Diversificarea corectă a alimentaţiei sugarului
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 1/20
Diversificarea corectă aalimentaţiei sugarului
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 2/20
25
“În România diversicareaalimentaţiei sugarilor începe,
de obicei, mai devreme de 4 luni . “ 1
Diversicareaalimentaţieiartrebuisăînceapălarecomandareamedicului,între4şi6luni,pentrucădoaratuncisugarulestepregătitsăprimeascăşialtcevaînafarădelapte.
Alimentaţia copilului din primii trei ani infuenţează sănătatea lui pentru toată viaţa, iar momentul diversicării alimentaţiei estedeosebit de important în creştereaoptimă şi dezvoltarea sănătoasă.
1.Studiuprivindobiceiurilenutriţionalealesugaruluişicopiluluimic,realizatdeGfKRomâniaînperioadamartie-aprilie2010,peuneşantionreprezentativnaţionalpentrumămicilecucopiipânăîn3anicarenumaisuntalăptaţiexclusiv.
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 3/20
Diversifcarea Corectă a Alimentaţiei Sugarului 26
“Recomandărilespecialiştilorlegatedediversicareaalimentaţieiincludcâtevaprincipiiesenţiale:esteidealămenţinereaalimentaţieiexclusivelasânpânălavârstade6luni;introducereaalimentelor
complementarenuesterecomandatăînainteavârsteide17săptămâni,darnicimaitârziude26desăptămânideviaţă,indiferentdetipuldelaptecucareestealimentatsugarulînmomentuliniţieriidiversicării.”Prof. Dr. Ioana Alina Anca , Şef Clinică – Institutul de Ocrotire a Mamei
şi Copilului
OrganizațiaMondialăaSănătăţiirecomandăalăptareaexclusivăpânăla6lunişiîncepereadiversicăriidupăaceastăvârstă,înparalelcualăptarea.NESTLÉsusţine
aceastărecomandare.
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 4/20
27
Formuladelapteleestefolositădecelemaimultemamepentruaînlocuilaptelematern,iarceaiulşiapasuntcelmaidesîntâlnitecaprime“alimente”introdusepelângălapte.Înţaranoastră,diversicareaalimentaţieisugarilorîncepe,deobicei,maidevremede4luni,atâtlaoraşecâtşilasate,deşispecialiştiirecomandăsăseînceapănumaidupă4luni.Suculdefructe,supa,piureul
defructe/legume,produselelactateşibiscuiţiisenumărăprintreurmătoarelealimentepecaremămicilelefolosescpentruadiversicaalimentaţiacopiilor. Înperioadaîncareartrebuiînceputădiversicarea,adicăîntre4şi6luni,dejajumătatedinmeselepecareleprimescsugariideaceastăvârstăşiacăroralimentaţieestediversicatăestereprezentatădealtealimentedecâtlapteledemamăsauformula.
Începândcuvârstade4luni,copiiiprimescaproapeînecareziomasăcareconţinefructesausucdefructeşiomasăcareconţinelegumesausucdelegume.Înceeacepriveştelegumele,număruldemeselacareacesteasuntfolositecaşiingredientecreştedupăcecopiiiîmplinescunanşijumătate.Însă,înacestcaz,decelemaimulteorilegumelesuntfolositeînfeluriledemâncaregătitepentruîntreagafamilieşicarenusunt
întotdeaunapotrivitepentrucopiiimici.
Cândîncepemdiversifcarea?StudiuGfKmartie-aprilie2010*
*Studiuprivindobiceiurilenutriţionalealesugaruluişicopiluluimic,realizatdeGfKRomâniaînperioadamartie-aprilie2010,peuneşantionreprezentativnaţionalpentrumămicilecucopiipânăîn3anicarenumaisuntalăptaţiexclusiv.
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 5/20
Diversifcarea Corectă a Alimentaţiei Sugarului 28
Începeprinapunecâtevalinguriţedehranăînfarfuriasugaruluitău.Urmăreştereacţiasugaruluitău,lasă-lsămănânceatâtcâtdoreşte.Cândbebeluşulîncepesăsehrăneascăcualimentesolide,estepregătitpentrunoigusturi.Întimpulacestorluni,introduovarietatedeculorişidearomepemăsurăcecontinuiaventuraalimentelorsolide.Pentrucăpreferinţelesugarilorîncepacum,oferă-isugaruluităualimentecomplementareculinguriţa,şinucubiberonul.
