Economía familiar y preparaciones de alto valor biológico

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Economa del hogar y preparaciones de alto valor nutricionalALLPPT.com _ Free PowerPoint Templates, Diagrams and Charts

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Toda familia tiene la responsabilidad de proveer de lo necesario para sus propias necesidades hasta donde le sea posible.

Administrar sabiamente las finanzas puede proporcionar seguridad y promover el bienestar de la familia.https://image.freepik.com/vector-gratis/familia-de-dibujos-animados_23-2147502476.jpg

La comida es necesaria para sobrevivir, por lo que no podemos reducir la calidad de lo que consumimos. Existe una forma de alimentarnos sanamente que de manera adicional al ahorro que implica en nuestro presupuesto, nos har sentir mejor tanto fsica como psicolgicamente.

http://sericicolasaludable.blogspot.com.co/2014/12/un-buen-desayuno-para-un-comienzo.html

Para llevar una dieta equilibrada no es necesario asignar una gran cantidad de recursos, slo es cuestin de organizarse, elegir alimentos saludables, econmicos y que adems contribuyan a mantenernos con buena salud.

Por ejemplo:En vez de

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Frutas y VerdurasComprar frutas y verduras frescas y en cosecha; ya que conservan mejor su sabor y propiedades nutricionales. Adems, su costo es menor si las adquieres cuando estn en temporada.

5 Al da Se deben consumir 5 porciones entre verduras y frutas po da

Pollo, carne y pescado

La carne, el pollo y el pescado son los productos de mayor costo de nuestra dieta diaria. Para ahorrar en ste tipo de proteicos, los puede reemplazar algunas veces por leguminosas como: frjol, lenteja y garbanzo, acompaados de un cereal o huevos, que en conjunto le aportarn las mismas protenas a un mejor precio.

El frijol tiene muchos beneficios que pueden ayudarnos a economizar, puesto que en esta legumbre podemos encontrar diversos elementos importantes para nuestro organismo como: protenas vegetales, carbohidratos, antioxidantes y fibras que no contienen sodio, grasa ni colesterol; lo que hace de ste, un alimento que puede sustituir a otros por su riqueza en nutrientes y bajo precio.

Prefiera

Escurridos

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En vez de fritar sumergido en aceite opte por lo asado o use poco aceite

Algunas recetasHuevos rellenos Ingredientes

8 huevos2 latas de atn pequeas, en aceite1 bote de mayonesa pequeo1 pimenton rojo para decorar1 un poco de lechesal de mesa15 gramos de tomate Pon los huevos a cocer con una cucharada de sal.Cuando lleven 10 minutos bjalos del fogn, deja que se enfren y plalos.Parte los huevos por la mitad a lo largo. Coge las yemas y ponlas en un bol. Reserva las claras cocidas.Aade a las yemas el atn y 4 cucharadas de mayonesa. Si te gusta aade tambin 1 cucharada de tomate frito.Con un tenedor machaca bien y mezcla hasta que quede una pasta suave y homognea.Si quieres puedes probar de sal y aadir una poca.Con un cuchillo reparte la mezcla por los huevos y luego moldea un poco con el mismo cuchillo para que quede como si el relleno fuera la media mitad que falta del huevo.Ahora pon en un vaso un poco de mayonesa y aade un chorrito de leche.Mezcla bien con un tenedor hasta que quede una mayonesa mas suave y ligera. Luego coloca los huevos rellenos en el plato donde los vas a servir y cubre los huevos con esta mayonesa ligera.Ahora solo decora con unas tiras de pimiento Y listo.

http://www.kiwilimon.com/receta/desayunos/huevos-rellenos

Arroz con lentejas

1 Tomate1/3 de pimentn cebolla morada1 cucharada de aceite1 pizca de sal2 tazas de arroz cocido1 tazas de lenteja2 tazas de aguaCorte en trozos pequeos el tomate, el pimentn y la cebolla morada.Aparte lave bien las lentejas y coloque en una olla junto con el tomate, el pimentn, la cebolla morada y dos tazas agua.Cuando las lentejas comiencen a quedar suaves agregue 2 tazas de arroz cocido Sazona al gusto.Sper rico y nutritivo, para disfrutar los das en que no quieres o no puedes comer carne. Puedes agregarle las verduras que quieras, amars esta econmica receta.

Preguntas: Es posible comer bien ahorrando plata?

Cundo es mejor comprar ciertas frutas y verduras?

Cuantas porciones de frutas y verduras debemos comer al da?

Cmo podemos reemplazar la carne?

Para fritar es necesario sumergir en aceite?

Bibliografa

Economiasimple.net. Ahorrar en la alimentacin | Economa Simple [Internet]. 2016 [cited 2017 Mar 1]. Available from: http://www.economiasimple.net/ahorrar-en-la-alimentacion.htmlFinanzas prcticas. Finanzas en el hogar [Internet]. 2006 [cited 2017 Mar 1]. Available from: https://www.finanzaspracticas.com.co/policy/privacy.phpInstituto Colombiano de Bienestar Familiar. Documento tcnico Guas Alimentarias Basadas en Alimentos para la poblacin colombiana mayor de 2 aos. 2015. Kiwilimn. Receta de Arroz con Lentejas [Internet]. [cited 2017 Mar 3]. Available from: http://www.kiwilimon.com/receta/saludables/arroz-con-lentejas