Provincia Regionale di Trapani UNIONE EUROPEA F.E.S.R. REGIONE SICILIANA Assessorato BB.CC.AA. e P.I. F uertemente dañada por el terremoto de 1968, Santa Ninfa es famosa por sus numerosas empresas de producción, entre ellas las especializadas en el sector de las carnes locales. En 1996 se ha instituido la Reserva Natural Integral “Gruta de Santa Ninfa”, con la finalidad de tutelar un complejo sistema de galerías y meandros de gran interés espeleológico-naturalista. En las cercanías surge el sitio arqueolçogico de Monte Finestrelle, con numerosas tumbas en cuevecillas. ntre julio y agosto se lleva a cabo el Verano Santaninfés, con espectáculos cinematográficos y manifestaciones varias, entre ellas Canta Niño. A finales de agosto se celebra la Feria de la Salchicha, evento de gran clamor. Tradicional cita es la Feria de S. Vito, en los días 12 y 13 de septiembre. Entre los festejos por Santa Ninfa se lleva a cabo el 12 de noviembre la Feria del “pani cunsatu”, pan condimentado. No faltan las manifestaciones deportivas. E l llamado Castillo de Rampinzeri es un antiguo Bao del s. XVII, con dos patios y una iglesuela, transformado en los siglos XVIII y XIX, hasta asumir el aspecto de un pequeño Castillo neogótico. En “El Gatopardo”, se indica como lugar de descanso del Príncipe Salina; se hospedó también allí Vittorio Emanuele III, que el 17 de agosto de 1937, con su hijo Umberto, el Duque Amedeo D'Aosta, Mussolini y el Gran Consejo del Fascismo, asistió desde la terraza a las Grandes Maniobras. E l territorio municipal se extiende entre una altitud mínima de 100 m. y una máxima de 465 m. y está atravesado por numerosos cursos de agua, el principal de los cuales es el Río Grande. En las escarpadas pendientes el paisaje agrícola devuelve fragmentos de mancha mediterránea, pero en los declives más dulces y en las llanuras se hace ordenado, con cultivos de viñedos intercalados con otros como el del melón purceddu, y los olivos de Noguerala del Belice. E La fundación de Santa Ninfa se remonta a 1605, por deseo de Luigi Arias Giardina, feudatario del Castillo de Rampinzeri, que la dedicó a la Santa de la que era devoto. En la noche del 12 de mayo de 1860, se cosió allí la bandera tricolor, donada a Garibaldi, antes de la Batalla de Calatafimi. El terremoto de 1968 ha provocado gravísimos daños, pero la ciudad ha sabido resurgir de sus ruinas y caracterizarse por actividades productivas, artesanales y empresariales. l Museo Nino Cordio, pintor, grabador y escultor (1937-2000), nacido en Santa Ninfa, acoge obras del artista y contiene la reconstrucción de su taller; también le está dedicada la Biblioteca Municipal. La ciudad ha sido también cuna de Teodoro De Stefani Pérez, gran entomólogo. En el Ayuntamiento hay montada una muestra fotográfica permanente sobre el sisma de 1968. En el Centro de Visitantes, Legambiente organiza excursiones guiadas a la Reserva. E a Reserva Natural Integral Gruta de Santa Ninfa representa la peculiaridad más interesante. Situada en la localidad de Finestrelle (ventanillas), un altiplano de naturaleza yesosa con numerosas cavidades subterráneas, comprende la Gruta de Santa Ninfa, de gran interés espeleológico, y el Biviere que forma parte de su cuenca de alimentación extendida en 150 hectáreas de ricas flora y fauna. El paisaje natural, modelado en el tiempo por las precipitaciones atmosféricas, está caracterizado por la presencia de fenómenos cársticos subterráneos y superficiales; en los afloramientos yesosos es posible admirar sugestivas formaciones constituidas por surcos