EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA EL CATALÀ EN L ETI QUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGI C DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCI Ó AGRÀRI A ECOLÒGI CA
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICAEL CATALÀ EN
L ETI QUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGI C DEL CONSELL
CATALÀ DE LA PRODUCCI ÓAGRÀRI A ECOLÒGI CA
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
I nt roducció:
Els productes ecològics am b segell del Consell Català de la ProduccióAgrària Ecològica han d estar etiquetats totalment, almenys, en català en virtut de la Llei de Política Lingüística de 1998.
L objectiu d aquest estudi és delimitar el grau d acompliment de la Llei de política lingüística entre els productes ecològics catalans.
S estudien també les diverses llengües emprades en l etiquetatge d aquests productes.
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
Els productes ecològics han estat elaborats utilitzant productes i tècniques naturals.
Tots aquests productes han de seguir la normativa dictada per les autoritats europees.
En el cas de Catalunya l organisme encarregat del control i certificaciód aquests productes és el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica.
La Producció Agrària Ecològica:
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
Norm at iva Legal vigent :
L article 34.2 del Capítol V de la Lleide política lingüística de 1998 estableix:
Les dades obligatòries i les inform acionsVoluntàries addicionals que figuren en
l et iquetatge de productes catalans que gaudeixen de denominació d origen, de
denominació comarcal o de denominacióde qualitat i dels productes artesanals
que es distribueixen en l àmbit territorial de Catalunya han d ésser
necessàriament , com a mínim, en català.
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
Metodologia:
S han analitzat 17 segments de productes ecològics de 6 establiments dedicats a l alimentació ecològica de la ciutat de Barcelona.
S han escollit establiments de les principals cadenes de productes ecològics i naturals de Catalunya:
-Veritas-Santiveri-Marsan
Durant el treball de camp, seguint els criteris establerts, s han analitzat un total de 255 productes ecològics catalans.
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
Metodologia:
S han analitzat les llengües de l etiquetatge dels 255 productes estudiats, així com la presència de la llengua catalana.
També s han analitzat les llengües emprades en l etiquetatge de les empreses elaboradores d aquests productes.
De forma complementària, s han estudiat els usos lingüístics dels webs de les empreses analitzades.
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
Llengües d ús en l etiquetatge dels productes ecològics am b segell CCPAE analitzats
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
L acompliment de la Llei de política lingüística en els productes ecològics am b segell CCPAE analitzats
Acompleixen la Llei Acompleixen parcialment la Llei Incompleixen la Llei
Absoluts 65 14 176% 25,5 5,5 69,0
Inco mpleixen la Llei
69,0%
A co mpleixen parcialment la
Lle i5,5%
A co mpleixen la Lle i
25,5%
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
Usos lingüístics i presència del català en l et iquetatge segons el segm ent de producte
0 ,0 20 ,0 40,0 60 ,0 80 ,0 100 ,0
Dolç os
Menjars prec uinats
Cereals es morz ar
Farines
Pas tes
Olis i v inagres
Fruits s ec s i aperitius
Preparats v egetals
A rros s os
Llegums
Suc s de Fruites
Mels i melmelades
Formatges i llets
Pos tres làc tiques i de s oja
Sals es i c ons erv es
V ins i c av es
Embotits
A c ompliment de la Llei A c ompliment parc ial de la Llei Inc ompliment de la Llei
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
Empreses segons l acompliment de la normativa legal vigent
Sorribas
Sol Natural reform product
Natursoy
Naturlan
Marsan Prius
Jamón AnetoSegura Viudas
Integral ArtesansProductes del Moianès
Frit RavichNatur Flor de Mel
Casa SantiveriMas Claperol
BorgesLa Selvatana
Bodegas PinordCal VallsExtrapernil
BiospiritEcoveritasEmbotits BioMonts
BionsanArtelac Làctics CasanuevaCan Suriol del Castell
BiocopVegetaliaBodega Roqueta
Aliment VegetalAmbròs Fruit NatureAlbet i Noya
Incompleixen la LleiAcompleixen parcialment la Llei
Acompleixen la Llei
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
Empreses segons l acompliment de la normativa legal vigent
Acompleixen la Llei33,3%
Acompleixen parcialment la
Llei*16,7%
Incompleixen la Llei50,0%
1515
*Empreses que empren el català parcialment en l etiquetatge
dels productes o de manera total en algun dels seus productes
1515 empreses
5 empreses
10 empreses
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
Usos lingüístics en els webs de les empreses analitzades
25
15
10
3 3
0
5
10
15
20
25
30
Castellà Català Anglès Francès Alemany
26 webs sotmesos a estudi. 4 empreses no disposen de web.
