Sub B Recipe Recipe Sub A 瀝掉玉米罐頭的湯汁。毛豆解 凍後去除豆莢。稍微瀝掉鮪魚 罐頭的油。 將所有的材料全放入碗中,均 勻混合。 將豆芽菜放入鍋裡,加水蓋 過食材,蓋上鍋蓋以中火滾 煮。沸騰後,改以小火約加 熱1分鐘,以濾網瀝乾水分。 趁熱加入麻油和鹽充分拌 攪,稍微放涼後,再加入青 紫蘇混合。 1 2 1 2 鮪魚玉米豆渣沙拉 涼拌豆芽菜 Ingredients (2人份) Ingredients (2人份) 生豆渣 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 70g 玉米粒罐頭 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 30g 冷凍毛豆 ⋯⋯ 10個(約30顆) 鮪魚罐頭 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1/2罐 美乃滋 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1大匙 鹽、白胡椒 ⋯⋯⋯⋯⋯ 各適量 豆芽菜 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1/2包 麻油 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1大匙 鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 2小撮 青紫蘇(切絲) ⋯⋯⋯⋯ 2片 酸梅飯 小蕃茄 芽菜 將1顆大酸梅去籽,用菜刀拍碎,加入熱白飯(2碗份),再加 入適量磨碎的白芝麻混合。 在擺盤完成的薑燒豬肉,撒上橫切成薄片的紅色、黃色小蕃茄 和芽菜。 10 min 20 min 40 min 3 0 min 5 0 min 0 min Timetable Sub Main B-2 A-1 A-2 1-1 1-2 2-1 2-2 B-1 2-3 2-4 擺盤 33