WALDHOTEL DOLDENHORN Landgasthof Ruedihus KANDERSTEG Kandersteg Sommer 2015
Gerne stellen wir Ihnen unser SOMMER-EVENTS-Programm vor. Viele interessante kulinarische und künstlerische Highlights erwarten Sie. Wir möchten Sie «gluschtig» machen und Sie anregen, dem Alltag zu entfliehen und sich einige Stunden in entspannter Atmosphäre in unseren Häusern verwöhnen zu lassen, sich zu erholen und einfach die Zeit zu geniessen. Wir freuen uns, Sie als Gäste bei uns zu begrüssen.
Mit freundschaftlichen Gastgebergrüssen René, Anne und Patric Maeder sowie die Doldenhorn- und Ruedihus-Crew
Wer nicht geniesst,wird ungeniessbar …
EVENT KALENDER SOMMER 2015
Freitag, 17. April RUEDI-TAG
Freitag–Sonntag, 17.–19. + 24.–26. April + 1.–3. Mai WELLNESS WOCHENENDEN zu unschlagbaren Vorsaison-Preisen
Donnerstag, 7. Mai KÜCHENFEST
Montag, 4.–24.5. + 4.10.–6.11. BERGBAHNEN INKLUSIVE
Sonntag, 10. Mai MUTTERTAG
Sonntag, 17. Mai JAZZBRUNCH
Donnerstag, 4. Juni KÜCHENFEST
Donnerstag, 11. – Dienstag, 23. Juni FRANCIS KOCHT IM RUEDIHUS
Sonntag, 14. Juni LUXUS PICKNICK IM GASTERNTAL
Donnerstag, 2. Juli KÜCHENFEST
Freitag, 3. – Sonntag, 5. Juli JAZZ AM DOLDENHORN
Mittwoch, 8. Juli – Donnerstag, 22. August ROMEO UND JULIA MUSICALPAUSCHALE
Samstag, 1. August NATIONALFEIERTAG
Donnerstag, 6. August KÜCHENFEST
Freitag, 21. August – 13. September GENUSS 15
Donnerstag, 3. September KÜCHENFEST
Sonntag, 6. September KOFFERMARKT
Donnerstag, 1. Oktober KÜCHENFEST
Mittwoch, 14. + Donnerstag, 22. Oktober GOURMETTREFF
Freitag, 16.–25. Oktober FERNÖSTLICHE GERICHTE
Donnerstag, 5. November KÜCHENFEST
Sonntag, 8. November DINNER KRIMI
Freitag, 17. April RUEDI-TAG im RUEDIHUS Am Namenstag von Rudolf/Ruedi deutsch: Dolf, Ruddl, Radolf, Roff, Rolf, Rolli, Rollo, Rudi,
Rudo, Rudolf, Rudolph, Rul, Ruodi, Rudloff friesisch: Roele, Roelef, Roelf, Roelof, Rolef, Rolof, Roloff,
Roluf, Roolof englisch: Rudolf, Rolph, Rudie, Rudy französisch: Raulf, Rodolphe, Roux, Raoul griechisch: Ροδόλφος italienisch: Ridolfo, Rodolfo, Rudolfo lateinisch: Rudolphus niederländisch: Roelof, Ruud, Roel schwedisch: Rodulf schweizerisch: Radolf, Roff, Rolf, Rollo, Rudi, Rudo, Ruedi, Riodi,
Rüedi, Ruodi, Rüdi spanisch: Rodolfo, Rodufo ungarisch: Rezső erhalten alle Gäste mit oben genanntem Namen das Ruedi-Menu gratis
Reservieren Sie Ihren Tisch mit dem Vermerk «Ruedi-Tag».
