EL EQUILIBRIO ACIDO-BASICO EN EL ORGANISMO
Dr. PABLO BERETTA Dr. TOMAS MARESCA
Modificado del texto original de Posibilidades de tratamiento
natural y homeoptico de la Fibromialgia y el Sndrome de Fatiga
Crnica Dr. Jorge Barros
Acidez y alcalinidad Estos dos trminos responden a la forma de
clasificar la reaccin qumica de cualquier elemento. El grado de
acidez o alcalinidad se mide a travs de una escala llamada de pH
(potencial de hidrgeno) que va de 0 (extremo cido) a 14 (extremo
alcalino), ubicndose en el centro (7) el valor neutro. O sea que
entre 0 y 7 tenemos los valores de acidez y de 7 a 14 los de
alcalinidad.
A nivel celular se producen reacciones qumicas que liberan
residuos de naturaleza cida y deben ser eliminados del organismo a
travs de las vas naturales de excrecin (riones, intestino, piel y
pulmones). Para cumplir adecuadamente esta tarea la sangre debe
mantener un ligero nivel de alcalinidad. Tal es as que en una
persona sana el pH de la sangre se ubica entre 7,40 y 7,45.
Cuando se incrementa el nivel de acidez, la sangre debe
conservar este vital equilibrio a travs del aporte de bases
(lcalis) para neutralizan los cidos. Por ello, para obtener un sano
metabolismo celular, es preciso que la sangre tenga un constante
flujo de sustancias de naturaleza alcalina, a fin de poder
neutralizar el exceso de cidos.
En primera instancia la sangre obtiene estas bases de los
alimentos. En caso necesidad -sea por exceso de cidos o por
carencias nutricionales de bases- debe recurrir a la reserva
alcalina de huesos, dientes, tejidos y lquidos corporales. As se
pone en marcha el mecanismo de descalcificacin y desmineralizacin
del organismo. Los huesos (que ceden calcio en forma de sales
alcalinas) se hacen frgiles, aparecen caries, manchas blancas en
las uas (que se toman quebradizas), osteoporosis, lesin en las
mucosas, piel seca, anemia, debilidad, problemas digestivos,
afecciones de vas respiratorias, sensacin de fro, etc. Para
permitir el normal trabajo de la sangre (y del organismo todo),
debemos ser cuidadosos en el aporte que realizamos a nuestro cuerpo
a travs de los alimentos que
ingerimos. Por un lado tratando de evitar alimentos (y
situaciones, segn veremos ms adelante) acidificantes, y por otro
incrementando la provisin de bases a travs de una mayor ingesta de
alimentos alcalinizantes.
Alimentos cidos y bsicos
Los alimentos (como todos los elementos de la naturaleza) tienen
distintos grados de acidez o alcalinidad. El agua pura, que es
neutra, tiene un pH 7,07. En general, todas las frutas y verduras
resultan alcalinizantes. Si bien la fruta tiene un pH bajo (o sea
que resulta cida), no es lo mismo la reaccin qumica de un alimento
fuera que dentro del organismo. Cuando el alimento se metaboliza,
puede generar una reaccin totalmente distinta a su caracterstica
original. Es el caso del limn o de la miel: ambos tienen pH cido,
pero una vez dentro del organismo provocan una reaccin
alcalina.
Un alimento de reaccin cida obliga a tomar bases del organismo
para ser neutralizado. Un alimento de reaccin alcalina aporta bases
para neutralizar excesos de acidez provocados por otros alimentos o
por los propios desechos orgnicos del cuerpo.
A fin de servir como referencia, veamos la tabla (elaborada por
Bridges, Cooper, Barber y Mitchell) que expresa en grados de acidez
o alcalinidad, la reaccin metablica de ciertos alimentos en el
organismo humano.
Pasa de uva 23,7; Panceta de cerdo 28,6; Porotos blancos 18,0;
Pollo hervido 20,7; Almendras 12,0; Carne de novillo 13,5; Dtiles
11,0; Man 11,6; Remolacha 10,9; Huevo de gallina 11,1; Zanahoria
10,8; Crackers integrales 8,5; Apio 8,4; Nueces 8,4; Meln 7,5; Pan
7,3; Damasco 6,8; Queso de vaca 5,5; Anan 6,8; Ricota 4,5; Pomelo
6,4; Arroz hervido 2,6; Naranja 6,1; Fideo hervido 2,1; repollo
6,0; Tomate 5,6; Limn 5,5; Manzana 3,7; Zapallo 2,8; Nabo 2,7; Uva
2,7
Tambin los minerales juegan un rol importante en el
comportamiento acidificante o alcalinizante de los alimentos y nos
permite hacer una eleccin ms consciente. Por lo general resultan
acidificantes aquellos alimentos que poseen un alto contenido de
azufre, fsforo y cloro. En cambio son alcalinizantes aquellos que
contienen buena dosis de: calcio, magnesio, sodio y potasio.
Adems es importante conocer otros aspectos que tienen que ver
con la preparacin misma de las comidas. Por ejemplo: se ha
demostrado que un 40-60% de los elementos minerales y un 95% de las
vitaminas y bases se pierden en el agua de coccin de las verduras.
Resulta entonces que el alto contenido de bases que poseen las
verduras -y que resulta tan til para el equilibrio sanguneo- se
desvaloriza. Incluso las verduras llegan a presentar naturaleza
cida cuando se tira el agua de coccin (es el ejemplo de acelga o
espinacas).
De all la importancia del sistema oriental de cocer las verduras
al vapor en cestas de acero o bamb, o sea sin que estn en contacto
directo con el agua. Tambin comprendemos el alto valor teraputico
de los caldos, que conservan todo el contenido alcalino de las
verduras y que resultan tan equilibrantes en, enfermos y
convalecientes.
Acidos, no tan malos Debemos aclarar que no todos los cidos son
malos. En nuestros alimentos hay cidos beneficiosos y otros
perjudiciales. Entre los beneficiosos podemos citar a los cidos
frutales: ctrico, mlico, tartrico, fumrico, etc. Estos cidos, una
vez metabolizados en el organismo se combinan con minerales (sodio,
calcio, potasio) y dan lugar a sales minerales, carbonatos y
citratos (elementos que tienen la capacidad de fluidificar y
alcalinizar la sangre) o bien se oxidan en la sangre y son
eliminados del organismo como anhdrido carbnico, activando la
ventilacin pulmonar.
En cambio otros cidos -como el oxlico, el benzoico, el tnico y
sobre todo el rico, el lctico y el butrico- no resultan tan buenos
para el organismo. El oxlico (presente en acelgas, espinacas, cacao
y remolacha), adems de su accin acidificante, disminuye la absorcin
de calcio y daa los riones. El cido benzoico (presente en las
ciruelas) est contraindicado en gota y reumatismo. El tnico (caf, t
negro, vino tinto, fruta verde o poco madura) adems de precipitar
la pepsina clorhdrica y bloquear o limitar la digestin de las
protenas, est indicado como responsable de algunos tipos de cncer.
Esto no quiere decir que debamos rechazar las verduras citadas
(sobre todo la alcalinizante remolacha), pero si moderar su uso si
se es propenso a determinadas enfermedades.
Los cidos presentes en las carnes (rico, lctico y purinas) adems
de consumir bases para poder ser neutralizados en la sangre, deben
ser luego eliminados del organismo.
En la juventud, el buen funcionamiento de los rganos de
eliminacin (principalmente riones y piel), hacen que el cido rico
sea eliminado satisfactoriamente. Pero con el correr de los aos, al
acentuarse los efectos nocivos de la acidificacin en el organismo,
estos rganos pierden eficiencia. Al no poder ser eliminados del
organismo, el cido rico y otros residuos metablicos de naturaleza
cida, son retenidos fundamentalmente por el tejido conjuntivo, as
como por los huesos, msculos y cartlagos del cuerpo, con el
objetivo de retirarlos del flujo sanguneo. Esto sirve de origen a
dolencias tales como: artritis, artrosis, reumatismo, enfermedades
del corazn, citica, eczemas, nefritis, hepatitis, clculos,
arteriosclerosis y un estado de enfermedad latente pronto a
manifestarse. Segn la naturaleza de cada persona, comenzarn a
presentarse a corto plazo los primeros sntomas del padecimiento de
una u otra enfermedad (signos de alarma), que variarn segn cuales
sean los tejidos u rganos afectados.
