1 Dirección General de Educación Superior Tecnológica INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LERMA RESIDENCIA PROFESIONAL INDUSTRIALIZADORA JADE NEGRO S DE R. L. MI. “ DISEÑO ORGANIZACIONAL DE LA INDUSTRIALIZADORA JADE NEGRO S DE R. L. MI ASESOR INTERNO: M.A LUCELY NOHEMY ÁLVAREZ LÓPEZ ASESOR EXTERNO: LIC. JOSE ALBERTO ANCONA ORTEGON PRESENTA: Alumno CABALLERO ARCEO CAROLINA CONCEPCION (101010119) INGENIERÍA EN ADMINISTRACION OPCIÓN: MARKETIG DE SERVICIOS TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO Instituto Tecnológico de Lerma
Proyecto realizado en la empresa Jade Negro en la elaboracion de chocolates de mesa.
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Dirección General de Educación
Superior Tecnológica
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LERMA
RESIDENCIA PROFESIONAL
INDUSTRIALIZADORA JADE NEGRO S DE R. L. MI.
“ DISEÑO ORGANIZACIONAL DE LA INDUSTRIALIZADORA JADE NEGRO S DE R. L. MI
La ubicación en la que se encuentra la industrializadora jade negro es en la CALLE 12
NUMERO117 ENTRE 49-B Y CIRIACO VAZQUEZ BARRIO DE GUADALUPE
1.3 GIROEl giro INDUSTRIALIZADORA JADE NEGRO S DE R. L. MI. Es productivo.
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1.4 MISION Somos una empresa Campechana comprometida con preservar las tradiciones culinarias del
estado, ofreciendo productos regionales llenos de sabor y calidad para el deleite de su
paladar.
1.5 VISION Ser la empresa manufacturera de productos regionales más reconocida en el estado por su
sabor y calidad.
1.6 ORGANIGRAMA
El organigrama es la representación gráfica de la estructura de la estructura organizacional
de una empresa o negocio, en esta se indica en la forma esquemática, las áreas que la
integran, las líneas de autoridad, relaciones de personal, lineras de comunicación y de
asesoría.
El organigrama, es un método de expresar la estructura, jerarquía e interrelación de los
órganos que la componen.
El organigrama actual es.
Lic. Sandra Espinoza López (Gerente general)
Lic. José Alberto Ancona Ortegón (Jefe departamento de ventas Marketing)
Laura c. Espinoza López (Jefa de departamento de producción)
Laura Vega Espinoza (Jefa de departamento Administrativo)
Juan Rodrigo López Romero (chef)
Lucely A. Cherrez chin (operaria )
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La estructura de la industrializadora jade negro está conformada con un personal de
confianza ya que todo el personal es familia y el empleado que se encuentra laborando
actualmente es de mayor confianza, la industrializadora está conformada por.
Gerente general. Es la responsable de ver que todas las funciones se cumplan, de
establecer funciones y es la socia mayoritaria.
Gerente de ventas. Se encarga de darle publicidad al producto para que los
consumidores al momento de consumir la tablilla de chocolate, conozcan ala
empresa.
Empleados. Es el personal que rinde sus servicios permitiendo el funcionamiento de
la industrializadora.
Producción. Se encarga de elaborar todo el proceso para que el producto pueda
llegar a su consumidor final,
Organiza. Es decir determina la función de cada uno de los puestos, cargos y
establecer las relaciones que deben existir entre ellos, de tal manera que todos
contribuyan a lograr el objetivo que se busca.
Dirigir. Es lograr que el plan de trabajo se cumpla, es decir que todos los
trabajadores cumplan con las funciones correctas.
Controlar. Es ver que todo se haga conforme a las normas establecidas.
Evaluar. Es determinar si está obteniendo, o no, los resultados esperados.
1.7 Servicio que presta
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La industrializadora jade negro se dedica a la elaboración de tablillas de chocolate de mesa.