Freitag–Sonntag 17.–19. + 24.–26. April Freitag–Sonntag 1.–3. + 8.–10. Mai (Muttertag)
WELLNESS-WOCHENENDEN zu unschlagbaren Vorsaison-Preisen im WALDHOTEL DOLDENHORN 2 Übernachtungen inklusive Frühstücksbrunch und ¾-Gourmethalbpension Im Preis inbegriffen sind die Übernachtungen mit Frühstück und ¾-Pension. Kleines Salatbuffet und täglich wechselnder Snack am Mittag (Self-Service) im Waldhotel Doldenhorn, abends haben Sie die Wahl zwischen fünf 5-Gang-Menus, wahlweise im Waldhotel Doldenhorn oder Landgasthof Ruedihus mit Schweizer Spezialitäten. Die freie Benutzung der Saunalandschaft mit drei verschie-denen Saunen, innen und aussen Whirlpool, Hallenbad, Fitnessraum, Beauty Farm, Salzarium, Tauchbecken, Chillout-Lounge-Willkommensdrink, jeden Tag Tea-time um 17.00 Uhr sowie MwSt. Exklusive Kurtaxe. PACKAGE im Doppelzimmer Economy anstatt CHF 400.– CHF 255.– pro Person Ambiance anstatt CHF 480.– CHF 295.– pro Person Juniorsuite anstatt CHF 590.– CHF 350.– pro Person Luxussuite anstatt CHF 780.– CHF 420.– pro Person Gönnen Sie sich dieses tolle Weekend in herrlicher Umge-bung, geniessen Sie die Vorboten des Bergfrühlings, eine herrliche Wellness-Landschaft und eine exquisite Küche.
Donnerstag, 7. Mai Donnerstag, 4. Juni Donnerstag, 2. Juli Donnerstag, 6. August Donnerstag, 3. September Donnerstag, 1. Oktober Donnerstag, 5. November KÜCHENFESTE Haben Sie Lust, unseren Köchen über die Schulter zu schauen und sich selbst in der Küche zu bedienen? Verschiedene Vorspeisen, Hauptgänge, Käse- und Dessertspezialitäten à discrétion CHF 65.– pro Person
Freitag – Sonntag 17. - 19. + 24. - 26. April Freitag – Sonntag 1. - 3. + 8. - 10. Mai (Muttertag)
WELLNESS WOCHENENDEN zu unschlagbaren Vorsaison Preisen im WALDHOTEL DOLDENHORN
2 Übernachtungen inklusive Frühstücksbrunch und ¾ Gourmethalbpension Im Preis inbegriffen sind die Übernachtungen mit Frühstück und ¾-Pension. Kleines Salatbuffet und täglich wechselnder Snack am Mittag (Self-Service) im Waldhotel Doldenhorn, abends haben Sie die Wahl zwischen fünf 5-Gang-Menus, wahlweise im Waldhotel Doldenhorn oder Landgasthof Ruedihus mit Schweizer Spezialitäten. Die freie Benutzung der Saunalandschaft mit drei verschiedenen Saunen, innen und aussen Whirlpool, Hallenbad, Fitnessraum, Beauty Farm, Salzarium, Tauchbecken, Chillout-Lounge Willkommensdrink, jeden Tag Tea-time um 1700h sowie MWST. Exklusive Kurtaxe. PACKAGE im Doppelzimmer Economy anstatt CHF 400.00 CHF 255.00 pro Person Ambiance anstatt CHF 480.00 CHF 295.00 pro Person Juniorsuite anstatt CHF 590.00 CHF 350.00 pro Person Luxussuite anstatt CHF 780.00 CHF 420.00 pro Person Gönnen Sie sich dieses tolle Weekend in herrlicher Umge-bung, geniessen Sie die Vorboten des Bergfrühlings, eine herrliche Wellness Landschaft und eine exquisite Küche
Vom 4. bis 24. Mai und 4. Oktober bis 6. November BERGBAHNEN INKLUSIVE Frühlings- und Herbstferien zu Superpreisen 5 oder 7 Übernachtungen im Zimmer der gewünschten Kategorie