Aportando una alimentacin rica en bases y/o disminuyendo el
contenido proteico, posibilitamos una eliminacin masiva de estos
desechos, depurando as el organismo.
Todo esto nos permite comprender que an una dieta que excluya la
carne (vegetariana) puede no ser ideal y puede resultar
acidificante si se consumen en exceso: huevos, quesos, legumbres,
oleaginosas, cereales refinados, caf, t, chocolate y azcar
blanca.
Dieta alcalinizante
Segn los estudios del Dr. Ragnar Berg -mdico sueco fallecido en
1956, pionero en la investigacin de la alimentacin alcalinizante-
un 85% de nuestra dieta debe estar compuesta de elementos ricos en
bases (de los cuales una parte debe estar en estado crudo) y slo un
15% debera estar reservado a los alimentos acidificantes. Si bien
Berg combata los procesos de acidificacin con preparados de sales
alcalinas y citratos, sostena que la mejor terapia era la de jugos
frescos de frutas y verduras. Este hecho resulta fcilmente
comprobable cuando realizamos un da de ayuno bebiendo solamente
jugos de frutas. Al da siguiente sentimos una sensacin de alivio
general en todo el organismo, ya que estamos permitiendo el proceso
de purificacin de los residuos cidos, gracias al aporte exclusivo
de bases.
El Dr. Berg determin que las verduras silvestres poseen mayor
cantidad de sales alcalinas que las de cultivo. Esto ha sido
confirmado por estudios franceses y alemanes, que demuestran una
disminucin de estos valores (y de otros nutrientes importantes),
inversamente proporcional al aumento del uso de abonos qumicos.
Tambin se ha probado experimentalmente que la fruta madurada
artificialmente deja de comportarse como alcalinizante en el
organismo. Son comprobaciones cientficas de la involucin
cualitativa de la produccin industrializada de nuestros
alimentos.
Aporte Argentino
Sin irnos muy lejos, el mdico rosarino Samuel Sack hizo un
aporte interesante al tema del equilibrio cido-bsico, desarrollando
una tcnica de remojo de alimentos cidos en soluciones alcalinas
(caldo de repollo blanco o agua bicarbonatada). Su sistema se basa
en las propiedades alcalinizantes y neutralizantes de cidos que se
ha detectado en el repollo blanco. Estas virtudes se encuentran
mayormente en el repollo crudo y en el agua de su coccin. El remojo
de los alimentos en caldo de repollo no altera su calidad ni su
sabor, sino por el contrario, facilita su asimilacin y
transformacin en el organismo, influyendo positivamente en el
equilibrio cido-bsico. Al hervir, esta hortaliza libera lcalis que
pasan al agua y el proceso de neutralizacin de los alimentos
sumergidos en ella se realiza en forma directa.
La orina como indicador de ph Como hemos dicho, cuando los
procesos vitales del organismo se desarrollan normalmente, el nivel
de la sangre es ligeramente alcalino (pH 7,40). El exceso de cidos,
apenas vara este parmetro primordial del cuerpo. Pero los
trastornos se reflejan en el mbito de los tejidos y lquidos en
contacto con la sangre. Dado que los cidos en exceso son eliminados
a travs de los riones por la orina, tenemos all un modo simple y
preciso de verificar qu est sucediendo en nuestro organismo.
Este mtodo de verificacin fue descubierto por el cientfico
hngaro Erik Rucka y desarrollado por la Dra. Catherine Kousmine,
investigadora suiza, creadora de un sistema teraputico basado en la
alimentacin natural.
La Dra. Kousmine dice que la primera orina de la maana no sirve
para el control por ser naturalmente cida, ya que el reposo
nocturno sirve para que los riones eliminen los productos cidos de
desecho. Luego agrega: Si el control de la segunda orina del da nos
da valores menores a 5 y no ha habido esfuerzo fsico de por medio
(el cido lctico tambin se elimina por la orina), quiere decir que
el cuerpo est sufriendo una acumulacin anormal de sustancias cidas
o prdida de bases (calcio, sodio). Aqu pueden aparecer
manifestaciones tan variadas como palidez, dolor de cabeza, dolores
reumticos, neuralgias; todos sntomas que desaparecen en breve
tiempo y sin uso de analgsicos, con el simple aporte de sustancias
alcalinas (citratos o bicarbonatos). La permanencia en valores
cercanos a pH 5 est tambin relacionada con una constante sensacin
de cansancio injustificado.
Por cierto nuestra vida moderna es muy sedentaria, tiene poca
oxigenacin y est basada en una alimentacin muy pobre en bases. Por
ello es muy fcil sufrir malestares debido a la acumulacin de
sustancias cidas explica la Dra. Kousmine, quin aporta: Si hemos
pasado un perodo de excesiva tensin o hemos estado enfermos, el
organismo acumula una gran cantidad de sustancias cidas y para
eliminarlas lleva tiempo. A m me ha sucedido que luego de un perodo
de excesivo trabajo me ha llevado ms de un ao hacer retornar la
orina al valor normal. El control del pH urinario y su
normalizacin, debe formar parte integrante del plan teraputico de
todo tipo de enfermedad crnica.
Una mejor oxigenacin permite quemar los cidos orgnicos,
convirtindolos en anhdrido carbnico, eliminado luego por los
pulmones. Estos conceptos demuestran la incidencia de factores
externos a la alimentacin (estrs, contaminacin ambiental, etc.)
como causa suplementaria de acidificacin orgnica.
Conclusiones
Ante todo debemos hacer del comer, un acto consciente. El estrs,
las obligaciones y las tensiones, han provocado la transformacin de
nuestra nutricin en algo mecnico o apenas placentero. Nuestros
problemas de salud -que todos los tenemos, como consecuencia de aos
de errores- nos deben servir como incentivo para que comencemos a
modificar nuestros hbitos, prestando atencin a qu y cmo comemos.
Tampoco es cuestin de caer en extremismos. Pero s comenzar a
mejorar la calidad de nuestra nutricin y en definitiva la calidad
de vida. Atender al equilibrio cido-bsico de nuestro organismo nos
permitir eliminar una gran cantidad de sntomas, muchos de los
cuales ya los consideramos normales, de tanto convivir con
ellos.
El xito del cambio de actitud se basa en modificar la relacin de
cidos y bases ingeridos en forma gradual. Proponerse inicialmente
un 2 a 1 (dos partes de alcalinizantes por cada parte de
acidificantes) para luego pasar al 3 a 1 y finalmente llegar an
ptimo 4 a 1. No tener miedo a exagerar con los alimentos
alcalinizantes. Ya vimos que el problema est dado por el exceso de
cidos. La sangre sabr qu hacer con el exceso de bases.
Tambin es importante que cada persona adecue la alimentacin a su
realidad orgnica, social y laboral. Las personas nerviosas,
delgadas, friolentas, alrgicas, con dolores articulares,
neuralgias, con tendencias a caries, clculos u osteoporosis,
obviamente tendrn mayores necesidades de alcalinizacin. As como no
todos somos iguales, tampoco todas las pocas del ao exigen los
mismos nutrientes. En este sentido la medicina china tiene antiguos
y eficaces sistemas de clasificacin, tema para tratar en otra
oprotunidad.
Lo importante es basarnos en el abundante consumo de frutas (de
estacin y bien maduras) y verduras (crudas, cocinadas al vapor o
consumidas con su agua de coccin). Hacer mucho uso de repollo
blanco (crudo), zanahoria, apio, papa, batata, nabos, hojas de
ensalada, berenjenas, pepino y tomate. Entre las frutas: limn,
caqui, cereza, manzana, meln, sanda, naranja, mandarina, pomelo,
damasco, anan, banana, durazno, pera y uva.
Dems est decir la importante que es consumir frutas y verduras
de cultivo natural o silvestre. Esto puede parecer difcil en las
grandes ciudades, pero es bueno insistir en la bsqueda de
productores orgnicos que ofrecen sus productos en la ciudad.
Usar los cereales menos acidificantes (arroz, trigo sarraceno,
maz) o alcalinizantes (mijo o cebada). Entre las frutas secas
preferir almendras, dtiles, pasas de uva y castaas. Dentro del
grupo de legumbres, los porotos blancos resultan los ms
alcalinizantes, y como endulzante preferir la miel de abejas.
