El oregano

E. A. P

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EL ORÉGANO

Es originario de Europa y Asia, región este del Mediterráneo. Hay más de 50 especies pertenecientes a distintas familias y géneros botánicos que se denominan y comercializan con el nombre común de orégano en todo el mundo.

ORIGEN

Son plantas dicotiledóneas, perennes y ramificadas, poseen un agradable sabor y son muy aromáticas. El número cromosómico es: 2n=30.

DESCRIPCIÓN BOTANICA

CLACIFICACION BOTANICA

REINO: Plantae

DIVISIÓN: Magnoliophyta

CLASE: Magnoliogsida

ORDEN: Lamiales

FAMILIA: Lamiaceae

SUBFAMILIA: Nepetoideae

TRIBU: Mentheae

GENERO: Origanum

ESPECIE: O. Vulgare L. 1753

El cultivo del orégano tiene éxito en todos los

tipos de terreno ricos en materia orgánica, sueltos, silíceos arcillosos, francos, humíferos, calcáreos, arcilloso - arenosos e incluso en lugares áridos. Los mejores resultados, tanto cualitativos como cuantitativos, se obtienen en las zonas cálidas del sur.

ADAPTACION

La vida útil del cultivo es de 8-10 años, por lo que el

suelo tiene tendencia a compactarse, lo que evitaremos mediante las binas y escardas necesarias. Las escardas deben efectuarse cada año en el número suficiente para mantener controladas las malas hierbas y, al mismo tiempo, ventilar el terreno (el orégano sufre mucho de asfixia radicular en los casos de estancamiento hídrico). 

LABORES CULTURALES

Existen dos métodos fundamentales: por semilla

y por división de macolla. Adoptando el primero se corre el riesgo de obtener una población heterogénea de individuos puesto que aún no se ha llevado a cabo científicamente una cuidadosa selección entre las diversas especies existentes en estado natural.

METODO DE PROPAGACION

N – P – K  Nitrógeno, hacer un abonado de

120 – 150 unidades distribuidos en el año. 

Fósforo, abonar con 80 – 100 unidades. 

Potasio, aplicar de 100 – 120 unidades

FERTILIZACIÓN Y SANIDAD

Una de las más importantes

enfermedades del orégano es debida a Colletotrichum spp causante de necrosis foliares que deprecian la calidad de la producción en verde. Los síntomas que se observan primero son unas pequeñas manchas pardas sobre las hojas y los tallos

PLAGAS Y ENFERMEDADES

Elección del terreno: Recordar que se deben elegir suelos

con buen drenaje y en zonas de elevado régimen de lluvias son preferibles lotes altos; por la sensibilidad de esta planta a la asfixia radicular.

TECNOLOGÍA DE CULTIVO

Elección del material genético:

Es importante tener en cuenta el objetivo de nuestra producción, para seleccionar el material que se adapte a las condiciones particulares de cada zona.

Multiplicación

La propagación del orégano puede ser:

SEXUALASEXUAL

Esta es la composición nutricional del Orégano seco por cada 100 gramos de producto comestible.Contenido en: Nutrientes Hidratos de Carbono Minerales Vitaminas Antioxidantes Ácidos Grasos

VALOR NUTRICIONAL

Se le usa la hierba tomada o comida o en infusiones, tinturas de sus hojas y flores o externamente en aceites.1.Es antibacterial2.Antioxidante3.Rico en nutrientes

Usos