Æ Begrüssungsaperitif Æ Halbpension (Frühstück und Nachtessen, Menus zur Wahl) Æ gemütliches Nachtessen im Ruedihus Æ wöchentlich ein Menu Gastronomique, 7 Gänge Æ täglich Tee und Kuchen in der Hotelhalle Æ freie Benützung unsereres Doldenhorn-Spa Æ eine Teilkörpermassage
Vom 9. Mai – 26. Oktober sind die Bergbahnen in Kandersteg inklusive, in der übrigen Zeit erhalten Sie einen freien Eintritt ins Tropenhaus Frutigen und einen freien Eintritt zum Blausee. 1 WOCHE PRO PERSON in CHF im DOPPELZIMMER 5 Nächte 7 Nächte Zusatznacht ECONOMY oder RUEDIHUS 825.– 1085.– 165.– AMBIANCE 900.– 1190.– 180.– MINISUITE 950.– 1260.– 190.– JUNIORSUITE 1200.– 1610.– 240.– SUITE 1400.– 1890.– 280.– Luxussuite (2 Zimmer) mit Balkon und Whirlpool Kinder bis 16 Jahre wohnen gratis Kinder bis 6 = Unterkunft und Mahlzeiten gratis. Kinder von 6–16 bezahlen nur die Mahlzeiten, CHF 280.— pro Woche bei Unterbringung im Elternzimmer
Sonntag, 10. Mai MUTTERTAG im Waldhotel Doldenhorn Geniessen Sie unseren reichhaltigen
Frühstücksbrunch von 07.00 – 11.00 Uhr CHF 38.– pro Person Kinder CHF 25.–
oder unser
Muttertagsbuffet ab 12.00 und ab 17.30 Uhr Vorspeisenbuffet Hauptgang zur Wahl Dessert Ab CHF 59.– pro Person Kinder 6–16 CHF 30.–
Im LANDGASTHOF RUEDIHUS
Gluschtigi Menus und
früschi Spargle us em Seeland
Sonntag, 17. Mai 2015 SONNTAGMORGEN- JAZZ-BRUNCH
im WALDHOTEL DOLDENHORN
10.00–14.00 Uhr Herrlicher Frühstückbrunch bei schönem Wetter im Freien mit der Paradise Creek Jazz Band «5 musiciens chevronnés, passionnés de jazz traditionnel» Ein toller Brunch mit allem, was Ihr Herz begehrt: Fruchtsäfte, Kaffee, Tee, Ovomaltine, Schokolade, verschiedene Brote, Gipfeli, Weggli, Konfitüre, Honig, Fleisch, Käse, Rauchlachs, Crevetten, Müesli, Joghurt, Früchte, warme Eier- und Käsegerichte, Rösti, Weisswürste und vieles mehr
Dazu jazzige Musik
CHF 48.– pro Erwachsene, Kinder CHF 25.–
Donnerstag, 11. Juni – Dienstag, 23. Juni 2015 FRANCIS kocht im Ruedihus Der renommierte Gildekoch und Freund Francis Hadorn lässt die cuisine classique im Ruedihus aufleben. Der bekannte Frutiger Koch, der lange Jahre und bis Ende 2009 im Restaurant Balmhorn «Chez Francis» wirkte, kocht im speziellen Ambiente des Ruedihus. Seine legendären Cordon-bleu, das Filet de bœuf Patron die filets de truites à la Kander oder sein Menu Dégustation stehen auf der kreativen Karte. Reservieren Sie sich rechtzeitig Ihren Tisch. Mittwoch Ruhetag
Sonntag 17.Mai 2015 SONNTAGS –MORGEN JAZZ BRUNCH im WALDHOTEL DOLDENHORN 1000 -1400h Herrlicher Frühstückbrunch bei schönem Wetter im Freien mit der
Paradise Creek Jazz Band « 5 musiciens chevronnés, passionnés de jazz traditionnel »
einen tollen Brunch mit allem was Ihr Herz begehrt Fruchtsäfte, Kaffee, Tee, Ovomaltine, Schokolade, verschiedene Brote, Gipfeli, Weggli, Konfitüre, Honig, Fleisch, Käse, Rauch-lachs, Crevetten, Müesli, Joghurt, Früchte, warme Eier- und Kä-segerichte, Rösti, Weißwürste und vieles mehr.