La macrobitica tiene muchos alimentos alcalinizantes y de all el
xito de sus tratamientos. Nos referimos al miso (pasta de soja
fermentada), el ssamo, la raz de bardana, las algas, el poroto
aduki (no es alcalinizante pero s protector de la importante funcin
renal), el t de banch, la raz de loto y las ciruelas umeboshi.
Todo esto no quiere decir que debamos dejar totalmente de lado
los alimentos acidificantes; simplemente debemos ingerirlos
balanceados por los alcalinizantes. Es el caso de las legumbres
(lentejas, arvejas, garbanzos, soja, arveja), los cereales clsicos
(trigo, avena, centeno), las semillas oleosas (nueces, man,
pistachos, girasol, aceitunas) y algunos lcteos.
Tambin se ha demostrado que el exceso de alimento es causa de
acidificacin corprea. O sea que hay una razn ms para que nos
nutramos con moderacin y al simple efecto de saciar necesidades
bsicas. Algo difcil de lograr cuando el alimento se convierte en
una descarga emocional o, peor an, en una adiccin.
Dada la amplitud y complejidad del tema, no pretendemos que esto
se convierta en algo definitivo. Es informacin concluyente y
analtica de un grave problema que la salud pblica tiene entre manos
y que todos sufrimos. Quedamos a su disposicin por requerimientos
de mayores datos o para intercambio de informacin. Gracias.
METODO DEL DR. SAMUEL SACK
Todo el sistema se basa en la utilizacin de Caldo de Repollo
(CR): se hierve una hoja de repollo blanco o verde claro, nunca
colorado, en un litro de agua. O utilizacin de Agua Bicarbonatada
(AB): diluir media cucharadita de bicarbonato de sodio en un litro
de agua. El Caldo de Repollo no altera el sabor de los alimentos.
Nunca usar recipientes de aluminio. He aqu las indicaciones para
cada elemento:
Infusiones: Utilizar en su confeccin CR en lugar de agua.
Leche: Hervir 15 con una hoja de repollo blanco. Manteca:
Remojar el pan de manteca troceado durante 72 horas en CR o AB,
cambiando el lquido cada 24 hs.
Ricota: Remojar en CR o AB durante una hora.
Quesos duros: Remojar tajadas de 4 cm en CR o AB durante 6
horas.
Dulce de batata: Remojar tajadas de 4 cm en CR durante 3
horas.
Dulce de membrillo: Hervir 15 en CR.
Frutas desecadas y aceitunas: Remojar 6 horas en CR o AB.
Semillas: Remojar sin cscara 6 horas en CR o AB.
Chocolate: Remojar de 1 a 6 horas segn el espesor.
Legumbres secas: Remojar 6 horas en CR o AB, enjuagar y cocinar
en agua natural.
Verduras: En caso de acelga o espinaca, cocinar en CR en agua
con una hoja de repollo, remojar 3 horas en AB y cocinar en agua
natural.
Papas o batata: Cocinar en CR agua con una hoja de repollo. Para
frer, remojar una hora en CR o AB. Para el horno, remojar 3 horas
en CR o AB.
Cereales y pastas: Cocinar en CR.
Huevos: Remojar con cscara una hora en CR o AB.
Aceites refinados: Colocar una cucharadita de bicarbonato de
sodio en la botella, agitar bien y dejar luego 24 horas en reposo.
El bicarbonato neutraliza los vestigios de cidos y solventes
utilizados en la industrializacin, formndose en el fondo de la
botella un sedimento (la reaccin del bicarbonato sobre los cidos)
que no debe ser utilizado.
Este sistema resulta muy til para personas que realizan una
transicin de una dieta normal a una dieta vegetariana
alcalinizante. A travs del repollo puede neutralizarse gran parte
del componente cido de quesos, manteca, legumbres, aceites y
huevos. Sack sugera usar agua de repollo (o introducir una hojita
de repollo) en la preparacin de salsas, coccin de pastas, huevos,
legumbres y verduras (sobre todo acelga, espinaca y remolacha), as
como en el remojo de legumbres, frutas secas y carnes. Tambin el
Dr. Sack recomendaba agregar apenas una hojita de repollo crudo a
las ensaladas (en exceso produce gases), desaconsejando en cambio
el consumo del repollo hervido
Manten tu cuerpo alcalino, y no slo mantendrs tu
salud!24/10/2010 por Guy Fawkesi83 Votes
Mirando a mi alrededor con cierta consciencia de lo que estoy
viendo, me doy cuenta que la mayora de la comida que nos envuelve y
a la que tenemos acceso tiene un efecto acidificante en nuestro
cuerpo. Y eso qu significa? Pues que tiene un efecto negativo,
enfermante!. Observemos, empecemos por las bebidas, Coca-Colas,
Fantas, el alcohol, Red Bulls, etc, pasando por las panaderas,
dulces y ms dulces, trigo refinado en todo tipo de panes,
bocadillos, pastas, pasando por las pitzzas, la pasta, el arroz
blanco, todo los tipos de carne, bistecs, butifarras, solomillos,
etc., etc. La gran mayora de la comida que se promueve en
restaurantes, lugares de comida rpida, Pans & Company, Burgers
Kings, etc., etc. todo tiene un efecto acidificante, por tanto, que
enferma nuestro cuerpo.No me extraa que as sea conociendo la
voluntad de la parte oscura en reducir nuestro potencial humano y
espiritual, cuanto ms intoxiados y enfermos estemos, mejor!, menos
peligrosos seremos!. En este post, quiero introducir el tema de la
Alcalinidad-Acidez corporal y sus efectos en nuestro bienestar
fsico-mental-emocional. Con razn el Vaticano tiene su propio
huerto!El equilibrio cido-bsico en el organismoInicialmente
conviene explicar lo que significa acidez y alcalinidad. Estos dos
trminos responden a la forma de clasificar la reaccin de cualquier
elemento. El grado de acidez o alcalinidad se mide a travs de una
escala llamada de pH (potencial de hidrgeno) que va de O (extremo
cido) a 14 (extremo alcalino), ubicndose en el centro (7) el valor
neutro. O sea que entre O y 7 tenemos los valores de acidez y de 7
a 14 los de alcalinidad.Veamos a grandes rasgos como funciona el
mecanismo de acidez y alcalinidad en el organismo. Los 60 trillones
de clulas que componen nuestro organismo, necesitan alimentarse,
eliminar residuos y renovarse constantemente. En este sentido, la
sangre cumple dos funciones vitales: llevar a todas las clulas los
materiales nutritivos que necesitan y retirar de ellas los residuos
txicos y cidos que se producen como resultado de la transformacin
de dichos nutrientes (metabolismo). Merced al proceso de respiracin
celular, las clulas reciben parte del oxgeno que necesitan para sus
procesos vitales.A nivel celular se produce una especie de
combustin interna, ya que se libera calor corporal. Los residuos
que se originan en este proceso de combustin, son de naturaleza
cida y deben ser evacuados del organismo a travs de las vas
naturales de eliminacin (riones, intestino, piel y pulmones).Para
cumplir adecuadamente esta tarea la sangre debe mantener un ligero
nivel de alcalinidad. En una persona sana el pH de la sangre (la
linfa, el lquido cefaloraqudeo, etc.) se ubica entre 7,40 y 7,45.
Cuando se incrementa el nivel de acidez, debido a ciertos
mecanismos de autorregulacin, la sangre logra conservar este vital
equilibrio. Lo hace a travs del aporte de bases (lcalis) que
neutralizan los cidos. Por ello, para obtener un sano metabolismo
celular, es preciso que junto al oxgeno, la sangre tenga un
constante flujo de sustancias de naturaleza alcalina, a fin de
poder neutralizar los cidos.En primera instancia la sangre obtiene
estas bases de los alimentos. En caso de ulterior necesidad -sea
por exceso de cidos o por carencias nutricionales de bases- puede
recurrir a la reserva alcalina de huesos, dientes, tejidos. De este
modo la sangre se convierte en un ladrn de la estructura orgnica,
con el solo objetivo de restablecer el vital equilibrio cido-bsico.