Actualmente tiene varios puntos de venta en la ciudad de Campeche camp. Y se encuentran
en: súper Campeche, en las tiendas GES, en la casa 6, en el bazar artesanal, en la mega
comercial y en la empresa que se encuentra ubicado en el barrio de Guadalupe JADE
NEGRO. Este producto de las tablillas de chocolates cuenta como un producto
CAMPECHANO ya que tiene su registro como un producto campechano. La
industrializadora jade negro se preocupa por la satisfacción del consumidor ya que se tiene
como fin algo muy primordial, que cuando llegue al consumidor final se sienta identificado
o se sienta en familia brindando un sabor agradable y satisfactorio al tomarlo, las tablillas
de chocolates son 100% artesanal ya que está elaborado a mano, y 100% cacao.
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CAPÍTULO II
INSTRUMENTOS A UTILIZAR
2.1 FODA
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ANALISIS FODA
Fortalezas
• Buen ambiente laboral
• Preferencia del consumidor
• Buena calidad del producto final
• Se cuenta con excelentes proveedores de
materia prima
• Tiene una buena ubicación
•
Oportunidades
• Apoyo por parte de la sedico.
• Tendencias favorables en el
mercado
• Fuerte demanda por el producto
• Poca competencia
• Posibilidades de exportación a
Canadá
• Posible unión de todos los productos
campechanos
Debilidad
No cuenta con un control de procesos de
ventas y elaboración del producto
Descoordinación de los departamentos (Ya
que no cuenta con una estructura
organizacional)
No tiene una buena administración.
Falta de publicidad
Falta de recursos financieros
Amenazas
• Aumento de materia prima
• Competencia en
productos artesanales.
Tabla 3 FODA
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ANALISIS FODA MINI MAXI
FORTALEZAS – F DEBILIDADES – D
MATRIZ FODA
OPORTUNIDADES - O ESTRATEGIAS F.O ESTRATEGIAS D.O
O4-3,F2 Crear Nuevos Puntos De Venta Para Aumentar El Volumen de Ventas
O2,3,4-D4 Realizar campañas publicitarias
AMENZAS – A ESTRATEGIAS F.A ESTRATEGIAS D.A
F2-O4 sacar nuevos productos al mercado para aumentar la preferencia por la marca
O1-A1 Utilizar la fuente de datos de la sedico para conocer otros proveedores de materia prima
Tabla 4 Analisis FODA
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2.2 ENTREVISTA
La entrevista es una excelente técnica por medio de la cual se podrá hablar con las
diferentes personas indicadas o las que manejan la información que se necesite, las cuales
suministraran todo lo que necesite para llevar a cabo el diseño organizacional. La intención
de esta es recaudar la mayor cantidad de información posible de las diferentes áreas de la
empresa sobre el proceso que se lleva a cabo dentro de la misma, con las personas que más
dominan o que trabajan a diario con esto.
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De tal manera se presentara la entrevista que se realizó a los empleados de la
industrializadora jade negro:
INDUSTRIALIZADORA JADE NEGRO S DE R. L. MI.
ANALISIS DE PUESTO
REALIZO
Carolina Concepción Caballero Arceo
1-¿Cuál es el puesto en el que te encuentras?
2-¿Qué importancia le da usted al puesto que realiza?
3-¿Tiene buena relación con sus compañeros?
4-¿cuantas horas se dedica a su trabajo?
5-¿Qué desempeño aportas al desarrollar tus actividades?
6-¿Está satisfecho en el área que desarrolla sus actividades?
OBSERVACIONES
----------------------------------------
FIRMA DEL ENTREVISTADOR
Tabla 5Entrevista
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1. , ¿Cuál es el puesto en el que te encuentras?
En esta pregunta podemos observar que se cuenta con un gerente general, una
persona que se encarga del marketing un operario y tres personas que se dedican a
la produccion, tanto como el cheff y los que se encargan del embalage.
2. ¿Qué importancia le da usted al puesto que realiza?
