c a r d á p i o SUNOMONO • Pepino a vinagrete com kani SUNOMONO ESPECIAL • Kani e polvo MISSOSHIRO • Sopa de soja com pedaços de tofú SHITAKE • Cogumelo grande refogado na manteiga SHIMEJI • Cogumelo pequeno refogado na manteiga NIRÁ • Broto de alho refogado com molho de soja COUVE FRITA CARPACCIO DE SALMÃO CARPACCIO DE ATUM CARPACCIO MISTO • Salmão e atum GYOSA FRANGO • 5 unidades GYOSA SUÍNA • 5 unidades HARUMAKI DE CAMARÃO • 2 unidades HARUMAKI DE SALMÃO • 2 unidades HARUMAKI FRANGO • 2 unidades HARUMAKI DE LEGUMES • 2 Unidades CROQUETE DE PEIXE • 4 unidades FURAI DE LULA • Anéis de lula Empanados GOHAN / YAKIMESHI ESTRELINHA DE SALMÃO • 4 unidades TORTILHA DE ATUM • 8 unidades E N T R A D A M A K I M O N O S R O B ATA S • 2 espetinhos grelhado com molho teriaki • FILÉ MIGNON FILÉ DE FRANGO CAMARÃO SALMÃO BERINJELA ABOBRINHA CEBOLA ALHO 15,50 19,70 12,00 33,00 33,00 33,00 12,00 37,00 34,00 36,00 21,00 21,00 14,50 14,50 12,00 10,00 22,00 34,00 9,00 22,00 19,80 17,00 14,00 17,00 17,00 10,00 10,00 10,00 10,00 • 8 unidades • SPICY ATUM • SPICY SALMÃO • CALIFÓRNIA • Kani, manga e pepino SALMÃO SKIN • Pele de salmão grelhada SKIN CHEESE • Pele de salmão e cream cheese FILADÉLFIA • Salmão, cream cheese e cebolinha HOT FILADÉLFIA • Salmão e cream cheese empanado HOT EBI • Camarão e cream cheese empanado EBI TEMPURA • Camarão empanado com cream cheese TEKKAMAKI • Atum KAPAMAKI • Pepino EBIMAKI • Camarão SALMÃO MAKI • Salmão HOT TUNA • Hot de atum sem arroz. empanado na panko com crispy de couve e teriaki SALMÃO COLD • Salmão picado com geléia e pimenta sobre arroz, enrolado enrolado no salmão ATUM COLD • Atum 20,00 22,00 18,00 19,00 20,00 22,00 24,00 24,00 25,00 19,00 17,00 20,00 19,00 26,00 27,00 25,00 C O M B I N A D O S U S H I & M A K I M O N O M A K I M O N O S especiais HOT RIO ZEN • 8 unidades • Salmão, camarão, cream cheese e nirá SALMÃO LIGHT • 8 unidades • Salmão e cream cheese enrolado em fina fatia de pepino CHEF ROLL • 8 unidades • Salmão, cream cheese e abacaxi enrolado em massa crocante EBI TEMPURA ESPECIAL • 8 unidades • Camarão empanado, pepino, enrolado na ova massago URAMAKI DE SALMÃO • 6 unidades • Camarão, cream cheese, ova massago, enrolado no salmão TARTAR DE SALMÃO • 6 unidades • Enrolado de salmão picante TARTAR DE ATUM • 6 unidades • Enrolado de atum picante FILADÉLFIA ESPECIAL • 6 unidades • Salmão, cream cheese e cebolinha enrolada no salmão FILADÉLFIA DE ATUM ESPECIAL • 6 unidades • Atum, cream cheese e hortelã, enrolada no atum com molho de maracujá HADDOCK • 6 unidades • Haddock, cream cheese, hortelã e manga, enrolado no salmão ESPECIAL RIO ZEN • 6 unidades • Pasta de peixe com castanha, hortelã e mel, enrolado no salmão HARU ROLL • 8 unidades • Salmão, camarão e cream cheese, enrolado em massa crocante e coberto com couve frita SALMÃO CHEESE • TORRE EBI • 8 unidades ESPECIAL CASTANHA • 8 unidades Camarão empanado, cream cheese enrolado no salmao com geleia de pimenta 8 unidades • • Pasta de peixe, suave pimenta, castanha e mel, enrolado no salmão • Salmão maçaricado recheado com cream cheese e coberto com molho teriaki 29,00 28,00 30,00 30,00 32,00 31,00 29,00 30,00 28,00 31,00 27,00 29,00 29,00 31,00 31,00 SIMPLES • 34pçs • 15 sashimis (5 atum, 5 salmão e 5 peixe branco) • 12 sushis (3 atum, 3 salmão, 2 camarão, 2 kani e 2 xerelete) • 7 makimonos (3 tekka maki , 2 salmão maki e 2 califórnia) MINI • 25 pçs • 15 sashimis (5 atum, 5 salmão e 5 peixe branco) • 6 sushis (2 atum, 1 salmão, 1 camarão,1 kani e 1 xerelete) • 4 makimonos (2 tekkamaki e 2 califórnia) SUPER • 52 pçs • 20 sashimis (7 atum, 7 salmão e 6 peixe branco), • 16 sushis (4 atum, 4 salmão, 2 camarão, 2 kani, 2 xerelete e 2 ova), • 16 makimonos (4 califórnia, 4 salmão skin, 4 tekka maki e 4 salmão maki) OSAKA • 70 pçs • 26 sashimis (6 salmão, 6 atum, 5 peixe branco, 5 kani e 4 polvo), • 20 sushis (4 atum, 4 salmão, 3 kani, 3 xerelete, 2 peixe branco, 2 camarão e 2 ovas) • 24 makimonos (4 califórnia, 6 salmão skin, 5 tekka maki, 5 filadélfia, 4 hot filadélfia) RIO ZEN • 114 pçs • 40 sashimis (12 salmão, 12 atum, 6 polvo, 6 peixe branco, 4 haddock), • 30 sushis (6 atum, 6 salmão, 4 camarão, 4 xerelete, 4 peixe branco, 4 ovas e 2 kani), • 44 makimonos (8 califórnia, 8 salmão skin, 6 tekkamaki, 6 salmão maki, 8 hot filadélfia e 8 filadélfia) SIMPLES • 18 pçs • 12 sushis (2 atum, 2 salmão, 2 camarão, 2 kani, 2 xerelete e 2 peixe branco), • 6 makimonos (2 califórnia, 2 tekkamaki e 2 salmão maki) SUPER • 30 pçs • 18 sushis (3 atum, 3 salmão, 3 peixe branco, 3 xerelete, 3 camarão e 3 kani), • 12 makimonos (4 califórnia, 4 salmão skin, 2 tekkamaki e 2 salmão maki) RIO ZEN • 54 pçs • 30 sushis (4 atum, 4 salmão, 4 camarão, 3 kani, 3 xerelete, 3 peixe branco, 3 polvo, 3 ovas e 3 haddock) • 24 makimonos (4 califórnia, 4 salmão maki, 4 tekkamaki, 4 salmão maki, 4 hot filadélfia e 4 filadélfia) 58,00 78,00 116,00 142,00 222,00 41,00 64,00 106,00