y depósitos de corrosión que han modificado el aspecto original de las rocas. El Torrente Biviere nace en las faldas del Monte Finestrelle, discurre por un cañón en correspondencia del afloramiento yesoso y termina su curso superficial en un valle ciego. L ran devoción nutren los habitantes hacia su patrona, Santa Ninfa, a la que dedican el 12 de noviembre solemnes celebraciones religiosas y manifestaciones folclóricas. El 19 de Marzo se celebra San José, con la ritual procesión y los altares votivos adornados con característicos panes. Los ciudadanos de Santa Ninfa en Venezuela han querido homenajear a su ciudad con un busto de Simón Bolívar, que había expresado su gratitud hacia ellos. G a Fuente de La Granada y las Ranas, de Nino Cordio, representa el renacer de la ciudad tras el sisma. La Iglesia Madre (1659) ha sido construida según el proyecto de Paolo Di Stefano, mientras que las restauraciones se han efectuado en la Iglesia del Purgatorio (s. XVII); de la Abadía (finales del s. XVIII-comienzos del XIX), queda la fachada. Interesantes: Palacio Di Stefano (finales del s. XVIII), algunos edificios históricos del s. XIX, el Portal de la ex Fábrica de aceite Patti. L stá constituida por una cavidad que se extiende por aproximadamente 1400 m., con un complejo sistema de meandros y galerías, en otro tiempo completamente invadidos por el agua; El ramo superior fósil está seco, mientras que por el inferior discurre el curso de agua proveniente del Biviere, que, atravesando un estrecho sifón, resurge río abajo, en la entrada. Allí se hallan espléndidas concreciones, y una interesante fauna cavernícola. E ervientes actividades productivas y empresariales están basadas en pequeñas industrias del sector agro-alimentario y de la elaboración y comercialización de las carnes bovinas y de cerdo. A la edilicia está ligada la elaboración de conglomerados, hormigón, mármoles, madera, hierro, aluminio, y la producción de tubos. Muy desarrollados están los sectores de producción de aparatos electrónicos para la recepción y transmisión televisivas, y los encajes y bordados. F a Reserva pertenece al Área Arqueológica del Monte Finestrelle, en dialecto finestreddi, así llamado por la semejanza a pequeñas ventanas de las tumbas rupestres, de la tardía Edad del Bronce y de los primeros siglos del I milenio a.C., excavadas en la roca y dispuestas la una al lado de la otra, en hileras horizontales a varios niveles. Investigaciones efectuadas en la parte oeste del Monte han evidenciado, por otro lado, los restos de un pequeño asentamiento prehistórico. L ípica es la salchicha de carne cortada a punta de cuchillo, con hinojillo salvaje. El territorio pertenece a la zona de producción de dos productos DOP: el aceite extra virgen de oliva Valle del Belice y la Vastedda, un queso dulce. Otros productos: carne bovina y de cerdo, vinos y miel. Especialidades culinarias: brucculata, pasta de pan con coliflor, agghiummuniata, filete de ternera relleno, habas “a frittedda” con hinojillo. T Sa n t a N in f a e s... E v e n to s y m an if e s t ac i o n e s C as til lo Ra m p i n ze r i P a is a j e H is to r ia M u s e os C i e n ci a D id ác t i c a N a t u r al e z a R e l i g i ó n R e c u er d o s V ín c u l o s M o n u m e n t o s L a g ru t a d e S a n t a N i n f a P r o d u c ci on e s tí pic a s A r q u eo l o g ía En o g as tr o n o mí a S a n t a Ni n fa è ... carni locali. Nel 1996 vi è stata istituita la Riserva Na- turale Integrale “Grotta di Santa Ninfa”, con lo scopo di tutelare un complesso sistema di