a) Agentes TensoactivosEstos se ocupan de extraer la mancha,
constan de dos partes: una de ellas se une a la grasa mientras que
la otra tira de la mancha hacia el agua.b) ConstructoresDan soporte
al tensoactivo eliminando las partculas que dan dureza al agua. De
entre todos ellos se destacan los polifosfatos, los carbonatos y
los silicatos.c) Sustancias QuelantesAtrapan la partcula metlica
presente en las manchas y en el agua, evitando que se depositen
nuevamente en la tela.d) Reguladores Buffer Se encargan de
establecer y mantener el pH adecuado durante todo el proceso de
lavado.Proporcionan las condiciones ptimas para que as el resto de
componentes del detergente sean capaces de funcionar al mximo
rendimiento. Un ejemplo de esta matera es el carbonato sdico.e)
Sustancias BlanqueadorasEstas decoloran la mancha, impiden que la
mancha absorba la luz visible, haciendo que pierdan su color. Un
ejemplo sera el perborato sdico. f) Sustancias AbrillantadorasEstos
se encargan de mejorar el brillo de las prendas blancas.g)
EnzimasSon agentes limpiadores que eliminan una mancha concreta.
Las enzimas rompen las grandes manchas insolubles en pequeas
partculas solubles, las cuales son arrastradas por el agua o
capturadas por otros componentes del detergente. Seguidamente, las
enzimas se auto regeneran para atacar de nuevo a otras manchas.
Ejemplo de ests son la proteasa, amilasa, etch) Estabilizadores de
EspumaEvitan que se forme excesiva espuma, lo que daara el
electrodomstico.
i) PolmerosEvita que la mancha se fije de nuevo sobre la tela
durante el lavado o bien cuando est se usa. Se utiliza para
prevenir la perdida de color en los tejidos.(
https://prezi.com/dnzaxoddg-vp/proceso-de-produccion-para-jabones-y-detergentes/)
3.6.2.2. Proceso Industrial de los detergentes Para la
respectiva elaboracin del detergente vamos a dividirlo en dos
subtemas: El primero est relacionado con la produccin del mismo y
la segunda parte se encarga del empaquetamiento, donde dicho
detergente se envasa en cartones, se paletiza y se prepara para su
posterior expedicin en el mercado.1. Elaboracin o Produccin del
DetergenteEste proceso consta de la elaboracin del detergente donde
lo vamos a sealar ms detenidamente a continuacin:
2. PesadoMediante esta operacin se introducen las materias
primas necesarias, las cuales vienen a ser tensoactivos
(principalmente), otro tipo de sustancias mencionadas anteriormente
y agua en un reactor batch
3. Batido (Proceso de Batch)Se procede a mezclar todas las
materias primas en el reactor batch, el cual este tiene como funcin
realizar un proceso de agitacin. El proceso de batido se lo debe
realizar con altas temperaturas (mayores o iguales a 80C). El
producto obtenido es una masa viscosa, lo cual a medida que se va
obteniendo este producto se vuelca en un tanque.
4. Volcado mezcla inicial a tanque almacn Se procede a almacenar
el producto obtenido por la agitacin y se suministra segn su
necesidad. Gracias a ello se consigue pasar de un proceso batch a
un proceso continuo.
5. Bombeo de pasta a alta presinSe bombea la pasta a alta presin
hacia una gran torre.
6. Atomizado y secado de la pastaAtomizacin: la Pasta al llegar
a la torre, l se hace pasar por unas pequeas boquillas de 0.17
pulgadas de dimetro. Gracias a ello la pasta es rociada o atomizada
en forma de pequeas gotas, las cuales van cayendo en
contracorriente con el aire caliente. El aire evapora el agua de la
pasta formndose as polvo de detergente (polvo base). El aire
caliente que permite el secado de estas gotas viene proporcionado
por un horno de gas natural, capaz de calentar el aire a
temperaturas cercanas a los 350C.
7. Seleccin del tamao de la partculaPosteriormente se hace una
seleccin del tamao de la partcula del polvo base mediante unos
tamices o cedazos, que separan las partculas demasiado gruesas,
dejando pasar nicamente aquellas con un tamao ptimo para su
consumo.
8. Dosificacin de aditivos slidosEl polvo de detergente vlido se
deposita a continuacin en unas cintas, donde a medida que se va
transportando se le van dosificando tambin aditivos slidos, como
por ejemplo enzimas, los cuales dependern del tipo de detergente
que se quiera obtener.
9. Bombo de esprayado (Aditivos Lquidos) Esta mezcla de polvo
base ms aditivos va a pasar por un tambor la cual este tiene como
objetivo rociar aditivos lquidos y perfumes. Cabe destacar que este
instrumento gira constantemente para obtener una mezcla
homognea.