Dazu jazzige Musik
CHF 48.00 pro Erwachsene, Kinder CHF 25.00
Donnerstag 11. Juni – Dienstag 23. Juni 2015 FRANCIS kocht im Ruedihus Der renommierte Gildekoch und Freund Francis Hadorn lässt die cuisine classique im Ruedihus aufleben. Der bekannte Frutiger Koch, der lange Jahre und bis Ende 2009 im Restaurant Balmhorn «Chez Francis» wirkte, kocht im speziellen Ambiente des Ruedihus
Seine legendären Cordon-bleu, das Filet de bœuf Patron die filets de truites à la Kander oder sein Menu Dégustation stehen auf der kreativen Karte.
Reservieren Sie sich rechtzeitig ihren Tisch Mittwoch Ruhetag
Sonntag, 14. Juni 2015 LUXUS-PICKNICK IM GASTERNTAL
Exklusiv – exquisit – nicht alltäglich
Überraschen Sie Ihre Freunde oder Ihre Familie mit einem spezi-ellen Mittagessen in freier Natur. Sie wandern ca. 1 ½ Stunden zu einem wildromantischen Platz ins Gasterntal. Um 12.00 Uhr erwartet Sie ein luxuriöses Picknick im altenglischen Stil.
APERITIF Cüpli Prosecco und Amuse bouche
MENU Warm geräucherter Stör aus dem Tropenhaus Frutigen und Tartar von der Blauseeforelle auf Salatbukett *** Zugedeckte Heusuppe mit Pilzravioli *** Emmentaler Mistkratzerli vom Grill Bratkartoffeln Ratatouille *** Käseplatte *** Meringue mit Greyezer Rahm und Beeren WEINE St Saphorin Clos de Faverges Merlot Selezione d’ottobre rot Moscato d’Asti zum Dessert MINERAL, KAFFEE, TEE, BIER, DIGESITV, CIGARREN CHF 180.— pro Person, alles inklusive Bei schlechtem Wetter Verschiebungsdatum: 29. Juni 2015 Es besteht auch die Möglichkeit für Fahrdienst Buchbar auch an anderen Daten ab 12 Personen
Freitag, 3.–5. Juli JAZZ AM DOLDENHORN
JAZZ & BLUES & BOOGIE Leitung Franz Wosnitza, Bandleader der Unnerhaus Jazzband
Freitag, 3. Juli JAZZ-GALA-MUSIC-DINNER Gala mit Gourmet-Dinner 19.00 Uhr
Unnerhaus Jazzband + Peter Glessing Hot Sax Brass Band
Samstag, 4. Juli FRÜHSCHOPPENKONZERT Am Ruedihus ab 11.00 Uhr mit der Unnerhaus Jazzband TERRASSENKONZERT Am Doldenhorn 16.00–17.00 Uhr Hot Jazz – Hot Coffee
JAZZ & BLUES & BOOGIE NIGHT im Festzelt 19.00–01.00 Uhr, Barbecue
Tommi Harris Blues Band, Danny and the Wonderbras Rock`n Roll Show Unnerhaus Jazzband Peter Glessing Hot Sax Brass Band In der Lobby ab 23.00 Uhr Unnerhaus Jazzband und Freunde
Sonntag, 5. Juli GOSPEL + JAZZ-GOTTESDIENST In der Kirche 10.00 Uhr
Tommi Harris USA, Lena Maiss, Unnerhaus Jazzband JAZZWANDERUNG anschliessend JAZZMATINÉE MIT BRUNCH Im Festzelt ab 11.30–14.00 Uhr
Jamsession aller Bands Buchen Sie Ihr spezielles JAZZWEEKEND Wir bieten Ihnen 2, 3 oder 7 Übernachtungen im Doppelzimmer mit Frühstücks-buffet, MUSIC DINNER am Freitagabend, Jazz & Blues & Boogie Night mit Barbecue im Garten, kleine Jazzwanderung um Kandersteg, Jazzmatinée mit Frühstücks-brunch zum Abschluss. Die übrigen Tage mit unserer Gourmethalbpenison