As se pone en marcha el mecanismo de descalcificacin y
desmineralizacin. Estos mecanismos nos llevan al desgaste de
huesos, degeneracin de las articulaciones, cabello dbil, lesiones
en mucosas, afecciones en vas respiratorias.De esto se desprende
que debemos ser cuidadosos en el aporte de alcalinizantes que
realizamos a nuestro cuerpo a travs de los alimentos que ingerimos,
tratando de evitar alimentos y situaciones acidificantes. Un tiempo
prolongado con el cuerpo acdico es lo mismo que la corrosin, este
corroera los tejidos, venas y arterias. Cuando el pH se vuelve
acdico hay deficiencia de oxigeno, esto provoca que se creen
microformas anaerbicas dainas, las formaciones de grmenes, hongos y
virus.Otros Factores Importantes Que Debemos Conocer Sobre La
Acidosis Los alimentos que consumimos se transforman en desechos
acdicos y la importancia de expulsarlos a su debido tiempo es
sumamente importante. La sangre acdica se coagula ms rpidamente y
provoca que se obstruyan las venas. La sobre-acidez interfiere con
la vida misma, es principalmente la responsable de todas las
enfermedades, incluyendo ataques cardiacos, envejecimiento
prematuro y la obesidad. Nuestros 75 trillones de clulas son
levemente acidas pero estn rodeadas de un fluido alcalino. La
polaridad es esencial en la qumica o para el intercambio de energa
pero esta se dificulta con la acidez. Esta es una de las razones
por que las personas pierden su energa. El pH acdicos interfiere
con la absorcin de minerales por lo que la absorcin del calcio ser
ineficiente. El exceso de acidez debilita todos nuestros sistemas y
obliga al cuerpo a obtener los minerales no recibidos de los rganos
vitales y huesos tratando de neutralizar la acidez. El cuerpo crea
el colesterol (depsitos de grasas) para proteger la acumulacin del
mortiferos desechos acidos critalizados fuera de los organos
vitales como el higado, corazn y riones. La obesidad es un problema
de sistemas acidicos, ya que en estos casos, la grasa salva nuestra
vida. Explica el Dr. Robert Young. El agua ordinaria o destilada es
neutral (pH 7), las bebidas azucaradas como las colas son acidicas
(pH 2.5).Sntomas de exceso de aciez: 1-ESTADO PSQUICOTristeza,
hiper-emotividad, tendencia a la depresin, nerviosismo,
irritabilidad.2-CABEZADolores de cabeza, conjuntivitis,
palidez.3-BOCASaliva cida, encas inflamadas y sensibles, alta
irritacin de las amgdalas y faringitis que conduce infecciones
repetitivas de las mucosas.4-DIENTESCaries y dientes agrietados o
frgiles.Sensibilidad de los dientes al contacto con alimentos fros,
calientes o cidos.5-ESTMAGOAcidez estomacal, eructos cidos,
espasmos, dolores estomacales, gastritis y hasta
lceras.6-INTESTINOSArdor en el recto, predisposicin a las
inflamaciones intestinales y decoloramiento de las haces por
agotamiento.7-RIONES-VESCULAOrina cida, irritacin y ardor en la
vejiga y uretra. Clculos renales y de la vejiga .8-VAS
RESPIRATORIASSensibilidad de las vas respiratorias al fro,
frecuentes resfriados, bronquitis, sinusitis, anginas, hipertrofia
de las amgdalas, tendencia a las alergias, tos y garganta spera por
irritacin de sta.9-PIELSudor cido, piel seca e irritaciones.Grietas
entre los dedos y alrededor de las uas, micosis, granos, eczemas
diversos.10-UASLas uas se adelgazan, se parten y se quiebran con
facilidad.Estras y manchas blancas.11-MSCULOSCalambres y espasmos,
tendencia a la tetania, al lumbago y tortcolis.12-SISTEMA SEO Y
ARTICULARDesmineralizacin de los huesos: osteoporosis, osteomalacia
y raquitismo.Fracturas y lentitud en su consolidacin. Crujido de
las articulaciones, bloqueo de las vrtebras, reumatismo, artrosis,
artritis, citicas y hernia discal.Dolores articulares
migratorios.13-SISTEMA CIRCULATORIOHipotensin, mala circulacin,
extrema sensibilidad al fro. Tendencia a la anemia y a las
hemorragias. Sabaones.14-GLNDULAS ENDOCRINASAgotamiento e
hipofuncionamiento de las glndulas en general, excepto la tiroides,
que tiene tendencia acelerarse.15-RGANOS GENITALESInflamacin de las
vas genitales por los cidos. Se favorecen de infecciones.16-SISTEMA
NERVIOSOSensibilidad desmesurada al dolor en general,
insomnio.Clasificacin de los alimentosVeamos qu se entiende por
alimentos acidificantes y alcalinizantes. Nuestros nutrientes
tienen distintos grados de acidez o alcalinidad. El agua pura, que
es neutra, tiene un pH 7,07. Bsicamente, todas las frutas y
verduras resultan alcalinizantes. Si bien la fruta tiene un pH bajo
(o sea que resulta cida), debemos evitar una confusin generalizada:
no es lo mismo la reaccin qumica de un alimento fuera que dentro
del organismo. Cuando el alimento se metaboliza, puede generar una
reaccin totalmente distinta a su caracterstica original. Es el caso
del limn o de la miel. Ambos tienen pH cido, pero una vez dentro
del organismo provocan una reaccin alcalina.Tambin los minerales
juegan un rol importante en el comportamiento acidificante o
alcalinizante de los alimentos y nos permiten hacer una eleccin ms
consciente. Por lo general resultan acidificantes aquellos
alimentos que poseen un alto contenido de azufre, fsforo y cloro.
En cambio son alcalinizantes aquellos que contienen buena dosis de:
calcio, magnesio, sodio y potasio.Es importante conocer aspectos
que tienen que ver con la preparacin misma de las comidas. Por
ejemplo: se ha demostrado que un 40-60% de los elementos minerales
y un 95% de las vitaminas y bases se pierden en el agua de coccin
de las verduras. Resulta entonces que el alto contenido de bases
que poseen las verduras -y que resulta tan til para el equilibrio
sanguneo- se desvaloriza.De all la importancia del sistema oriental
de cocer las verduras al vapor en cestas de acero o bamb, o sea sin
que estn en contacto directo con el agua. Tambin comprendemos el
alto valor teraputico de los caldos, que conservan todo el
contenido alcalino de las verduras y que resultan tan equilibrantes
en enfermos y convalecientes.
En general los cereales generan desechos cidos ms en el trigo y
maz y menos en cebada, qunoa. Por su parte las legumbres y semillas
son ligeramente acidificantes por su contenido proteico, pero con
variedades.Los lcteos son elementos acidificantes, la leche fresca
sin pasteurizar resulta algo ms alcalina. Ciertas cualidades de los
alimentos se pierden en el agua de coccin, de ah la importancia de
la coccin al vapor. Por eso es importante el valor nutricional de
los caldos que conservan todo el contenido alcalino de las verduras
y que resultan tan equilibrantes en enfermos y convalecientes.CIDOS
BUENOS Y MALOSEntre los beneficiosos se encuentran los frutales,
ctrico, tartrico etc. Estos son cidos dbiles que una vez
metabolizados en el organismo se combinan con minerales, sodio,
calcio, potasio y dan lugar a sales minerales. En el lado opuesto
estn el oxlico, presente en acelgas, espinacas que disminuyen la
absorcin de calcio. El cido benzoico, presente en ciruelas esta
contraindicado en la gota y reumatismo. Eso no quiere decir que
debamos rechazar el consumo de estos alimentos pero si debemos
moderarlos si padecemos alguna de estas patologas.Desaconsejadas
son las bebidas gaseosas las cuales suelen ir acompaadas de
aditivos y acidulantes. Los cidos presentes en carnes, embutidos y
lcteos, la no correcta eliminacin de cidos como el rico dan origen
a dolencias como la artritis, artrosis, reumatismo, etc. Una dieta
vegetara que excluya la carne no necesariamente es ideal si se
consumen en exceso, huevos, quesos, legumbres, cereales refinados,
caf, t, chocolate, gaseosas, azcar blanco.Tabla de alimentos
cidos-alcalinos. Esta tabla est bastante bien, muy completa y
extensa. Observo, tras mirar bastantes listas, que a veces no
coinciden unas con las otras, as que cada cual deber investigarlo
ms afondo. Pero s que hay unos parmetros homogneos en la mayora de
ellas.UN EXCELENTE INDICADOR: LA ORINAComo hemos dicho, cuando los
procesos vitales del organismo se desarrollan normalmente, el nivel
de la sangre es ligeramente alcalino (pH 7,40). El exceso de cidos
apenas vara este parmetro primordial del cuerpo. Pero los
trastornos se reflejan en el mbito de los tejidos y lquidos en
contacto con la sangre. Dado que los cidos en exceso son eliminados
a travs de los riones y la orina, tenemos all un modo simple y
preciso de verificar qu est sucediendo en nuestro organismo.Valores
bioelectrnicos en una persona sana
Igual que la temperatura es un factor limitante en el desarrollo
de la vida y la mayora de los seres vivos no sobreviven por debajo
y por encima de una temperatura, las constantes sealadas antes nos
dan idea de la idoneidad del medio interno para que se desarrolle
la vida con todo su potencial, para que florezca la salud. Las tres
primeras constantes se miden en la sangre, la saliva y la
orina.Este mtodo de verificacin fue descubierto por el cientfico
hngaro Erik Rucka y desarrollado por la Dra. Catherine Kousmine,
investigadora suiza: Una persona sana y bien equilibrada, que
recibe suficiente cantidad de sustancias alcalinas en su
alimentacin tendr en la segunda orina de la maana un pH ligeramente
alcalino, idntico al de la sangre. La primera orina no sirve para
el control por ser naturalmente cida, ya que el reposo nocturno
sirve para que los riones eliminen los productos cidos de desecho.