Aquí podemos observar que el 50% del personal respondieron que la importancia
que le dan a su trabajo es satistactorio y el otro 50% del personal como bueno. los
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que respondieron satisfactorio fueron los socios, y los que respondieron bueno son
los empleados.
3. ¿Tiene buena relación con sus compañeros?
En esta pregunta se entiende claramente que todos mantienen una buena relación
con los trabajadores ya que trabajan con respeto y dedicación
4. ¿cuantas horas se dedica a su trabajo?
En esta pregunta podemos observar que 67% del personal trabajan un poco menos
de 6 horas, ya que solo son los empleados y un socio, y el 33% de los trabajadores
son los socios mayoritarios se dedican más de 8 horas ya que ellos cuentan con un
cargo más responsable y requieren más de las horas requeridas de lo establecido.
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5. ¿Qué desempeño aportas al desarrollar tus actividades?
En esta pregunta podemos observar que 67% del personal trabajan eficientemente
ya que tienen cargo mayor y de responsabilidad, el otro 33% respondieron que
regular. Ya que ellos cumplen los cargos operarios.
6. ¿Está satisfecho en el área que desarrolla sus actividades?
En la pregunta 6 todos respondieron que se sentían satisfechos con sus actividades
ya estaban cumpliendo las áreas correspondientes a lo que saben hacer cada uno.
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2.3 OBSERVACION DIRECTA
La observación directa es muy importante para el desarrollo de un informe, ya que de esta
manera se puede utilizar el método visual y comportamiento de los procesos productivos,
la observación directa el investigador puede observar y registrar las acciones con discreción
y el diseño que se pretende realizar para la empresa Jade Negro ya que atreves de esta
observación podrá visualizar los procesos dentro de la misma y las condiciones del lugar
para poder plasmarlo
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2.4 CHECK LIST
A continuación se presenta el check list que fue aplicado a la empresa JADE NEGRO
Persona Encargada: Sandra Espinoza
López
Fecha: 08/Diciembre/2014
Creado: Carolina Concepción
Caballero Arceo
La industrializadora Jade negro cuenta
con una estructura Organizacional.
Si
No
Cuenta con una Misión y Visión la
empresa?
Si
No
Cuenta con valores la empresa?
Si
No
Tiene una filosofía la empresa Si
No
Cuenta con manual de inducción? Si
N
O
Cuenta con un manual de organización? Si
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No
Cuenta con un manual de procesos de la
empresa?
Si
No
Tabla 6 Chek list
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2.5 SITUACION ACTUAL DE LA INDUSTRIALIZADORA
La industrializadora jade negro es una empresa campechana con una experiencia de más de
70 años, y hace 2 años se dio a conocer en el mercado como la industrializadora jade negro
S DE R. L. MI.
Actualmente en la en la industrializadora Jade Negro S DE RL MI, no cuenta con un diseño
organizacional, lo cual es de suma importancia ya que los movimientos y los procesos no
están basados en un manual o en algo que este escrito para que se estructure las actividades
y las tareas realizada en la empresa, por eso es importante que se lleve a cabo una
estructura para basarse en algo consistente y real. Ser más profesionalita en lo
administrativo y así pueda tener una buena organización y puedan cumplir con eficiencia
ya que queremos que sea una empresa competitiva, satisfaciendo siempre con un buen
servicio y con calidad.
Dado que una empresa con una buena organización tiende ser una empresa exitosa, y
realizando la estructura organizacional de la empresa campechana, es para que obtenga
éxito en el mercado, y salga adelante como empresa y sea reconocida.
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CAPITULO III
PROPUESTAS Y SUGERENCIAS PARA LA ORGANIZACIÓN
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3.1 Valores de la empresa
Los valores son muy importantes en una empresa, porque de ello depende el
comportamiento de la empresa. Ya que es parte de la estrategia el cómo se define, así como
una persona se puede definir por sus valores personales, la empresa se le define como los
valores empresariales.
