D ex DANLAB EXCLUSIVE
DexDANLAB EXCLUSIVE
KUCHNIA TWOIM
LABORATORIUM
DexDANLAB EXCLUSIVE
Z ogromną przyjemnością oddaję w Państwa ręce nowy katalog firmy DANLAB - DANLAB EXCLUSIVE Dex. Wieloletnie doświadczenie w branży laboratoryjnej oraz ogromna pasja do gotowania pozwoliła przygotować dla Państwa ofertę niezwykłą, wyjątkową, łączącą naukę z pięknym wzornictwem.
PRODUCENCI
włoski producent sprzętu specjalistycznego (m.in. wyparki)
hiszpański producent liofilizatorów i zamrażarek niskotemperaturowych
światowej klasy producent mebli specjalistycznych
niemiecki producent blatów ceramicznych do kuchni
angielski producent wyposażenia zaplecza kuchennego i drobnego sprzętu wyposażenia sali
angielski producent sprzętu chłodniczego
niemiecki producent profesjonalnego sprzętu chłodniczego
szwajcarski producent specjalistycznych urządzeń (mierniki pH, gęstościomierze)
szwajcarski producent profesjonalnych wag
włoski producent naczyń szklanych i porcelany
Składanie zamówień
OFERTANa zapytanie z Państwa strony (złożone telefonicznie, e-mailem [email protected], z poziomu strony internetowej) zostaje przygotowana oferta cenowa. Oferta zawiera cenę produktu, termin związania, sposób dostawy, termin dostawy, numer oferty, sposób oraz termin zapłaty oraz inne istotne dla Państwa informacje- opis produktu, dodatkowe dane techniczne.
SKŁADANIE ZAMÓWIENIAProsimy o składanie zamówień w formie pisemnej (poprzez fax, e-mail na adres [email protected], z poziomu strony internetowej oraz listownie). Jeśli zamówienie składane jest na podstawie oferty sporządzonej przez firmę DEX prosimy o powołanie się na jej numer.
REALIZACJA ZAMÓWIENIAPrzyjęcie zamówienia do realizacji jest potwierdzane pisemnie. Potwierdzenie zawiera numer zamówienia, numer oferty na podstawie której zamówienie zostało złożone, cenę zamówionego asortymentu, termin realizacji (określany jako tydzień roku kalendarzowego), nazwę płatnika oraz adres dostawy.
Dex
DOSTAWA TOWARUPrzed dostarczeniem towaru zostajecie Państwo powiadomieni o gotowości do wysyłki. Celem uniknięcia jakiejkolwiek pomyłki ponownie potwierdzamy dane do faktury i wysyłki towaru. Towary wysyłamy firmą kurierską, transportem ubezpieczonym do wartości zakupu.
SERWISZapewniamy Państwu serwis gwarancyjny i pogwarancyjny na oferowany przez nas asortyment. W przypadku urządzeń wymagających montażu, uruchomienia i przeszkolenia nasi pracownicy służą Państwu swoją pomocą.