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
1 0 em preses am b un m ajor nom bre de productes analitzats en l estudi:
Logotip corporatiu Ubicació seu social
ECOVERI TAS
NO ( Sí, en 5 productes , 10,4% de tots els productes estudiats de
l empresa) Acompliment de la Llei de política lingüística
PARCIAL Responsabilitat social vers el consumidor català
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Productes analitzats
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
VEGETALI A
Logotip corporatiu Ubicació seu social
NO (Sí, en 10 productes, 26,3% de tots els productes estudiats de
l em presa) Acompliment de la Llei de política lingüística
NO Responsabilitat social vers el consumidor català
Productes analitzats
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
CAL VALLS
Logotip corporatiu Ubicació seu social
SÍ ( Parcia l, en 1 3 productes, el 4 8 ,1 %
de tots els productes
analit zats de l em presa) Acompliment de la Llei de política lingüística
SÍ Responsabilitat social vers el consumidor català
Productes analitzats
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
SANTI VERI
Logotip corporatiu Ubicació seu social
NO Acompliment de la Llei de política lingüística
NO Responsabilitat social vers el consumidor català
Productes analitzats
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
Logotip corporatiu Ubicació seu social
BI OSPI RI T
NO Acompliment de la Llei de política lingüística
NO Responsabilitat social vers el consumidor català
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Productes analitzats
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
NATURSOY
Logotip corporatiu Ubicació seu social
NO Acompliment de la Llei de política lingüística
NO Responsabilitat social vers el consumidor català
Productes analitzats
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
Logotip corporatiu Ubicació seu social
BI OCOP
NO Acompliment de la Llei de política lingüística
NO Responsabilitat social vers el consumidor català
Productes analitzats
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
Logotip corporatiu Ubicació seu social
NO ( Sí en 1 producte
( 1 2 ,5 % del total de productes
estudiats d aquesta em presa)
i Parcial en un alt re
( 1 2 ,5 % del total de productes estudiats d aquesta
empresa) Acompliment de la Llei de política lingüística
NO Responsabilitat social vers el consumidor català
ARTELAC LÀCTI CS CASANUEVA
Productes analitzats
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
Ubicació seu socialLogotip corporatiu
I NTEGRAL ARTESANS
NO Acompliment de la Llei de política lingüística
NO Responsabilitat social vers el consumidor català
Productes analitzats
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
PRODUCTES DEL MOI ANÈS
Logotip corporatiu Ubicació seu social
SÍ Acompliment de la Llei de política lingüística
SÍ Responsabilitat social vers el consumidor català
Productes analitzats
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
CONCLUSI ONS: 3 de cada 4 dels productes analitzats incompleixen la normativa en matèria
d etiquetatge
Dels 255 productes estudiats només 69 (25,5%) resten etiquetats completament en llengua catalana. Mentre els restants 190 productes incompleixen la Llei; 14 parcialment (resten etiquetats parcialment en català) i 176 totalment (sense català en l etiquetatge).
Malgrat que la normativa estipula que els productes ecològics amb segell de qualitat han d estar etiquetats, almenys, en catalànomés un 31% dels productes emprava el català, i alguns (5,5%) tan sols de manera parcial.
De les 30 empreses elaboradores dels productes estudiats, un 5 0 % ( 1 5 em preses) incom pleixen la norm at iva. Un 1 6 ,7 % ( 5 productors) , i f inalm ent , el 3 3 ,3 % restant ( 1 0 em preses) acompleix la Llei en tots els productes analitzats.
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
CONCLUSI ONS: 3 de cada 4 dels productes analitzats incompleixen la normativa en matèria
d etiquetatge
Dels 26 webs de les empreses productores, només 15 disposen d una versió en llengua catalana.
Algunes empreses com Cal Valls i Vegetalia estan fent passos per normalitzar la presència del català en els seus productes.
La normativa en matèria d etiquetatge no està essent acomplerta per a moltes empreses, i tot i així el CCPAE els hi està atorgant el segell de qualitat per als seus productes.
L òrgan del CCPAE encarregat de l acompliment de la normativa no l està fent acomplir.
L ús del català en l etiquetatge d aquests productes encara és molt reduït, tot i que ja fa més de 12 anys de l aprovació de la Llei de política lingüística.
EL CATALÀ EN L ETIQUETATGE DELS PRODUCTES AMB SEGELL ECOLÒGIC DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
RECOMANACI ONS per al Consell Català de la Producció Agrària Ecològica
Revisar els protocols de control i certificació dels productes ecològics en matèria d etiquetatge per tal que els productes que siguin dist ingits am b el segell de qualitat del CCPAE acom pleix in la normativa legal vigent en matèria lingüística.
Que en els processos de control i certificació del organisme es vetlli per la presència del català en l etiquetatge amb el mateix rigor que en els àmbits de la producció i l elaboració dels productes.
No concedir o retirar el segell de qualitat ecològica a aquells productes que no estiguin correctament etiquetats.
Related Documents