pro Person Kategorie ECONOMY oder RUEDIHUS 2 Nächte 3 Nächte 7 Nächte CHF 570.– 700.– 1390.– pro Person Kategorie AMBIANCE pro Person Kategorie JUNIORSUITEN 2 Nächte 3 Nächte 7 Nächte 2 Nächte 3 Nächte 7 Nächte CHF 665.– 830.– 1550.– CHF 785.– 980.– 1900.– Gerne stellen wir Ihnen einen Geschenkgutschein aus. CHF 190.– Festivalkarte für alle Anlässe (ohne Unterkunft) inkl. Music Dinner am Freitag, Barbecue am Samstag und Brunch am Sonntag
8. Juli – 22. August ROMEO + JULIA MUSICALPAUSCHALE auf der Seebühne Thun
Seit 12 Jahren präsentieren die Thunerseespiele jeden Sommer vor der UNESCO-geschützten Bergwelt von Eiger, Mönch und Jungfrau Musicalproduktionen aus aller Welt und viel beachtete Eigenproduktionen. Vom 8. Juli bis 22. August 2015 zeigen die Thunerseespiele die Schweizer Erstaufführung des berührenden Musicals «Romeo & Julia». Eine Geschichte über Liebe, die die Welt verändert. Gérard Presgurvic, Autor und Komponist des Musicals, erfüllte sich im Jahr 1998 den Traum, seine Leidenschaften zur Musik und zum Theater zu verbinden und ein Musical über die Liebesgeschichte von Romeo und Julia zu schreiben. Das emotionsgeladene Musical mit grossen Tönen und eingängigen Melodien startete nach seiner Uraufführung 2001 in Paris eine Reise um die Welt. Iwan Wassilevski, musikalischer Leiter der Thunerseespiele, ist beeindruckt von Presgurvics Kompositionen: «Bei diesem Musical kommt das Orchester besonders gut zur Geltung. Gérard Presgurvics starke Kompositionen bringen Streicher und Bläser wirkungsvoll hervor und bleiben als Ohrwürmer hängen.» Im Handlungsablauf hielt sich Gérard Presgurvic bewusst an Shakes-peares Original und brachte nur feine Änderungen an. Übernachtung mit Frühstücksbuffet, Dinner 17.30 Uhr (4-Gang Menu) im Waldhotel Doldenhorn Transport nach Thun um 18.30 Uhr Eintrittskarte zum Musical Rücktransport nach Kandersteg um 23.00 Uhr Schlummertrunk an der Hotelbar
PREMIUM ARRANGEMENT Juniorsuite, Musicalticket der Kat. Premium CHF 495.–
FIRST CLASS ARRANGEMENT Ambiancezimmer, Musicalticket der Kat. 1 CHF 435.–
ECONOMY ARRANGEMENT Economyzimmer, Musicalticket der Kat. 2 CHF 350.–
Samstag, 1. August NATIONALFEIERTAG GROSSER KULINARISCHER MARKT IM GARTEN DES WALDHOTEL DOLDENHORN AB 19.00 Uhr (Bei schlechter Witterung im Hause)
An verschiedenen Ständen servieren wir Ihnen Schweizer Spezialitäten.
Geniessen Sie à discrétion unsere Kreationen. Erwachsene CHF 65.– Kinder CHF 25.–
FEUERWERK
Feiern Sie den Nationalfeiertag in einem der ältesten Häuser von Kandersteg. LANDGASTHOF RUEDIHUS Wir servieren Ihnen echte Schweizer Spezialitäten und feine Weine. Fondue, Raclette, Jägerrösti, Suure Mocke, und «viel anderi gluschtigi Sache».