Wyposażenie sali
Modigliani kieliszki do wina oraz wodyBotero kieliszki do winaChino kieliszki do winaVinicio dekanterPlustio kieliszki do szampanaMood kieliszki do szampanaCucumber kieliszki do drinkówTullio kieliszki do MartiniDandy kieliszki do likierówIole kieliszki do drinkówElio kieliszki do drinkówRadius kieliszki do koktajliEbe szklanka do piwaCult kieliszki do wina oraz piwaCharlies zestaw do whiskyTulipano kieliszkiTazzezen set zestaw do kawyGennaro kule do przekąsekShot & Minishot kieliszkiFinger glass set podstawka z pałeczkamiGustatio pateryLeaf talerzeJasmine talerzeSwing talerzeSplash miseczkiGiss sosjerkaTongue talerzeLa cioccolatiera zestaw fondue
123456789
10111213141516171819202122232425262728
Kuchnia molekularna
Zamrażarki niskotemperaturowepionoweskrzyniowe
LiofilizatoryWyparka próżniowaPojemniki na ciekły azotOpalarki
293031333537
Wyposażenie kuchni
Kuchnie gastronomiczne jedno- i dwupaliwoweWielofunkcyjne kuchnie gastronomiczneGrilleTostery Szafy grzewczeChłodziarki gastronomiczneSzafy chłodnicze z wymuszonym obiegiem powietrzaChłodziarki podblatoweChłodziarki z oświetleniem LEDChłodziarki do napojówZamrażarki gastronomiczneSzafy mroźnicze z wymuszonym obiegiem powietrzaZamrażarki gastronomiczne skrzynioweSystem GSM
3941434546474951535557596162
Urządzenia
Chłodziarki do przechowywania winChłodziarki na wino Szkło baroweEkspresy do kawyUrządzenia do serwowania kawyManualne warniki elektryczne i gazoweAutomatyczne warniki elektryczneWytwornica loduPehametryGęstościomierzWagi elektroniczneSuszarki do rąkUrządzenie do przechowywania cygar
63656667697173757778798183
Dex
Modigliani
kieliszki do winaoraz wody
Niezwykle elegancki o nietypowych kształtach zestaw kieliszków do białego i czerwonego wina oraz wody. Zrobiony ręcznie ze szkła borokrze-mianowego. Charakterystyczną cechą tej linii kieliszków jest wydłużona nóżka. Innowacyjne detale łączą krągłości typowych kieliszków do wina z ostrymi liniami, czyniąc szkło Modigliani niesamowicie oryginalnym i ekskluzywnym.
nazwa
materiał
wymiar
Modiglianikieliszki do winaszkło borokrzemianowedxh 92x320 mmkieliszki do czerwonego winadxh 81x260 mmkieliszki do białego winadxh 95x123 mmkieliszki do wody
1
Botero
kieliszki do wina
Ręcznie wykonane kieliszki do wina o wyjątko-wym kształcie, wykonane ze szkła borokrze-mianowego. Unikalny kształt pozwala wypełnić winem również nóżkę naczynia. Idealny do czerwonego oraz białego wina musującego, gdyż jego niezwykły kształt pozwala uwidocznić pęcherzyki biegnące przez całą długość szkła.
nazwa
materiał
wymiar
Boterokieliszki do winaszkło borokrzemianowedxh 100x260 mm
2
Dex
Chino
kieliszki do wina
Kieliszki Chino posiadają niezwykły kształt. Przeznaczone są głównie do wina oraz koktajli. Szeroka podstawa pozwala na odpowiednią stabilizację pochylonego pucharu niezależnie od stopnia napełnienia.
nazwa
materiał
wymiar
Chinokieliszki do winaszkło borokrzemianowedxh 110x164 mm
3
Vinicio
dekanterVincio jest jedną z najważniejszych części całej linii szkła przeznaczonej do serwowania wina. Dekanter Vincio został natychmiast doceniony za jego niepodważalne piękno oraz nadzwyczajną funkcjonalność. Dekantowane wino przepły-wając przez dekanter nie tylko otrzymuje w bardzo krótkim czasie odpowiedni stopień dotlenienia, ale również tworzy niepowtarzalną atmosferę poprzez wyjątkową grę kolorów. Żaden ze standardowych dekantatorów nie dorównuje Vincio w efektach jego funkcjono-wania. Zaprojektowany został w ekskluzywnej restauracji przez szefa kuchni Gennaro Esposito. Dzięki Vincio nie jest już konieczne odkorkowywanie butelki na długo przed spożyciem wina. Niesamowitym bukietem smaków można cieszyć się od razu po uzupełnieniu karafki.
nazwa
materiał
wymiar
Viniciodekanterszkło borokrzemianowedxh 184x320 mm
4
Dex
Plustio
kieliszki do szampana
Ręcznie wykonane kieliszki kształtem przypomi-nające szkło laboratoryjne. Jest to doskonały przykład, jak dzięki prostej koncepcji można stworzyć coś niezwykle oryginalnego. Przeznaczone przede wszystkim do wina musującego i szampana.