Primelemese
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 6/20
29Diversifcarea Corectă a Alimentaţiei Sugarului
Sugarul:•stăînşezutsprijinitşiîşiţinesingurcapul;•atingeobiectelecumâna;
•îşiexamineazămânuţeleşisejoacăcuele;•serostogoleştesingurdepeopartepealta;•urmăreştemâncareacuochii;•deschidesingurguracândseapropielinguriţa;•îşiretragebuzadejoscândîiscoţilinguriţadingură;•mişcălimbaşiplimbămâncareaîngurăpentruaoînghiţi
(celmaiimportantsemncădiversicareapoateîncepe!).
Semnelemomentuluipotrivit:
pentruîncepereadiversifcării
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 7/20
Diversifcarea Corectă a Alimentaţiei Sugarului 30
Pelamijloculprimuluian,aproapetoţisugariipotîncepesămănâncealimentesolidepentruaînvăţaaromele,consistenţeleşicumsemănâncă.Înplus,sugariiaunevoiedeanumitecomponentedinalimente,precumerulşizincul,pentruacompletalaptelematern.
Serecomandăcalaptelematernsauformuladelaptesărămânăprincipalasursădeerşizincdinalimentaţiasugaruluiînprimulan,potrivitOMS.
Importanţa ferului
Introducereaalimentelorsolidepoatecoincidecudouăevenimente:scăderea
proviziilordeerşifaptulcăestepregătitdinpunctdevederealdezvoltăriimotorii.Pregătireapentrualimentesolideesteceeacepoţiobserva-abilitateadeastaînşezut,deaprimişideaînghiţihranădintr-olinguriţă-precumşiceeacenupoţiobserva–maturizareatubuluidigestivşiarinichiului.Cumveiştiicăestetimpulpotrivit?Consultă-tecumediculpediatruşiciteşte“Semnelemomentuluipotrivit”.Mulţipediatrirecomandăprintreprimelealimentedediversicarecerealeleîmbogăţitecuminerale(calciu,er,zinc,etc),vitamine(A,B,C,Detc)şifărăGLUTEN.
Introducerea cerealelor
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 8/20
31Diversifcarea Corectă a Alimentaţiei Sugarului
Sepoateîncepecucerealesimple!
Cerealelesimplesuntfăcutedincerealenaturaleşiconţiningredienţidelicaţi,
idealepentruaprimulalimentalsugarului.Piureuriledecerealesuntfoarteuşordedigerat,bogatedinpunctdevederenutriţional(er,zinc,calciu,etc)şiauungustdelicios,indfoartebineacceptatedecătresugar.Acestecaracteristicisuntprincipalulmotivpentrucareunpiuredecerealeeste,înmultecazuri,primulalimentcareseintroduceînalimentaţiadiversicatăasugarului.
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 9/20
Diversifcarea Corectă a Alimentaţiei Sugarului 32
Piureurilederucteşilegume
Uniimedicirecomandă,înfuncţiedenevoilesugarului,începereadiversicăriicufructeleşilegumelesimplesubformădepiure.
Fructesaulegumemaiîntâi?Caoriceîntrebarepecareşi-opunpărinţii,nuexistăunsingurrăspunscorect.Experţiirecomandămaiîntâilegume,deoarecesugariiacceptamaigreulegumeledupăces-auobişnuitcufructele.Întreabămediculcumestemaibinepentrupuiultău.
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 10/20
33Diversifcarea Corectă a Alimentaţiei Sugarului
Înjurulvârsteide6luni:•începesăţinăobiecte,inclusivmâncarea,şisăleducălagură;•întoarcecapuldupăzgomote;•comunicăprinsunete;•stăbineînşezut;•începesămuteobiectedintr-omânăînalta;•îşicontroleazămaibinemişcărilelimbiişialebuzelor;•,,trage”mâncareadinlinguriţăşiîncepesăomesteceînguriţă,formânduncocoloşpecare-lînghite;•începesămanifestepreferinţepentruunelealimente;•închidebuzelecândnuvreasămănânce.
Semnelemomentuluipotrivit:pentruintroducereaunorgusturinoi
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 11/20
Diversifcarea Corectă a Alimentaţiei Sugarului 34
Cândresurselenaturaledeercucares-anăscutîncepsăsetermine,iarconţinutuldezincdinlaptelematernesteinsucient,estemomentulsăinterviicuosursăadiţionalădeerdincerealesaupiureuridincarneîmbogăţitecuer.
