Dobitnici Nobelove nagrade i znanstvenici, koji su prakticirali vegetarijansku prehranu U svrhu očuvanja prirodnih resursa naše planete, mnogi od najvećih svjetskih mislilaca i znanstvenika u povijesti, pridržavali su se vegetarijanske prehrane, te afirmirali potrebu za njom sa stajališta morala i logike. Ovo je kratka lista tih plemenitih pojedinaca: Dobitnici Nobelove nagrade Poznati znanstvenici i inovatori Rabindranath Tagore, 1913, za književnost Sir Isaac Newton, otac fizike Albert Einstein, 1921, za fiziku John Ray, otac engleske prirodne povijesti George Bernard Shaw, 1925, za književnost Leonardo Da Vinci, arhitekt, inovator i umjetnik Sir C. V. Raman, 1930, za fiziku Benjamin Franklin, autor, novinar, znanstvenik, inovator i državnik Albert Schweitzer, 1952, za mir Thomas Edison, inovator Linus Pauling, 1954, za kemiju i 1962, za mir Nikola Tesla, inovator, fizičar i inženjer George Wald, 1967, za medicinu Srinivasa Ramanujan, matematičar Isaac Bashevis Singer, 1978, za književnost Edward Witten, fizičar, teoretičar stringova Chandrashekar Subrahmanyam, 1983, za fiziku Brian Greene, fizičar, teoretičar stringova Elie Wiesel 1986, za mir Jane Goodall, primatolog 14-ti Dalai Lama, 1989, za mir Vijay Raj Singh, medicinski fizičar Aung San Suu Kyi, 1991, za mir Kalpana Chawla, astronaut NASA-e V. S. Naipaul, 2001, za književnost Steve Jobs, utemeljitelj i CEO Apple Computer-a JM Coetzee, 2003, za književnost Nathaniel Borenstein, stvaratelj MIME (e-mail) jezika http://www.Godsdirectcontact.org.tw/eng/veg/alternativeliving