nazwa
materiał
wymiar
Plustiokieliszki do szampanaszkło borokrzemianowedxh 50x210 mm
5
Mood
kieliszki do szampana
Ręcznie wykonane kieliszki mogą być wypełnione napojem od samej podstawy. Specjalny kształt pozwala na zintensyfikowanie smaku oraz aromatu. Linia kieliszków Mood została specjalnie zaprojektowana w celu serwowania najlepszych win musujących typu spumante, proseco oraz szampana.
nazwa
materiał
wymiar
Moodkieliszki do szampanaszkło borokrzemianowedxh 58x225 mm
6
Dex
Cucumber
kieliszki do drinków
Cucucmber to ręcznie wykonane kieliszki ze szkła borokrzemianowego. Szczególnie polecane do wysokiej jakości gatunków piw oraz wykwintnych drinków. Biorąc pod uwagę dużą wysokość szkła, napoje mogą być serwowane z dwoma słomkami do kameralnej degustacji dla dwojga...
nazwa
materiał
wymiar
Cucumberkieliszki do drinkówszkło borokrzemianowedxh 90x223 mm
7
Tullio
kieliszki do Martini
Ręcznie wykonane kieliszki ze szkła borokrze-mianowego. Delikatne i eleganckie, przeznaczone do picia martini. Jest to prawdziwa perełka w kolekcji szkła gotowa uwieść najbardziej wymagających. barmanów oraz miłośników dobrego wina.
nazwa
materiał
wymiar
Tulliokieliszki do Martiniszkło borokrzemianowedxh 130x160 mm
8
Dex
Dandy
kieliszki do likierów
Dandy to nieco snobistyczny, ręcznie wykonany kieliszek- szkatułka. Idealny do wykwintnych i aromatycznych likierów jak i do degustacji grappy. Dzięki małej przykrywce aromat zostaje zatrzymany aż do czasu degustacji.
nazwa
materiał
wymiar
Dandykieliszki do likierówszkło borokrzemianowedxh 70x118 mmprzykrywka śr. 80 mm
9
Iole
kieliszki do drinków
Iole to ręcznie wykonane kieliszki do serwowania wymyślnych drinków i koktajli. Duże wymiary tego atrakcyjnego szkła przywodzą na myśl słoiki na wyśmienite konfitury, a zarazem czasy beztroskiego dzieciństwa. Seria kieliszków Iole doskonale sprawdzi się w przygotowywaniu wymyślnych drinków ze świeżych kwiatów i owoców na imprezy plenerowe oraz w eleganckich lokalach.
nazwa
materiał
wymiar
Iolekieliszki do drinkówszkło borokrzemianowedxh 100x125 mm
10
Dex
Elio
kieliszki do drinków
Minimalistyczna reinterpretacja szkła do moscato lat 50-tych. Wykonany ręcznie ze szkła borokrzemianowego, idealny dla miłośników toastów w ekskluzyw-nych warunkach. Przeznaczony w szczególności do aperitifu.
nazwa
materiał
wymiar
Eliokieliszki do drinkówszkło borokrzemianowedxh 107x195 mm
11
Radius
kieliszki do koktajli
Radius to wyjątkowe, ręcznie formowane kieliszki przeznaczone do serwowania koktajli. Ich wymyślny kształt pozwoli na łatwe przyrządzanie wielowarstwowych koktajli, a duże grudki lodu pozostaną w górnej części naczynia.
nazwa
materiał
wymiar
Radiuskieliszki do koktajliszkło borokrzemianowedxh 130x160 mm
12
Dex
Ebe
szklanka do piwa
Szklanki do piwa Ebe są ręcznie wykonane ze szkła borokrzemianowego. W greckiej mitologii Ebe była boginią młodości, służebnicą Olimpijskich bogów, którym serwo-wała ambrozję i nektar. Linia Ebe to bardzo atrakcyjna propozycja do degustacji najlepszych smaków piw z charakterem.
nazwa
materiał
wymiar
Ebeszklanka do piwaszkło borokrzemianowedxh 90x223 mm
13
Cult
kieliszki do wina oraz piwa
Ręcznie wykonane szkło do degustacji piwa oraz czerwonego wina. Kształtem przypominające zabytkowe butelki wykorzystywane do fermen-tacji drożdży piwowarskich. Oryginalne oraz efektowne naczynie dla najbardziej wymagających i lubiących niestandardowe rozwiązania degustatorów.
