Page 1
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
SKRIPSI
EFEKTIVITAS DAN KOMPATIBILITAS TRICHODERMA SP.,
FLUSULFAMIDE, DAN EKSTRAK DAUN PAHITAN (TITHONIA
DIVERSIFOLIA GREY.) UNTUK PENGENDALIAN AKAR GADA PADA
KUBIS
Oleh
Laila Nur Milati
H 0708121
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2012
Page 2
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
EFEKTIVITAS DAN KOMPATIBILITAS TRICHODERMA SP.,
FLUSULFAMIDE, DAN EKSTRAK DAUN PAHITAN (TITHONIA
DIVERSIFOLIA GREY.) UNTUK PENGENDALIAN AKAR GADA PADA
KUBIS
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Oleh
Laila Nur Milati
H 0708121
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2012
Page 3
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
SKRIPSI
EFEKTIVITAS DAN KOMPATIBILITAS TRICHODERMA SP.,
FLUSULFAMIDE, DAN EKSTRAK DAUN PAHITAN (TITHONIA
DIVERSIFOLIA GREY.) UNTUK PENGENDALIAN AKAR GADA PADA
KUBIS
Laila Nur Milati
H 0708121
Pembimbing Utama
Ir. Hardjono Sri Gutomo, MP
NIP. 195011171976111001
Pembimbing Pendamping
Dr. Ir. Hadiwiyono, M.Si
NIP. 196201161990021001
Surakarta, Juli 2012
Mengetahui
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan,
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS
NIP. 195602251986011001
Page 4
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iv
SKRIPSI
EFEKTIVITAS DAN KOMPATIBILITAS TRICHODERMA SP.,
FLUSULFAMIDE, DAN EKSTRAK DAUN PAHITAN (TITHONIA
DIVERSIFOLIA GREY.) UNTUK PENGENDALIAN AKAR GADA PADA
KUBIS
yang dipersiapkan dan disusun oleh
Laila Nur Milati
H 0708121
telah dipertahankan di depan Tim Penguji
pada tanggal : 25 Juni 2012
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
Program Studi Agroteknologi
Susunan Tim Penguji
Ketua
Ir. Hardjono Sri Gutomo, MP.
NIP. 195011171976111001
Anggota I
Dr. Ir. Hadiwiyono, M.Si
NIP. 196201161990021001
Anggota II
Ir. Trijono Djoko S., MP.
NIP. 19560616198431002
Page 5
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
v
Skripsi ini
saya persembahkan untuk ibu Saniyah,
bapak Ngadito, dan adik saya tercinta Ginanjar Ibnu
Arif Zamzami yang senantiasa memberikan dukungan,
doa , kasih sayang, dan semangat tiada henti
Terimakasih .......
Page 6
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vi
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan
rahmat, karunia, dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan
judul Efektivitas dan Kompatibilitas Trichoderma sp., Flusulfamide dan Ekstrak
Daun Pahitan (Tithonia diversifolia Grey.) untuk Pengendalian Akar Gada Kubis.
Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar sarjana di
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan
berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS. selaku Dekan Fakultas Pertanian
UNS
2. Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi selaku ketua Program Studi Agroteknologi dan juga
sebagai pembimbing pendamping atas dorongan, semangat, waktu, ilmu, dan
bimbingan yang diberikan.
3. Dr. Ir. Supriyadi, MS selaku pembimbing akademik atas waktu dan bimbingan
yang diberikan.
4. Ir. Hardjono Sri Gutomo, MP selaku pembimbing utama atas dorongan,
semangat, waktu, ilmu, dan bimbingan yang diberikan.
5. Ir. Trijono Djoko Sulistyo, MP selaku dosen penguji, atas kritik, saran dan
bimbingan.
6. Ir. Fathurrochman selaku pembimbing lapangan atas ilmu, waktu, dan
bimbingan yang diberikan.
7. Bapak dan Ibu Badan Penyuluhan Kecamatan Jenawi dan Laboraturium
Pengamatan Hama dan Penyakit Tanaman Sukoharjo atas bantuan dan
dukungannya.
8. Bapak Sunarso beserta istrinya yang telah membantu menyelesaikan penelitian.
9. Terima kasih atas kasih sayang yang tulus dari bapak dan ibu yang mungkin
tak akan bisa terbalaskan.
10. Teman-teman Agroteknologi 2008 “Solmated” yang telah membantu,
memberikan semangat, dan dukungannya.
Page 7
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vii
11. Teman-teman kost “IC” atas bantuan, doa dan dukungannya.
12. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, atas segala
bantuan baik langsung maupun tidak langsung, kritik, saran, dan dorongan
demi kelancaran penyusunan skripsi ini.
Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Segala kritik dan
saran sangat penulis harapkan demi perbaikan skripsi ini.
Surakarta, Juli 2012
Penulis
Page 8
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ iii
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................... iv
HALAMAN PERSEMBAHAN .............................................................................. v
KATA PENGANTAR ........................................................................................... vi
DAFTAR ISI ........................................................................................................ viii
DAFTAR TABEL .................................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xi
RINGKASAN ....................................................................................................... xii
SUMMARY ........................................................................................................... xiii
No table of contents entries found.LAMPIRAN ................................................ 38
Page 9
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ix
DAFTAR TABEL
Judul dalam Teks
1. Pengaruh perlakuan Trichoderma sp., boraks, ekstrak daun pahitan dan
kombinasinnya terhadap hasil krop (ton/ha) ..................................................... 26
Judul dalam Lampiran
2. Data hasil pengamatan nilai AUDPC, keparahan penyakit, dan diameter
akar gada ............................................................................................................ 38
3. Hasil pengamatan diameter krop, kepadatan krop, dan berat krop kubis .......... 39
4. Data pengamatan hasil krop .............................................................................. 40
5. Data hasil pengamatan populasi mikroba rizhosfer (spk/g tanah) .................... 41
6. Hasil uji T data AUDPC, keparahan penyakit, dan diameter akar gada ........... 42
6a. Hasil uji T data AUDPC .............................................................................. 42
6a. (Lanjutan) .................................................................................................... 42
6b. Hasil uji T keparahan penyakit .................................................................... 42
6b. (Lanjutan) .................................................................................................... 42
6c. Hasil uji T diameter akar gada ..................................................................... 43
6c. (Lanjutan) .................................................................................................... 43
7. Hasil uji T berat, hasil, diameter, dan kepadatan krop ...................................... 43
7a. Hasil uji T berat krop ................................................................................... 43
7a. (Lanjutan) .................................................................................................... 44
7b. Hasil uji T hasil krop ................................................................................... 44
7b. (Lanjutan) .................................................................................................... 44
7c. Hasil uji T diameter krop ............................................................................. 44
7c. (Lanjutan) .................................................................................................... 45
7d. Hasil uji T kepadatan krop .......................................................................... 45
7d. (Lanjutan) .................................................................................................... 45
8. Hasil uji T populasi mikroba pada rizhosfer kubis ............................................ 46
8a. Hasil uji T populasi jamur pada rizhosfer kubis .......................................... 46
8a. (Lanjutan) .................................................................................................... 46
8b. hasil uji T populasi bakteri pada rizhosfer kubis ......................................... 46
8b. (Lanjutan) .................................................................................................... 47
Page 10
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
x
DAFTAR GAMBAR
Judul dalam Teks
1. Pengaruh perlakuan Trichoderma sp., ekstrak daun pahitan, dan
flusulfamide serta kombinasinya terhadap rata-rata nilai AUDPC pada
pengamatan minggu-13 ................................................................................... 19
2. Insidens penyakit akar gada ............................................................................ 21
3. Keparahan penyakit akar gada pada kubis di lahan pertanian Jenawi,
Karanganyar .................................................................................................... 22
4. Diameter akar gada saat panen kubis .............................................................. 23
5. Berat krop kubis saat pemanenan.................................................................... 25
6. Diameter kubis saat panen .............................................................................. 28
7. Kepadatan krop kubis saat panen .................................................................... 29
8. Populasi mikroba pada rizhosfer kubis ........................................................... 30
Judul dalam Lampiran
9. Penentuan dan pengacakan perlakuan pada 8 bedengan ................................. 47
10. A: Pahitan (Tithonia diversifolia), B: flusulfamide, C: isolat
Trichoderma sp. .............................................................................................. 48
11. A: benih kubis siap ditanam, B: benih kubis saat penanaman ........................ 48
12. Gejala akar gada di atas dan di bawah permukaan tanah ................................ 49
13. Kunci determinasi skor yang digunakan untuk tingkat keparahan penyakit .. 49
14. Hasil panen kubis ............................................................................................ 50
Page 11
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
1
RINGKASAN
EFEKTIVITAS DAN KOMPATIBILITAS TRICHODERMA SP.,
FLUSULFAMIDE, DAN EKSTRAK DAUN PAHITAN (TITHONIA
DIVERSIFOLIA GREY.) UNTUK PENGENDALIAN AKAR GADA PADA
KUBIS. Skripsi: Laila Nur Milati (H0708121). Pembimbing: Hardjono Sri Gutomo,
Hadiwiyono, Trijono Djoko Sulistyo. Program Studi: Agroteknologi, Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta.
Kubis merupakan sayuran yang banyak dibutuhkan karena mengandung zat-zat
yang penting bagi tubuh seperti protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Upaya
produksi kubis terus meningkat namun tidak diimbangi dengan teknik budidaya yang
tepat sehingga terjadi kerusakan kubis karena hama dan penyakit. Penyakit utama
yang menyebabkan kegagalan panen kubis disebabkan oleh Plasmodiophora
brassicae Wor. Cendawan ini menyebabkan pembengkakan pada akar sehingga
mengganggu sistem transportasi unsur hara. Upaya pengendalian penyakit ini sudah
banyak dilakukan namun belum ditemukan cara pengendalian yang paling efektif dan
ramah lingkungan.
Penelitian ini menggunakan tiga bahan yaitu Trichoderma sp., flusulfamide,
dan ekstrak daun pahitan (Tithonia diversifolia Grey.). Trichoderma sp. merupakan
agens hayati yang diketahui mampu mengeluarkan senyawa yang dapat menekan
pembentukan spora P. brassicae. Flusulfamide merupakan bahan kimia yang mampu
menekan pembentukan spora istirahat P. brassicae di dalam tanah. Daun pahitan
mempunyai kandungan zat yang dapat membunuh patogen termasuk jamur di dalam
tanah. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni-Desember 2011 di Desa Gumeng,
Jenawi, Karanganyar dan Laboratorium Hama dan Penyakit Tanaman Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Perancangan penelitian disesuaikan
dengan kepentingan diatur menurut jenis perlakuan dan kemiringan. Pengamatan
dilakukan pada 8 perlakuan dengan tiga ulangan. Perlakuan terdiri dari kontrol
(perlakuan petani), Trichoderma sp. dengan dosis 100 g/bedeng, flusulfamide 10
g/bedeng, ekstrak daun pahitan 5% sebanyak 200 ml/lubang tanam, dan
kombinasinya. Variabel pengamatan meliputi insidens penyakit (IP), keparahan
penyakit (KP), berat krop, peningkatan hasil krop, diameter krop, kepadatan krop, dan
populasi mikroba rhizosfer kubis. Data hasil pengamatan dianalisis secara deskriptif
dilanjutkan uji T bila terdapat beda nyata.