8. Juli – 22. August ROMEO + JULIA MUSICALPAUSCHALE auf der Seebühne Thun
Seit 12 Jahren präsentieren die Thunerseespiele jeden Sommer vor der UNESCO-geschützten Bergwelt von Eiger, Mönch und Jungfrau Musicalproduktionen aus aller Welt und viel beachtete Eigenproduktionen. Vom 8. Juli bis 22. August 2015 zeigen die Thunerseespiele die Schweizer Erstaufführung des berührenden Musicals „Romeo & Julia“. Eine Geschichte über Liebe, die die Welt verändert. Gérard Presgurvic, Autor und Komponist des Musicals, erfüllte sich im Jahr 1998 den Traum, seine Leidenschaften zur Musik und zum Theater zu verbinden und ein Musical über die Liebesgeschichte von Romeo und Julia zu schreiben. Das emotionsgeladene Musical mit grossen Tönen und eingängigen Melodien startete nach seiner Uraufführung 2001 in Paris ei-ne Reise um die Welt. Iwan Wassilevski, musikalischer Leiter der Thuner-seespiele, ist beeindruckt von Presgurvics Kompositionen: „Bei diesem Musical kommt das Orchester besonders gut zur Geltung. Gérard Pres-gurvics starke Kompositionen bringen Streicher und Bläser wirkungsvoll hervor und bleiben als Ohrwürmer hängen.“ Im Handlungsablauf hielt sich Gérard Presgurvic bewusst an Shakespea-res Original und brachte nur feine Änderungen an. Übernachtung mit Frühstücksbuffet, Dinner 17.30h (4-Gang Menü) im Waldhotel Doldenhorn Transport nach Thun um 18.30h Eintrittskarte zum Musical Rücktransport nach Kandersteg um 23.00h Schlummertrunk an der Hotelbar PREMIUM ARRANGEMENT Juniorsuite, Musicalticket der Kat. Premium CHF 495.00
FIRST CLASS ARRANGEMENT Ambiancezimmer, Musicalticket der Kat. 1 CHF 435.00
ECONOMY ARRANGEMENT Economyzimmer, Musicalticket der Kat. 2 CHF 350.00
Freitag, 1. August
NATIONALFEIERTAG GROSSER KULINARISCHER MARKT IM GARTEN DES WALDHOTELS DOLDENHORN AB 19.00 Uhr (Bei schlechter Witterung im Hause) An verschiedenen Ständen servieren wir Ihnen Schweizer Spezialitäten.
Geniessen Sie unsere Kreationen à discrétion. Erwachsene CHF 65.–, Kinder CHF 25.– FEUERWERK
Feiern Sie den Nationalfeiertag in einem der ältesten Häuser von Kandersteg. LANDGASTHOF RUEDIHUS Wir servieren Ihnen echte Schweizer Spezialitäten und feine Weine. Fondue, Raclette, Jägerrösti, Sure Mocke, und «viel anderi gluschtegi Sache».
21. August – 13. September GENUSS’15
Die Genusswochen stehen im Zeichen der vielfältigen Regionalprodukte «Das Beste der Region Berner Oberland». Jedes Produkt erzählt seine eigene Geschichte: ursprüng-lich, echt, charaktervoll und wunderschön.
Unter dem Motto schlemmen, schwelgen, geniessen im LANDGASTHOF RUEDIHUS vom 21. August – 5. September
Alles rund ums Gitzi Spezialitäten vom HERBSTGITZI in einer einmaligen Atmosphäre geniessen. Gerichte vom Gitzi, modern und traditionell, als kleine Mahl-zeit zwischendurch oder als mehrgängiges Menu. Lassen Sie sich verführen. Gitzi nicht nur traditionell an Ostern und Pfingsten, sondern auch im Herbst.
im WALDHOTEL DOLDENHORN vom 5.–13. September
Im Tal der Fische Blauseeforellen, Egli, Stör und Kaviar aus dem Tropenhaus, aus dem Thunersee je nach Fang ergeben Top-Kompositionen: Bouillabaisse nach Kandertaler Art, Egli mit Morcheln, hausgeräucherter Stör auf Couscous-Salat, Kaviar mit Buchweizen-Blinis, um nur einige zu nennen. Oder unser Fischmenü einfach traumhaft im Restaurant mit der besonderen Auszeichnung des Goldenen Fisches.