Noigusturideructeşilegume
Dacăsugarulmănâncămajoritateapiureurilor,arputeapregătitpentrunoialimente.Acumsepotintroduceovarietatedearome,princombinareafructelor,legumelorşi
aaltoralimente.
Înjurulvârsteide8luni:•Stăînşezutfărăsprijinşiîncepesăsteaînpicioaresprijinit;•Răspundecândestestrigatpenume;•Comunicăprinsunete;•Cautăjucăriaascunsăşiface“pa”cumânuţa;•Mestecămancareaîntoatăguraşioîmpingeînlateralîntremaxilare;•I-auapărutdejaprimiidinţişori;•Apucăsingurmâncareacudouădegeteşioducelagură;•Poatebeadincăniţăcuajutorulunuiadult;•Plângediferitcândîiestefoamesaucândestesătul;
•Merge“de-abuşilea”şipoatestaînpicioaresprijinit.
Semnelemomentuluipotrivit:
pentrugusturişiconsisteţevariate
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 12/20
35Diversifcarea Corectă a Alimentaţiei Sugarului
NoitexturişiingredientecombinateEstemomentulreţetelortotmaicomplexe,elaborate,cumaimulteingrediente,careobişnuiescsugarulcugusturivariate:cereale,legume,carne,fructe,gălbenuşdeou,lactate.Piureurilepotconţinebucăţele,pentruaeducasugarulsămestece.
Pemăsurăcecopilulîncepesămănâncemaimultealimentesolide,arputea
săîiplacămaimultunelealimenteşisălerefuzepealtele.Deasemenea,
apetitulsăuvavaria.Atâtatimpcâtde-alunguluneisăptămânisehrăneşte
cuovarietatedealimente,artrebuisăprimeascătoţinutrienţiidecareare
nevoie.
Legumeleşifructelesuntoparteimportantădintr-odietăsănătoasă.
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 13/20
Diversifcarea Corectă a Alimentaţiei Sugarului 36
Adăugareagustărilorînmeniu
Gustărilesuntometodăfoartebunăpentruaînvăţacopilulceînseamnăodietă
sănătoasă.Elevordeveniîncurândoparteimportantădinalimentaţialui,iar
acumreprezintă25%dincaloriilezilnice.Datorităburticiimicişiaapetituluischimbător,InstitutuldeOcrotireaMameişiCopiluluisusţinecămajoritatea
copiilormicisedezvoltămaibineatuncicândsunthrăniţide4-6oripezi,
incluzândşigustările.
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 14/20
37Diversifcarea Corectă a Alimentaţiei Sugarului
Învăţândsăsehrăneascăsingur
Pemăsurăcesugarulseobişnuieştecuoreledemasăşiabilităţilesalese
îmbunătăţesc,arputeasăînceapăsăsehrăneascăsingur.
Acumelpoate:
-Săţinăalimentemiciîntredegetulmareşiarătător
-Săfărâmiţezealimenteleajutându-sededinţişimaxilare
-Săsejoaceculinguriţaşisăoducălagură,darfărăsăsepoatăhrănisingur
Toateacesteaînseamnăcăprobabilestepregătitsăîncercealimentenoicubucăţelecareîlînvaţăsămestece.
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 15/20
Diversifcarea Corectă a Alimentaţiei Sugarului 38
Înjurulvârsteide1an:
•începesămeargăsingur;•răspundelacererisimple
(deexemplu,îţidăunobiectcândîlceri);
•începesăpronunţecuvinte;
•sejoacăşirâdedelucrurileamuzante;
•începesă-iimitepeceidinjur;
•apucămâncareacutoatămână;
•ţineşielolinguriţăpecareîncepetreptatsăoducălaguriţă;
•beadinceîncemaibinedincăniţă,chiarfărăajutor;
•mestecăbinemâncareaîntoatăgura,ţinândbuzeleînchise;
•începesă-şimanifestedorinţadeamâncasingur,folosindchiarşitacâmul.
•estefoartecurios,învaţărepedeşieplindeenergie;începesă-şimanifeste
personalitatea!
Puiultăuacrescutmare!
Semnelemomentuluipotrivit:pentruînvăţareaunorobiceiuri
nutriţionalesănătoase
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 16/20
39Diversifcarea Corectă a Alimentaţiei Sugarului
Abilităţiledehrănirealecopiluluisedezvoltădelaozilaaltaşiaceasta
devinedinceîncemaiindependentlamasă.Arepreferinţeculinareşivaîncercasăcontrolezetotmaimultalimentelepecarelemănâncă.Acumcăexploreazăovarietatedealimente,trebuiesăiseofereonutriţieadecvatălaecarelinguriţădată.