El sistema para verificar este valor es sencillo y se basa en el
simple uso de tiras de papel reactivo.Alimentacin AlcalinaLa
alcalinidad como base de la saludndice del documento: En qu
consiste el Ph base? Por qu es tan importante para nuestra salud?
Qu es lo que provoca o produce la acidificacin? Qu consecuencias
tiene la acidificacin? Qu funcin tienen los MICROORGANISMOS? CUANDO
EL PEZ ESTA ENFERMO, CAMBIA EL AGUA! Cmo fomentar un estado
alcalino? Qu alimentos alcalinizan el cuerpo? Hay algo ms que
alcalinice el cuerpo? Cmo saber en qu estado estamos? Por qu la
alimentacin ecolgica favorece un estado alcalino? Por qu el
contacto con la naturaleza favorece un estado alcalino?En qu
consiste el Ph base?El termino Ph lo defini originalmente un
bioqumico dans en 1.909 llamado Soren Peter Lauritz sorensen. El Ph
significa literalmente el potencial de hidrgeno, es decir, el Ph
sirve para indicar la concentracin de iones de hidrgeno en un
fluido. Los iones de hidrgeno simplemente son protones (partculas o
molculas cargadas positivamente). Y ya que los cidos disueltos en
un fluido son lo que producen iones de hidrgeno, sabemos que
cuantos ms iones de hidrgeno haya en una solucin, la que sea, ms
cida ser esa solucin. Por lo tanto, si miramos la concentracin de
iones de hidrgeno en un fluido (fluidos corporales saliva, orina,
sangre, lquido extra e intra celular), el Ph nos indicar s un
fluido o componente es cido, alcalino, o neutro. Esta es la razn
por la cual medir el Ph de nuestros fluidos corporales y tejidos
nos permite determinar s nuestro cuerpo est en un estado de
equilibrio cido-alcalino.Debe matizarse que una sustancia cida
desprende o libera iones de hidrgeno y una sustancia alcalina
absorbe iones de hidrgeno.El Ph se mide con una escala que va desde
el 0 hasta el 14. La medida 7 es el neutro; es decir, que no es ni
cido ni alcalino. Cualquier medida bajo 7 se considera cido y por
encima alcalina. Tambin es importante recalcar que la variacin de
un valor representa 10 veces ms, o 10 veces menos, es decir, un Ph
7, es diez veces ms alcalino que un Ph6, por ejemplo. As que,
cualquier ligero cambio, representa un cambio enorme.Por qu es tan
importante para nuestra salud?Cuando hablamos de salud, el
equilibrio del Ph lo es todo. El equilibrio entre estos dos
componentes, acido-alcalino, es esencial, no solo para nuestra
salud a todos los niveles, sino para retrasar el envejecimiento y
envejecer de otra manera. El equilibrio del Ph de nuestros fluidos
corporales: saliva, orina, sangre, lquido inter y extra celular.El
premio Nobel Albert Sent.-Gygyi, 1937 (por descubrir la vitamina C
en 1927) dijo que el cuerpo es alcalino por diseo, pero sus
funciones son acidificantes. Se refera a que todos los procesos
metablicos del cuerpo producen enormes cantidades de cido, minuto a
minuto, a pesar de que para poder funcionar apropiadamente, las
clulas y los tejidos, necesitan un entorno alcalino, y el cuerpo
har todo lo que est es su mano para mantener su diseo alcalino y
mantener el equilibrio del Ph.Todas las funciones corporales
producen efectos cidos; por lo tanto es muy fcil y normal que la
sangre y los tejidos se acidifiquen. As que se puede decir: el
cuerpo humano es alcalino por diseo, pero sus funciones son
acidificantes. Y en la prctica quiere decir que el cuerpo necesita
un combustible alcalino, y que los cidos se generan como un
sub-producto de todas las actividades humanas.Es importante decir,
por lo tanto, que hay dos elementos qumicos cidos y bases- , y que
son opuestos, y que cuando se encuentran con determinadas
proporciones, se neutralizan.Qu es lo que provoca o produce la
acidificacin?Como se ha dicho antes, la acidificacin se produce no
solo por las propias funciones del cuerpo, sino por un
desequilibrio en las dietas, que son enormemente acidificantes,
produciendo una sobre acidificacin de las clulas, tejidos, rganos y
finalmente la sangre. Este desequilibrio crea el marco para el
caos, abriendo la puerta a las enfermedades y patologas de todo
tipo.Los pensamientos y el estrs o un estado emocional negativo
tambin acidifican, el estilo de vida y la vida sedentaria. Los
medicamentos, las ondas y cualquier elemento qumico que se halle en
el aire, agua o alimentos tambin.Qu consecuencias tiene la
acidificacin?La sangre idealmente debera mantenerse siempre con un
Ph 7365. Hay otras partes del cuerpo que tienen un Ph diferente.
Mantener el Ph alcalino de los fluidos corporales, incluyendo la
sangre, orina, saliva (lagrimas y sudor) es fundamental para tener
una buena salud. Pero lo ms importante es la sangre.
Las enfermedades fsicas, crnicas y agudas, y el malestar son
casi siempre consecuencia del exceso de cido que estresa el
equilibrio del Ph del cuerpo, llegando a producir los sntomas que
ya conocemos como enfermedades. La enfermedad tambin puede ser el
resultado de haber estado expuesto a fuentes toxicas, contaminacin
de todo tipo (pero es ms inusual). Dependiendo del nivel de acidez,
muchas veces los sntomas son apenas perceptibles. La buena noticia
es que podemos revertir ese estado cido, siendo responsables y
eligiendo otros estilos de vida y otros alimentos.Nuestro cuerpo no
puede soportar por mucho tiempo permanecer en un estado acido. La
acidificacin se presenta en el cuerpo en 7 fases:1. Perdida
energa2. Sensibilidad e irritacin3. Mocos y congestin4.
Inflamacin5. Endurecimiento de tejidos blandos (Induracin,
incluyendo lupus, Lyme, fibromialgia, endurecimiento de las
arterias, placa)6. Ulceracin7. Degeneracin (cncer, enfermedades
coronarias, infarto, SIDA, ESCLEROSIS MULTIPLE, DIABETESEn los
estadios iniciales de la acidez los sntomas pueden no ser muy
intensos y pueden incluir cosas como erupciones cutneas, migraas,
alergias, resfriados y gripe, y sinusitis. A medida que la acidez
va avanzado la cosa se va complicando resultando en disfunciones de
las glndulas tiroideas, adrenales, hgado y etc., Y si el Ph de los
tejidos se acidifica an ms, los niveles de oxigeno decrecen y el
metabolismo celular se detiene. Es decir, las clulas se mueren. Te
mueres.