gallerie e mean- dri di grande interesse spe- leologico-naturalistico. Nel- le vicinanze sorge il sito archeologico di Monte Fi- nestrelle, con numerose tombe a grotticella. ortemente danneggiata dal terremoto del 1968, Santa Ninfa è famosa per le sue numerose aziende pro- duttive, tra cui quelle spe- cializzate nel settore delle F ra luglio e agosto si svolge l’Estate Santaninfe- se, con spettacoli cinema- tografici e manifestazioni varie, tra cui CantaBimbo. Alla fine di agosto si tiene la Sagra della Salsiccia , evento di grande richia- mo. Appuntamento tradi- zionale è la Fiera di S.Vito, nei giorni 12 e 13 settem- bre. All’interno dei fe- steggiamenti per Santa Ninfa si svolge, il 12 no- vembre, la Sagra del pani cunsatu , pane condito. Non mancano le manife- stazioni sportive. E v e nti e m an if e s t az i o n i T l cosiddetto Castello di Rampinzeri è un antico baglio seicentesco con due cortili e una chieset- ta, trasformato nei secoli XVIII e XIX, fino ad assu- mere l’aspetto di un ca- stelletto neogotico. Ne “Il Gattopardo”, viene indicato come luogo di sosta del principe Salina; vi fu anche ospitato Vittorio Emanuele III che il 17 agosto 1937, con il figlio Umberto, il duca Amedeo D’Aosta, Mussoli- ni e il Gran Consiglio del Fascismo, assistette dal ter- razzo alle grandi manovre. C as t e l l o Ra m p inz e r i I l territorio comunale si estende fra un'altitu- dine minima di m. 100 e una massima di m. 465 ed è attraversato da nume- rosi corsi d'acqua, il prin- cipale dei quali è il Fiume Grande. Nelle ripide pen- denze il paesaggio agrico- lo restituisce frammenti di macchia mediterranea, ma nei declivi più dolci e nelle pianure diventa or- dinato con coltivazioni a vigneti, intervallati da al- tre come il melone pur- ceddu, e a uliveti di Nocel- lara del Belice. P a e sa g g i o I S t o ria devoto. Nella notte del 12 maggio 1860 vi fu cu- cito il tricolore, donato a Garibaldi prima della bat- taglia di Calatafimi. Il ter- remoto del 1968 ha pro- vocato gravissimi danni, ma la città ha saputo rie- mergere dalle rovine, e caratterizzarsi con attività produttive, artigianali e imprenditoriali. a fondazione di Santa Ninfa risale al 1605, per volere di Luigi Arias Giar- dina, feudatario del castel- lo di Rampinzeri, che la intitolò alla santa cui era L l museo Nino Cordio , pittore, incisore e scultore (1937-2000), nato a Santa Ninfa, raccoglie opere dell’artista e contiene la ricostruzione del suo la- boratorio; gli è anche de- dicata la Biblioteca comu- nale. La città ha dato i na- tali anche a Teodoro De Stefani Perez, grande en- tomologo. Nel Municipio è allestita una mostra fo- tografica permanente sul sisma del 1968. Presso il centro visitatori, Legam- biente organizza escursio- ni guidate alla Riserva. M u s ei S ci e nz a D i da t t i c a I a Riserva Naturale Integrale Grotta di Santa Ninfa rappresenta la pecu- liarità più interessante. Si- ta nella contrada Finestrel- le, un altopiano di natura gessosa con numerose ca- vità sotterranee, com- prende la Grotta di Santa Ninfa, di grande interesse speleologico, e il Biviere che è parte del suo baci- no di alimentazione este- so per circa 150 ettari con ricca flora e fauna. Il paesaggio naturale, mo- dellato nel tempo dalle precipitazioni atmosferi- che, è caratterizzato dalla presenza di fenomeni car- sici sotterranei e superfi- ciali; sugli affioramenti gessosi è possibile ammi- rare suggestive formazio- ni, costituite da solchi e vaschette di corrosione che hanno modificato l’aspetto originario delle rocce. Il torrente Biviere