Hasil pengamatan menunjukkan bahwa bagian terinfeksi P. brassicae hanya
terjadi pada tiga bedengan atas yaitu perlakuan Trichoderma sp., Trichoderma sp. dan
pahitan, serta pahitan. Kubis yang telah terinfeksi akar gada masih dapat bertahan
hingga panen. Hal ini karena infeksi P. brassicae terjadi pada fase generatif sehingga
kubis masih dapat hidup meskipun hasil krop tidak sebaik pada tanaman sehat.
Kontrol memberikan hasil krop yang lebih baik dibandingkan dengan perlakuan lain
karena kesuburan tanah yang berbeda pada lahan. Hasil krop dengan diameter besar
tidak selalu memiliki kepadatan dan berat krop yang tinggi. Besar dan ukuran krop
tergantung pada besar dan lebar tulang daun. Daun terlalu lebar dan tulang daun
terlalu besar menyebabkan daun tidak tumbuh rapat sehingga menghasilkan krop
keropos. Populasi mikroba yang ditemukan pada rhizosfer kubis berbeda pada setiap
perlakuan. Pada kontrol tidak ditemukan bakteri dan pada kombinasi Trichoderma sp.
dan flusulfamide tidak ditemukan jamur.
Page 12
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2
SUMMARY
EFFECTIVENESS AND COMPATIBILITY OF TRICHODERMA SP.,
FLUSULFAMIDE, AND PAHITAN LEAF EXTRACT (TITHONIA
DIVERSIFOLIA GREY.) FOR CONTROLLING CLUBROOT OF
CABBAGE. Thesis-S1: Laila Nur Milati (H0708121). Advicers: Hardjono Sri
Gutomo, Hadiwiyono, Trijono Djoko Sulistyo. Study Program: Agrotechnology,
Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University (UNS) Surakarta.
Cabbage is needed because it contains essential substances for body such as
proteins, carbohydrates, vitamins, and minerals. The effort of cabbage production
is continued to increase but it is not supported by the proper cultivation
techniques. The main disease is clubroot. It was caused by Plasmodiophora
brassicae Wor. The fungi causes swelling of the roots and interfere nutrient
transport systems. Control the disease had been efforted, but had not been found
how to control effectively environmental friendly.
This study uses three control agents. That are Trichoderma sp.,
flusulfamide, and pahitan leaf extract. Trichoderma sp. is a biological agent that
can suppress the germination spores of P. brassicae. Flusulfamide are chemicals
that can suppress the germination of P. brassicae resting spores in soil. Pahitan
leaves (Tithonia diversifolia Grey.) has substances that can kill pathogens
including fungi in soil. The experiment was conducted on June-December 2011 in
Gumeng, Jenawi, Karanganyar and Plant Pest and Disease Laboratory Faculty of
Agriculture, Sebelas Maret University. Research design appropriated to type of
treatment and slope. Observations were made at eight treatments with three
replications. The treatments are consisted of control (farmers treatment),
Trichoderma sp. with a dose of 100 g/plot, flusulfamide 10 g/plot, leaf extract
pahitan 5% at 200 ml/plant hole, and the combinations of them. Observation
variables are disease incidence, disease severity, weight of the crop, crop yield
increases, crop diameter, crop severity, and microbial populations in rhizosfer.
Observation data obtain, were analyzed descriptively and continued with T test if
there is real difference.
The observations indicated that P. brassicae infection occured on the
treatment of Trichoderma sp., combination of Trichoderma sp. and pahitan, and
pahitan. Cabbages infected by clubroots pathogen still survive until harvest. This
is due to the infection at the generative stage so the cabbages are still viable
although the yields was in healthy plants. Crop yield of control treatment was
better than other treatments because of the different soil fertility of the land. The
results of crop with a large diameter does not always have correlation with the
density and weight of the crop. The large and size of crop depend on the large and
broad leaves. Too wide and too big venation cause the leaves do not grow close
together they result in crop loss. Microbial populations are different between the
treatment. The control treatment was not found bacteria population and
Trichoderma sp. whereas flusulfamide treatment was not found the fungus.
Page 13
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
1
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Sebagai bahan pangan sayuran, kubis merupakan salah satu produk
pertanian yang banyak dibutuhkan masyarakat. Kubis mengandung zat-zat yang
lengkap seperti protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral yang sangat baik,
terutama untuk pertumbuhan anak. Di samping itu, kubis sebagai sumber utama
vitamin dan mineral sangat baik untuk menjaga vitalitas atau kesehatan tubuh
manusia. Hal tersebut untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat sehingga
peningkatan sayur-sayuran, termasuk kubis penting sebagai salah satu usaha
diversifikasi sayuran (Cahyono 2002).
Budidaya kubis telah banyak dikembangkan di Indonesia tetapi rata-rata
hasilnya masih rendah. Salah satu penyebab utamanya adalah penyakit akar gada.
Gejala penyakit ini berupa pembengkakan pada jaringan akar sehingga fungsi akar
terganggu seperti translokasi zat hara dan air dari dalam tanah ke daun. Keadaan
ini menyebabkan tanaman menjadi layu, kerdil, kering, dan akhirnya mati.
Menurut Sholahuddin et al. (2009) di lapangan, insidens penyakit akar gada pada
kubis dapat mencapai 100% sehingga petani gagal panen. Penyakit ini telah
menyebabkan kubis hilang sebagai komoditas unggulan di daerah tersebut.
Penyakit akar gada yang disebabkan oleh patogen tular tanah
(Plasmodiophora brassicae Wor.) merupakan penyakit penting pada tanaman
kubis dan tanaman cruciferae lainnya. Patogen menyebabkan pembengkakan pada
akar dan kadang-kadang pada pangkal batang yang merupakan ciri khas dari
penyakit tersebut. Pembengkakan pada jaringan akar dapat mengganggu fungsi
akar seperti translokasi zat hara dan air dari tanah ke daun. Keadaan ini
mengakibatkan tanaman menjadi layu, kerdil, kering, dan akhirnya mati. Spora
istirahat patogen dapat bertahan hidup di dalam tanah sampai 17 tahun. Populasi
patogen sering merupakan campuran berbagai patotipe sehingga mempersulit
pengendaliannya (Cicu 2006).
Desa Gumeng, Jenawi, Karanganyar merupakan daerah penghasil sayuran
terutama kubis. Kubis di daerah ini pada awalnya merupakan sayuran yang
Page 14
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2
potensial untuk dikembangkan. Adanya praktik budidaya yang tidak baik
menyebabkan terjadinya berbagai masalah. Salah satunya adalah penyakit akar
gada yang telah menyebar luas dan menyebabkan tingkat kerugian lebih dari 50%.
Hal ini dibuktikan dengan luas lahan 1000 m2 hanya menghasilkan kubis ± 1
kwintal. Prabayanti (2010) mengemukakan bahwa pengendalian penyakit ini lebih
diutamakan menggunakan bahan-bahan kimia. Pengendalian hayati dan
penggunaan tanaman sekitar sebagai pestisida nabati belum banyak
dikembangkan. Masyarakat berpikir bahwa pengendalian penyakit menggunakan
agens hayati dan pestisida nabati berlangsung lama dan cara pembuatannya rumit.
Pengendalian kimia yang dilakukan terus menerus dapat menyebabkan spora P.
brassicae lebih tahan terhadap bahan kimia (fungisida) yang diberikan.
Penggunaan pestisida kimia sintetik menyebabkan residu pada sayuran yang
tinggi. Hal ini dapat membahayakan masyarakat yang mengkonsumsi kubis
sehingga perlu dicari alternatif pengendalian yang paling prospektif adalah dengan
pengembangan agens hayati dan pemanfaatan tanaman sekitar sebagai pengganti
fungisida sintetik (Hanudin et al. 2003).
Berbagai penelitian telah dilakukan berkaitan dengan penyakit akar gada,
namun belum diperoleh hasil yang signifikan mengenai cara pengendalian akar
gada secara tepat. Untuk mengurangi dampak negatif dari penggunaan pestisida
sintetik maka dikembangkanlah alternatif pengendalian yang lain diantaranya
penggunaan pestisida nabati. Beberapa keunggulan dari pestisida nabati seperti
mudah terurai di lingkungan, dan relatif kurang beracun terhadap parasitoid
(Adoyo 1997). Selain itu mulai banyak dikembangkan agens hayati yang bersifat
antagonis terhadap patogen tular tanah. Cheah et al. (1997) mengemukakan bahwa
penggunaan agens hayati cukup menguntungkan karena agens hayati yang
diaplikasikan dapat memperbanyak diri secara mandiri bila kondisi lingkungan
memungkinkan sehingga lebih murah dalam biaya pengendalian penyakit akar
gada.
Page 15
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
3
B. Perumusan Masalah
Akar gada merupakan salah satu kendala utama pada budidaya kubis. Suatu
lahan yang telah terkontaminasi patogen ini, maka untuk waktu kurang lebih 10
tahun penyakit ini akan bertahan dalam lokasi membentuk spora, walaupun tidak
ditanami kubis-kubisan. Pengendalian secara hayati beberapa tahun terakhir mulai
dikembangkan sebagai alternatif pengendalian kimia yang memiliki efek samping
terhadap berbagai kerusakan lingkungan sehingga perlu dibatasi. Rumusan
masalah yang diajukan untuk penelitian ini adalah berdasarkan perlakuan
Trichoderma sp,. flusulfamide, dan ekstrak daun pahitan (Tithonia diversifolia)
serta kombinasinya, maka manakah yang paling efektif dan sesuai untuk
mengendalikan akar gada pada kubis.
C. Tujuan
Penelitian ini bertujuan menganalisis efektivitas dan kompatibilitas
Trichoderma sp,. flusulfamide, dan ekstrak daun pahitan (Tithonia diversifolia)
untuk mengendalikan akar gada pada kubis.
D. Manfaat Penelitian
Memberikan rekomendasi kepada petani untuk mengendalikan akar gada
dengan cara yang tepat dan ramah lingkungan
Page 16
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
4
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Kubis
Kubis merupakan tanaman asli daerah pesisir sungai sekitar Mediteran,
kemudian tersebar luas ke daerah tropis seperti India, Nepal, Filipina, dan
Indonesia. Berikut adalah klasifikasi kubis:
Divisio : Spermatophyta
Kelas : Dikotyledoneae
Ordo : Brassicales
Famili : Brassicaceae
Genus : Brassica
Spesies : Brassica oleracea L. (Arief 1990).