Sonntag, 6. September 11.00 bis 17.00h Eintritt frei
Belle Epoque KOFFERMARKT im Garten des Waldhotels Doldenhorn Entdecken Sie das Flair eines Nostalgie-Koffermarktes. Marktbetrieb mit gluschtigen Verpflegungsständen.
21. August – 13. September GENUSS 15
Die Genusswochen stehen im Zeichen der vielfältigen Regi-onalprodukte "Das Beste der Region Berner Oberland". Je-des Produkt erzählt seine eigene Geschichte: ursprünglich, echt, charaktervoll und wunderschön. Unter dem Motto Schlemmen, schwelgen, geniessen im LANDGASTHOF RUEDIHUS vom 21. August – 5. September
Alles rund ums Gitzi Spezialitäten vom HERBSTGITZI in einer einmaligen Atmosphäre geniessen. Gerichte vom Gitzi, modern und traditionell, als kleine Mahl-zeit zwischendurch oder als mehrgängiges Menu. Lassen Sie sich verfüh-ren. Gitzi nicht nur traditionell an Ostern und Pfingsten, sondern auch im Herbst.
im WALDHOTEL DOLDENHORN vom 5. -13. September Im Tal der Fische Blauseeforellen, Egli, Stör und Kaviar aus dem Tropenhaus, aus dem Thunersee je nach Fang ergeben Top Kompositionen: Bouillabaisse nach Kandertaler Art, Egli mit Morcheln, hausgeräucherter Stör auf Couscous Salat Kaviar mit Buchweizen Blinis um nur einige zu nennen Oder unser Fischmenü einfach traumhaft im Restaurant mit der besonderen Auszeichnung des Goldenen Fisches
Freitag, 16. – Sonntag 25. Oktober FERNÖSTLICHE DÜFTE zu Gast im Waldhotel Doldenhorn MARC NIKLAUS verführt Sie in die Welt der fernöstlichen Düfte
Sie lieben chinesisches, thailändisches, indisches oder japanisches Essen? Kochen in fernöstlichen Kochkulturen ist so vielfältig wie der asiatische Kontinent selbst. Dennoch gibt es Gemeinsamkei-ten in der asiatischen Küche: Typisch sind Gerich-te mit viel frischem Gemüse, die mit Fleisch und Fisch ergänzt werden. Zu den meistverwendeten Gewürzen zählen Ingwer, Chili, Curry und Sojasauce.
Mittwoch, 14. Oktober 2015 im Hotel Blümlisalp, Kandersteg Donnerstag, 22. Oktober 2015 im Restaurant Panorama, Aeschiried GOURMETTREFF Die Kandertaler Gildeköche Die 6 Kandertaler Gildeköche laden zu einem exquisiten Menu ein
unter dem Motto «Abhouete»
Philippe Blaser, Hotel National, Frutigen Christian Wyss, Hotel Blümlisalp, Kandersteg Christian Künzi, Hotel Bären, Reichenbach René-François Maeder, Waldhotel Doldenhorn, Kandersteg Daniel Rindisbacher, Restaurant Panorama, Aeschiried Nico Seiler, Hotel Alfa Soleil, Kandersteg
kochen für Sie ein kulinarisches Feuerwerk. Menu inklusive Aperitif, exquisiten Weinen, Mineral, Kaffee und Digestif CHF 140.–
PACKAGE MIT ÜBERNACHTUNG GOURMETTREFF Menu inklusive Getränke, TRANSFER NACH AESCHIRIED oder KANDERSTEG, ZIMMER mit FRÜHSTÜCKSBUFFET, FREIER ZUGANG ZUM DOLDENHORN SPA, exkl. TAXEN Doppelzimmer CHF 270.– pro Person Juniorsuite CHF 320.– pro Person
