EFFLUENTI PRODOTTI DALL’INDUSTRIA AGRUMARIA Prodotto trasformato (~ 1.000.000 t) Residui solidi (500.000-600.000 t) Effluenti liquidi (~ 5.000.000 m 3 )
EFFLUENTI PRODOTTI DALL’INDUSTRIA AGRUMARIA
Prodotto trasformato(~ 1.000.000 t)
Residui solidi(500.000-600.000 t)
Effluenti liquidi(~ 5.000.000 m3)
L’ACQUA NELL’INDUSTRIA AGRUMARIA
Acque utilizzatein fabbrica
(100%)
Acqua di processo(20%)
Acqua di raffreddamento(concentratore, pastorizzatore,
celle frigorifere)(80%)
Lavaggio frutti
Lavaggio pavimenti ed apparecchiature
Estrazione essenza
Soluzioni alcaline di lavaggio impianti
ACQUE DI PROCESSO
CARATTERISTICHE DEGLI SCARICHI DELLE INDUSTRIE AGRUMARIE
Tipo di scarico pHmateriali
sedimentabili, mL/L
Materiali in sospensione totali, mg/L
BOD5, mg/L COD, mg/LResiduo secco a 105°C, mg/L
LAVORAZIONE ARANCE
a) Lavaggio agrumib) Reparto essenzec) Reparto succhi (depolpazione):
Scarico liquido
Fase solida
a) Reparto scorzeb) Scarico generale
3.5-6.74.4-5.0
4.2-5.5-
124.4-6.3
60-*0.0-130
3.7-460*
4000.0-180
17-1.195815-22.319
1.531-3.57864.25639.887
54-1.406
15-37085
150-18012.750-14.000
510100-525
59-3.7234.525-171.045
3.569-9.57044.321-374.120
17.119302-4.233
392-5.2374.234-28.692
4.196-6.04870.35652.297
542-3.089
LAVORAZIONE LIMONI
a) Lavaggio agrumib) Reparto essenze:
Sez. centrifughe
Sez. distillazione
c) Reparto succhi (depolpazione):
Scarico liquido
Fase solida
d) Scarico generale
4.8-6.4
4.0-4.52.5-3.8
3.83.5
3.5-6.4
0.2-4.8
0.0-6.5250-*
55-
0.5-*
38-271
5.004-5.9135.943-73.840
2.63591.0827-2.141
50-137
350-2.5002.600-2.750
300800-260050-1550
123-1.189
26.858-68.19250.816-61.974
3.82055.354-114.089
306-10.271
976-1.603
8.034-49.12851.013-58.160
8.685-
1.198-14.746
* OCCUPANO L’INTERO VOLUME DEL CONO IMHOFF.
DEPURAZIONE
Filtrazione Vasche di equalizzazione
Ossidazionea fanghi
attivi
EffluentiRegolatori pH
flocculanti
Filtrazione
Scarico
fanghi
clorazione
PASTAZZO(100%)
Sostanze ad altovalore aggiunto
(~3%)
ResiduiSolidi
(~97%)
PRODUZIONE DI COMPOST
“Prodotto ottenuto dalla trasformazione biologica di rifiuti organici di origine
animale e vegetale”
COMPOST
LE MATRICI UTILIZZATE PER L’OTTENIMENTO DEI COMPOST SONO STATE:
Pastazzo di agrumi
Fanghi di depurazione delle industrie agrumarie
Residui di potatura
Sansa esausta
ANALISI CHIMICO-FISICHE DELLE MATRICI UTILIZZATE PER LA FORMAZIONE DEI CUMULI
Pastazzo di agrumi
Fanghi Sansa
esausta Residui di potatura
Umidità (%) 88.6 65.1 9.7 42.5
pH 3.2 8.2 7.9
Azoto (%) 1.39 3.55 1.2 0.83
P2O5 (%) 0.27 3.66 0.05 0.11
K2O (%) 0.90 0.54 0.61 0.25
C organico totale (mg/kg) 51.4 28.0 55.4 44.0
C/N 37 8 46 53.0
Calcio (%) 1.06 6.25 0.33 1.61
Magnesio (%) 0.12 0.72 0.03 0.25
Cadmio totale (mg/kg) <0.5 5.0 <0.5 <1
Mercurio totale (mg/kg) <0.1 0.12 n.r. n.r.
Rame totale (mg/kg) 7.0 105 7 14
Zinco totale (mg/kg) 12 680 9 91.3
Nichel totale (mg/kg) <0.5 37.5 <2 19.8
Piombo totale (mg/kg) <0.5 27.0 <2 42.1
Cromo (IV) (mg/kg) n.r. n.r. n.r. n.r.
Per la realizzazione dei cumuli è stato
messo a punto un modello di previsione
per stabilire il rapporto percentuale in peso
delle singole matrici partendo dai valori dei
parametri vincolanti.
