Echevarria Manejo Del Pasto en Alimentacion Animal Con Fotos

Facultad de Zootecnia Universidad Nacional Agraria La Molina

XVIII Curso de Actualizacin Profesional

MANEJO DEL PASTO EN LA ALIMENTACION ANIMAL

Dr. Mariano Echevarra [email protected] Octubre 2011

MANEJO DEL PASTO EN LA ALIMENTACIN ANIMAL

Pasto: Planta que crece, consumida por animalesCaractersticas de un buen pasto Buen valor nutritivo Buena gustosidad No debe ser txico Buena productividad Perenne y rstica

COSTAMAZ CHALA (Zea mays) . Alta produccin forrajera:40 TM/ha/ao . Existencia de variedades de ciclo corto . Fcil de cultivar . El uso y almacenamiento sencillo . Chala choclada + energa

SORGO (Sorghum vulgare) . Forraje utilizado en la costa norte . Tolerante a suelos cidos y sequas . Uso generalizado como pasto de corte

PASTO ELEFANTE MORADO(Pennisetum purpureum c.v. Cameroon) . Gramnea perenne erecta 3 m., hojas moradas . Propagacin vegetativa . Crecimiento afectado por la temperatura . Alto rendimiento forrajero: 90 TM/ha/ao (E) mayor produccin verano: 30 TM/ha invierno: 8 TM/ha . Rendimiento forrajero se incrementa con edad, disminuye % protena, incrementa % de fibra

ALFALFA (Medicago sativa) . Leguminosa herbcea perenne, flores azuladas . Se adapta a lo suelos de la costa . Se siembra alvoleo, no enterrar la semilla, fertilizado con P 80 kg/ha . Se cosecha cuando hay 10% de floracin . Rendimiento forrajero: 20 TM/ha/ao . Alto contenido de protena (20 a 25%), minerales y vitaminas Reina de las plantas forrajeras

SIERRARYE GRASS INGLS (Lolium perenne) . Gramnea perenne y csped denso, adecuada para pastoreo hojas estrechas y erectas. . Rpido establecimiento, gran capacidad de produccin de macollos . Soporta bien las heladas . Rendimiento forrajero: 13 16 TM/ha/ao . Aporta hasta 13% de protena . Se asocia bien con trbol blanco

RYE GRASS ITALIANO (Lolium multiflorum) . Gramnea, bien manejado permanece por 5 aos . Establecimiento rpido y vigoroso . Crecimiento en matojos. Forma hojas anchas . Rendimiento hasta 20 TM/ha/ao . El contenido proteico vara de 10 a 17% . Con el Rye grass ingls se asocia con trboles

TRBOL BLANCO (Trifolium repens). Leguminosa perenne, crecimiento rastrero . Plntulas producen hojas en forma de rosetas, flores blancas . Rendimiento de produccin 2.6 a 3.2 TM/ha/corte . Especie muy apetecible . Contenido proteico vara de 10 a 18% . Buena capacidad de recuperacin . Asociado con Rye grass ingls mejora su rendimiento

TRBOL ROJO (Trifolium pratense). Planta herbcea formada por tallos con hojas pubescentes . No tolera pastoreo muy intenso y frecuente . Rendimiento forrajero: 1.8 a 3.0 TM/ha/corte . Contenido proteico vara 16 a 19% . Utilizado como mejorador de suelos pobres.

SELVABRACHIARIA (Brachiaria decumbens) . Gramnea perenne, tropical con hojas largas . Crece en suelos pobres, pH cido . Gran capacidad de rebrote, se usa en pastoreo rotativo . Produccin forrajera: 38 TM/ha/ao . Capacidad de carga 4 vacas/ha . Contenido proteico vara 4 a 10% . Se usa para la produccin de leche (8 Lts/vaca/da)