Para prevenir esto, cuando hay mucha acidez en el cuerpo, la
sangre comienza a retirar MINERALES ALCALINOS de los tejidos para
compensar. Hay unos minerales que neutralizan, o desintoxican los
cidos potentes del cuerpo, pero los ms importantes son: SODIO,
POTASIO, MAGNESIO Y CALCIO.Un cuerpo sano siempre tiene una reserva
de estos minerales alcalinizantes para un caso de emergencia. Pero
si hay pocas reservas o no lo obtiene de los alimentos, lo va a
buscar a cualquier otro sitio; la sangre (sodio y potasio), los
huesos y cartlagos (calcio), o los msculos (magnesio) dnde son
necesarios. Y esto obviamente puede conducir a deficiencias y a la
variedad de sntomas que de ello deriva.Cuando la acidez es tal que
el cuerpo no puede eliminarlo va orina, heces, respiracin o sudor,
lo que hace es almacenarlo en los tejidos. Entonces el sistema
linftico (inmune) hace lo que puede para neutralizarlo y eliminar
todo lo que puede. Y esto significa, volver a lanzarlo de nuevo a
la sangre, generando un crculo vicioso; robando an ms minerales
bsicos del propio cuerpo y estresando al hgado y a los riones. An
ms, si el sistema linftico se ve saturado, o sus conductos no
funcionan correctamente (muchas veces por falta de ejercicio), los
cidos se acumulan en el tejido conectivo.Los desequilibrios del Ph
de la sangre y de los tejidos producen irritacin e inflamacin y
prepara el terreno para las enfermedades. El sistema circulatorio
intentar eliminar los cidos en forma de gas o de lquido, a travs de
los pulmones o los riones. Si hay demasiados desechos, los
depositar en varios rganos: corazn, pncreas, hgado y coln, o en el
tejido graso: incluyendo pechos, caderas, muslos y abdomen y
cerebro. Conocemos estos depsitos como; plipos, fluidos, quistes,
cristales cidos, tumores, verrugas, protuberancias, masas, manchas,
lunares, ampollas, etc.A este proceso tambin se le puede llamar:
envejecer. Finalmente, si contina, (en el sptimo nivel de acidez)
este proceso conduce a las enfermedades degenerativas, incluyendo
cncer.
Y todo esto provocado por cidos derivados de la dieta,
metablicos y del entorno. cidos de dieta, se refiere a lo que comes
y bebes; cidos metablicos se producen a medida que el cuerpo
procesa lo que come y bebe (para convertirlo en energa; cidos
ambientales vienen del entorno, productos sintticos o el humo de
una fbrica o los coches, tambin se incluyen el entramado elctrico y
las ondas de todo tipo.Por otro lado, una sangre y tejidos sanos y
alcalinos crean un cuerpo sano.Qu funcin tienen los
MICROORGANISMOS?Una de las consecuencias peores de tener un cuerpo
demasiado acidificado son los bichos que crecen con fuerza dentro
de l: bacterias, levaduras u hongos de todo tipo. (Se pueden ver
claramente en la sangre). Los desechos cidos preparan el terreno
para la proliferacin de todo tipo de microorganismos devastadores
dentro del cuerpo, empezando por las famosas CANDIDAS. CANDIDAS es
el nombre comn en latn para denominar LEVADURA, que en verdad es un
tipo de hongo. Las levaduras y los hongos son formas unicelulares
que crecen en materia humana, animal o vegetal. Estn por todas
partes. Las CANDIDAS normalmente se encuentran en el tracto
gastrointestinal a causa de la ruptura de los alimentos. Pero
pueden crecer de manera desmesurada provocando montones de sntomas
desagradables, crnicos o fatales. Todos conocemos sus efectos:
infecciones vaginales, infecciones de vejiga, llagas en la boca, en
la garganta etc., Las excreciones de estos microorganismos son
venenosas, son las micotoxinas y exotoxinas (mico quiere decir
hongo, exo quiere decir bacteria, y toxina es veneno). Los
microorganismos producen estos desechos cidos cuando ingieren y
digieren (fermentan) energa en forma de electrones a partir de los
carbohidratos, protenas y grasas (lo mismas sustancias que nuestros
cuerpos buscan para generar energa).Las CANDIDAS y otros
microorganismos se aprovechan de las zonas ms dbiles del cuerpo,
envenenndolas y agotndolas. En un medio cido tienen campo abierto.
Viven de nuestra energa o electrones, usan nuestra grasa y
protenas, incluso nuestra materia gentica, cidos nucleicos, para
poder desarrollarse y crecer.LOS MICROORGANISMOS LITERALMENTE NOS
COMEN VIVOS! Despus lanzan sus desechos txicos a la sangre y dentro
de las clulas contaminando an ms el sistema.Para que tengis una
ligera idea de cuan devastadores pueden llegar a ser: han
sobrevivido durante millones de aos sin apenas haber evolucionado
genticamente, se supone que por no necesitarlo. Son autnticos
supervivientes. Existen ms de 5000 tipos diferentes. Pueden
permanecer en estado latente y activarse y crecer increblemente en
muy poco tiempo. Las bacterias y los hongos en si mismos no son
perjudiciales y no producen sntomas, sino sus desechos txicos.
Tampoco son las que provocan las EFERMEDADES O LOS MALESTARES, sino
que aparecen porque el terreno interno est comprometido (cido),
provocando que las CELULAS SE TRANSFORMEN O INVOLUCIONEN
convirtindose en bacterias, levaduras y hongos.Ej; Los mosquitos
buscan aguas estancadas, pero no son las que provocan que el agua
se estanque.
Estos organismos (transformacin biolgica de las clulas del
propio cuerpo) y sus desechos, contribuyen directa e indirectamente
a una larga lista de sntomas. La mayora de malestares y
enfermedades, especialmente las crnicas y degenerativas surgen del
estado de acidificacin crnico, dando lugar a la transformacin de
microorganismos y su crecimiento desmesurado. Va desde los
extremos:pi de atleta a SIDA, diabetes, cncer, arteriosclerosis,
osteoporosis, fatiga crnica y ms -incluyendo infecciones de
transmisin. Incluyendo dolor, infeccin, fatiga y disfunciones
corporales en glndulas, indigestin, diarreas, antojo alimentarios,
depresin, hiperactividad, comportamiento antisocial, asma,
hemorroides, resfriados y gripes, problemas respiratorios,
endometriosis, piel seca y escozor, gingivitis, hongos en dedos del
pi, mareo, dolor en las articulaciones, mal aliento, lceras,
colitis, ardor estomacal, boca seca, problemas menstruales,
irritabilidad, ojos hinchados, falta de libido, lupus, cambios de
humor, desequilibrios hormonales, infecciones vaginales, quistes y
tumores, artritis reumatoide, parestesias, fiebre del heno, acn,
gases, hipoglucemia, hernia de hiatos, migraas, atontamiento,
insomnio, tendencias suicidas, fro constante, sobre peso, exceso de
delgadez, hipersensibilidad qumica, poca memoria, dolores
musculares, alergias de todo tipo, irritacin ocular, esclerosis
mltiple, mala absorcin de alimentos, infecciones de vejiga, por
nombrar algunas.Los MICROORGANISMOS son transformaciones biolgicas
de tu propio cuerpo y viven y prosperan en un medio cido con poco
oxigeno! Les encanta nadar en sus propios desechos que an aaden ms
cido al organismo. Existen ms de mil toxinas producidas por
bacterias, levaduras y hongos. En un medio interno cido las clulas
del cuerpo degeneran, o involucionan convirtindose en bacterias,
levaduras, y hongos de todo tipo.Por eso es importante que el
cuerpo est alcalino-bsico, porque as las clulas no se transforman
en bacterias, levaduras y hongos. Cuando hay un equilibro
cido-base, las clulas se transforman, dando a luz a
microorganismos, sin que haya un desarrollo y crecimiento excesivo
de sus formas negativas peligrosas, se genera el medio optimo para
el crecimiento exclusivamente de clulas corporales vibrantes y una
disminucin o eliminacin de todos los niveles de microorganismos.El
Ph de la sangre y orina es el factor ms importante a la hora de
determinar el estado de los microorganismos en la sangre.El
crecimiento excesivo de microorganismos ocurre en dos fases: en la
fase inicial de desarrollo, los microorganismos crecen en pequeas
colonias, y aunque son visibles en la sangre, normalmente no se
detectan fsicamente y no producen sntomas. en la segunda fase, es
la fase de sntomas agudos o crnicos, las complicaciones y malestar
son obvios. Esta segunda fase puede tardar aos o puede ocurrir
rpidamente.Cuando el cuerpo vuelve al equilibrio, al estado base,
las bacterias, levaduras, hongos dejan de desarrollarse y vuelven a
se benignas. Sus desechos txicos pueden ser expulsados del
cuerpo.CUANDO EL PEZ ESTA ENFERMO, CAMBIA EL AGUAImagina que tu
cuerpo es como una pecera, y que tus clulas y rganos internos son
como los peces, que nadan en el fluido (incluida sangre) que
transporta su comida y elimina los desechos. Luego imagnate que
acerco mi coche y conecto el tubo de escape al filtro del aire de
la pecera, despus le tiro demasiada comida o comida inadecuada. El
agua se llena de monxido de carbono y se vuelve cida, y los peces
son incapaces de comerse toda la comida o de digerirla, y los
restos comienzan a pudrirse. Los desechos cidos txicos van
aumentando haciendo que el agua sea an ms cida.Lgicamente los peces
empezarn a enfermar o a morir. Qu haras para arreglarlo? Trataras a
los peces? No, obviamente cambiarias el agua. Pues lo mismo ocurre
con nuestros cuerpos. Hay que limpiar el agua y mantenerlo limpioEL
DESEQUILIBRIO ACIDO ES PERFECTAMENTE NATURAL.CUANDO ESTAMOS
MUERTOS!El caos y desequilibrio cido, y transformacin de
microorganismos y luego su crecimiento desmesurado es totalmente
natural y es un proceso ordenado cuando la vida est terminando. El
cuerpo automticamente se vuelve cido cuando muere. En el momento
que dejas de respirar los niveles de oxigeno descienden velozmente,
generando un entorno anaerbico (sin oxigeno) en el que pueden
proliferar los microorganismos (adems de que aman el cido).
