Domaći kruh Nedjelja rano ujutro, pravo vrijeme za zamijesiti domaći kruh. Danas sam malo promjenio standardni bijeli kruh pa evo... (Kruh već miriši i slika dolazi začas) Autor: arasic 2h Jednostavno Sastojci 4 osobe Domaći kruh 700 gr bijelog oštrog brašna 150 gr integralnog brašna 150 gr polubijelog brašna (tip 850) 1 velika žlica soli 40 gr svježeg kvasca malo šećera 2 žlice masti,margarina,maslaca ili ulja Priprema 1. Rastopite kvasac u mlakoj vodi s malo šećera. 2. Prosijte sva 3 brašna u zdjelu 3. Dodajte sol i sve zajedno izmješajte 4. Napravite jamicu i nju stavite masnoću te na to dignuti kvasac u mlakoj vodi (mlaka voda će lagano rastopiti masnoću) 5. Zamjestite kruh uz dodavanje mlake vode da se tijesto ne lijepi a da ne bude pretvrdo 6. Pustite da se diže na toplome 7. Kada se tijesto diglo premjesite ga i oblikujte kruh po vlastitom izboru (jedan, dva, okrugli) 8. Pustite ga da se još jednom digne 15 - 20 minuta u posudi za pečenje .... 9. Kruh se može premazati mlakom vodom ili mlijekom pa posuti sezamom, lanom i sl. 10. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 C cca 40-50 minuta (možete probati čačkalicom) 11. Pečeni kruh umotati u vlažnu krpu i pustiti da se hladi. 12. Rezati i jesti ... www.coolinarika.com
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Domaći kruh Nedjelja rano ujutro, pravo vrijeme za zamijesiti domaći kruh. Danas sammalo promjenio standardni bijeli kruh pa evo... (Kruh već miriši i slika dolazizačas)
Autor: arasic
2h Jednostavno
Sastojci4 osobe
Domaći kruh700 gr bijelog oštrog brašna
150 gr integralnog brašna
150 gr polubijelog brašna (tip 850)
1 velika žlica soli
40 gr svježeg kvasca
malo šećera
2 žlice masti,margarina,maslaca iliulja
Priprema
1. Rastopite kvasac u mlakoj vodi s malo šećera.2. Prosijte sva 3 brašna u zdjelu3. Dodajte sol i sve zajedno izmješajte4. Napravite jamicu i nju stavite masnoću te na to dignuti kvasac u mlakoj vodi (mlaka
voda će lagano rastopiti masnoću)5. Zamjestite kruh uz dodavanje mlake vode da se tijesto ne lijepi a da ne bude pretvrdo6. Pustite da se diže na toplome7. Kada se tijesto diglo premjesite ga i oblikujte kruh po vlastitom izboru (jedan, dva,
okrugli)8. Pustite ga da se još jednom digne 15 - 20 minuta u posudi za pečenje ....9. Kruh se može premazati mlakom vodom ili mlijekom pa posuti sezamom, lanom i sl.10.Peći u zagrijanoj pećnici na 200 C cca 40-50 minuta (možete probati čačkalicom)11.Pečeni kruh umotati u vlažnu krpu i pustiti da se hladi.12.Rezati i jesti ...
www.coolinarika.com
Related Documents