Kubis termasuk golongan tanaman semusim atau berumur pendek dari
spesies Brassica oleracea, famili Brassicaceae. Tanaman pada umumnya tumbuh
pendek dengan ketinggian 20 cm, kecuali pada kubis Brussel yang dapat tumbuh
0,5 – 1 m. Batang kubis kadang-kadang bercabang tetapi pada umumnya tidak
bercabang. Kubis memiliki daun berwarna hijau biru dan membentuk roset.
Ukuran daun lebar dan besar dengan panjang dapat mencapai 50 cm atau lebih.
Daun kubis berdaging dan cukup tebal. Sistem perakaran pada tanaman kubis
adalah akar serabut yang tumbuh dan berkembang menyebar di sekitar permukaan
tanah sehingga perakaran kubis dangkal (Cahyono 2002).
Kubis yang dibudidayakan di Indonesia ada dua jenis, yaitu jenis semusim
(annual type) dan jenis dwi musim (biennial type). Kubis semusim dapat tumbuh,
berkrop, berbunga dan berbiji di daerah tropis pada umumnya dan Indonesia pada
khususnya, tanpa memerlukan periode pendinginan terlebih dahulu. Kubis dwi
musim dapat tumbuh di daerah tropis namun tidak dapat berbunga secara alami
karena tidak ada musim dingin panjang untuk merangsang pembungaannya. Jenis
dwi musim ini banyak diminati konsumen karena kropnya padat, tidak rapuk dan
tidak renyah seperti kubis semusim, namun pengembangan dari sisi pemuliaan
dan produksi benihnya terkendala oleh ketidakmampuan jenis kubis ini untuk
berbunga (Departemen Pertanian 2004).
Page 17
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
5
B. Akar Gada
Patogen tular tanah Plasmodiophora barssicae Wor. menyebabkan
penyakit akar gada (clubroot) pada tanaman kubis-kubisan. Patogen ini ditemukan
oleh ahli botani dan mikologi berkebangsaan Rusia yaitu Mikhail Stepanovich
Woronin pada tahun 1878 (Strelkov 2007). Patogen ini dapat membentuk spora
istirahat yang dapat bertahan hidup dalam tanah atau pada sisa-sisa tanaman
dalam jangka waktu lama. Patogen dapat menular melalui beberapa perantara
seperti perlengkapan usaha tani, bibit, hasil panen, pupuk kandang, air permukaan,
dan melalui angin (Cicu 2006). P. brassicae digolongkan dalam kelompok soil
invader yaitu jamur yang sewaktu-waktu dapat berada dalam tanah dan waktu-
waktu tertentu jamur ini dapat menginfeksi tanaman inangnya yang terdapat di
atas permukaan tanah (Nasahi 2010).
Gejala serangan yang ditimbulkan P. brassicae adalah pada siang hari
tanaman layu tetapi pada malam atau pagi hari daun segar kembali. Serangan
patogen yang semakin parah menyebabkan pertumbuhan terlambat, tanaman
kerdil dan tidak mampu membentuk bunga bahkan dapat mati. Selanjutnya terjadi
pembengkakan pada akar dan terjadi bercak-bercak hitam. Pengendalian yang bisa
dilakukan yaitu memberi perlakuan pada benih, menyemai benih di tempat yang
bebas penyakit, melakukan sterilisasi media semai ataupun tanah kebun,
melakukan pengapuran untuk menaikkan pH, mencabut tanaman yang sakit, dan
pergiliran atau rotasi tanaman dengan jenis yang tidak sefamili (Cahyono 1995).
Akar-akar yang terinfeksi jamur penyebab penyakit ini akan mengadakan
reaksi dengan pembelahan dan pembesaran sel, yang menyebabkan terjadinya
bintil atau kelenjar yang tidak teratur. Selanjutnya bintil-bintil ini bersatu sehingga
menjadi bengkakan yang mirip dengan batang (gada). Rusaknya susunan jaringan
akar menyebabkan rusaknya jaringan pengangkutan sehingga pengangkutan air
dan hara tanah terganggu. Tanaman tampak merana, daun-daunnya berwarna hijau
kelabu, dan lebih cepat layu daripada daun yang biasa. Kerusakan tanaman sudah
sangat parah saat gejala di bagian atas tanah mulai tampak (Semangun 1989).
Spora tahan akan terbebas dari akar sakit jika akar ini terurai oleh jasad-
jasad sekunder. Spora ini dapat segera tumbuh, tetapi juga dapat bertahan sangat
Page 18
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
6
lama. Sampai sekarang tidak ada bukti bahwa jamur dapat hidup sebagai saprofit
dalam tanah, tetapi tanah akan tetap terinfeksi oleh jamur selama 10 tahun atau
lebih meskipun di situ tidak terdapat tumbuhan inang (Semangun 1989).
C. Trichoderma sp.
Trichoderma sp. merupakan sejenis jamur yang termasuk kelas
Ascomycetes. Trichoderma sp. memiliki aktivitas antifungal. Di alam,
Trichoderma sp. banyak ditemukan di tanah hutan maupun tanah pertanian atau
pada substrat berkayu. Trichoderma sp. merupakan salah satu jamur yang dapat
menjadi agens biokontrol karena bersifat antagonis bagi jamur lainnya, terutama
yang bersifat patogen. Aktivitas antagonis tersebut meliputi persaingan,
parasitisme, predasi, atau pembentukkan toksin seperti antibiotik. Kemampuan
dan mekanisme Trichoderma sp. dalam menghambat pertumbuhan patogen secara
rinci bervariasi pada setiap spesiesnya. Perbedaan kemampuan ini disebabkan
oleh faktor ekologi yang membuat produksi bahan metabolit yang bervariasi pula.
Trichoderma sp. memproduksi metabolit yang bersifat volatil (mudah menguap)
dan non volatil. Metabolit non volatil lebih efektif dibandingkan dengan yang
volatil. Metabolit yang dihasilkan Trichoderma sp. dapat berdifusi melalui
membran dialisis yang kemudian dapat menghambat pertumbuhan beberapa
patogen. Salah satu contoh metabolit tersebut adalah monooksigenase yang
muncul saat adanya kontak antarjenis Trichoderma sp., dan semakin optimal pada
kemasaman 4. Ketiadaan metabolit ini tidak akan mengubah morfologi dari
Trichoderma sp. namun hanya akan menurunkan kemampuan penghambatan
patogen (Ahmad et al. 2010).
Hasil penelitian Cheah (1997) menunjukkan bahwa isolat Trichoderma sp.
berpotensi baik sebagai agens biokontrol karena memberikan peningkatan yang
signifikan pada berat krop. Aplikasi lebih lanjut dari isolat dari waktu ke waktu
dapat memungkinkan mereka untuk membangun di tanah ke tingkat yang dapat
menekan penyakit serta meningkatkan berat kubis.
Trichoderma sp. mampu memproduksi enzim kitinase yang berperanan
penting dalam kontrol fungi patogen tanaman secara mikoparasitisme.
Page 19
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
7
Kemampuan beberapa spesies dari genus Trichoderma sp. sebagai mikroba
biokontrol yang sangat efektif untuk menghambat pertumbuhan fungi patogen
tanaman dikaitkan dengan kemampuannya menghasilkan enzim kitinase
(Paulitz et al. 2001). Enzim kitinase produksi genus Trichoderma sp. lebih efektif
dari enzim kitinase yang dihasilkan oleh organisme lain, untuk menghambat
berbagai fungi patogen tanaman (Lorito et al. 1994). Kemampuan Trichoderma
sp. untuk memproduksi kitinase sangat bervariasi antargalur, yang mungkin
disebabkan perbedaan kecil pada gen yang mengkodenya (Tronsmo et al. 1993).
Variasi ini tidak saja terlihat dari jumlah aktivitas kitinase total yang
diproduksinya, tetapi juga pada jenis kitinase yang dihasilkan.
D. Flusulfamide
Flusulfamide merupakan salah satu bahan aktif dari produk baru fungisida
untuk akar gada. Flusulfamide dibuat menjadi dua formulasi fungisida yaitu debu
dan suspensi konsentrat dalam serangkaian bidang percobaan yang dilakukan di
Inggris. Flusulfamide diteliti memiliki kemampuan mengendalikan P. brassicae
(Cheah et al. 1998). Flusulfamide dalam bentuk debu dengan formulasi DP
(dispersible powder) yaitu fungisida berbentuk serbuk dan dicampur dengan
bahan organik seperti tempurung tanaman wallnut, bubuk mineral profilit, benofit,
dan talk. Fungisida dalam bentuk konsentrat (EC-emulsifiable consentrate) adalah
fungisida yang terdiri dari bahan aktif teknis, cairan pelarut untuk bahan aktif, dan
pengemulsi. Biasanya mengandung 15-50% bahan aktif (Untung 2006).
Flusulfamide (2-4-dichloroα, α, α-trifluoro-4-nitro-mtoluenesulfonanilide)
adalah keluarga sulfonanilide fungisida. Cara kerjanya adalah menghambat
perkecambahan spora dan sering digunakan untuk perlakuan tanah sehingga dapat
mengontrol P. brassicae, Pythium, Rhizoctonia dan Fusarium spp.
Di Taiwan, 0,5% flusulfamide DP (dispersible powder) direkomendasikan untuk
digunakan pada kubis dengan dosis 200 kg/ha dan dicampur dengan tanah
sebelum ditanami, untuk mengontrol penyakit akar gada yang disebabkan oleh
P. brassicae (Chen et al. 2004). Flusulfamide di pasaran dijual dengan merk
dagang Nebijin 0,3 DP dengan kandungan flusulfamide 0,3% .
Page 20
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
8
Flusulfamide tidak langsung beracun untuk spora P. brassicae, namun
dapat menekan perkembangan akar gada dengan inhibisi perkecambahan dari
Plasmodiophora brassicae. Flusulfamide dapat menghambat perkecambahan
spora atau kelangsungan hidup zoospora primer yang dibebaskan dari spora rehat
(Tanaka et al. 1999).
E. Pahitan
Pahitan (Tithonia diversifolia Grey.) adalah tumbuhan perdu yang tumbuh
dengan tinggi 1 – 3 m. Bunga pahitan berwarna kuning, berbunga pada akhir
musim hujan, dan produksi biomassa daun cukup banyak serta tahan kekeringan.
Klasifikasi pahitan adalah sebagai berikut:
Divisio : Spermatophyta
Subdivisio : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Asterales
Famili : Asteraceae
Genus : Thitonia
Spesies : Tithonia diversifolia (Shofyan 2010).