Los valores son las acciones de una persona ya que proviene de la familia, sociedad, son los
actos de una persona que traemos desde la familia, ya que hay familias que son: Educadas,
Honradas, Puntuales, Responsables, Inteligente y muy trabajadora, estos y más son los
valores que se requiere para una empresa y tenerla en un buen concepto.
Los valores que se le realizo a la industrializadora jade negro:
Valores de la compañía
Compromiso
Nosotros estamos comprometidos con nuestros clientes, empleados en conjunto, tomamos
en cuenta criterio y responsabilidad y una conducta de ética en cuestión de respeto y
seguridad en nuestro alrededor de nuestro establecimiento.
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Calidad
Lograr cada día la mejora continua, aportando valor a nuestros clientes, ofreciendo aún más
de lo que ellos esperan recibir.
Crecimiento
Estamos comprometidos a alcanzar nuestra máxima capacidad productiva, involucrando
para ello a nuestros empleados, clientes y proveedores. Nos adaptamos a los cambios y
desarrollamos estrategias que nos permitan operar en distintos escenarios.
Excelencia
Buscamos permanecer en los más altos niveles de calidad en los productos ofrecidos al
mercado, tomando en cuenta todas las expectativas de los consumidores individualmente.
3.2 Filosofía de la empresa
La filosofía empresarial se identifica como la forma de ser de una empresa, porque se habla
de la cultura que tiene la empresa ya que conforman de sus principios y los valores, La
filosofía es el pensamiento estratégico ya que es la fuerza para la toma de decisiones
estratégicas, la filosofía viene incorporado con la misión, visión que se tienden hacer ya que
son formados a base de los sentimientos y basado a la información correspondiente de la
empresa en este caso de la industrializadora jade negro.
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Filosofía que se realizó a la industrializadora:
Nuestra empresa está comprometida a lograr la excelencia y esto es notorio en todos
nuestros productos. Nuestros clientes son nuestra mejor posesión y estamos dedicados a
servir su necesidad.
3.3Organigrama
Diseñar el organigrama de la industrializadora jade negro, ya que contaba con una
estructura pero no era adecuada para la empresa, por que estará estructurado de una
manera incorrecta e informal y no era la correcta para sus funciones.
Organigrama actual de la industrializadora:
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3.4 Manuales administrativos
Los manuales son importantes en una institución ya que es una guía que se utiliza como
herramienta de soporte y que mantiene informada y ordenada una empresa, y el cual
establecen claramente los objetivos, normas, políticas y procedimientos de la empresa lo
que hace que tenga una mayor eficiencia a la hora de poner en marcha las actividades
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Manual de inducción
En un manual de inducción contiene la información necesaria de la empresa que el
empleado ingreso debe de saber acerca de la compañía para poder desempeñar su trabajo
satisfactoriamente. Es útil para orientar a los nuevos empleados. Asi como una guía de
referencias para empleados de mayor antigüedad. Es de gran valor pues se considera como
un promotor auxiliar las relaciones entre patrón y empleado.
Aspectos que debe de contener un manual de inducción:
Bienvenida
Misión y visión
Organigrama
Derechos y obligaciones
Vacaciones y prima vacacional
Obligaciones del trabajador.
Manual de organización
En un Manual de Organización se expone con detalle la estructura de la empresa,
aunado a esto se señalan los puestos de trabajo y la relación que existe entre ellos para
el logro de sus objetivos. Se presenta la jerarquía, los grados de autoridad y
responsabilidad. En este sentido, contribuye a formular y crear la organización, así
como el análisis de éste, con la finalidad de hacer evaluaciones parciales o totales.
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Manual de procedimientos
En un Manual de Procedimientos es el documento que contiene la descripción de
actividades que deben seguirse en la realización de procesos una empresa. El manual
incluye además los puestos o unidades que intervienen precisando su responsabilidad y
participación. Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o
documentos necesarios, máquinas o equipo a utilizar y cualquier otro dato que pueda
auxiliar al correcto desarrollo de las actividades dentro de la empresa.
