DISEÑO DE UNA CÁMARA FRIGORÍFICA PARA EL ALMACENAMIENTO DE PERAS (Pyrus communis) 1. DATOS GENERALES: Las dimensiones de las cajas y de los pallets, están totalmente normalizadas, y se obtuvieron gracias a un pequeño software llamado Quick Pallet 4.6.0, que fue diseñado para ayudar al profesional a crear arreglos óptimo de caja y de paleta para introducir un mayor número de productos en una carga de paleta o contenedor, minimizando los costos de envío. Vale mencionar, que el programa sólo se usó para obtener las dimensiones normalizadas y también para los dibujos, que se obtuvieron ingresando datos ya obtenidos con los cálculos estudiados en clase. 2.Producto: Pera (Pyrus communis) var. Williams Tamaño: Grande Calibre: 63mm Altura: 105mm Peso: 230g Cantidad: 20400Kg/día T° de entrada: 25°C. T° de almacenamiento: -1°C.(tabla 2) Humedad Relativa: 90%. (tabla 2) Cp: 0,90 kCal/Kg. °C = 3,7681 kJ/Kg. °C. (tabla 3)
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
DISEÑO DE UNA CÁMARA FRIGORÍFICA PARA EL ALMACENAMIENTO DE PERAS (Pyrus communis)
1. DATOS GENERALES:
Las dimensiones de las cajas y de los pallets, están totalmente normalizadas, y se obtuvieron gracias a un pequeño software llamado Quick Pallet 4.6.0, que fue diseñado para ayudar al profesional a crear arreglos óptimo de caja y de paleta para introducir un mayor número de productos en una carga de paleta o contenedor, minimizando los costos de envío.
Vale mencionar, que el programa sólo se usó para obtener las dimensiones normalizadas y también para los dibujos, que se obtuvieron ingresando datos ya obtenidos con los cálculos estudiados en clase.
2. Producto: Pera (Pyrus communis) var. Williams
Tamaño: Grande
Calibre: 63mm
Altura: 105mm
Peso: 230g
Cantidad: 20400Kg/día
T° de entrada: 25°C.
T° de almacenamiento: -1°C.(tabla 2)
Humedad Relativa: 90%. (tabla 2)
Cp: 0,90 kCal/Kg. °C = 3,7681 kJ/Kg. °C. (tabla 3)