10. Tolva de almacenamientoFinalmente el producto ya terminado
se deposita en una tolva de almacenamiento, la cual posteriormente
suministra el detergente en carros mviles, los cuales sirven tanto
como para almacenar el producto como para llevarlo a las tolvas de
las lneas de empaque. 11. Proceso de EmpaquetamientoPara concluir
se procede a envasar el detergente y de prepararlo para su
posterior expedicin al mercado.
(http://turnkey.taiwantrade.com.tw/)
3.6.2.3. Diagrama de Flujo para la elaboracin de detergente T =
80CPresin AltaAire CalienteAire CalienteDetergente en PolvoPasta o
masa viscosaEnzimasPolmerosPerfumesBlanqueadoresAditivos
LquidosReguladoresT = 350CPESADO (1)Materias PrimasAguaBATIDO
(2)VOLCADO (3)BOMBEO (4) ATOMIZADO SECADOTAMIZADODOSIFICADOBOMBO DE
ESPRAYADOALMACENADOEMPAQUETADO
Figura 6.3.2.3- 1. Diagrama de flujo para la elaboracin del
detergente
Diagrama de Equipo de la elaboracin del detergente en base al
diagrama de flujo.Fuente:
upcommons.upc.edu/pfc/bitstream/2099.1/10305/1/Memoria.pdf
3.6.2.4. Principales empresas que elaboran detergente en el
Ecuador
Entre las principales empresas activas, las cuales realizan la
comercializacin de este producto son la JABONERA WILSON S.A. y
tambin La fabril.La fabril es una importante empresa la cual se
destaca por algunos productos de detergentes, algunos ejemplos
son:
Por parte de La fabril se puede encontrar los siguientes
productos de detergentes: CICLON: Es un detergente lquido
industrial diseado para el lavado de ropa, elaborado a partir de
materias primas cuidadosamente seleccionadas. Los aditivos
utilizados (abrillantadores y enzimas activas). Una de sus ventajas
es que el porcentaje de dosificacin para lavado automtico, es muy
bajo. Protege el medio ambiente. Sus componentes activos se
degradan completamente durante los procesos comunes de tratamiento
de aguas residuales. PERLA DE BEBE: Detergente lquido hipoalergnico
(Disminuye la alergia), el cual est elaborado con materia prima de
tensoactivos de naturaleza aninica y no inica, de ltima generacin.
Presenta un pH moderado, contiene una fragancia agradable y un
color perla nacarado.PERLA SECRET: Detergente lquido con extracto
de seda para cuidar las prendas. Es un detergente suave de
naturaleza aninica; contiene ciomponentes que le otorga propiedades
de limpieza.4. Caractersticas de jabones y detergentes, parmetros
de calidadLos agentes tensoactivos como jabones y detergentes en
general, deben ser normados segn el reglamento vigente en cada pas
para asegurar su calidad, en Ecuador la normativa INEN es la
encargada de esta labor, por esto, se public en el Registro Oficial
en 2011 el reglamento tcnico ecuatoriano RTE INEN 088 Agentes de
tensin superficialEste reglamento tcnico establece los requisitos
que deben cumplir los agentes de tensin superficial destinados al
uso, con la finalidad de prevenir riesgos para la salud, la vida de
las personas y el medio ambiente.Su campo de accin se aplica a
productos que se produzcan a nivel nacional, importen o se
comercialicen en el Ecuador, como jabones y detergentes, aunque
tambin comprende productos como papel, fieltro y tela sin tejer,
impregnados, recubiertos o revestidos de jabn o detergentes.Existen
normas que regulan cada tipo de tensoactivos, como jabn en barra,
en polvo; lquido, abrasivo, de tocador, detergente en barra,
detergente para lavadoras de uso domstico, y para mquinas de uso
industrial. A su vez, estas normas poseen mtodos de ensayo que
determinan sus propiedades conforme a la Ley del Sistema
Ecuatoriano de la Calidad.4.1. Norma INEN 839: Jabn en barraSe
aplica a los jabones slidos de uso domstico. Se clasifica en jabn
genuino para lavar, slido para lavar y compuesto para lavar, deben
poseer un contenido mnimo de cidos grasos y pueden contener
rellenos permitidos, aditivos, perfumes y colorantes. (Instituto
Ecuatoriano de Normalizacin; Enero de 2011)Tabla3.7.1-1Requisitos
para jabn en barra
Fuente: Instituto Ecuatoriano de Normalizacin. (Enero de 2011).
