COLEGIO DE BACHILLERATO “BEATRIZ CUEVA DE AYORA” EMPRENDIMIENTO Y GESTIÓN SECCIÓN MATUTINA SEGUNDO AÑO DE BACHILLERATO GENERAL UNIFICADO TRABAJO GRUPAL. IDEA DE NEGOCIO INTEGRANTES: - CRISTINA AGUILAR. - MAYRA SÁNCHEZ DOCENTE: ING. Rubí Cabrera AÑO LECTIVO 2012-2013
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COLEGIO DE BACHILLERATO“BEATRIZ CUEVA DE AYORA”
EMPRENDIMIENTO Y GESTIÓNSECCIÓN MATUTINA
SEGUNDO AÑO DE BACHILLERATO GENERAL UNIFICADO
TRABAJO GRUPAL.
IDEA DE NEGOCIO
INTEGRANTES:
- CRISTINA AGUILAR. - MAYRA SÁNCHEZ
DOCENTE:
ING. Rubí Cabrera
AÑO LECTIVO 2012-2013
IDEA DE NEGOCIO
Para obtener ingresos y brindar otra opción de
alimentación al alumnado y magisterio del colegio de bachillerato “Beatriz Cueva de Ayora”
hemos establecido la idea de elaborar SÁNDUCHES DE
POLLO.
INTRODUCCIÓN
Como objetivo principal tenemos brindar un producto de buena calidad y económico
para así satisfacer las necesidades del comprador ,
así, de esta forma ganar clientes y aumentar la producción de
nuestro producto.
OBJETIVO
Definición del Negocio
Elaborar sanduches de
pollo para expenderlos
en el patio de colegio a
alumnas y maestros.
Nuestro producto estará elaborado
con: • Panes frescos
de tamaño mediano,
• Pollo cocinado y desmenuzado,
• Vegetales como: lechuga, tomate
y cebolla, • mayonesa y salsa de tomate.
INGREDIENTES
• Comenzamos lavando los vegetales• luego
desmenuzamos el pollo
previamente ya cocido.
• Luego procedemos a colocar el pollo
dentro del pan y los ingredientes
restantes los colocaremos
dependiendo del gusto del cliente.
PREPARACIÓN
Para la comodidad de la clientela expenderemos
nuestro delicioso producto en los recreos de 10:30 a
11:00 de la mañana en los corredores del colegio, los
días miércoles, jueves y viernes.
El valor del producto será de
$1,00 incluido un vaso de cola Horarios de
atención y precios
Estudio del mercado
Principalmente los clientes de mayor consumo serán las
alumnas y esperamos contar
con la acogida de las demás personas
que se encuentran en el
establecimiento; por lo que ofreceremos el mejor trato y dar un buen servicio ya que los clientes son
los mas importantes.
CLI
ENTES
Es un factor muy importante dentro del mercado y con
seguridad este se presentará con la venta de similares productos al nuestro como
son hotdogs, hamburguesas entre otros.
Con este tipo de obstáculos buscaremos una alianza
mercadera puesto que esto nos favorecerá ya que no perderemos ganancias.
Pero ante esto no es malo tener una estrategia bajo la
manga como promocionar en gran medida a nuestro
producto para así ser mas fuertes que ella y ganar mas
clientes por consecuencia mayor productividad.
COMPETENCIA
Se busca tener una gran acogida ya que a la mayoría de estudiantes les agrada comer este tipo de comida
así que la producción aumentara conforme
aumente la demando, en un principio se busca vender
aproximadamente 50 sanduches por día y se
espera que la producción vaya aumentando en un
10%
DEMANDA
Promocionaremos nuestro producto pegando afiches en las paredes del colegio que anuncien nuestro servicio y promociones del
día.
Plan de Marketing
Estudio técnico
Requerimientos físicos
Los requerimientos físicos que presenta nuestro negocio es el lugar en donde se desarrollará,
hemos concordado que se realizará en los patios del
colegio para mayor visibilidad.
Nuestro negocio es de un tamaño pequeño ya que simplemente se desarrolla en el colegio y la capacidad de producción es dependiendo de cuanto es la venta.
Proceso productivo
Estudio de inversión
INVERSIÓN
La inversión que necesitamos para poner en marcha
nuestro proyecto es aproximadamente
de: $ 35, 70 ctvs.
PRODUCTO PRECIO50 panes $7,50
5 libras. De pollo $12,50
5 libras. De Tomate $2,50
5 lechugas $2,50
1 libra de cebolla $0,30
1 frasco grande de mayonesa $6,00
1 frasco de salsa de tomate $ 3,00
Fundas de empaquetamiento $1,50
TOTAL $ 35, 70
DETALLE DE INVERSÓN
Estudio de los Ingresos
y Egresos
Se espera tener por día de ventas (50 sanduches diarios) un total de
aproximadamente $50 que al primer mes serían $600, teniendo
una ganancia mensual de aproximadamente $171.60 y
esperando que los ingresos vayan aumentando con la demanda en un
10 %
INGRESOS
EGRESOS
Por mes aproximadamente por
600 panes:Total de egresos
mensuales $428.4
Esperando tener una buena aceptación se
pondrá en marcha este emprendimiento
buscando conseguir obtener los resultados esperados cumpliendo