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CAPITULO IV
MANUALES ADMINISTRATIVOS
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4.1 MANUAL DE INDUCCIÓN
INTRODUCCIÓN
El manual que tienes en tus manos, ha sido elaborado con el propósito de servirte de guía
para tu adecuada integración al que desde ahora es tu lugar de trabajo.
En este manual se encuentra la información primordial para tu adaptación a tu medio
ambiente de trabajo.
Al integrarte a nuestro equipo de trabajo te hace partícipe de alcanzar el logro de nuestra
visión y misión al brindar un servicio de calidad a través de tu trabajo.
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CARTA DE BIENVENIDA.
A partir de este momento usted pertenece a nuestro equipo de trabajo ya que sus
habilidades y aptitudes le han servido para su ingreso a la INDUSTRIALIZADORA JADE
NEGRO S.R.L MI, es por eso que le damos la más cordial bienvenida a este equipo de
trabajo que siempre está buscando lo mejor en calidad en los productos fabricados.
Esperamos que su gran espíritu de colaboración y servicio estén disponibles en nuestro
equipo de trabajo mediante la realización eficiente de las tareas que el puesto requiere.
Asimismo deseamos que la INDUSTRIALIZADORA JADE NEGRO S.R.L MI, sea un
importante medio que te permita la superación mediante la interacción con personas con un
alto sentido del compromiso dispuestos a la mejora continua.
Al pertenecer en nuestro grupo de trabajo has adquirido derechos así como también una
serie de obligaciones y responsabilidades que son necesarios cumplir y respetar.
En este manual encontraras una breve semblanza de los que es la INDUSTRIALIZADORA
JADE NEGRO S.R.L MI y sus inicios, nuestra Misión, Visión y Valores, además de
información que te resultara de gran utilidad para tu trabajo.
Bienvenido a lo que es ahora tu equipo de trabajo… INDUSTRIALIZADORA JADE
NEGRO S.R.L MI.
Atentamente
Lic. Sandra Patricia Espinoza López.
GERENTE GENERAL
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HISTORIA DE LA EMPRESA.
Industrializadora Jade Negro, S de RL MI, es una empresa manufacturera, cien por ciento
campechana, fundada desde 1945 años y constituida como tal, en 2012, especializada en
ofrecer productos culinarios tradicionales de nuestro estado manteniendo los procesos y
sabores reales para la creación de dichos productos, cabe mencionar que el producto estrella
de la empresa es el chocolate de mesa o en tablillas como se le conoce coloquialmente.
Hace 67 años la Sra. Judith Vega Quijano (+), abría las puertas de un molino en el cual se
procesaba cacao de manera abierta esto es, cualquier persona podía llevar su materia prima
y en dicho lugar se le molía para crear tablillas de chocolate, si bien este servicio que
brindaba el molino era importante, lo era aún más las tablillas propias que preparaba la Sra.
Judith con su propio toque de sabor y receta tradicional, chocolate que al principio era para
consumo propio de la familia pero que, al darlo a probar entre los vecinos tubo tal
aceptación que lo empezaron a encargar y a consumir de manera continua, es ahí donde
inició el cimiento e historia de lo que hoy conocemos como “Jade Negro”, esta receta y
toque de sabor se ha pasado de generación en generación puesto que, pasados los años la
hija de la Sra. Judith, la Maestra Amalia María López Vega, aprendió y continuó el arte de
hacer chocolate y venderlo ya no solo a los vecinos sino a toda persona que quisiera deleitar
su paladar con un rico y tradicional chocolate.
La Mtra. Amalia o “Mayita” como también se le conoce en el albur chocolatero, se ha
encargado de mantener la bonita tradición de tomar chocolate dentro de su familia, así
como de continuar aquel oficio delicioso de crear y vender sus afamadas “tablillas”.
