Kementerian Pertanian www.pertanian.go.id DR. BENNY RACHMAN, APU KEPALA PUSAT KETERSEDIAAN DAN KERAWANAN PANGAN KEPALA BADAN KETAHANAN PANGAN KEMENTERIAN PERTANIAN Disampaikan dalam Rakor Dewan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Tengah Solo, 26 Maret 2018
17
Embed
DR. BENNY RACHMAN, APU KEPALA PUSAT …dishanpan.jatengprov.go.id/files/41314796BKPKementan.pdf · 3 Angka Kemiskinan (%) 9,5 ... MALINAU KALIMANTAN 5 KAB/KOTA PRIORITAS 1. ... Warna
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Kementerian Pertanian www.pertanian.go.id
DR. BENNY RACHMAN, APU
KEPALA PUSAT KETERSEDIAAN DAN KERAWANAN PANGAN
KEPALA BADAN KETAHANAN PANGAN
KEMENTERIAN PERTANIAN
Disampaikan dalam Rakor Dewan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa TengahSolo, 26 Maret 2018
Kementerian Pertanian www.pertanian.go.id2
“Pangan merupakan soal mati-hidupnya suatu bangsa; apabila kebutuhan pangan rakyat tidak dipenuhi maka malapetaka; oleh karena itu perlu usaha secara besar-besaran, radikal, dan revolusioner”
(Ir. Soekarno)
Kementerian Pertanian www.pertanian.go.id3
ISU PANGAN NASIONAL
KETAHANAN PANGAN dan GIZI
KetersediaanLahan dan Air
TransformasiSistem
Pertanian-Pangan
MasalahGizi
3
• Stunting• Pola Konsumsi• Mutu dan Keamanan
Pangan
• Wasting
• Overweight
• Pertumbuhan
Penduduk &
Urbanisasi
• Alih Fungsi
Lahan
• Permintaan
pangan terus
meningkat
(kuantitas dan
kualitas)
• Akses terhadap
Pembiayaan
• Perdagangan
internasional
• Lahan Garapan
• Degradasi Lahan
• Penggunaan Air untuk
Pertanian
• Dampak perubahan
iklim
Kementerian Pertanian www.pertanian.go.id
Kebijakan Strategis Pangan dan Gizi (KSPG) adalah kebijakanstrategis dalam pembangunan pangan dan gizi guna mewujudkansumber daya manusia yang berkualitas dan berdaya saing.
Rencana Aksi Nasional Pangan dan Gizi (RAN-PG) adalah rencanaaksi tingkat nasional berisi program serta kegiatan di bidang pangandan gizi guna mewujudkan sumber daya manusia yang berkualitasdan berdaya saing.
1. MALUKU TENGAH2. SERAM BAGIAN BARAT3. HALMAHERA SELATAN4. SORONG SELATAN5. TAMBRAUW6. JAYAWIJAYA7. TOLIKARA8. NDUGA9. LANNY JAYA10. DOGIYAI11. INTAN JAYA
MALUKU - PAPUA
11 KAB/KOTA PRIORITAS
INTEGRASI 100 KABUPATEN/KOTA SASARAN KEGIATAN PADAT KARYA DAN STUNTING
9
Kementerian Pertanian www.pertanian.go.id10
Stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada anak balita akibat dari kekurangan gizikronis sehingga anak terlalu pendek untuk usianya *
* Anak-anak memiliki potensi pertumbuhan yang sama sampai usia lima tahun, terlepas dari mana mereka dilahirkan
3 ASPEK YANG MEMPENGARUHI STUNTING
POLA ASUH POLA MAKAN SANITASI
Arahan Presiden RI pada Raker Kesehatan Nasional 2017 :“Jangan sampai ada lagi yang namanya gizi buruk. Memalukan kalau masih ada. Iniyang harus diselesaikan. Ada satu hingga tiga anak pun di sebuah daerah harussecepatnya diselesaikan. Apalagi lebih dari itu”
PENANGANAN STUNTING
Kementerian Pertanian www.pertanian.go.id
32,92014
31,32015
30,52016
29,62017
28,82018
28,02019
PREVALENSI STUNTING PADA ANAK <2 TAHUN (%)
Kementerian Pertanian www.pertanian.go.id
INTERVENSI KEGIATAN UNTUK PENGENTASAN WILAYAH RENTAN RAWAN
PANGAN (KEMISKINAN DAN STUNTING)
KAWASAN RUMAH PANGAN LESTARI (KRPL)