Sonntag, 8. November 17.00 Uhr DINNER KRIMI
im WALDHOTEL DOLDENHORN
KILLER CASTING Freuen Sie sich auf kulinarische Höhepunkte, Mord, Totschlag und Ihre Lieblingshits! Sie sind Kandidat bei einem Gesangswettbewerb und wollen unbedingt gewinnen. Aber andere Bewerber kämpfen mit härteren Bandagen. Nachdem plötzlich die Publikumsfavoritin ermordet wird, bangen sowohl die Jury wie auch die Kandidaten um ihr Leben. Hat die Kapo diesen Fall im Griff oder müssen Sie selber eingreifen? Erleben Sie bei diesem turbulenten und witzigen Dinner Krimi vier Schauspieler, die in dieser Tour de Force in über zehn Rollen schlüpfen. MENU Nüsslisalat mit verlorenem Ei, Speck und Croutons *** Kürbisravioli auf Herbstpilzen *** Duo vom Reh-Medaillon und Rehpfeffer Rahm-Polenta Rosenkohl-Timbale *** Kleine Käseauswahl *** Kastanien-Parfait mit eingelegten Zwetschgen (Vegetarisches Menu nach Wunsch)
CHF 120.— inklusive KRIMI, Aperitif und 5-Gang-Gourmetmenu
PACKAGE MIT ÜBERNACHTUNG DINNERKRIMI, ZIMMER mit FRÜHSTÜCKSBUFFET, FREIER ZUGANG ZUM DOLDENHORN SPA, exkl. TAXEN Doppelzimmer CHF 250.— pro Person Juniorsuite CHF 300.— pro Person
GOURMET DINNER BOX Essen zu Hause wie im exklusiven Restaurant ganze Schweiz Wir bieten einen individuellen Service an. Sie bestellen eines unserer Menus und wir liefern es gekühlt mit Kochanleitung. Die Gerichte sind frisch und vorfabriziert. Einfach zum Zubereiten und schon können Sie ein exquisites Nachtessen geniessen. Unser Menu für 2 Personen fix fertig gekocht, nur noch warm machen und anrichten:
Menu 14 4 Gänge
Geräuchertes Blauseeforellenfilet mit Salatbukett **** Spiezer Riesling Suppe mit Mohngrissini **** Sure Mocke Jäger Art, Hausgemachte Spätzli, Gemüsegarnitur **** Dessertvariation, Friandises Brötli und Butter, Menukarte, Zubereitungsanleitung CHF 103.– Abholpreis CHF 138.– inkl. Transport Menu 15 5 Gänge
Vitello tonnato **** Trüffelnüdeli **** Kalbssteak mit Pfeffersauce, Kartoffelgratin, Gemüsegarnitur **** Käseplättli **** Dessertvariation, Friandises Brötli und Butter, Menukarte, Zubereitungsanleitung CHF 143.– Abholpreis CHF 178.– inkl. Transport
Die Menus ändern sich je nach Saison oder nach Ihrem speziellen Wunsch.
NEU ab Mai 2015
Eröffnung des Restaurants RUEDIHUS in INTERLAKEN Besuchen sie unser neues Restaurant am Höheweg 94
im Hotel Carlton-Europe, 3800 Interlaken
Rösti, Raclette, Fondues und Schweizer Spezialitäten in speziellem Ambiente Täglich geöffnet ab 17.00 Uhr Samstag und Sonntag ab 11.00 Uhr Dienstag Ruhetag
Interlaken
Tel. 033 675 81 81 ∙ [email protected] ∙ www.doldenhorn-ruedihus.ch
Sommer-Events 2014 WALDHOTEL DOLDENHORN Landgasthof Ruedihus KANDERSTEG Kandersteg
Sommer-Events 2014 WALDHOTEL DOLDENHORN Landgasthof Ruedihus KANDERSTEG Kandersteg