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Es por lo anterior que aún podemos disfrutar de aquel mismo sabor y calidad, así mismo
manteniendo el producto de manera artesanal o sea no metiendo maquinaria en el área de
envasado.
Este producto que la Sra. Judith un día creó, La Mtra. Amalia (hija) mantuvo y que hoy en
día la Sra. Laura del Carmen Espinosa López (nieta) y Laura Alejandra Vega Espinosa
(bisnieta) respectivamente, deciden ponerle una marca a tan sabroso producto y
comercializar el mismo en todo el estado, hoy por hoy Jade Negro busca ganarse la
aceptación del mercado y competir dentro de cadenas comerciales contra los chocolates de
mesa mejor posicionados, esto gracias al esfuerzo continuo de las cuatro generaciones de
esta familia chocolatera cien por ciento campechana Esta empresa pertenece a la industria
manufacturera, entendiéndose por esto, que fabrica y comercializa productos finales para
consumo personal, perteneciendo en concreto al sector llamado secundario, que se refiere a
las actividades que implican transformación de alimentos y materias primas a través de los
más variados procesos productivos. Ciertamente existen algunos aspectos que influyen
directamente en el proceso de logística de planeación, entre los cuales el más llamativo es
el económico debido a que la variación en el costo de las materias primas puede causar
mermas en el margen de utilidad, sin embargo este tipo de giro es muy noble para el
empresario ya que si se invierte y se controla dicha inversión, esta suele regresar de manera
constante. Actualmente la empresa se encuentra registrada ante la Secretaría de Hacienda y
Crédito Público bajo el giro de servicio de Micro industria manufacturera de alimentos y
bebidas, inscrita bajo el régimen de Medianos contribuyentes como persona moral bajo el
nombre de, Industrializadora Jade Negro, S de RL MI. Situada en la ciudad de San
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francisco de Campeche, Campeche, en Calle 12 No. 117, entre calle 49-B y Ciriaco
Vázquez, barrio Guadalupe, C.P. 24010.
Misión
Somos una empresa Campechana comprometida con preservar las tradiciones culinarias del
estado, ofreciendo productos regionales llenos de sabor y calidad para el deleite de su
paladar.
Visión
Ser la empresa manufacturera de productos regionales más reconocida en el estado por su
sabor y calidad.
Valores de la compañía
Compromiso
Nosotros estamos comprometidos con nuestros clientes, empleados en conjunto, tomamos
en cuenta criterio y responsabilidad y una conducta de ética en cuestión de respeto y
seguridad en nuestro alrededor de nuestro establecimiento.
Calidad
Lograr cada día la mejora continua, aportando valor a nuestros clientes, ofreciendo aún más
de lo que ellos esperan recibir.
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Crecimiento
Estamos comprometidos a alcanzar nuestra máxima capacidad productiva, involucrando
para ello a nuestros empleados, clientes y proveedores. Nos adaptamos a los cambios y
desarrollamos estrategias que nos permitan operar en distintos escenarios.
Excelencia
Buscamos permanecer en los más altos niveles de calidad en los productos ofrecidos al
mercado, tomando en cuenta todas las expectativas de los consumidores individualmente.
Filosofía
Nuestra empresa está comprometida a lograr la excelencia y esto es notorio en todos nuestros productos. Nuestros clientes son nuestra mejor posesión y estamos dedicados a servir su necesidad
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ORGANIGRAMA
Cada cuadro representa una posición en la empresa, que tiene sus propias funciones,
responsabilidades y autoridades. Cada posición puede ser ocupada por una o más personas,
e igualmente una persona puede desempeñar uno o más cargos.
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La descripción de las funciones de cada posición aparece reflejada en el siguiente apartado
de este manual.
DERECHOS Y OLIGACIONES
Salario
El artículo 82 de la Ley Federal del Trabajo, establece que el salario es la retribución que
debe pagar el patrón al trabajador en retribución a su trabajo.
Los salarios que perciban los trabajadores como pago a sus servicios serán los consignados
en el Tabulador de salarios dispuestos por la Administración de la empresa.