1. Optimalisasi pemanfaatan pekarangan sebagai sumber pangan dan gizi keluarga sertapendapatan secara berkelanjutan
2. Kelompok sasaran: kelompok wanita/masyarakatlainnya, anggota min 30 rumah tangga.
3. Target 2018: • Tahap Penumbuhan (Keg. Baru 2018) :
2.300 Kelompok (Banper @ Rp. 50jt)4. Komponen Kegiatan:
• Kebun Bibit Desa• Demplot• Pengembangan Lahan Pekarangan• Pengembanan Kebun Sekolah• Pengolahan Hasil Pekarangan (Menu B2SA)
A
Kementerian Pertanian www.pertanian.go.id
INTERVENSI KEGIATAN LANJUTAN
1. Pemberdayaan masyarakat miskin/rawan pangan menjadi kaum mandiri secara ekonomi dan sosial.
2. 1 Kawasan = 1 desa = 2 kelompok3. Fokus kegiatan :
Tanaman Pangan, Hortikultura, Ternak Unggas, dan Ruminansia Kecil,
4. Target 2018: Tahap Pengembangan (Keg. Baru 2018):
20 Kawasan (Banper @ Rp.100jt) Tahap Kemandirian (Keg. Lanjutan 2017): 78 Kawasan
KAWASAN MANDIRI PANGAN (KMP)B
1. Pengembangan cadangan pangan masyarakat di wilayah rentan rawan pangan
2. Kelompok Sasaran: lumbung yang yang sudah dibangun di daerah rawan pangan
3. Target 2018 : 1.635 Unit 4. Komponen Kegiatan:
Pembinaan Lumbung sebagai Cadangan Pangan Masyarakat Peningkatan Kapasitas Produktif Kelompok
LUMBUNG PANGAN MASYARAKAT (LPM)C
Kementerian Pertanian www.pertanian.go.id
INTERVENSI GERAKAN DIVERSIFIKASI PANGAN
Mengembangkan sumber pangan nabati dan hewani berbasis bahan baku lokal.
Pengembangan konsumsi Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA).
Strategi:
Tahap pertama, pengembangan hilir melalui tekhnologi pengolahan
Tahap kedua, pengembangan budidaya (sentra produksi)
Kegiatan :
Pengembangan Industri Rumah Tangga Pangan Lokal.
Promosi Konsumsi Pangan B2SA berbasis bahan pangan lokal (Isi Piringku)
Inisiasi pemasaran.
Integrasi tanaman dan ternak.
Kementerian Pertanian www.pertanian.go.id
MASTER/FORMAT ISI PIRINGKU
Konsep:Warna pada piring bagian dalam terdiri dari 4 warna yang masing-masing mewakili dari jenisisinya seperti:- Orange, mewakili dari warna buah wortel,
pepaya, jeruk dsb- Hijau, karena sebagian besar sayuran
berwarna hijau- Ungu, mewakili warna dari umbi-umbian
(ubi jalar)- Coklat, diambil dari warna dari tempe, tahu,
telur, ayam goreng, ikan goreng dsb.
Di sekeliling piring ada lingkaran kecil-kecil yangmewakili dari PHBS diharapkan agar lebihsempurna
Sasaran : Remaja
KONSEP MAKANAN BERAGAM BERGIZI
SEIMBANG
GERAKAN DIVERSIFIKASI PANGAN (lanjutan..)
Kementerian Pertanian www.pertanian.go.idPadi, Bawang Merah, Cabai