Adoyo (1997) mengemukakan bahwa tanaman paitan (T. diversifolia)
digolongkan dalam tanaman gulma, namun tanaman ini berkhasiat untuk
menyuburkan tanaman karena cepat terdekomposisi, dapat menyediakan nutrisi
bagi tanaman dan kaya akan phospor. Hasil penelitian Arneti (2009) menunjukkan
bahwa bunga T. diversifolia yang berasal dari dataran tinggi lebih baik
dibandingkan daun dataran rendah. Pengujian insektisida melalui metode celup
daun lebih tinggi mortalitas larva dibanding metode kontak. T. diversifolia selain
sebagai insektisida juga bersifat penghambat makan. Analisis GCMS (continuous
glucose monitoring system) bunga T. diversifolia mengandung Asam
Heksadekanoat (12,08%) dan asam Linoleat (20,40%) sedang daun T. diversifolia
mengandung asam Heksadekanoat (12,06%), phytol (8,04%), dan asam Linoleat
(10,83%).
Page 21
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
9
Pahitan memiliki kandungan unsur hara yang mampu meningkatkan
ketahanan tanaman terhadap adanya gangguan oleh patogen penyebab penyakit
akar gada. Kandungan N (nitrogen) tanaman berkisar antara 3,1 – 5,5 %. K
(kalium) sebesar 2,5 – 5,5 %, dan P (phospor) sebesar 0,2 – 0,55 % (Hakim
2001). Yunasfi (2002) menyatakan bahwa tumbuhan yang memiliki kandungan N
cukup pertumbuhannya optimal tetapi jika kekurangan atau kelebihan maka
pertumbuhan terganggu. Kekurangan nitrogen mengakibatkan daun bagian bawah
berwarna kuning atau coklat muda, sedangkan batang menjadi kurus dan pendek.
Kelebihan nitrogen menyebabkan tanaman menjadi sukulen (lunak) sehingga
lebih rentan terhadap berbagai gangguan baik oleh patogen maupun lingkungan.
Selain unsur N, unsur K dan P juga penting untuk mendukung pertumbuhan.
Menurut Cahyono (2002) unsur K pada tanaman berfungsi meningkatkan
pertumbuhan karbohidrat. Tanaman menjadi lebih tahan terhadap penyakit,
membantu pembentukan klorofil, dan meningkatkan daya serap air sehingga
tanaman tidak layu. Tanaman yang kekurangan unsur K menunjukkan gejala
bercak berwarna coklat pada tepi daun yang kemudian menjalar sampai pangkal
daun sehingga menyebabkan daun layu dan akhirnya mati. Unsur P diperlukan
tanaman untuk memperkuat berdirinya tanaman dan meningkatkan penyerapan
unsur-unsur hara tanaman. jika tanaman kekurangan unsur P, maka sistem
perakaran menjadi tidak sempurna sehingga mengganggu proses penyarapan
unsur hara.
Page 22
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
10
III. METODE PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2011 sampai dengan bulan
Desember 2011 yang bertempat di Desa Gumeng, Jenawi, Karanganyar.
Karanganyar yang memiliki letak geografis 7o28’0’’LS dan 110
o40’0’’BT dengan
ketinggian tempat ± 1350 mdpl. Penelitian juga dilakukan di Kantor BPK (Balai
Penyuluhan Kecamatan) Jenawi, dan Laboratorium Biologi dan Kesehatan Tanah
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Letak geografis UNS
adalah 7o34’0’’LS dan 110
o49’0’’BT.
B. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian adalah lahan endemis patogen akar
gada, benih kubis varietas Balerina, tanah bebas patogen akar gada, ekstrak daun
pahitan, flusulfamide (Nebijin 0,3 DP), isolat Trichoderma sp, dedak, dan serbuk
gergaji kayu sengon. Media untuk perbanyakan Trichoderma sp. adalah dedak dan
serbuk gergaji kayu sengon dengan perbandingan 1:1 (dalam volume). Blender
digunakan untuk mengekstrak daun pahitan.
C. Cara Kerja Penelitian
1. Perancangan Percobaan
Rancangan percobaan yang digunakan sesuai dengan kepentingan diatur
menurut jenis perlakuan dan kemiringan. Bila pada hasil percobaan terdapat beda
nyata maka dilakukan pengujian lanjutan dengan uji T dengan taraf 5 %.
2. Unit Perlakuan
Penelitian dilakukan dengan 8 bedengan perlakuan yang merupakan
kombinasi antara Trichoderma sp., flusulfamide, dan ekstrak daun pahitan. Setiap
perlakuan diulang tiga kali. Trichoderma sp. yang digunakan adalah isolat yang
telah dikembangbiakkan dalam media dedak dicampur serbuk gergaji lalu
dikemas dalam plastik. Masing-masing plastik berisi 100 gram media.
Flusulfamide diaplikasikan pada setiap bedeng sebanyak 10 gram. Ekstrak pahitan
Page 23
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
11
yang diaplikasikan adalah 200 ml dengan kandungan ekstrak pahitan sebanyak
5%.
Kombinasi perlakuan yang dimaksud adalah sebagai berikut :
T : Trichoderma sp.
T+P : Trichoderma sp. dan pahitan
P : Ekstrak daun pahitan
T+P+F : Trichoderma sp., flusulfamide, dan pahitan
F+P : Flusulfamide dan pahitan
T+F : Trichoderma sp. dan flusulfamide
F : Flusulfamide
K : Kontrol (perlakuan petani)
3. Desain Penelitian
Tata letak perlakuan diatur menurut purposive design yaitu pengaturan letak
perlakuan berdasarkan kepentingan. Pengacakan dilakukan dengan
memperhatikan jenis perlakuan (desain penelitian disajikan pada lampiran 4
Gambar 8). Trichoderma sp. dan kombinasi Trichoderma sp. dan pahitan
diletakkan pada bedengan paling atas dengan harapan tidak tercampur
flusulfamide. Perlakuan yang mengandung flusulfamide semua diletakkan di
bedengan bawah untuk mengurangi kemungkinan terjadinya pencampuran
perlakuan. Kontrol diletakkan pada bedengan paling bawah karena pada lahan
miring, kesuburan tanah berbeda. Tanah paling bawah merupakan tanah paling
subur karena terjadi pengendapan unsur hara saat erosi. Hal tersebut menjadi
pertimbangan peletakan kontrol pada bedengan paling bawah.
D. Pelaksanaan Penelitian
1. Persiapan
Tahap persiapan penelitian dimulai dengan survei lokasi. Lokasi penelitian
yang dipilih adalah lokasi yang merupakan lahan endemis patogen akar gada.
Setelah lokasi ditinjau, selanjutnya ditentukan 8 bedeng perlakuan yang telah
dibuat sesuai dengan kombinasi perlakuan yang diinginkan. Bedengan dan
ulangan ditentukan berdasarkan sifat dan karakteristik perlakuan. Setiap
kombinasi perlakuan diulang sebanyak 3 kali.
Page 24
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
12
2. Persemaian
Persemaian benih kubis dilakukan di kantor BPK (Balai Penelitian
Kecamatan) Jenawi. Benih yang digunakan adalah varietas Balerina. Persemaian
menggunakan bak semai yang telah diisi dengan tanah sawah bebas patogen.
Tanah sawah untuk persemaian dicampur dengan pupuk kandang matang dengan
perbandingan 2:1 (dalam volume) dan didiamkan selama 2 hari. Sebelum disemai,
benih direndam dalam air panas dengan suhu ±50oC selama 30 menit. Selanjutnya
benih disemaikan satu per satu pada setiap petak yang terdapat dalam bak semai.
Benih ditutup dengan daun pisang dan dibuka setelah 3 hari. Penyiraman
dilakukan setiap hari. Benih yang sudah tumbuh dipindahtanamkan setelah
berumur 30 hari.
3. Perbanyakan Trichoderma sp. padat di laboratorium
Perbanyakan Trichoderma sp. padat dilakukan 2 minggu sebelum
penanaman. Isolat Trichoderma sp. diperoleh dari Laboratorium Penelitian Hama
dan Penyakit Tanaman (LPHPT) Sukoharjo (isolat Trichoderma sp. terdapat pada
lampiran 5 Gambar 9C). Media yang digunakan yaitu campuran dedak dan serbuk
gergaji terlebih dahulu direndam air selama 24 jam. Setelah direndam campuran
media diatuskan lalu disterilkan dengan pengukusan selama 2 jam. Media
selanjutnya dibiarkan hingga dingin kemudian dimasukkan isolat Trichoderma sp.
Isolat disimpan pada suhu 22–23oC dan tumbuh dalam waktu 3 hari. Isolat
digunakan setelah tumbuh merata pada media yaitu setelah 6 hari.
4. Pengolahan Tanah
Pengolahan tanah dilakukan dua minggu sebelum penanaman kubis.
Sebelum pengolahan tanah dilakukan pengukuran pH lahan endemi akar gada
yaitu 7,1. Tanah diolah sedalam 20–30 cm kemudian dibuat bedengan-bedengan.
Setiap bedeng memiliki panjang sekitar 10 m dan lebar 1 m. Setelah bedengan
siap, dilakukan pemupukan dasar. Pupuk dasar yang digunakan adalah pupuk
kandang. Pupuk kandang sebanyak 30 ton/Ha dicampurkan dengan tanah pada
setiap bedengan lalu diratakan. Bedengan kemudian ditutup dengan mulsa plastik
hitam perak (MPHP) untuk mengurangi pertumbuhan gulma.
Page 25
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
13
5. Aplikasi Flusulfamide
Sebelum bedengan ditutup dengan mulsa, pada bedengan yang telah
ditentukan diaplikasikan flusulfamide dengan dosis 10 gram pada setiap bedeng.
Dosis ini diterapkan sesuai dengan anjuran yang tertera pada petunjuk
penggunaan. Flusulfamide disajikan pada lampiran 5 Gambar 9B.
6. Aplikasi Trichoderma sp.
Trichoderma sp. diaplikasikan pada lahan sebanyak 100 gram per bedeng
atau satu bungkus plastik pada setiap bedeng. Pengaplikasian dilakukan dengan
mencampur Trichoderma sp. dan 8400 ml air kemudian disaring. Aplikasi
Trichoderma sp. dilakukan pada setiap lubang tanam dengan dosis 200 ml per
lubang. Ampas media sisa penyaringan dicampur dengan tanah sejumlah lubang
tanam yang terdapat pada setiap bedeng lalu diletakkan pada lubang tanam.
Aplikasi Trichoderma sp. dilakukan 3 hari sebelum penanaman kubis. Sebelum
pengaplikasian Trichoderma sp., lahan digenangi dengan air terlebih dahulu. Hal
ini bertujuan untuk merangsang pertumbuhan spora patogen penyebab akar gada.