Entonces se ponen a trabajar. Su gran trabajo. Una de las razones
principales por las cuales forman parte de nuestro cuerpo es que se
encargan de las pompas fnebres cuando morimos. Los microorganismos
y sus toxinas se encargan de reducirnos hasta convertirnos de nuevo
en micro encimas. Los bilogos lo llaman el ciclo de carbono. Es lo
que significa; de la ceniza a la ceniza, del polvo al polvo. El
cido es lo que hace que nuestro cadver se pudra, se descomponga. Lo
escabroso es que hace lo mismo con nuestro cuerpo cuando estamos
vivos!As que con nuestros cidos provenientes de la dieta y del
metabolismo, que generan la transformacin patolgica de
microorganismos, y su crecimiento desmesurado en cuerpos
acidificados vivientes, el proceso se inicia prematuramente. Las
bacterias, levaduras y hongos comienzan su festn antes de hora,
mientras ests vivo.Bsicamente nos estamos pudriendo por dentro.
Fermentando. Llenndonos de hongos.IMPORTANTE: en principio no hay
nada malo con los microorganismos. En todo caso, son buenos. Las
clulas de todo el cuerpo se mueren constantemente, y nacen nuevas,
para que el cuerpo pueda renovarse de nuevo, y mantenerse sano y
vigoroso. Los microorganismos son una fase de todas las clulas
transformadas y estn ah para manejar y reciclar, para que no se
acumule la basura.Cmo fomentar un estado alcalino?Como se ha
comentado antes hay una asociacin entre acidez y un crecimiento
desmesurado de microorganismos en el cuerpo. Ya se ha comentado con
anterioridad que el exceso de acidez se genera no solo por las
propias funciones metablicas del cuerpo, sino por el tipo de
alimentos que ingerimos, lo que bebemos, los txicos que tomamos
(medicinas, azcar, et.,), el estilo de vida (vida sedentaria o
exceso de ejercicio), las emociones, pensamientos negativos, el
estrs, la contaminacin, etc. Es un ciclo de desequilibrio.Las
clulas del cuerpo estn siempre trabajando para adaptarse al Ph que
va descendiendo en un medio cido. Se descomponen y evolucionan
(involucionan) transformndose en bacterias, hongos y levaduras que
a su vez, excretan sus toxinas (cidos debilitantes), intoxicando an
ms el ya contaminado medio interno. Es un desequilibrio para el
sistema, y as es como se perpeta el ciclo.La buena noticia es que
comiendo alimentos adecuados y tomando suplementos con sabidura que
alcalinicen el cuerpo, tomando la sal adecuada y un estilo de vida
y ejercicio adecuado, los microorganismos dejarn de desarrollarse
en exceso y las clulas comenzarn a evolucionar positivamente, y el
cuerpo podr eliminar las toxinas como es debido. El Ph se equilibra
tomando los alimentos adecuados que tienen un efecto alcalinizarte
en el organismo.Qu alimentos alcalinizan el cuerpo?Bsicamente las
verduras de hojas verdes, como las espinacas, rcula, brcoli,
lechuga, cannigos, etc., tambin las patatas, boniatos, tomates,
pepinos etc., las legumbres como los garbanzos y lentejas, las
semillas y las nueces, almendras y avellanas. Limn, lima y pomelo.
La sal buena no refinada. Los cereales como la qunoa, el mijo,
trigo sarraceno, espelta y el arroz integral. TofLo ideal es que un
80% de nuestro alimento sea alcalinizarte y que un 20% sea
acidificante para mantener el equilibrio.Los alimentos que
bsicamente nos acidifican son: protenas de origen animal: carnes de
todo tipo, huevos, lcteos. El azcar en todas sus formas, hidratos
de carbono refinados: arroz blanco, pan, pasta (trigo).Ver esta
lista de alimentos clasificados y puntuados segn su nivel de acidez
o alcalinidad (datos extraidos del Dr. Robert O. Young, libro: The
PH Miracle).PendienteHay algo ms que alcalinice el
cuerpo?Excepcionalmente la sal y mejor an, el agua de mar.
Evidentemente no nos referimos a la sal refinada, sino a la Sal del
Himalaya o Sal Marina evaporada.El limn y la lima; a pesar de ser
cidos curiosamente tienen un efecto alcalinizante en el organismo.
Los aceites como el de oliva, linaza, uva, aguacate tambin tienen
un efecto alcaliniznte. Asimismo, se incluyen los omega 3 (aceite
de pescado o krill).Existen tambin sales minerales especialmente
alcalinizantes: sodio, potasio, magnesio y calcio. Se pueden
comprar juntas o por separado. Existen gotas para equilibrar el Ph,
para alcalinizar el agua.Entre los complementos que personalmente
utilizo y que recomiendo son las gotas de Alkalife, para
alcalinizar el agua que bebemos. Tienen un PH de 10, lo que hace
que al ponerlas en el agua, el ph de sta suba por encima de 7,5.