nazwa
materiał
wymiar
Cultkieliszki do wina oraz piwaszkło borokrzemianowedxh 80x140 mm
14
Dex
Charlies
zestaw do whisky
Ręcznie wykonany zestaw ultrapłaskiego borokrzemianowego szkła. Podstawka o dwóch zagłębieniach przeznaczonych do ustawienia szklaneczki z whisky a drugiej z lodem. Jest to doskonałe rozwiązanie do degustacji najlepszych whisky schłodzonych kostką lodu. Kreatywni smakosze znaleźli również inne rozwiązanie dla serii szkła Charlies, a mianowi-cie jako zastawę pokazową do degustacji w parze wysublimowanych kombinacji kremów, sosów, dipów oraz zup.
nazwa
materiał
wymiar
Charlieszestaw do whisky szkło borokrzemianowe246,5x144x6 mmpodstawadxh 80x50 mmszklanki
15
Tulipano
kieliszki
Kieliszki Tulipano to niesamowicie ciekawe ręcznie wykonana propozycja dwustronnych kieliszków. Idealne zarówno dla zimnych jak i gorących napojów i koktajli o zaskakującym kształcie, który wydobywa smak, barwę oraz aromat spożywanego płynu. Przestrzeń powietrzna izoluje napój, dzięki czemu możemy długi czas cieszyć się idealną jego temperaturą. Seria Tulipano jest również ciekawą alternatywą do spożywania brandy. nazwa
materiał
wymiar
Tulipanokieliszkiszkło borokrzemianowedxh 72x110 mm
16
Dex
Tazzezen set
zestaw do kawy
Ręcznie wykonany zestaw szkła borokrze-mianowego o 3 różnych rozmiarach. Każdy wyposażony w designerską białą podstawkę oraz miszadełko.Zaprojektowany do serwowania różnych rodzajów kaw. Podwójne ścianki szkła chronią przed poparzeniem, a zarazem dłużej utrzymują odpowiednią temperaturę napoju.
nazwa
wymiar
Tazzezen setzestaw do kawy140x140x12 mmtalerzykdxh 75x80 mmfiliżanka do cappuccinodxh 58x65 mmfiliżanka do espresso
17
Gennaro
kule do przekąsek
Niesamowita, ręcznie wykonana, borokrze-mianowa kula z wydrążonymi jamkami przeznaczona do serwowania ciastek lub małych przekąsek finger food. Przysmaki osadzone w przezroczystym szkle wydają się być zawieszone w powietrzu.
nazwa
materiał
wymiar
Gennarokule do przekąsekszkło borokrzemianowedxh 490x423mmdxh 340x300 mm dxh 165x145 mm
18
Dex
Shot & Minishot
kieliszki
Ręcznie wykonane, dwustronne szkło borokrze-mianowe przeznaczone do picia kawy oraz tzw. „amazzacaffe”. Dwustronny kształt pozwala nam za każdym razem smakować napoju w inny sposób oraz izoluje go, zatrzymując odpowiednią temperaturę.
nazwa
materiał
wymiar
Shot & Minishotkieliszkiszkło borokrzemianowedxh 57x65 mmkieliszek wysokidxh 57x42 mmkieliszek niski
19
Finger glass set
podstawka z pałeczkami
Ręcznie wykonane, niezwykle stylowe pałeczki ze szkła borokrzemianowego z porcelanowymi podstawkami, które mogą być użyte jako sosjerki. Pałeczki dostępne w formie naturalnego bądź matowego szkła.Idealny zestaw do serwowania dań orientalnych oraz kuchni śródziemnomorskiej. nazwa
materiał
wymiar
Finger glass set podstawka z 2 pałeczkamibiała porcelanaszkło borokrzemianowe130x90x14 mmpodstawkadxl 7x200 mm
20
Dex
Gustatio
patery
Ekskluzywny zestaw pater do tzw. „finger food” (jedzenia palcami). Wykonane z białej chińskiej porcelany o stylowym design „do Gustatio”, co w Starożytnym Rzymie oznaczało przystawkę. Modele posiadają różną ilość zagłębień, pozwalających serwować jednocześnie wiele różnorodnych przystawek, uniemożliwiając tym samym mieszanie się smaków. Doskonale sprawdzą się w serwowaniu soczystych warzyw, owoców, kremów, sosów, ostryg, ryb, sushi.