Spora tersebut akan tumbuh namun bila tidak mendapatkan inang secara langsung
maka spora akan mati. Perlakuan penggenangan pada lahan sebelum penanaman
kubis diharapkan dapat mengurangi penyakit akar gada.
7. Penanaman
Benih kubis ditanam setelah berumur 30 hari. Benih ditanam dengan jarak
45cm x 45cm dengan pola tanam berbentuk persegi. Benih kubis dapat dilihat
pada lampiran 5 Gambar 10.
8. Pengamatan
Pengamatan pertumbuhan kubis dilakukan seminggu sekali dari awal tanam
hingga pada akhir masa panen. Hal yang diamati adalah pertumbuhan kubis dan
jumlah tanaman yang sakit.
9. Pembuatan dan Penyemprotan Ekstrak Daun Pahitan
Ekstrak daun pahitan dibuat dengan menghaluskan daun pahitan segar 50
gram dengan penambahan air 1000 ml. Penyiraman daun pahitan dilakukan pada
setiap lubang tanam masing-masing 200 ml. Aplikasi ekstrak daun pahitan
Page 26
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
14
dilakukan secara berkala dua minggu sekali dimulai pada 2 minggu setelah
penanaman kubis. Bunga pahitan dapat dilihat pada lampiran 5 Gambar 9A.
10. Pemeliharaan
Pemeliharaan kubis meliputi penyiraman, penyiangan gulma, serta
pemupukan. Pemupukan awal dilakukan dengan pemberian pupuk NPK Ponska
(15:15:15 dalam volume) pada 3 minggu setelah tanam dengan dosis 5 gram per
tanaman. Pemupukan susulan selanjutnya dilakukan pada tujuh minggu setelah
tanam dengan dosis yang sama yaitu 5 gram per tanaman. Pupuk diberikan secara
langsung tanpa dicampur dengan tanah. Pengendalian gulma kubis dilakukan
secara manual yaitu dengan mencabut gulma yang tubuh di sekitar tanaman.
Pemberian mulsa pada bedengan akan mencegah tumbuhnya gulma di sekitar
kubis. Pengendalian terhadap hama yang muncul dilakukan secara manual namun
bila populasi hama sudah tidak dapat dikendalikan secara manual maka
pengendalian dilakukan secara kimia seperti perlakuan petani.
11. Panen
Pemanenan kubis dilakukan pada umur 84 hari setelah pindah tanam. Cara
panen yaitu dengan memotong krop kubis menggunakan pisau. Daun terluar krop
dihilangkan kemudian dilakukan pengukuran berat krop, diameter, dan
pengelompokan krop menurut ukuran. Krop dikelompokkan berdasarkan ukuran
besar, sedang, dan kecil.
12. Penghitungan Populasi Mikroba Rhizosfer
Pengambilan sampel tanah dilakukan setelah selesai pemanenan. Sampel
tanah yang diambil di sekitar perakaran kubis yaitu 10 gram setiap perlakuan.
Selanjutnya dilakukan isolasi dan pembiakan mikroba di Laboratorium Hama dan
Penyakit Tanaman Fakultas Pertanian UNS. Sampel tanah yang telah ditimbang
kemudian dimasukkan ke dalam botol dan dihomogenkan menggunakan magnetik
stirer selama 30 menit. Sampel tanah yang sudah homogen dilakukan
pengenceran. Pengenceran dilakukan lima kali yaitu 10-1
, 10-2
, 10-3
, 10-4
,dan 10-5
.
Pada pengenceran 10-5
diambil 1 ml kemudian dimasukkan cawan petri steril yang
sudah berisi PDA dengan menggunakan pipet ukur yang aseptis. Cawan petri
ditutup dan diikat menggunakan plastik finil. Setelah itu diinkubasikan pada suhu
Page 27
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
15
kamar (220C-25
0C) selama 7 hari dan mengetahui jumlah koloni jamur yang
tumbuh. Pengamatan jumlah koloni jamur dan bakteri yang tumbuh dilakukan
1 hari setelah inokulasi hingga hari ketujuh.
E. Pengamatan Peubah
1. Nilai Area of Under the Disease Progress Curve (AUDPC)
Nilai AUDPC diperoleh dari hasil pengamatan insidens penyakit.
Perhitungan AUDPC untuk mengetahui jumlah penyakit dalam suatu populasi
yang merupakan area di bawah kurva perkembangan penyakit.
iiii
nttx
xixAUDPC
111
1 2
dengan : x = insidens penyakit, dan t = waktu pengamatan (hari ke-
0,7,14,21,28,35,42,49,56,63,70,77,84,91).
2. Insidens Penyakit (IP)
Pengamatan insidens penyakit dilakukan terhadap 336 tanaman sampel yang
terdapat pada 8 bedeng. Masing-masing bedeng terdiri dari 42 tanaman yang
dibagi menjadi tiga kelompok ulangan. Satu ulangan terdiri dari 14 tanaman.
Pengamatan dilakukan secara visual yaitu dengan mengamati gejala kelayuan
tanaman yang terjadi pada siang hari yaitu sekitar pukul 10.00 – 13.00 WIB. Nilai
insidens penyakit dihitung dengan rumus :
dengan keterangan : IP: Insidens Penyakit; A: jumlah tanaman sakit; B: jumlah
tanaman yang diamati.
3. Keparahan Penyakit
Pengamatan keparahan penyakit dilakukan pada setiap kelompok sampel.
Hal yang diamati antara lain tingkat pertumbuhan kubis, tingkat keparahan
penyakit berdasarkan gejala yang tampak (layu), dan pengamatan setelah panen
meliputi berat krop dan peningkatan hasil panen kubis.
Tingkat keparahan penyakit diamati berdasarkan skoring yang telah
ditetapkan adalah 0: tidak ada serangan; 1: kerusakan akar 1 – 20 %; 2: kerusakan
Page 28
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
16
akar 21 – 40 %; 3: kerusakan akar 41 – 60 %; 4: kerusakan akar 61 – 80 %; 5:
kerusakan akar 81 – 100% (Hadiwiyono 1997).
Keparahan penyakit dihitung menggunakan rumus :
dengan keterangan: KP: keparahan penyakit; n: jumlah tanaman sakit yang
menunjukkan skor tertentu (0 – 5); v: skor untuk tanaman yang sakit; N: jumlah
seluruh tanaman yang diamati; V: skor tertinggi yang digunakan.
4. Diameter Akar gada
Diameter akar gada diukur menggunakan jangka sorong pada saat kubis
selesai di panen.
5. Berat Krop
Pengamatan berat krop dilakukan saat panen. Krop ditimbang setelah
dipisahkan dari tanaman kemudian hasilnya dibandingkan dengan berat krop pada
berbagai perlakuan.
6. Peningkatan Hasil Krop
Perhitungan peningkatan hasil krop dapat dihitung setelah mengonversikan
hasil krop per hektar. Hasil krop per hektar dihitung dengan menjumlahkan berat
krop dalam luasan 10m x 0,6m pada setiap perlakuan. Peningkatan hasil krop
dihitung mrnggunakan rumus :
7. Diameter Krop
Diameter krop diukur saat panen menggunakan meteran kain. Pengukuran
dilakukan memanjang dengan menghitung keliling krop. Setelah itu dilakukan
penghitungan diameter menggunakan rumus keliling lingkaran.
8. Kepadatan Krop
Pengamatan kepadatan krop dilakukan dengan menghitung volume krop
(g/cm3). Perhitungan volume krop menggunakan rumus elips yaitu :
, dengan r = jari-jari krop
Page 29
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
17
9. Populasi mikroba pada rhizosfer kubis
Dihitung jumlah populasi antara jamur dan bakterinya.
F. Analisis Data
Data hasil pengamatan yang diperoleh dianalisis secara deskriptif atau uji
T taraf 5%.
Page 30
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
18
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Kondisi Umum Penelitian
Lahan penelitian terletak di Desa Gumeng, Jenawi, Karanganyar, terletak di
lereng gunung lawu bagian utara. Ketinggian tempat ± 1350 mdpl dengan
kemiringan 45o. Daerah ini sangat cocok ditanami sayuran. Jenis sayuran yang
paling banyak dibudidayakan petani adalah kubis-kubisan. Praktik budidaya kubis
yang kurang baik seperti penggunaan bibit yang tidak bebas patogen
menyebabkan timbulnya penyakit. Penyakit yang disebabkan oleh P. brasiccae
mengakibatkan pembengkakan pada akar sehingga disebut menthol oleh
masyarakat sekitar. Penyakit ini sudah menyebar ke seluruh daerah Gumeng
sehingga daerah tersebut merupakan lahan endemis patogen akar gada. Menurut
Hadiwiyono (1997) kerusakan kubis akibat penyakit akar gada dapat mencapai
100% bila tidak dilakukan pengendalian sejak awal.
Lahan sebelum digunakan untuk penelitian ini juga ditanami dengan kubis
namun gagal panen. Lahan dengan luas 1000 m2 hanya mampu menghasilkan
kubis ± 1 kwintal. Hal tersebut disebabkan penyakit akar gada. Pengendalian yang
dilakukan petani sekitar adalah dengan cara konvensional yaitu mencabut kubis
yang sakit setelah itu dibuang pada sembarang tempat di sekitar tanaman. hal
tersebut menyebabkan patogen yang terbawa oleh tanaman sakit tersebar ke
bagian lahan lain. Selain pengendalian tersebut, penggunaan bahan kimia sintetis
juga sudah mulai digunakan petani tetapi kurang memperhatikan dosis pemakaian
yang benar (Prabayanti 2010). Hal tersebut menyebabkan P. brassicae menjadi
lebih tahan terhadap fungisida yang diberikan. Cicu (2006) mengemukakan bahwa
patogen akar gada P. brasiccae dapat menular melalui berbagai perantara seperti
angin, alat perlengkapan usaha tani, bibit, hasil panen, pupuk kandang dan air
permukaan.
Page 31
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
19
B. Intensitas Penyakit
Intensitas penyakit tanaman perlu diketahui untuk memudahkan dalam
memberi penanganan terhadap tanaman yang sakit. Intensitas penyakit terdiri dari
insidens (kejadian) penyakit dan severitas (keparahan) penyakit. Insidens penyakit
digunakan untuk menunjukkan perbandingan tanaman atau bagian tanaman yang
terserang patogen penyebab penyakit dengan total populasi. Keparahan penyakit
adalah bagian dari jaringan tanaman yang menunjukkan efek penyakit
(Rastas et al. 2012).
1. Nilai Area of Under the Disease Progress Curve (AUDPC)
Gejala penyakit akar gada mulai nampak pada umur kubis 49 HST. Hasil
perhitungan nilai AUDPC disajikan pada Gambar 1 di bawah ini.