Los salarios de los trabajadores no podrán ser retenidos ni disminuidos por ningún
concepto, excepto por aquellos casos que la ley disponga.
Los salarios de los trabajadores serán pagados en moneda de curso legal y depositado a su
cuenta personal los días viernes.
Vacaciones y prima vacacional
Por concepto de vacaciones los trabajadores disfrutarán de acuerdo a lo establecido en el
artículo 76 de la LFT:
Los trabajadores que tengan más de un año de servicio disfrutarán de un período anual de
vacaciones pagadas, que en ningún caso podrá ser inferior a seis días laborables, y que
aumentará en 2 días laborables, hasta llegar a 12, por cada año subsecuente de servicios.
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Después del cuarto año, el período de vacaciones aumentará en 2 días por cada cinco años
de servicios.
Artículo 77.- Los trabajadores que presten servicios discontinuos y los de temporada
tendrán derecho a un período anual de vacaciones, en proporción al número de días de
trabajos en el año.
Artículo 78.- Los trabajadores deberán disfrutar en forma continua seis días de vacaciones,
por lo menos.
Artículo 79.- Las vacaciones no podrán compensarse con una remuneración.
Si la relación de trabajo termina antes de que se cumpla el año de servicios, el trabajador
tendrá derecho a una remuneración proporcionada al tiempo de servicios prestados.
Artículo 80.- Los trabajadores tendrán derecho a una prima no menor de veinticinco por
ciento sobre los salarios que les correspondan durante el período de vacaciones.
Utilidades
Los trabajadores tendrán derecho a participar en las utilidades de la empresa de
conformidad con el Capítulo VIII Título Tercero de la Ley Federal de Trabajo.
Aguinaldo
Artículo 87.- Los trabajadores tendrán derecho a un aguinaldo anual que deberá pagarse
antes del día veinte de diciembre, equivalente a quince días de salario, por lo menos.
Los que no hayan cumplido el año de servicios, independientemente de que se encuentren
laborando o no en la fecha de liquidación del aguinaldo, tendrán derecho a que se les pague
la parte proporcional del mismo, conforme al tiempo que hubieren trabajado, cualquiera
que fuere éste.
Derechos generales
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Desempeñar el trabajo en un ambiente seguro.
Recibir un trato respetuoso.
Contar con las herramientas necesarias para el cumplimiento de las labores
requeridas.
OBLIGACIONES
Jornada de trabajo
Tus obligaciones como trabajador serán:
Los horarios de trabajo para la INDUSTRIALIZADORA JADE NEGRO S.R.L MI, serán
de:
Primer turno: 9:00 a 15:00 horas
Segundo turno: 17:00 a 21:00 horas
De lunes a sábado con un día de descanso que es el domingo; se contará con una tolerancia
de 15 minutos para entrar y a su vez contarán con 2 horas para consumir sus alimentos.
Credencial de identificación
Al ser parte de nuestra empresa se proporcionará una credencial, la cual representa una
medida de identificación y seguridad.
De los retardos, ausencias y permisos
Retardos:
La tolerancia en el horario de entrada es de 15 minutos.
¿Qué debe hacer el empleado si llega tarde?
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Si llega después de la hora de tolerancia es decir de 9:16 según sea el caso, deberá
reportarse con su jefe inmediato.
Si decide retirarse, el empleado deberá presentarse al día siguiente en su horario
habitual de trabajo.
¿Cómo afecta la ausencia en la percepción salarial del trabajador?
Si el empleado se quedara a laborar se le pagará medio día de sueldo (más el proporcional
de sábado y domingo).
Si se le descansa, se le descontará el día completo más la parte proporcional
correspondiente a sábado y domingo.
Ausencias:
Cuando el empleado necesite ausentarse de sus labores por motivos distintos a los de una
enfermedad, deberá:
Pedir autorización a su jefe inmediato con anticipación.