nazwa
materiałwymiar
Gustatiopaterabiała porcelanalxpxh 257x257x29 mmpatera 9-miejscowalxpxh 257x171x29 mmpatera 6-miejscowalxpxh 171x171x29 mmpatera 4-miejscowalxpxh 258x85x29 mmpatera 3-miejscowalxpxh 165x85x29 mmpatera 2-miejscowalxpxh 87x87x29 mmpatera 1-miejscowa
21
Leaf
talerze
Ręcznie wykonany zestaw 5 stylowych talerzy o nietypowym kształcie liścia. Biała chińska porcelana stwarza wrażenie czystości i harmonii. Zestaw będzie doskonale prezentował się na stole podczas wykwintnego obiadu.
nazwa
materiałwymiar
Leaftalerzebiała porcelanalxpxh 310x295x41lxpxh 145x130x85lxpxh 100x85x60lxpxh 150x140x52lxpxh 205x195x46
22
Dex
Jasmine
talerze
Ręcznie wykonany zestaw 5 talerzy o różnych rozmiarach. W skład zestawu wchodzą 3 talerze płytkie oraz 2 głębokie. Biała chińska porcelana.
nazwa
materiałwymiar
Jasminetalerzebiała porcelanalxpxh 111x100x20lxpxh 222x200x34lxpxh 280x260x39lxpxh 240x225x78lxpxh 150x135x58
23
Swing
talerze
Ręcznie wykonany zestaw białych porcelano-wych talerzy. Podzielone na dwa koncentryczne obszary, które dostarczają smakoszom inspiracji do najbardziej pomysłowych kreacji kulinarnych. Idealne do aperitifów, skomplikowanych przystawek oraz do sałatek ze świeżych owoców i deserów. nazwa
materiałwymiar
Swingtalerzebiała porelana dxh 250x25 mmd 170 mm 140 mm 100 mm
24
Dex
Splash
miseczki
Ręcznie wykonana seria białych, porcelanowych miseczek o bardzo nietypowym kształcie spadającej kropli. Idealny do serwowania przystawek, a także do sosów oraz przypraw.
nazwa
materiałwymiar
Splashmiseczkibiała porcelanadxh 65x30 mmdxh 65x24 mmdxh 62x34 mm
25
Giss
sosjerka
Ręcznie wykonana porcelanowa sosjerka o kształcie bańki. Przeznaczona do serwowania sosu sojowego, innego rodzaju płynnych sosów oraz przypraw stosowanych do wzmocnienia smaku potrawy. Idealnie komponuje się z serią talerzy Jasmine bądź paterami Gustatio.
nazwa
materiałwymiar
Gisssosjerkabiała porcelanadxh 70x75 mm
26
Dex
Tongue
talerze
Bardzo oryginalny szklany półmisek. Jego kręty kształt może sugerować podwójne zastosowanie. Mniejsza część jest idealna do ziół do potraw, natomiast druga do pełnych dań.
nazwa
materiał
wymiar
Tonguetalerzeszkło borokrzemianowelxpxh 300x197x48 mm
27
La cioccolatiera
zestaw fondue
Ręcznie wykonany puchar czekoladowy. Zbudowany ze szkła borokrzemianowego, zdolny stopić czekoladę i przez długi czas utrzymać ją w podwyższonej temperaturze. Kulisty kształt i przejrzystość wzbogacają naczynie o spektakularne efekty. Prostota obsługi oraz dołączona książka kucharska z propozyc-jami podania, pozwalają na uzyskanie pożądanego, niesamowitego efektu.
nazwa
materiał
wymiar
La cioccolatierazestaw fondueszkło borokrzemianowedxh 180x180 mmdxh 100x100 mmdxh 30x180 mmdxh 20x150 mm
28
Zamrażarki niskotemperaturowe
zapewniają bezpieczne
i długoterminowe przechowywanie
produktów. Urządzenia pracują
w zakresie temperatur od -50 do o-86 C. Przechowywanie w niskich
temperaturach ogranicza do minimum
straty składników odżywczych
oraz pozwala zachować smak,
barwę i zapach produktu.