Keterangan : T: Trichoderma sp.; T+P: Trichoderma sp. dan pahitan; P: pahitan; T+P+F:
Trichoderma sp., pahitan, dan flusulfamide; F+P: Flusulfamide dan pahitan; T+F:
Trichoderma sp. dan flusulfamide; F: Flusulfamide; Kontrol: Perlakuan petani
Gambar 1. Pengaruh perlakuan Trichoderma sp., ekstrak daun pahitan, dan
flusulfamide serta kombinasinnya terhadap rata-rata nilai AUDPC
pada pengamatan minggu ke-13.
Hasil perhitungan nilai AUDPC pada Gambar 1 diperoleh tiga perlakuan
yaitu Trichoderma sp., Trichoderma sp. dan pahitan, serta pahitan memiliki nilai
yang lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan lainnya yaitu 23,33; 26,83; dan
10,50. Nilai AUDPC pada perlakuan lain adalah 0 (nol). Hasil penelitian
23,33
26,83
10,50
0 0 0 0 0 0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
T T+P P T+P+F F+P T+F F Kontrol
AU
DP
C
Perlakuan
Page 32
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
20
menunjukkan bahwa pada semua perlakuan yang diujikan tidak terdapat beda
nyata. Perlakuan belum menunjukkan efektivitas dan kompatibilitasnya dalam
mengendalikan penyakit akar gada.
Perlakuan flusulfamide 0,012g (4g formulasi) dan pahitan dapat
menurunkan insidens penyakit (Nursutamora 2010). Dalam penelitian ini belum
dapat diketahui efektivitas flusulfamide dalam menekan P. brassicae. Faktor
lingkungan fisik atau kimia dapat menyebabkan tanaman menjadi sakit tanpa ada
serangan dari patogen. Faktor tersebut dapat juga mempengaruhi perkembangan
penyakit yang ditimbulkan patogen (Yunasfi 2002). Aplikasi flusulfamide
10 g/bedeng dan kombinasinya belum diketahui efektivitasnya karena patogen
akar gada (P. brassicae) tidak menginfeksi perakaran kubis seperti pada
penanaman kubis sebelumnya oleh petani.
P. brassicae pada lahan Jenawi tidak menginfeksi akar kubis secara
keseluruhan. Hal ini karena kondisi lingkungan saat penanaman cukup baik
sehingga mendukung pertumbuhan tanaman. Curah hujan tinggi hanya terjadi saat
awal penanaman selanjutnya tidak terjadi hujan hingga saat panen. Keadaan
tersebut menyebabkan iklim mikro yang cenderung lebih panas dibandingkan
kondisi sebelum penanaman. Sejarah lahan sebelumnya pada penanaman kubis
tidak menghasilkan krop karena penyakit akar gada, namun penanaman
berikutnya menunjukkan hasil yang berbeda karena hanya sedikit kubis yang
terinfeksi P. brassicae. Kubis yang sakit masih dapat tumbuh dan menghasilkan
krop, namun hasilnya tidak sebaik kubis sehat. Menurut Cicu (2005) penyakit
akar gada menurun bila diberi panas minimal selama 10 hari dan penurunan
penyakit lebih besar dan cepat pada temperatur yang lebih tinggi. Pemanasan
secara tidak langsung dapat mematikan patogen tetapi melemahkan.
2. Insidens Penyakit
Insidens penyakit merupakan proses terjadinya penyakit pada bagian
tanaman. Insidens penyakit akar gada diamati pada bagian atas tanaman. Insidens
penyakit akar gada pada kubis ditunjukkan oleh Gambar 2. Penyakit akar gada
ditemukan pada perlakuan Trichoderma sp. yaitu 2,31%, campuran Trichoderma
sp. dan pahitan 1,73%, serta pahitan 0,58%. Perlakuan yang dikombinasi dengan
Page 33
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
21
flusulfamide tidak terjadi penyakit dan pada kontrol juga tidak ditemukan adanya
penyakit akar gada. Gejala kubis sehat dan kubis sakit ditunjukkan pada lampiran
5 Gambar 11A dan 11B.
Keterangan : T: Trichoderma sp.; T+P: Trichoderma sp. dan pahitan; P: pahitan; T+P+F:
Trichoderma sp., pahitan, dan flusulfamide; F+P: Flusulfamide dan pahitan; T+F:
Trichoderma sp. dan flusulfamide; F: Flusulfamide; Kontrol: Perlakuan petani
Gambar 2. Insidens penyakit akar gada.
Berbagai perlakuan yang diaplikasi pada lahan endemis akar gada di Jenawi,
Karanganyar tidak terdapat beda nyata meskipun pada tiga perlakuan yaitu
Trichoderma sp., Trichoderma sp. dan pahitan, serta pahitan ditemukan adanya
penyakit. Penyakit akar gada yang terjadi pada ketiga perlakuan tersebut tidak
menimbulkan kerusakan yang berarti pada tanaman. Menurut Cicu (2005) kubis
yang terinfeksi P. brassicae pada fase generatif akan mengalami sedikit kerusakan
pada tanaman. Kubis masih dapat tumbuh hingga masa panen meskipun hasil
kurang maksimal.
3. Keparahan Penyakit
Pengukuran keparahan penyakit dilakukan dengan metode penyekoran
kerusakan akar. Kerusakan akar kubis ditemukan pada perlakuan Trichoderma sp.
(2,06%), Trichoderma sp. dan pahitan (2,06%), serta pahitan (0,63%). Kerusakan
2,31
1,73
0,58
0 0 0 0 0 0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
T T+P P T+P+F F+P T+F F Kontrol
Insi
den
s P
eny
ak
it (
%)
Perlakuan
Page 34
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
22
akar tidak terjadi pada kontrol dan perlakuan lain (akar sehat dan akar sakit dapat
dilihat pada lampiran 5 Gambar 11B dan 11C).
Keterangan : T: Trichoderma sp.; T+P: Trichoderma sp. dan pahitan; P: pahitan; T+P+F:
Trichoderma sp., pahitan, dan flusulfamide; F+P: Flusulfamide dan pahitan; T+F:
Trichoderma sp. dan flusulfamide; F: Flusulfamide; Kontrol: Perlakuan petani
Gambar 3. Keparahan penyakit akar gada pada kubis di lahan pertanian Jenawi,
Karanganyar.
Gambar 3 menunjukkan bahwa pada semua perlakuan tidak berpengaruh
nyata terhadap kerusakan akar yang diakibatkan oleh patogen penyebab akar gada
P. brassicae. Kerusakan tertinggi adalah 2,06% yaitu pada perlakuan
Trichoderma sp. dan kombinasi Trichoderma sp. dan pahitan. Perlakuan ekstrak
daun pahitan menunjukkan keparahan penyakit 0,63% (kunci determinasi skor
akar gada ditunjukkan pada lampiran 5 Gambar 12. Kombinasi ketiga perlakuan
yaitu Trichoderma sp., pahitan, dan flusulfamide tidak tedapat kubis yang
terinfeksi P. brassicae. Perlakuan flusulfamide dan pahitan, Trichoderma sp. dan
flusulfamide, flusulfamide, serta kontrol juga tidak terdapat infeksi P. brassicae.
Penelitian dengan meletakkan kontrol pada bagian paling bawah dengan
harapan tidak terpengaruh perlakuan di atasnya justru kurang efektif. Kondisi
kesuburan tanah pada lahan miring berbeda. Tanah yang paling banyak
mengandung unsur hara terdapat pada bagianpaling bawah. Hal ini menjelaskan
alasan pada kontrol tidak terjadi kerusakan akar pada lahan endemi. Menurut
2,06 2,06
0,63
0 0 0 0 0 0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
T T+P P T+P+F F+P T+F F Kontrol
Kep
ara
ha
n p
eny
ak
it (
%)
Perlakuan
Page 35
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
23
Djajadi et al. (2008) erosi yang terjadi pada lahan miring dapat melarutkan bahan
organik tanah, nitrogen, fosfor, dan kalium.
Pengaruh perlakuan tanah terhadap kejadian penyakit dan keparahan
penyakit akar gada bervariasi tergantung pada jenis perlakuan. Walaupun
perlakuan tanah tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap insidens
penyakit dan keparahan penyakit di lapangan, tetapi dengan perlakuan tersebut
indeks penyakit akar gada lebih rendah dibandingkan dengan tanah tanpa
perlakuan. Bahkan perlakuan tanah hanya dengan pemberian pupuk kandang
secara nyata dapat meningkatkan produksi kubis di lapangan (Cicu 2005).
C. Diameter Akar Gada
Diameter akar gada digunakan untuk mengetahui tingkat keparahan infeksi
P. brassicae penyebab penyakit akar gada. Semakin besar diameter akar gada
semakin besar tingkat keparahan penyakit. Gambar 4 menunjukkan diameter akar
gada pada kubis. Akar gada terdapat pada perlakuan Trichoderma sp. 1,03 cm,
kombinasi Trichoderma sp. dan pahitan 1,04 cm, dan pahitan 1,02 cm. Kontrol
dan perlakuan lain tidak terdapat akar gada. Meskipun akar gada hanya ditemukan
pada tiga perlakuan namun secara keseluruhan perlakuan tidak terdapat beda
nyata.
Keterangan : Keterangan : T: Trichoderma sp.; T+P: Trichoderma sp. dan pahitan; P: pahitan;
T+P+F: Trichoderma sp., pahitan, dan flusulfamide; F+P: Flusulfamide dan pahitan;
T+F: Trichoderma sp. dan flusulfamide; F: Flusulfamide; Kontrol: Perlakuan petani
Gambar 4. Diameter akar gada saat panen kubis.
0,60 0,60 0,59
0 0 0 0 0 0,00
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
T T+P P T+P+F F+P T+F F Kontrol
Dia
met
er a
kar
gad
a(c
m)
Perlakuan
Page 36
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
24
Perlakuan yang diaplikasikan secara keseluruhan belum menunjukkan
efektivitas dan kompatibilitasnya. P. brassicae menunjukkan serangan yang
terlalu rendah dan tidak merata. Serangan terjadi pada tiga bedengan atas
sedangkan bedengan yang lain tidak terjadi serangan. Perlakuan Trichoderma sp.,
Trichoderma sp. dan pahitan, serta pahitan pada tiga bedengan atas memang
terdapat infeksi P. brassicae tetapi hal ini tidak menunjukkan kerusakan yang
berarti. Hanya beberapa kubis yang sakit. Hal ini secara ekonomis tidak
menimbulkan kerugian.