Si el permiso es otorgado, deberá entregar un documento en el que haga constancia
de la inasistencia acompañada de la firma del jefe inmediato.
Presentarse al día siguiente del que se le autorizó faltar.
¿Cómo afectará la ausencia en las percepciones del empleado?
Si el jefe otorga el permiso a cuenta de vacaciones, se pagará el día como si fuera de
vacaciones.
En el caso de ser un permiso justificado, se descontará un día más el proporcional
de sábado y domingo.
Permisos:
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En el caso de que un empleado necesite retirarse antes de su horario de salida o entrada
después de su horario habitual de ingreso por motivos distintos a la enfermedad.
¿Qué debe hacer el empleado?
Deberá pedir permiso a su jefe inmediato con anticipación.
Si el jefe autoriza el permiso, deberá completar el formato de permiso y hacerlo
firmar por el jefe inmediato superior (antes de retirarse o el día anterior a su llegada
tarde).
¿Cómo afectará los permisos en las percepciones del empleado?
Si el jefe otorga el permiso a cuenta de vacaciones, se pagará el día como si fuera de
vacaciones.
En el caso de ser un permiso justificado, se descontará un día más el proporcional
de sábado y domingo.
Generales
Portar el uniforme indicado por la empresa que consta de:
Pantalón beige.
Camisa con el logo de la empresa.
Zapatos negros.
Nota: este es en áreas administrativas y en el departamento de producción es el mismo
pantalón camisa, pero con botas industriales, mandil, malla industrial, guantes, cubre bocas
industrial.
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GENERALIDADES
Limpieza
Como miembro de nuestro equipo de trabajo deberás de tomar todas las medidas de higiene
y seguridad en tu ambiente de trabajo; ya que los productos que se ofrecen al consumidor
deben de ser de la más alta calidad y contar con la higiene adecuada.
Botiquín de primeros auxilios
Dentro de nuestras instalaciones contamos con un botiquín de primeros auxilios para ser
utilizado en caso necesario; con existencia de medicamentos y utensilios de curación; así
como también el personal que labora en la INDUSTRIALIZADORA JADE NEGRO S.R.L
MI, cuenta con capacitación de primeros auxilios.
TERMINACIÓN DE LAS RELACIONES DE TRABAJO
1. Terminación de contrato individual de trabajo.
2. Tres faltas consecutivas sin previo aviso ni justificación son motivo de baja en el
trabajo.
3. Inasistencias, permisos y retardos consecuentes.
4. Bajo de desempeño laboral.
5. Contrariedad con algún cliente.
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4.2 MANUAL DE ORGANIZACIÓN
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Introducción
Este manual está elaborado con la finalidad de que la organización cuente con un
documento que nos muestre como está organizada la Industrializadora Jade Negro, las
unidades que lo integran y las funciones de cada departamento, para lo cual se tuvieron que
aplicar varios cuestionarios al directivo de la unidad administrativa, conjuntamente con sus
subordinados y plasmar todo ese legajo de información que nos fue brindada.
Es de gran importancia contar con información del centro de trabajo para que los que en
ella trabajen conozcan con precisión y exactitud cuáles son sus funciones que deben
desempeñar como colaboradores, así como a quien están subordinados.
En este documento encontraras la historia de la empresa, sus valores, organigramas,
directorio y todo lo funcional que tenga que ver con la Industrializadora Jade Negro.
Este manual debe ser revisado cada dos años para adecuarlo a los posibles cambios
organizacionales.
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MARCO JURIDICO
En la INDUSTRIALIZADORA JADE NEGRO S.R.L. M.I expresamos el acuerdo de
adoptar las, normas, reglamentos, códigos internos, externos y políticas que se apliquen
para el buen funcionamiento de este centro de trabajo, las cuales se detallan a continuación.
LEYES
Constitución Política de los Federal Del Trabajo.
Ley del Sobre la Renta
Nueva Ley del Seguro Social.
Ley del Instituto Nacional de Vivienda para los Trabajadores.