YARAGUA (Hyparrhenia rufa). Gramnea perenne tropical . Crece en suelos cidos, hojas largas lanceoladas . Produccin forrajera: 15 a 17 TM/ha/ao . Resistente al pisoteo . Carga animal: 1 vaca/ha. Contenido proteico: 6 a 8% . Se usa en pastoreo continuo para producir carne

STYLO (Stylosanthes guianensis). Leguminosa perenne erecta, tallos pilosos . Crece en suelos pobres con pH cido . Produccin forrajera: 10-16 TM/ha/ao . Contenido proteico: 16 a 22%. . Se usa asociado con yaragua

KUDZU (Pueraria phaseoloides) . Leguminosa perenne rastrera . Crece en suelos pobres con pH cido . Tierno es bien consumido, maduro baja el consumo . Produccin forrajera: 10 TM/ha/ao . Contenido proteico: 15 a 22%. Mejorador de suelos pobres . Se usa asociado con gramneas

OBJETIVOS DEL MANEJO DE PASTOREOMantener producciones elevadas de forrajes de alta calidad durante el tiempo mas prolongado. Mantener un equilibrio favorable entre especies herbceas. Lograr la utilizacin eficiente del forraje producido. Alta produccin ganadera.

FACTORES DEL MANEJO DE PRADERA QUE AFECTAN EL USO DE PASTOS

CARGA ANIMAL : # animales/ha SISTEMA DE PASTOREO: - Pastoreo continuo - Pastoreo alterno - Pastoreo rotativo PERIODO DE DESCANSO

PRINCIPIOS DE APROVECHAMIENTO DE PASTOS

Se espera mayores rendimientos totales con pastoreos cortos seguidos por perodos de descanso largos. Criterios comunes para introducir animales al potrero Altura de la planta al inicio del pastoreo Altura del pasto no utilizado al retirar los animales Nmero de potreros en pastoreo rotativo depende de la especie y de la poca. Los pastos no deben ser excesivamente defoliados.

LEYES DEL PASTOREO ROTACIONALPRIMERA LEY ( Reposo ) Para que el pasto pueda alcanzar su productividad mxima, debe transcurrir un intervalo suficiente de tiempo entre dos cortes sucesivos para permitir que el pasto acumule en sus races, las reservas necesarias para un rebrote vigoroso.

El perodo de reposo entre 2 pastoreos vara con la especie, estacin y clima. Intervalo de 4 semanas en pastoreos intensos, 5 a 6 semanas en perodos secos.

SEGUNDA LEY ( Ocupacin ) El perodo total de ocupacin de una pastura debe ser suficientemente corto, como para que un pasto cortado durante el primer da ( o al comienzo de la ocupacin) no sea cortado nuevamente por los dientes de los animales, antes de que stos abandonen la parcela. El perodo de ocupacin no debe sobrepasar de 4 das, como mximo de 6 das.

TERCERA LEY ( Rendimientos mximos ) Es preciso ayudar a los animales de mayores necesidades nutritivas a cosechar la mayor cantidad posible de pasto de mejor calidad. Los pastos con alturas mayores a 20 cm., en el caso de pastos permanentes, permiten a las vacas recoger cantidades mximas de pastos de alta calidad.

CUARTA LEY ( Rendimiento regular ) Si una vaca debe tener rendimientos regulares de leche, no deber permanecer ms de 3 das en una misma parcela. Los rendimientos sern mximos si la vaca permanece en la parcela solamente durante un da. Mediante la aplicacin de la 3ra (rendimientos mximos) y 4ta Ley (rendimiento regular), el rendimiento individual del animal aumentar de 20% a 30%. La obediencia a la 1ra (reposo) y 2da Ley (ocupacin) duplicar, por lo menos, el rendimiento del pasto.

Para compensar las fluctuaciones estacionales del crecimiento de pastos, es conveniente reducir la intensidad de pastoreo durante el perodo de crecimiento mnimo. Como alternativa a la venta de animales se sugiere lo siguiente: Aplicacin de nitrgeno para extender la temporada de pastoreo. Proporcionar suplementos, forraje verde o bien pastorear pastos temporales.