Zamrażarki niskotemperaturowe
model U445
Dex
Pionowe zamrażarki niskotemperaturowe umożliwiają szokowe mrożenie produk-tów z zachowaniem ich wartości odżywczo - smakowych. Urządzenia standardowo posiadają 5 drzwi wewnętrznych, a wnętrze w całości wykonane jest ze stali nierdzewnej (półki, komora, drzwi). Technologia VIP (połączenie paneli próżnio-wych z pianką poliuretanową) oraz izolowane drzwi wewnętrzne minimalizują straty ciepła podczas otwierania drzwi oraz pozwalają na szybkie ustabilizowanie temperatury. W ofercie dostępne są modele o pojemności 445, 570 orz 830 litrów.
Model U445 (-86) U570 (-86) U830 (-86)
Zakres temperatur [oC]
Pojemność [l] 445 570 830
Powierzchnia brutto [m2] 0,56 0,68 0,93
Wymiary wewnętrzne
szer.x wys.x gł. [mm]470x1500x608 610x1500x608 900x1500x608
Wymiary zewnętrzne
szer.x wys.x gł. [mm]650x1991x822 790x1991x822 1080x1991x822
Półki, drzwi
Waga [kg] 270 293 352
4 półki, 5 drzwi wewnętrznych w standardzie
-50 do -86 (fabrycznie ustawiony na -80)
29
model C370
Model C370 (-86) C620 (-86) C820 (-86)
Zakres temperatur [oC]
Pojemność [l] 370 620 820
Powierzchnia
brutto [m2]1,05 1,50 1,84
Wymiary wewnętrzne
szer.x wys.x gł. [mm]683x784x637 1158x784x637 1558x784x637
Wymiary zewnętrzne
szer.x wys.x gł. [mm]1267x1049x830 1742x1049x830 2142x1049x830
Waga [kg] 180 220 285
-50 do -86 (fabrycznie ustawiony na -80)
Skrzyniowe zamrażarki niskotemperaturowe zapewniają bezpieczne i długoterminowe oprzechowywanie produktów w temperaturze -86 C. Wnętrze urządzenia w całości
wykonane jest ze stali nierdzewnej. W ofercie dostępne są modele o pojemnościach 370, 620 oraz 820 litrów. Jako wyposażenie opcjonalne (dodatkowo płatne) do zamrażarek niskotemperaturowych proponujemy Państwu system awaryjnego podtrzymywania temperatury back-up oraz system GSM z możliwością powiadamiania o stanach alarmowych.
Zalety - gwarancja zachowania wartości
odżywczych mrożonych produktów,
- szeroki zakres temperatur (od -50 odo -86 C),
- wnętrze ze stali nierdzewnej,
- system alarmowy z zapisem alarmów,
- w opcji system podtrzymywania
temperatury back-up,
- w opcji system GSM powiadamiania
o stanach alarmowych.
30
Liofilizacja jest najbardziej łagodnym
procesem suszenia produktów,
przy minimalnej stracie składników
odżywczych. Urządzenie może znaleźć
zastosowanie przede wszystkim
w kuchni molekularnej
np. do suszenia owoców i warzyw.
Liofilizatory
model LyoQuest
Dex
Liofilizatory serii LyoQuest posiadają kondensator o pojemności 8 kilogramów, co umożliwia jednorazowe zamrożenie dużej partii produktu. Specjalna konstrukcja skraplacza pozwala na szybkie i łatwe rozmrażanie oraz konserwację. W ofercie
odostępne są modele z dwiema opcjami temperatury -55 oraz -85 C. Modele eco dostarczane są w standardzie z pompą olejową. Do liofilizatorów dostępny jest szeroki wybór komór roboczych i innych akcesoriów, w zależności od potrzeb i rodzaju liofilizowanych produktów - prosimy o kontakt z działem sprzedaży celem doboru odpowiedniego wyposażenia.