D. Berat Krop
Berat krop pada setiap perlakuan dan kombinasinya memiliki berat yang
hampir sama. Berat krop ditunjukkan oleh Gambar 5. Berat krop tertinggi terdapat
pada kontrol yaitu 2,94 kg. Pada perlakuan Trichoderma sp. berat krop adalah
2,60 kg. Perlakuan kombinasi Trichoderma sp. dan pahitan menunjukkan berat
krop yang paling rendah yaitu 1,81 kg. Berat krop pada perlakuan pahitan,
kombinasi Trichoderma sp. dan flusulfamide, dan flusulfamide adalah 2,40 kg,
2,54 kg, dan 2,56 kg. Kombinasi ketiga perlakuan (Trichoderma sp., pahitan, dan
flusulfamide) menunjukkan berat krop 2,13 kg lebih rendah dibandingkan
perlakuan kombinasi flusulfamide dan pahitan yaitu 2,33kg (hasil panen kubis
disajikan dalam lampiran 5 Gambar 13).
Page 37
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
25
Antarangka yang diikuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf 5%
Keterangan : T: Trichoderma sp.; T+P: Trichoderma sp. dan pahitan; P: pahitan; T+P+F:
Trichoderma sp., pahitan, dan flusulfamide; F+P: Flusulfamide dan pahitan; T+F:
Trichoderma sp. dan flusulfamide; F: Flusulfamide; Kontrol: Perlakuan petani
Gambar 5. Berat krop kubis saat pemanenan.
Berat krop pada perlakuan Trichoderma sp., tidak berbeda nyata dengan
perlakuan pahitan, kombinasi flusulfamide dan pahitan, kombinasi Trichoderma
sp. dan flusulfamide, flusulfamide, dan kontrol. Perlakuan kombinasi
Trichoderma sp., pahitan, dan flusulfamide berbeda nyata dengan perlakuan
Trichoderma sp., flusulfamide, kontrol, dan kombinasi Trichoderma sp. dan
pahitan. Perlakuan kombinasi Trichoderma sp. dan pahitan berbeda nyata dengan
semua perlakuan. Hal tersebut disebabkan adanya pertumbuhan krop kubis yang
tidak sama. Berat segar kubis merupakan akumulasi dari pertumbuhan bagian-
bagian tanaman itu sendiri. Semakin baik pertumbuhan batang dan daun akan
meningkatkan berat segar yang selanjutnya akan meningkatkan produksi.
Produksi suatu tanaman ditentukan oleh kegiatan yang berlangsung dari sel dan
jaringan sehingga ketersediaan hara yang lengkap digunakan oleh tanaman dalam
proses asimilasi dan proses fisiologi lainnya (Yulia 2008).
Peningkatan hasil krop kubis dapat diketahui berdasarkan Tabel 1.
Perlakuan Trichoderma sp. menghasilkan krop 44,26 ton/Ha dengan peningkatan
hasil krop -0,14%. Peningkatan hasil tersebut lebih baik dibandingkan
peningkatan krop pada perlakuan pahitan, flusulfamide, dan kombinasinya.
Peningkatan hasil krop menunjukkan nilai negatif karena hasil krop pada kontrol
2,60a
1,81c 2,40ab
2,13b 2,33ab 2,54ab
2,56a
2,94a
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
4,00
T T+P P T+P+F F+P T+F F Kontrol
Ber
at
kro
p (
kg )
Perlakuan
Page 38
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
26
(51,46 ton/Ha) lebih baik daripada semua perlakuan. Peningkatan hasil krop yang
ditunjukkan pada perlakuan ini lebih baik padahal terdapat P. brassicae yang
menginfeksi kubis. Menurut Hadiwiyono (1997) Trichoderma sp. dapat
mengendalikan penyakit akar gada tidak berbeda dengan fungisida yang diaplikasi
secara tunggal maupun kombinasi. Trichoderma sp. cukup memberikan harapan
sebagai agens hayati dalam mengembangkan taktik pengendalian penyakit akar
gada yang ramah lingkungan.
Tabel 1. Pengaruh perlakuan Trichoderma sp., flusulfamide, pahitan dan
kombinasinnya terhadap hasil krop (ton/ha)
Perlakuan Hasil Krop
(ton/ha)*
Peningkatan
Hasil Krop (%)
Trichoderma sp. 44,26±6,18 a -0,14
Trichoderma sp. dan pahitan 31,73±3,93 b -0,38
Pahitan 38, 28±9,57 ab -0,26
Trichoderma sp., pahitan dan flusulfamide 35,90±10,16 ab -0,30
Flusulfamide dan pahitan 39,88±6,07 ab -0,23
Trichoderma sp. dan flusulfamide 39,25±10,70 ab -0,24
Flusulfamide 40,85±12,89 ab -0,21
Kontrol 51,46±7,62 a 0 *Antarangka yang diikuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf 5%
Perlakuan Trichoderma sp. dan ekstrak daun pahitan lebih sedikit daripada
perlakuan lain yaitu 31,73 ton/Ha. Peningkatan hasil krop adalah -0,38%.
Perlakuan pahitan menghasilkan krop 38,38 ton/Ha dan peningkatan hasil krop -
0,26%. Hasil tersebut lebih tinggi daripada perlakuan kombinasi Trichoderma sp.,
pahitan, dan flusulfamide hanya 35,90 ton/Ha dengan peningkatan hasil krop -
0,30%. Perlakuan flusulfamide dan pahitan menujukkan hasil yang lebih baik
karena memiliki hasil 39,88 ton/Ha dan peningkatan hasil krop 0,23%. namun, hal
tersebut masih lebih rendah jika dibandingkan dengan perlakuan flusulfamide
yang menghasilkan krop 40,85 ton/Ha dan peningkatan hasil krop 0,21%.
Kombinasi Trichoderma sp. dan pahitan berbeda nyata dengan perlakuan
Trichoderma sp. dan kontrol tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan lain.
Pemberian pupuk kandang saat pengolahan tanah berpengaruh nyata
terhadap berat krop per kubis. Pembentukan krop kubis sangat tergantung dari
Page 39
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
27
jumlah dan jenis pupuk organik yang diberikan. Tanpa pemberian pupuk organik
kualitas krop yang dihasilkan kurang memuaskan. Berat krop kubis juga
dipengaruhi oleh suhu. Suhu optimal untuk pembentukan krop kubis adalah
15oC – 20
oC. Jika melebihi suhu tersebut, kubis akan gagal membentuk krop
(Mariam 2002).
E. Diameter Krop
Pembentukan krop kubis merupakan suatu fase terjadinya pembelahan dan
perkembangan sel pada jaringan meristematik. Pucuk kubis merupakan jaringan
meristem yang mengalami pembelahan dan perkembangan sel tumbuh
membengkok setelah daun terluar membuka sempurna. Berat krop pada berbagai
perlakuan kubis berbeda dipengaruhi oleh kecepatan pembelahan sel dan
perkembangan di jaringan meristem tanaman. Semakin cepat pembelahan dan
perkembangan sel di bagian ini akan mempengaruhi kecepatan tanaman
membentuk krop (Yulia 2008).
Diameter krop (Gambar 6) menunjukkan bahwa diameter pada perlakuan
Trichoderma sp. lebih tinggi daripada perlakuan lain yaitu 22,33 cm. Perlakuan
Trichoderma sp. dan pahitan memiliki diameter krop 21,93 cm. Perlakuan
kombinasi Trichoderma sp., pahitan, dan flusulfamide memiliki diameter krop
20,15 cm. Perlakuan flusulfamide dan pahitan memiliki diameter 19,36 cm. Hal
ini lebih rendah daripada perlakuan Trichoderma sp. dan flusulfamide yaitu 20,34
cm. Diameter krop pada perlakuan flusulfamide adalah 19,51 cm dan pada
kontrol 20,75 cm. Adanya penyakit akar gada pada tiga bedengan bagian atas
tidak menunjukkan pengaruh terhadap diameter krop kubis. Diameter krop pada
perlakuan Trichoderma sp. berbeda nyata dengan perlakuan pahitan, kombinasi
Trichoderma sp., pahitan, dan flusulfamide, kombinasi flusulfamide dan pahitan,
dan perlakuan flusulfamide tetapi tidak berbeda dengan perlakuan lain. Hasil pada
perlakuan Trichoderma sp., Trichoderma sp. dan pahitan lebih baik jika
dibandingkan dengan perlakuan lain yang tidak terinfeksi P. brassicae. Perlakuan
pahitan tidak sama dengan perlakuan Trichoderma sp., Trichoderma sp. dan
Page 40
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
28
pahitan. Pada perlakuan ini diameter krop lebih kecil dibandingkan keseluruhan
perlakuan.
Antarangka yang diikuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf 5%
Keterangan : T: Trichoderma sp.; T+P: Trichoderma sp. dan pahitan; P: pahitan; T+P+F:
Trichoderma sp., pahitan, dan flusulfamide; F+P: Flusulfamide dan pahitan; T+F:
Trichoderma sp. dan flusulfamide; F: Flusulfamide; Kontrol: Perlakuan petani
Gambar 6. Diameter krop kubis saat panen.
Hasil pengamatan diameter krop menunjukkan bahwa kubis yang ditanam
dengan perlakuan petani (kontrol) memiliki hasil yang lebih baik dibandingkan
dengan perlakuan lainnya. Hal ini karena kontrol berada pada bagian paling
bawah sehingga terjadi akumulasi unsur hara yang berasal dari tanah di atasnya.
Lahan penanaman kubis yang digunakan memiliki kemiringan 45% sehingga erosi
yang terjadi saat hujan sangat besar. Menurut Mariam (2002) aliran air dari atas
membawa mineral dan bahan-bahan organik di atasnya dan terendap pada bagian
paling bawah. Tanah tersebut menjadi tanah yang paling subur dibandingkan
dengan tanah di atasnya. Pemberian pupuk kandang saat pengolahan tanah mampu
memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan krop kubis. Pupuk NPK yang
diberikan mampu menunjang pertumbuhan kubis dalam membentuk krop
(Yulia 2008).
22,33a 21,92a
18,44b
20,15b 19,36b
20,34ab 19,51b 20,75ab
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
T T+P P T+P+F F+P T+F F Kontrol
Dia
met
er k
rop
(cm
)
Perlakuan
Page 41
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
29
F. Kepadatan Krop
Besar dan ukuran krop berhubungan dengan lebar dan besarnya tulang daun.
Daun terlalu lebar dan tulang daun terlalu besar menyebabkan daun tidak dapat
tumbuh dengan rapat sehingga menghasilkan krop yang keropos (Yulia 2008).
