DIABETES CEEJA JEANETE MARTINS Coordenadora: Adriana Vitorino Rossi Supervisora: Silvana Maria Correa Zanini Bolsista: Marcos Augusto Maccari 2015
DIABETES
CEEJA JEANETE MARTINS
Coordenadora: Adriana Vitorino RossiSupervisora: Silvana Maria Correa ZaniniBolsista: Marcos Augusto Maccari
2015
Sintomas da Diabetes
Diabetes tipo 1 Diabetes tipo 2
A alteração alimentar é um fator comum nos dois casos de diabetes
Cansaço fácil
Muita sede
Ganho de peso
Urinaaumentada
Aumento doapetite
Quais alimentos são problemáticos aos diabéticos?
Doces
mas, não são só eles!
Alimentos e seus Açúcares Alimento Açúcar Doce / Não doce
Bolo Sacarose DoceArroz Amido Não doceLeite Lactose Não doceBatata Amido Não doceQueijo Lactose Não doceBanana Sacarose DoceFrutas/mel Frutose Doce
Todos os açucares recebem o nome de carboidratos
Qualquer alimento que contém algum tipo de açúcar pode
ser um problema para o diabético
Alguns Processos com Açucares
Açúcar simple
s+Gás oxigênio Gás
carbônico+ Água + Energia
Glicose Glicos
e Glicose
Glicose
Glicose Glicose
1.
2.
Nosso organismo quebra o açúcar para liberar energia, esse energia é usadapara manter o funcionamento do organismo.
Açucares
Frutose
• Açucares simples• Açucares complexos
Açucares Simples
Açucares complexos
Glicose
Glicose
Glicose Amido
Glicose
Glicose Frutose
Glicose
Sacarose
Lactose
Obt
emos
da
alim
enta
ção
Leite
Frutas
Legumes
Galactose
Galactose
Alguns Processos com Açucares
Açúcar simple
s+Gás oxigênio Gás
carbônico+ Água + Energia
Glicose Glicos
e Glicose
Glicose
Glicose Glicose
1.
2.
Nosso organismo quebra o açúcar para liberar energia, esse energia é usadapara manter o funcionamento do organismo.
Utilização da GlicoseGlicose
Produção de Energia
Gordura Glicogênio
Grand
e ex
cess
o
exce
sso
Água e gás carbônico
Ativ
idad
e fís
ica
Atividade física longo tempo Corpos
cetônicos
Diabetes é uma doença que altera a quantidade de glicose no sangue Limite!
Concentração de Glicose no SangueEm exames de sangue é comum aparecer:
Glicemia de Jejum, menor: 100 mg/dL Glicemia após 2h da refeição, menor: 140 mg/dL
Concentração é a massa de glicose em mg distribuídadentro do volume de um
decilitro de sangue
1g = 1000 mg
miligramadecilitro
Quantidade de Glicose no Sangue
O corpo humano em média tem de 4 a 6 litros de sangue
Um homem de 90 Kg 1,82 m de altura tem 7,0 L de sangue. Calculei a massa de glicose que circula na corrente sanguínea e pesei
Massa de açúcar na correntesanguínea.
Controle re
gulação
9,8 g de glicose.
140mg 140mg
140mg 140mg
140mg
140mg
140mg
140mg
140mg
140mg
= 1400mg
7 x 1 400 = 9800 mg
9,8 g
Regulação da Glicose Concentração de glicose na corrente sanguínea: 100mg/dL.
O cérebro não consegue construir reserva de glicose
Controle de glicoseInsulina: É utilizada para abaixa a quantidade de glicose no sangue (após refeições)
Glicose
Glicogênio(tecidos
musculares)Gordura(tecidos
musculares)
Insulina
Glicogênio(Fígado)
Gordura(tecidos musculares)
GlicoseInsulina
Após a
refeiç
ão
Jejum
e
ativid
ade
física
<100mg/dL<140mg/dL
Corpos cetônico
s
Diabetes É uma doença na qual o organismo tem dificuldade em absorve a glicose, ou seja,o organismo apresenta dificuldades de fazer a glicose entrar nas células.
Pode se manifestar por:• O organismo não produz insulina• Má formação de proteínas que auxilia a entrada de glicose nas células•Excesso de gordura
Consequência: Aumento da quantidade de glicose no sangue.
Diabete Tipo 1: Organismo não produz insulinaDiabete Tipo 2: Resistência a insulina
Absorção de GlicoseFígado
Estomago
Intestino Insulina Glicose
Pâncreas
Insulina
Glicose
Diabete TIPO 1
Como a glicose não entra nas células,o organismo começa de desmanchargordura e músculo (proteínas) para obterenergia
Diabetes Tipo 2
Na diabete tipo 2 ocorreum aumento na concentraçãode insulina no corpo.
A insulina também estimula o corpo a armazenar gordura.
Como não ocorre a rápidaabsorção de açúcar o organismo não se alimenta, por esse motivo a sensação de fome é constante.
Osmose
Osmose é a passagem de água de uma região menos
concentradapara outra região mais concentra
com objetivo de igualar as concentração.
ExperimentoCortar uma batata ao meioFazer um buraco nas faces Em uma das faces preencher de açúcarObservar
O que acontece quando temperamos a salada e não comemos?
A salada murcha! Por causa da osmose
No diabético, o organismo libera água na corrente sanguínea para baixara concentração, por isso que indivíduo faz muita urina.
Sequelas / ComprometimentosProblemas circulatórios:Deficiência renal.Deficiência visual.Amputações de membros inferiores.
Os autos níveis de glicose na sangue favorece
A reação de glicolisação.
Glicolisação: Ligação de glicose nas proteínas formadora da camada interna dos vasos sanguíneosEssas estruturas ajudam o acumulo de
gordura nos vasos.
Popularmente se diz que a diabetes é uma doença Silenciosa.
Ela vai causando pequenas lesões nos vasos sanguíneos ao longose vários anos, sem causar dor.
Para garantir a qualidade de vida, deve-se controlar os níveis de glicoseatravés de consciência alimentar e seguindo a tratamento médico.