ModelLyoQuest
-55
LyoQuest
-55 eco
LyoQuest
-85
LyoQuest
-85 eco
Pojemność kondensatora
lodu [kg]
Końcowa temperatura
kondensatora [oC]
Wymiar jednostki
podstawowej
szer.x gł.x wys. [mm]
Waga [kg]
Moc całkowita [kW]
425x575x480
65
1,1 1,4
70
8
-55 -85
31
model LyoQuest Plus
Liofilizatory serii LyoQuest Plus posiadają kondensator o pojemności 8 kilogramów, co umożliwia jednorazowe zamrożenie dużej partii produktu. Modele serii LyoQuest Plus posiadają automatyczną kontrolę próżni oraz możliwość programowania temperatury
opółek. W ofercie dostępne są modele z dwiema opcjami temperatury -55 oraz -85 C. Modele eco dostarczane są w standardzie z pompą olejową. Do liofilizatorów dostępny jest szeroki wybór komór roboczych i innych akcesoriów w zależności od potrzeb i rodzaju liofilizowanych produktów - prosimy o kontakt z działem sprzedaży celem doboru odpowiedniego wyposażenia.
Zalety - duża pojemność kondensatora,
- funkcja automatycznego
rozmrażania,
- wyświetlacz z panelem
dotykowym,
- szeroka gama akcesoriów.
ModelLyoQuest
-55 Plus
LyoQuest
-55 Plus eco
LyoQuest
-85 Plus
LyoQuest
-85 Plus eco
Pojemność kondensatora
lodu [kg]
Końcowa temperatura
kondensatora [oC]
Wymiar jednostki
podstawowej
szer.x gł.x wys. [mm]
Waga [kg]
Moc całkowita [kW]
425x575x480
65
1,1 1,4
70
8
-55 -85
32
Wyparka próżniowa jest
zaawansowanym urządzeniem
stosowanym w kuchni molekularnej.
To właśnie w tym urządzeniu,
dzięki destylacji próżniowej
powstają niesamowicie
aromatyczne, przezroczyste
koncentraty smakowe dodawane
do wykwintnych dań
oraz smakowych alkoholi.
Wyparkapróżniowa
model Aromalab
Dex
Aromalab to wyparka obrotowa. Jest to zaawansowane urządzenie, w którym dzięki destylacji próżniowej powstają niesamowicie aromatyczne, przezroczyste koncentraty smakowe dodawane do wykwintnych dań. Pozwala gotować w niskich temperaturach i pod próżnią każdego rodzaju potrawę, polepszając tym samym właściwości organoleptyczne przygotowywanego dania. Aromalab wydobywa aromaty z substancji będących w stanie stałym i ciekłym uzyskując wyborną aromatyzowaną wodę. Bardzo elegancki design sprawia, że nadaje się do pracy w otwartych kuchniach, a dotykowy wyświetlacz znacznie ułatwia obsługę. Dodatkowo model Aromalab wyposażony jest w opcję programowania własnych przepisów kulinarnych.
33
model Aromalab
34
Zalety - zapewnienie jednorodności
przygotowywanych składników,
- dzięki procesowi destylacji istnieje
możliwość wydobycia z produktów
wspaniałych aromatów,
- możliwość gotowania pod
zmniejszonym ciśnieniem
w niskiej temperaturze,
- bardzo elegancki design,
- łatwość w obsłudze,
- możliwość zaprogramowania
własnych przepisów kulinarnych,
- elementy szklane i łaźnia wodna
łatwo demontowalne do mycia.
Model Wyparka AromaLab
Zakres temperatury
łaźni wodnejod Tot do 185oC
Zakres obrotów [rpm] 20-280
Pojemność łaźni [l[ 5
Wyświetlacz LCD 3,5''
Wymiary
szer.x wys.x gł. [mm]700x690x430
Waga [kg] 26,5
Zużycie energii [W] 1400
Zasilanie 230V, 50Hz
Pojemniki na ciekły azot
Dex
Naczynia Dewara, w którym
przechowywany jest ciekły azot
służą do aranżacji spektakularnych
efektów, a samo spożywanie produktów
poddanych jego działaniu jest
wyjątkowym kulinarnym przeżyciem.
