Dimension Practica Del Aceite De Oliva Virgen Tras tantos y tan diferentes estudios realizados sobre el aceite de oliva, no quedan dudas de lo saludable y ventajoso que resulta para nuestra salud su consumo, especialmente el aceite de oliva virgen extra. El Aceite de Oliva es el mas utilizado en la cocina mediterranea. El consumo de la tradicional dieta mediterranea enriquecida con aceite de oliva virgen extra y frutos secos (nueces, almendras y avellanas) tiene un efecto ventajoso para prevenir las enfermedades cardiovasculares. La primera investigacion realizada para evaluar los efectos de la dieta mediterranea sobre la oxidacion de los lipidos, un proceso que juega un papel fundamental en el desarrollo de la aterosclerosis y otras enfermedades del corazon, concluye que anadir aceite de oliva virgen frutos secos a la alimentacion es mas ventajoso para los pacientes con factores de riesgo cardiovascular que una dieta baja en grasas. Con respecto http://comprar-aceite.com/ a las vitaminas, el aceite de oliva virgen contiene vitaminas A y E. Al contrario, el aceite de oliva no tiene vitamina A, ya que se pierde durante el proceso de obtencion, mas su contenido en vitamina Y tambien es practicamente exactamente el mismo que el del aceite de oliva virgen. El aceite de oliva ha recorrido un largo camino desde la epoca en la que