Mastitis, el recuento de células somáticas (RCS, CCS) y Ekomilk Scan+ Presentación para veterinarios, controles lecheros y laboratorios de análisis lechero, dueños del hato de ganado, ganaderos y productores lecheros, especialistas de higiene de la ubre Aug 2015 Mexico/España/Otros países www.ekomilk.eu www.animalmonitoring.com
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Ekomilk scan para el recuento de células para productores lecheros
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Mastitis, el recuento de células somáticas
(RCS, CCS) y Ekomilk Scan+
Presentación para
veterinarios, controles
lecheros y laboratorios de
análisis lechero, dueños del
hato de ganado, ganaderos y
productores lecheros,
especialistas de higiene de la
ubre
Aug 2015
Mexico/España/Otros países
www.ekomilk.eu
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Mastitis: introducción
La mastitis (mamitis) es una inflamación del
órgano mamario de los mamíferos. Es una
enfermedad infecciosa que afecta la ubre de
vacas, cabras, ovejas, búfalos u otros, en
diversos grados de intensidad, provocada
por más de 50 organismos distintos. En la
mayoridad de casos, hay uno o varios
microorganismos muy comunes:
• Coagulase-negative staphylococci (CNS)
• Staphylococcus aureus
• Streptococcus agalactiae
• Streptococcus dysgalactiae
• Streptococcus uberis
• Coliformes (Klebsiella oxytoca, Enterobacter
aerogenes, Escherichia coli, Klebsiella
pneumoniae)
• Pseudomonas
• Corynebacterium
• Mycoplasma
• Prototheca
• Klebsiella
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Mastitis: clínica
En los casos de mastitis clínica, el cuarto
infectado en general se inflama. En general,
la leche tendrá coágulos y hay casos con
dolor, descamaciones, o suero descolorido
y algunas veces sangre.
En casos más severos (mastitis aguda), la
vaca muestra signos generalizados: fiebre,
pérdida de apetito, pulso acelerado,
reducción aguda de la producción de leche,
cambio del contenido de
proteínas/grasos/lactosa/minerales.
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Mastitis subclínica
En contraste, la mastitis subclínica es más
sutil. La mastitis subclínica es de 15 a 40
veces más común que la mastitis clínica.
La vaca parece saludable, la ubre no
muestra ningún signo de inflamación y la
leche parece normal.
Los microorganismos y células blancas de
la leche (células somáticas y especialmente
los leucocitos) que combaten las
infecciones se encuentran elevadas en gran
número en la leche. Este número se puede
medir (recuento de células somáticas, RCS)
con un método fiable.
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Mastitis y el recuento de células somáticas
(RCS, CCS)
El recuento de células somáticas en la leche
es un indicador del estado general de salud
(e higiene) de la ubre. Ya que existe una
relación clara entre el RCS y la pérdida de
leche (es decir, una producción lechera
reducida por el órgano mamario).
El término 'recuento de células somáticas -
RCS' o 'Conteo de Células Somáticas - CCS'
indica una concentración de los diferentes
leucocitos y células epiteliales en un
mililitro de leche.
Actualmente, el recuento de células
somáticas es ampliamente aceptado como
método clásico para monitorear el estado de
salud de la glándula mamaria de la hembra
lechera.
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Mastitis y el recuento de células somáticas
(RCS, CCS)
El RCS es realizado en más de 10 millones
de muestras por mes en más de 26 países
distintos (Philpot, W.N. and S.C. Nickerson.
1991. Mastitis: Counter attack. Babson Bros.
Co. II., USA.).
Generalmente, un incremento en el nivel del
RCS indica un mayor nivel de infección
(inflamación) subclínica en la glándula
mamaria. El interés de veterinarios y
productores por reducir el RCS está
asociado con la relación que existe entre el
nivel de RCS y las pérdidas de producción
de leche.
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