nasce alle pendici di Mon- te Finestrelle, scorre in una piccola forra in cor- rispondenza dell’affiora- mento gessoso e termina il suo corso superficiale in una valle cieca. N a t u r a L rande devozione gli abitanti nutrono verso la patrona, Santa Ninfa, alla quale dedicano il 12 no- vembre, solenni celebra- zioni religiose e manifesta- zioni folkloristiche. Il 19 Marzo si festeggia San Giuseppe con la rituale processione e gli altari votivi, addobbati con ca- ratteristici pani. I cittadini di Santa Ninfa in Venezue- la, hanno voluto omaggia- re la loro città con un bu- sto di Simon Bolivar che aveva espresso gratitudine verso di loro. R e li gio n e R ic o r d i Le g a m i G a fontana La melagra- na e le rane, di Nino Cor- dio, rappresenta la rina- scita della città dopo il sisma. La chiesa Madre (1659) è stata ricostruita su progetto di Paolo Di Stefano, mentre dei re- stauri sono stati effettua- ti nella chiesa del Purga- torio (sec. XVII); della Badia (fine sec. XVIII-inizi XIX), rimane la facciata. Interessanti: palazzo Di Stefano (fine sec. XVIII), alcuni edifici storici otto- centeschi, il portale dell’ex oleificio Patti. M o n um e n ti L costituita da una ca- vità, estesa per circa 1400 m., con un complesso siste- ma di meandri e gallerie, un tempo completamente inva- si dall’acqua; il ramo supe- riore fossile è asciutto, men- tre in quello inferiore scorre il corso d’acqua proveniente dal Biviere, che, attraversato uno stretto sifone, riemer- gere a valle dell’ingresso. Vi si trovano splendide concre- zioni, e una interessante fau- na cavernicola. L a g ro t t a d i S a n t a N i n f a È ervide attività produt- tive e imprenditoriali so- no basate su piccole indu- strie del settore agro- alimentare e della lavora- zione e commercializza- zione delle carni bovine e suine. All’edilizia è lega- ta la lavorazione di con- glomerati, calcestruzzo, marmi, legno, ferro, allumi- nio e la produzione di tu- bi. Molto sviluppati sono i settori di produzione di apparecchiature elettroni- che per la ricezione e tra- smissione televisiva, e di merletti e ricami. P ro d u zi on i ti p ic h e F ella Riserva ricade l’area archeologica del Monte Finestrelle, in dia- letto finestreddi , così de- nominato per la somi- glianza a piccole finestre delle tombe rupestri, della tarda età del bronzo e dei primi secoli del I millennio a.C., scavate nella roccia e disposte l’una accanto all’altra, in file orizzontali su più livelli. Indagini effet- tuate nella parte ovest del monte hanno inoltre evi- denziato i resti di un pic- colo insediamento prei- storico. A r c h eo lo g ia N ipica è la salsiccia di carne tagliata a punta di coltello, con finocchietto selvatico. Il territorio ricade nella zona di produzione di due pro- dotti DOP: l’olio extra ver- gine d’oliva Valle del Belice e la Vastedda, un formaggio dolce. Altri prodotti: carne bovina e suina, vini e miele. Specialità culinarie: bruccula- ta, pasta di pane con cavol- fiore, agghiummuniata, fetta di vitello farcita, fave a frit- tedda con finocchietto. En o g as tr o n o mi a T Siamo qui: SICILIA Trapani A 29 Aeroporto “Falcone Borsellino” TRAPANI Aeroporto Birgi SANTA NINFA ITALIA AFRICA E U R O P A M a r M e d i t e r ra n e o POR SICILIA 2000-2006. Mis. 2.02 d PIT 6 Alcesti. Int. 28/3 codice 1999.IT. 16.1.PO.011/2.02/9.03.13/0058 S p o n s o r w e lc o m e ! European Tourist and Cultural routes La Via del Sale e il Patrimonio della Sicilia Occidentale Italia - Trapani REALIZZATO SECONDO GLI STANDARD CISTE Grotta di Santa Ninfa - Gruta de Santa Ninfa