Kepadatan krop dari 8 perlakuan disajikan pada Gambar 7. Kepadatan krop pada
perlakuan kombinasi Trichoderma sp. dan flusulfamide lebih tinggi dibandingkan
perlakuan lain yaitu 0,47 g/cm3. Kepadatan krop pada perlakuan Trichoderma sp.,
Trichoderma sp. dan pahitan, serta pahitan adalah 0,34 g/cm3, 0,39 g/cm
3, dan
0,40 g/cm3. Kombinasi dari ketiga perlakuan yaitu Trichoderma sp., pahitan, dan
flusulfamide memiliki kepadatan krop lebih kecil daripada semua perlakuan
(0,30 g/cm3). Perlakuan flusulfamide dan pahitan memiliki kepadatan krop
0,37 g/cm3 hampir sama dengan perlakuan flusulfamide yaitu 0,38 g/cm
3.
Kepadatan krop kontrol tidak berbeda jauh dengan perlakuan flusulfamide yaitu
0,35 g/cm3.
Keterangan : T: Trichoderma sp.; T+P: Trichoderma sp. dan pahitan; P: pahitan; T+P+F:
Trichoderma sp., pahitan, dan flusulfamide; F+P: Flusulfamide dan pahitan; T+F:
Trichoderma sp. dan flusulfamide; F: Flusulfamide; Kontrol: Perlakuan petani
Gambar 7. Kepadatan krop kubis pada saat panen.
Tingkat kekerasan krop menunjukkan kepadatan kubis. Hal tersebut
mempengaruhi kualitas kubis. Kubis yang padat memiliki mutu yang baik.
Semakin keras krop maka akan lebih tahan terhadap kerusakan fisik saat
0,34
0,39 0,40
0,30
0,37
0,47
0,38 0,35
0,00
0,05
0,10
0,15
0,20
0,25
0,30
0,35
0,40
0,45
0,50
T T+P P T+P+F F+P T+F F Kontrol
Kep
ad
ata
n k
rop
(g/c
m3)
Perlakuan
Page 42
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
30
pengangkutan maupun serangan hama sewaktu di lapangan (Sudjijo 1995). Hasil
penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat beda nyata pada semua perlakuan
yang diujikan, namun Gambar 4 terlihat bahwa semua perlakuan dibandingkan
dengan kontrol menghasilkan kepadatan krop yang lebih tinggi. Pemberian
berbagai perlakuan pada kubis mempengaruhi proses pembentukan krop.
G. Populasi Mikroba pada Rhizozfer Kubis
Gambar 8 menunjukkan bahwa populasi jamur tertinggi adalah 3,65 spk/g
tanah terdapat pada perlakuan campuran Trichoderma sp. dan flusulfamide.
Perlakuan kombinasi flusulfamide dan pahitan tidak berbeda nyata dengan
perlakuan flusulfamide dan kontrol tetapi berbeda nyata dengan perlakuan lain.
Populasi jamur tidak ditemukan pada kontrol. Perlakuan Trichoderma sp.,
pahitan, dan kontrol berbeda nyata dengan perlakuan lain. Populasi bakteri tidak
ditemukan pada perlakuan campuran Trichoderma sp. dan flusulfamide. Populasi
bakteri yang terdapat pada kombinasi ketiga perlakuan (Trichoderma sp., pahitan,
dan flusulfamide) lebih banyak dibandingkan dengan populasi bakteri pada
perlakuan lain.
Antarangka pada kelompok jamur/bakteri diikuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata
pada taraf 5%
Keterangan : 1) T: Trichoderma sp.; T+P: Trichoderma sp. dan pahitan; P: pahitan;
T+P+F: Trichoderma sp., pahitan, dan flusulfamide; F+P: Flusulfamide dan
pahitan; T+F: Trichoderma sp. dan flusulfamide; F: Flusulfamide;
Kontrol: Perlakuan petani
2) spk : satuan pembentukan koloni
Gambar 8. Populasi mikroba pada rhizosfer kubis.
1,97b 1,67b 1,67b
2,16b
3,87a
0b
3,33a
5,94a
3,86a
5,60a
3,70ab 4,19a
5,85a
4,19a
5,92a
0b 0,00
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
6,00
7,00
T T+P P T+P+F F+P T+F F Kontrol
Pop
ula
si m
ikro
ba
(sp
k/g
ram
tan
ah
)
Perlakuan
jamur bakteri
Page 43
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
31
Penurunan indeks penyakit akar gada kubis dengan pupuk kandang
berkaitan dengan populasi mikroba rhizozfer, terutama aktinomycetes dan
cendawan. Organisme tersebut mengolonisasi akar kubis. Hal ini dapat
mengurangi kontak antara kubis dengan P. brassicae di dalam tanah sehingga
dapat mengurangi keparahan penyakit. Penekanan P. brassicae oleh mikroba
kemungkinan terjadi secara alami melalui proteksi pada akar sehingga dapat
meningkatkan ketahanan inang terhadap infeksi patogen (Cicu 2005).
Tanah dengan tingkat bahan organik tinggi memiliki mikroflora dan fauna
yang lebih kompleks dan lebih aktif. Hal tersebut berhubungan dengan
kemampuannya untuk menekan aktivitas patogen (Hoitink et al. 1996). Populasi
jamur yang terdapat pada perlakuan flusulfamide serta kombinasinya dengan
pahitan lebih sedikit dibandingkan dengan populasi jamur yang terdapat pada
perlakuan yang mengandung Trichoderma sp. Hal ini karena pengaruh
flusulfamide sebagai fungisida yang mampu menekan pertumbuhan populasi
jamur sehingga lebih sedikit dibandingkan perlakuan lain.
H. Pembahasan Umum
Penelitian ini menunjukkan bahwa semua perlakuan yang diberikan tidak
memberikan pengaruh yang nyata dibandingkan dengan kontrol. Hal ini terjadi
karena P. brassicae menunjukkan serangan yang terlalu rendah dan tidak merata.
Kubis terinfeksi P. brassicae ditemukan pada tiga bedengan atas yaitu perlakuan
Trichoderma sp., Trichoderma sp. dan pahitan, serta pahitan. Serangan yang
ditimbulkan oleh P. brassicae tidak parah. Hanya beberapa kubis yang sakit.
Intensitas serangan P. brassicae yang terlalu rendah menyebabkan semua
perlakuan tidak dapat dibedakan. Hanya beberapa perlakuan yang terlihat gejala
penyakit akar gada namun tidak menimbulkan kerugian yang berarti. Kubis yang
sakit masih dapat tumbuh dan menghasilkan krop hingga saat panen. Kubis
terinfeksi P. brassicae terdapat pada perlakuan Trichoderma sp., pahitan, serta
kombinasi Trichoderma sp. dan pahitan. Meskipun demikian, tidak semua kubis
pada perlakuan tersebut terinfeksi oleh P. brassicae sehingga keparahan penyakit
yang timbul memiliki persentase kecil.
Page 44
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
32
Hasil penelitian secara keseluruhan menunjukkan semua perlakuan
memberikan hasil yang baik pada pembentukan krop. Berat krop tertinggi tersebut
tidak selalu memiliki kepadatan krop yang tinggi dan diameter besar, diameter
terbesar terdapat pada kontrol sedangkan kepadatan krop tertinggi terdapat pada
kombinasi perlakuan Trichoderma sp. dan pahitan.
Cheah et al. (2000) mengatakan bahwa Trichoderma sp. secara signifikan
dapat mengurangi keparahan penyakit pada akar tetapi tidak meningkatkan berat
krop kubis. Hadiwiyono (1997) mengemukakan bahwa perlakuan tanah dengan
Trichoderma sp. dapat mengendalikan penyakit akar gada tidak berbeda dengan
perlakuan fungisida secara tunggal maupun kombinasi. Penelitian tersebut
berbeda karena pada penelitian ini efektivitas Trichoderma sp. tidak tampak.
Penyebabnya adalah P. brassicae tidak ditemukan menginfeksi akar kubis.
Berat krop pada berbagai perlakuan kubis berbeda dipengaruhi oleh
kecepatan pembelahan sel dan perkembangan di jaringan meristem tanaman.
Semakin cepat pembelahan dan perkembangan sel di bagian ini akan
mempengaruhi kecepatan tanaman membentuk krop (Yulia 2008). Tinggi
tanaman dan lebar tajuk tidak selalu menghasilkan diameter yang besar pula.
Tidak selalu diameter krop besar diikuti oleh hasil yang tinggi. Hal tersebut
disebabkan pada diameter krop kecil terjadi kekompakan krop yang lebih padat
sehingga mempengaruhi berat dan kerusakan fisik krop (Sudjijo 1995).
Populasi mikroba rhizosfer hampir sama pada setiap perlakuan, namun pada
kontrol tidak ditemukan populasi jamur sedangkan pada kombinasi
Trichoderma sp. dan flusulfamide tidak ditemukan bakteri. Secara umum pada
semua perlakuan populasi mikroba baik jamur maupun bakteri paling sedikit
perdapat pada kontrol. Hal ini karena tidak dilakukan penambahan apa pun pada
kontrol kecuali pupuk kandang sebagai pupuk dasar yang ditambahkan sebelum
penanaman kubis.
Populasi bakteri dan jamur yang terdapat pada perlakuan yang dikombinasi
dengan pahitan memiliki jumlah populasi mikroba yang banyak. Selain itu hasil
yang terlihat pada berat dan kepadatan krop tinggi. Hakim et al. (2001)
menyatakan bahwa pahitan (Tithonia diversifolia) memiliki kandungan N tinggi
Page 45
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
33
sebagai tanaman non legum disebabkan oleh adanya peranan rhizhobakteria non
simbiotik baik digunakan untuk memperbaiki struktur tanah. Rhizhobakteria
hidup berasosiasi pada rhizhosfer. Rhizobakteria dapat menjadi agens untuk
meningkatkan produksi serapan hara dan biomassa pahitan. Menurut
Olabode et al (2007) pahitan meningkatkan bahan organik, serta mampu
menyediakan berbagai unsur hara. Kandungan lignin (6,5%), polifenol (1,6%), N
(3,50%), P (0,37%), dan K (4, 10%).
Mekanisme utama pengendalian patogen tanaman yang bersifat tular tanah
dengan menggunakan cendawan Trichoderma sp. dapat terjadi melalui
Mikoparasit (memarasit miselium cendawan lain dengan menembus dinding sel
dan masuk kedalam sel untuk mengambil zat makanan dari dalam sel sehingga
cendawan akan mati). Trichoderma sp. menghasilkan antibiotik seperti
alametichin, paracelsin, trichotoxin yang dapat menghancurkan sel cendawan
melalui pengrusakan terhadap permeabilitas membran sel, dan enzim chitinase,
laminarinase yang dapat menyebabkan lisis dinding sel (Ismail 2010). Hal tersebut
belum dapat dibuktikan dalam penelitian ini karena infeksi P. brassicae tidak
terlihat pada berbagai perlakuan yang diujikan termasuk perlakuan yang
ditambahkan Trichoderma sp.