Copiluluitrebuiesăiseofereînjurdetreimeseşidouăgustăriînecarezi.Celmictrebuiestimulatsă-şidezvolteorelaţiesănătoasăcuhrana,prinalegericorecte.Aceastaîlvaînvăţasăîşirespecteapetitulşivaîncepesăînţeleagăcândîiestefoameşicândestesătul.Deasemenea,părinţiitrebuiesănuforţezecopilulsămănâce.Dacăacestarefuzăomasă,mamavaîncercasăîlalimentezecevamaitârziu,iardacărefuzădinnouîivaoferialtealimentepentrucăesteposibilcaceleoferiteiniţialsănu-iplacă.
La12luni,copilularenevoiedeaproximativ900decaloriipezi.
Nutriţiesănătoasă
Reglareaaportuluidehrană
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 17/20
Diversifcarea Corectă a Alimentaţiei Sugarului 40
Dupăvârstade1an
Cerealeleînalimentaţiacopiluluimic
Acummeniulcopiluluis-adiversicataproapecomplet,daraceastanuînseamnă
căesteidenticcucelaladulţilor.Caşipânăacumpărinţiitrebuiesăacordeaceeaşiatenţiealimentaţieicopiluluilor.Pentruodezvoltarearmonioasăserecomandăcontinuareaintroduceriidealimentenoişimonitorizareaaportuluidenutrienţiesenţiali(er,proteine,vitaminaC,A,D,Calciu).
Cerealelepentrusugarişicopiimicisuntoparteimportantădindietăpânălavârstade3ani.Creierulşicorpulcopiluluicontinuăsăsedezvolterapidaşacătrebuiesăprimeascăîncontinuaretoteruldecarearenevoiedincerealelecu
adaosdeer.
Cerealelepentrucopiipotservitelaoricaremasăde-alungulzileişinuneapăratlamiculdejun.
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 18/20
41Diversifcarea Corectă a Alimentaţiei Sugarului
Nutrienţicritici
-FIERŞIZINC.Copilulîncreştereîncăarenevoiedeerpentrudezvoltarea
creieruluişidezincpentruunsistemimunitarsănătos.Carnearoşieşicerealelebogateînerşizincsuntsursefoartebune.ÎntrucâtvitaminaCcreşteabsorbţiadeer,celmictrebuiesăprimeascăsucurişifructebogateînvitaminaCprecumşipiureuridebroccolişiconopidă,spanac,dovleac.
GRĂSIMIESENŢIALE
Copilularenevoiedecaloriidingrăsimipentrucreştereşipentrudezvoltareacreierului.Dupăvârstade1ansefacetrecereadelalaptele
maternsauformuladelapteprafcătrelaptedecreştere,careconţinegrăsimileesenţialenecesarelaaceastăvârstă.Altesursedegrăsimiesenţialesuntiaurtul,brânza,uleiurilevegetale(uleiuldesoiaoareasoarelui,uleidemăsline),sosurilepentrusalate,carneaşipeştelegras(somon,somn).
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 19/20
Diversifcarea Corectă a Alimentaţiei Sugarului 42
VITAMINAE
Unantioxidantimportantnecesarpentruocreşteresănătoasă,vitaminaEsegăseşteînmultedinaceleaşialimentecareoferăaciziigraşiesenţiali.Oaltăsursă
bunăesteavocado.
VITAMINAA
VitaminaAîiasigurăcopiluluiovederebunăşiajutăşilacreştereacelulelordintotcorpul.Multelegumeportocaliişiverzi,precumpiureuriledecartodulci,morcovi
şibroccoli,precumşisucuriledelegumesuntsursebunedevitaminaA.
CALCIU
Copilulvaaveaoaseşidinţiputernicicuajutorulcalciului.Acestasegăseşteînlapteleintegral,îniaurt,brânză,înmâncărurileşisucurilecuadaosdecalciu.
PROTEINE
Esenţialepentrucamicuţulsăcreascăputernic,acesteasegăsescînlapteşiproduselactate,precumşiîncarne.
8/7/2019 diversificarea alimentatiei bebe parinti Nestle
http://slidepdf.com/reader/full/diversificarea-alimentatiei-bebe-parinti-nestle 20/20
Împreună pentru o generaţie mai sănătoasă