Agentes tensoactivos. Jabn en barra. Requisitos. NTE INEN 0839
Agentes tensoactivos. Jabn en barra. Requisitos. Quito, Pichincha,
Ecuador. Pg. 1
4.1.1. Norma INEN 849: DetergentesEstablece los requisitos que
debe cumplir el detergente sinttico en polvo para uso domstico
general. El detergente en polvo debe presentar textura homognea, no
debe formar aglutinamientos, puede contener grandes agentes
blanqueadores de uso permitido, no debe contener ingredientes en
cantidades txicas para los seres humanos, debe ser libre en su
formulacin de material abrasivo y solventes orgnicos.(Instituto
Ecuatoriano de Normalizacin; Enero de 2011)
Tabla 4.2.Requisitos para detergente
Fuente: Instituto Ecuatoriano de Normalizacin. (Enero de 2011).
Agentes tensoactivos. Detergente en polvo. Requisitos. NTE INEN
0849 Agentes tensoactivos. Detergente en polvo. Requisitos. Quito,
Pichincha, Ecuador. Pg. 14.2. Mtodos de ensayo
Norma INEN 823: Determinacin de grasa total
Se fundamenta en la extraccin etrea de la grasa y determinacin
por secado y pesado del residuo extrado. Algunos de los reactivos
para anlisis son ter etlico, HCl en solucin, acetona, naranja de
metilo, agua destilada y alcohol etlico al 95%.El contenido de
materia grasa total en agentes tensoactivos se determina mediante
la siguiente ecuacin:
Siendo:GT = material grasa total, en porcentaje de masa.m = masa
de la muestra a analizar, en gramosm1 = masa del matraz Erlenmeyer,
en gramos.m2 = masa del matraz Erlenmeyer con el residuo seco, en
gramos (Instituto Ecuatoriano de Normalizacin; Enero de 2011)
Norma INEN 821: Determinacin de alcalinidades libre y total
Determina alcalinidades por titulacin con solucin de cido
clorhdrico. Se utilizan reactivos como cido clorhdrico. Alcohol
etlico al 95%, naranja de metilo al 0,1% de solucin alcohlica, agua
destilada e NaOH. Se determina mediante la siguiente frmula:
Siendo:AT= alcalinidad total, expresada como NaOH en porcentaje
de masaV = volumen de la solucin de HCl utilizado en la titulacin,
en cm3N = normalidad de la solucin de HClm = masa de la muestra
analizada, en gramos (Instituto Ecuatoriano de Normalizacin; Enero
de 2011)
Norma INEN 824: Determinacin de materia insaponificada e
insaponificable
Se basa en la extraccin de la materia soluble en ter de petrleo
y titular la acidez libre extrada con KOH; luego saponificar y
extraer con ter la materia insaponificable.El contenido total de
materia in saponificada y materia in saponificable se determina
mediante la ecuacin siguiente:
El contenido de materia in saponificable se calcula mediante la
ecuacin siguiente:
El contenido de materia insaponificada se determina mediante la
ecuacin siguiente:
Siendo:
MI = materia insaponificada e insaponificable, en porcentaje de
masa.l1 = materia insaponificable, en porcentaje de masa.l2 =
materia insaponificada, en porcentaje de masa.m1 = masa de la
muestra analizada, en gramos.m2 = masa del primer residuo seco, en
gramos.V = volumen de la solucin de hidrxido de potasio utilizado
en la titulacin de la acidez libre, en cm3N = normalidad de la
solucin de hidrxido de potasio utilizada en la titulacin.(Instituto
Ecuatoriano de Normalizacin; Enero de 2011)
Norma INEN 820: Determinacin del pH.
Se determina el pH de soluciones acuosas con la muestra del
agente tensoactivo analizado. Se efecta la lectura en la escala de
pH mediante un potencimetro con electrodos de vidrio.(Instituto
Ecuatoriano de Normalizacin; Enero de 2011)
5. CONCLUSIONES
Los detergentes y al mismo tiempo los jabones han formado parte
en el desarrollo de la qumica y la industria pues han impulsado el
desarrollo de nuevos procesos amigables con el ambiente y de un
rendimiento mayor.
El jabn permite limpiar o remover suciedad de tejidos, debido a
la accin de las asociaciones de molculas de jabn llamadas micelas
que constan de dos partes, una hidrfla y otra hidrofbica, que
atraen la grasa repeliendo el agua y eliminando la suciedad con el
enjugado.
Cuando se mezcla una cierta cantidad de aceite con leja y se
calienta se obtiene un jabn artesanal, debido a que los cidos
grasos en presencia de una base producen una sal orgnica llamada
comnmente jabn.
Los detergentes y jabonen son regulados bajo estrictas normas
que buscan indicadores del nivel de grasa que contiene, materia
insaponificable e indicadores de acidez, actualmente stos parmetros
determinan si un detergente puede ser calificado como
inteligente.
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