El cuerpo necesita de los alimentos para extraer vitaminas, proteínas, minerales, aminoácidos, etc.
Se recomienda que las personas hagan 36
mas9cadas por bocado de comida.
Independientemente de la ingesta de proteínas,
calorías, vitaminas, etc. Que este consumiendo.
Los alimentos introducidos en la boca y mas9cados y
humedecidos con saliva son desplazados por el esófago.
Transformaciones de los alimentos en el estomago (diges9ón).
• En el estomago ocurre la diges9ón donde los alimentos sufren grandes transformaciones.
• El jugo gástrico ayudado por los movimientos peristál9cos desintegran los alimentos y los separan en sus partes mas simples, es decir azúcar, grasas, proteínas y vitaminas.
• Formación del quimo, que es un compuesto de las proteínas, grasas, azucares, etc. Y debe ser trasladado al intes9no delgado a través del píloro.
Diges9ón en el intes9no delgado.
El paso de los alimentos a la sangre a través de las
vellosidades intes9nales se llama absorción.
as grasas mezcladas con la bilis
pasan primero a los vasos linfá9cos para entrar luego al torrente sanguíneo, las grasas
mezcladas con la bilis y disueltas parcialmente en agua forman un liquido blanco y
espeso llamado quilo.