Las gotas Alkalife estn desarrolladas por el Dr. Sang Whang. Para
quienes esten interesados en conseguirlas, pueden contactar
conmigo.Cmo saber en qu estado estamos?Hay una manera muy sencilla
para poder comprobarlo. Evidentemente si nos encontramos mal,
tenemos alguna dolencia o estamos sufriendo alguna enfermedad de
cualquier tipo ser evidente que estamos acidificados, pero muchas
veces no tenemos ningn sntoma.La manera ms sencilla es testrselo
uno mismo en casa con unas tiras de papel que son especiales para
medir el nivel de Ph tanto de la Saliva como de la orina. Las tiras
son fciles de encontrar y son baratas.El Ph de la saliva puede
variar mucho ms, sin embargo el de la orina es ms estable, y por lo
tanto es ms fiable testar la orina, ya que nos indicar el nivel de
Ph de nuestros tejidos. El Ph de la orina tambin puede variar en
respuesta directa a lo que comemos y bebemos. Lo ideal es testar la
primera orina de la maana ya que sta nos indicar cual es nuestro
estilo de vida por lo menos de las ltimas 24h. Tambin es
conveniente testar el Ph de la Saliva nada ms levantarnos, antes de
ingerir nada. Si vemos que sale cido lo podemos corregir
inmediatamente tomando un poquito de algunos alimentos extra
alcalinizantes; almendras, brcoli, pepino, esprragos o aguacate.El
Ph debera estar idealmente en 72 o por encima, si est por debajo de
7, sabremos que estamos cidos. Tambin se puede ir comprobando
nuestro estado despus de cada comida para ver como estamos.Los
resultados no son definitivos.El Ph tambin puede comprobarse con un
anlisis de sangre. El ideal ser; 7365.Por qu la alimentacin
ecolgica favorece un estado alcalino?Favorece la alcalinidad porque
no tiene pesticidas ni otros elementos qumicos, y los pesticidas
son txicos para nuestro cuerpo y por ende acidifican. Adems de que
la alimentacin ecolgica tiene muchos ms nutrientes ya que la tierra
dnde crecen est menos empobrecida y menos explotada que las tierras
dnde se cultivan masivamente.Por qu el equilibrio emocional
favorece un estado alcalino?Quienes deseen recuperar su salud o
simplemente mejorarla y luego mantenerla debern motivarse
apropiadamente en todos los sentidos, en la manera de comer, beber
y en especial la manera de PENSAR. El estar alcalino es un estilo
de vida.La parte del pensamiento incluye los procesos de
pensamiento, sistemas de creencias, salud psicolgica, bienestar
emocional, nivel de conciencia personal, las actitudes,
sentimientos y comportamiento.Las emociones pueden provocar an ms
acidez que lo que comes o bebes. Las emociones negativas provienen
de muchos sitios y tienen muchas formas. Las emociones negativas
incluyen pensamientos, sentimientos, experiencias, memorias
conscientes e inconscientes, sueos. Problemas de la vida. Todos
ellos causan estrs y el estrs genera mucho acido en el cuerpo. Por
eso es importante trabajarse todos estos aspectos. Lo que
ingerimos, bebemos y nuestras emociones, son importantes para
recuperar nuestro equilibrio interior. Evidentemente, si no
cuidamos el aspecto mental, emocional y espiritual, solucionando
nuestros conflictos como la falta de autoestima, el orgullo, ira,
miedos, etc, difcilmente alcanzaremos ese estado alcalino y tambin
nos costar mantenerlo.Adems los pensamientos negativos consumen
muchsima ms energa que los positivos, agotando por ende, el
cuerpo.As es como entenderamos que las emociones negativas pueden
llegar a enfermarnos, ya que provocan por s mismas, ese estado
acidificado tan negativo.Por qu la prctica del deporte favorece un
estado alcalino?El ejercicio nos hace respirar y obtener oxigeno, y
hace que sudemos. Moviliza el sistema linftico. Y al hacerlo nos
ayuda a estar alcalinos y a mantenernos as. El ejercicio nos
permite eliminar las toxinas del cuerpo, eliminar la acidez del
tejido graso. Tambin es importante para fortalecernos y ganar
flexibilidad, para fortalecer el sistema cardiovascular, los huesos
y las articulaciones. Mejora el metabolismo, la presin sangunea,
equilibra el nivel de triglicridos en sangre y los niveles de
insulina.Por qu el contacto con la naturaleza favorece un estado
alcalino?En verdad, lo que necesitamos para vivir es sol, agua, sal
y clorofila. En la naturaleza hay mucho ms oxigeno y el oxigeno es
necesario para la vida. En un entorno con oxigeno el ambiente est
cargado de iones negativos y como deca Dan Winter, es un entorno
mucho ms fractalizado. En las ciudades hay menos oxigeno, y hay
todo tipo de contaminacin, no solo por los coches, sino por las
ondas que circulan de todo tipo, de las torres de telefona mvil,
wifis, entramado elctrico, calefacciones, etc., Todo ello
contribuye a mantener un entorno cargado con iones positivos
(cuando llueve es al revs, los iones son negativos). Y este entorno
favorece la acidificacin. Adems en la naturaleza, hay menos ruido y
favorece la tranquilidad. En las ciudades hay tanto ruido que es
difcil no estresarnos.Videos de intersEsta informacin est basada en
el Dr. Robert O Young y en el Dr. Sang Whang. Es preciso decir, que
el contenido de esta pgina es nicamente de carcter informativo.
Para aquellos/as que estn interesados en aprender o quieran
consulta sobre alimentacin alcalina, pueden contactar conmigo para
pedir consulta en Barcelona aqu: [email protected]
AGUA ALCALINA CASERA SIN APARATOSPublicado el 18 agosto, 2012de
Despertares | 169 comentariosHemos explicado anteriormente en
varios artculos los efectos saludables de mantener el organismo con
un nivel de acidez bajo y de pH adecuado, este artculo presenta
unos sencillos y muy baratos mtodos para conseguir agua alcalina en
casa a diario.DESPERTARESTodos hemos ledo en Internet, como
alcalinizar el agua, pero suele ser con mtodos de electrlisis no
muy baratos. Otras veces suele ser con vasos alcalinizantes, con
sofisticados filtros. Para conseguir un agua alcalina, y sin tener
que aadir nada ni que pase por filtros, es muy simple.Crear
burbujasTomar dos cazos/cacerolas, uno lo llenas con agua y lo
viertes al otro desde una altura considerable, para que el agua
haga burbujas al momento de caer. Se repite el mismo proceso ocho
veces seguidas, traslo cual se consigue una buena alcalinidad,
siempre y cuando el agua con la que se ha realizdo, que puede ser
del grifo o de manantial, tenga un ph de 7,2. Usando este mtodo, en
pocos segundos, conseguimos subir el ph 5 dcimas que ya es
suficiente, para que alcalinice nuestro cuerpo, sin usar nada
sofisticado como los aparatos caros que se venden.Si eres ms
mandroso (perezoso), puedes comprar un ionizador de agua de
acuario, el aparato que hace burbujas dentro del agua, aunque ese
mtodo es ms lento y no puedo deciros cunto tiempo requiere. Para m
lo ms rapido y efectivo, es el mtodo que os cuento, y mantiene en
mi caso el ph sin que baje.De todas formas, para comprobar siempre
la alcalinidad, lo bueno es que tengis un medidor digital de ph del
agua para poder saber cual es el ph del agua que deseis
alcalinizar, y si al realizar el procedimiento anterior, no sube el
ph a 8, repetidlo ocho veces ms, tras lo cual subir a ocho sin
esfuerzo. Si veis que despus va bajando el ph, es que no se
mantiene porque la calidad del agua es psima y la conductividad
elctrica no es buena.Hervir el aguaOtra forma de alcalinizar el
agua, es hervirla durante 5 minutos. En mi caso con el medidor de
ph digital como he dicho anteriormente, el agua marca 7.2 y al
hervirla y dejarla enfriar para beberla, sube a una alcalinidad de
8.4 en este caso, conseguimos que suba 12 dcimas, que es ms que
suficiente para poder beber y que nos aporte salud y quede
perfectamente alcalina para que alcalinice nuestro cuerpo.Nota
aclaratoria. Se comenta por ah, que el agua hervida se tiene que
beber caliente porque fra no sirve ya que la ionizacin se pierde.
Esto es totalmente falso. La ionizacin es lo que causa que el agua
se alcalinice, y totalmente fra, la alcalinidad, se conserva sin
problema ninguno.Recomiendo una vez hervida, y enfriada, no
guardarla en una botella de plstico. guardarla tapada en una
botella de vdrio o en algo de acero inoxidable.Siempre es mejor
hacerla para beberla del da. Me refiero que si bebes un litro o dos
de agua al da, hiervas un litro o dos de agua al da para tomar al
da y no hiervas agua para tomar durante varios das diferentes,
aunque la alcalinidad se conserva, pero es mejor hacerla para el
mismo da que te la vas a beber.Mucha gente ha predicado que el agua
hervida acidifaba el agua, y eso es totalmente falso. Solo puedo
hablar por lo que yo investigo y puedo explicaros lo que es verdad
y lo que es mentira.BicarbonatoTambin comentaros, que un vaso de
agua en mi caso de 7.2 de ph, le aades tres pizcas de bicarbonato
sdico, y la remueves un poco con una cuchara, y conseguimos que el
ph del agua suba a 7.9 o sea siete dcimas por encima, eso tambin es
agua alcalina.El agua alcalina tiene que superar siempre, los 7.3
de ph para que ya sea considerada alcalina. y cuanto mas suba el
ph, ms alcalina es.Autor y fuente: japlexmas sereslibres (adaptacin
por DESPERTARES)Enviado por Mijael