DETERMINAZIONE DEL RAPPORTO IN PESO FRA LE MATRICI UTILIZZATE
La realizzazione dei cumuli, ottenuti dalla miscelazione
delle matrici diversamente combinate impone, al fine di
ottenere dei valori caratterizzanti un compost di
qualità, di considerare i seguenti parametri:
DETERMINAZIONE DEL RAPPORTO IN PESO FRA LE MATRICI UTILIZZATE
Rapporto C/N (25 - 35)
Umidità (50 - 60%)
Contenuto in metalli pesanti
Residui verde ornamentale
40%
Fanghi20%
Pastazzo di agrumi40%
Pastazzo di agrumi60%
Residui verde ornamentale
40%
DETERMINAZIONE DEL RAPPORTO IN PESO FRA LE MATRICI UTILIZZATE NEI CUMULI
Pastazzo di agrumi57%
Sansa esausta24%
Residui verde ornamentale
19%
CUMULO AL MOMENTO DELLA MISCELAZIONE INIZIALE
CUMULO REALIZZATO SU PIATTAFORMA IMPERMEABILE COPERTO CON TELO PROTETTIVO
Sono stati monitorati i parametri della temperatura, umidità, pH, rapporto C/N.
Allo scopo di verificare la regolarità del processo e quindi l’evoluzione della sostanza organica sono stati prelevati campioni per ogni cumulo durante tutto il periodo.
PROCESSO DI COMPOSTAGGIO
Interventi di rivoltamento quando la temperatura all’interno del cumulo superava i 50° CApporto di acqua quando l’umidità della massa era inferiore al 45-50 %
In fase di miscelazione (T0)Dopo 29 giorni (T1) Dopo 67 “ (T2)
Dopo 89 giorni (T3)Dopo 130 “ (T4) Dopo 165 “ (T5)
C-biol
49
43
55
46
5148
45
5856
46
54
4145
53 5355
5254
0
10
20
30
40
50
60
70
Te
mp
era
tura
°C
Temperatura media Umidità media Rivoltamenti Polinomiale (Temp. media)
T0 T1 T2 T3 T4 T5
Prelievo campione
Matrici utilizzate: Pastazzo di agrumi - Residui di potatura del verde ornamentale
MONITORAGGIO DEI PARAMETRI INDICATI DURANTE IL PROCESSO DI COMPOSTAGGIO
69
53
59
42
53 54
48
55
60
4643
41
5552 52
50 50
43
36
0
10
20
30
40
50
60
70
Te
mp
era
tura
°C
Temperatura media Umidità media Rivoltamenti Polinomiale (Temp. media)
T0 T1 T2 T3 T4 T5
Prelievo campione
C-conv
Matrici utilizzate: Pastazzo di agrumi - Residui di potatura del verde ornamentale - Fanghi di depurazione
Monitoraggio dei parametri indicati durante il processo di compostaggio
C-sansa66
5554
44 45
3234
42
35 3432
37
33 33 32 33
56
45
0
10
20
30
40
50
60
70
20/4
27/4
4/5
11/5
18/5
25/5
1/6
8/6
15/6
22/6
29/6
6/7
13/7
20/7
27/7
3/8
10/8
17/8
24/8
31/8
7/9
14/9
21/9
28/9
5/10
Tem
per
atu
ra °
C
Temp. media Umidità media Rivoltamenti Polinomiale (Temp. media)
Monitoraggi dei parametri indicati durante il processo di compostaggio
Matrici utilizzate: Pastazzo di agrumi - Residui di potatura del verde ornamentale - Sansa esausta
5
5,5
6
6,5
7
7,5
8
8,5
9
Tempo di prelievo
pH
T0 T1 T2 T3 T4 T5
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Tempo di prelievo
C/N
T5T0 T1 T2 T3 T4
PARAMETRI RILEVATI DURANTE IL PROCESSO DI COMPOSTAGGIO
COMPOST ALLA FINE DEL PROCESSO DI BIOSTABILIZZAZIONE
PARAMETRI CHIMICO-FISICI DEI COMPOST E LIMITI DI LEGGE
Parametro C-biol C-convLegge 748/84 Circ.
MiPAF n.8/99
pH 8.04 8.05 8.05
Ceneri (%) 13.05 0.06 -
C organico totale (%) 31 38 >25
N totale (%) 2.08 2.05 -
P2O5 (%) 2.03 0.07 -
K2O (%) 0.08 0.07 -
C/N 12 15 <25
C da acidi umici e fulvici (%) 14 18 >7
Cadmio totale (mg/kg) 1.05 <0.5 1.05
Mercurio totale (mg/kg) <0.1 <0.1 1.05
Rame totale (mg/kg) 37 32 150
Zinco totale (mg/kg) 320 99 500
Nichel totale (mg/kg) 31 20 50
Piombo totale (mg/kg) 10 13 140
Cromo (IV) (mg/kg) n.r. n.r. 0.05
Conducibilità elettrica (mS/cm) 2.08 2.18 -