Z pomocą ciekłego azotu można
przyrządzać różnego rodzaju lody,
sorbety, pianki, desery, a także ciepło-
zimne potrawy. Dzięki użyciu
specjalistycznych narzędzi, sztuka
kulinarna staje się niezwykła i unikalna,
a gotowanie to już coś więcej,
niż tylko zwykłe przyrządzanie dań.
Pojemniki serii Apollo umożliwiają przechowywanie dużych ilości ciekłego azotu. Dostępne są modele o pojemności 50, 100 oraz 200 litrów. Zastosowanie wielowarstwowej izolacji zapewnia niskie tempo parowania, a najwyższej jakości materiały konstrukcyjne czynią naczynie trwałym i odpornym na działanie czynników zewnętrznych. Uchwyt transportowy oraz kółka umożliwiają swobodne przemieszczanie pojemnika.
seria Apollo
Model Apollo 50 100 200
Pojemność [l] 49,5 99,2 198,5
Waga pustego pojemnika [kg] 44 62 100
Waga pełnego pojemnika [kg] 85 145 266
Wysokość całkowita [cm] 80 114 117
Średnica [cm] 50 50 70
35
model serii AL
Sferyczne naczynia Dewara umożliwiają przechowywanie oraz transport ciekłego azotu. Są to pojemniki o wzmocnionej konstrukcji, ekonomiczne, bez zbędnego wyposażenia wewnętrznego, łatwe i bezpieczne w obsłudze. Dostępne pojemności to 1, 3, 5 oraz 10 litrów. Ergonomiczny uchwyt umożliwia łatwe przenoszenie naczynia dzięki czemu efektowny pokaz można wykonać na oczach klientów restauracji.
Model 21AL 22AL 23AL 24AL
Pojemność [l] 1 3 5 10
Szerokość wewnętrzna [mm] 30 60 60 65
Szerokość zewnętrzna [mm] 50 85 85 95
Szerokość całkowita [mm] 165 205 250 310
Wysokość wewnętrzna [mm] 235 305 350 380
Wysokość całkowita [mm] 300 380 450 480
Zalety - możliwość przygotowania
spektakularnych potraw,
- wzmocniona konstrukcja
zapewnia trwałość pojemników,
- szeroki wybór
dostępnych pojemności.
36
Opalarka
Dex
Opalarki Powerjet pomimo
małych rozmiarów posiadają
szeroki zakres zastosowania.
Można je wykorzystać do
karmelizacji cukru, tworzenia
skorupki w creme brulée, do ciast,
topienia sera lub opalania mięsa.
Przenośny, poręczny palnik gazowy idealny do zastosowań gastronomicznych. Cechą szczególną jest możliwość obsługi jedną ręką oraz automatyczny zapłon piezoelektryczny. Uruchomienie palnika następuje poprzez wciśnięcie podłużnego przycisku - płomień pali się tak długo, jak długo przycisk jest wciśnięty. Po zwolnieniu przycisku palnik automatycznie się wyłącza. Istnieje możliwość regulacji płomienia oraz zablokowania wciśniętego przycisku.
model Powerjet2 model Powerjet
Model Powerjet Powerjet2
Temperatura płomienia [oC]
Zużycie gazu [kg/h] 0,12 0,13
Wymiary szer.x wys. [mm] 150x180 150x210
Waga [g] 300 500
1350
37
Łatwy w obsłudze, oszczędny palnik, idealny do zastosowań gastronomicznych. Wielkość i intensywność płomienia może być regulowana, co zwiększa różnorodność zastosowań. Palnik uruchamia się natychmiast po naciśnięciu przycisku, bez konieczności używania zapałek. Może być zasilany gazem z sieci bądź nabojami gazowymi. System kontroli bezpieczeństwa rozpoznaje potencjalne zagrożenia, monitoruje poziom temperatury i w razie potrzeby odłącza dopływu gazu. Ponadto model Flame 110 umożliwia korzystanie z płomienia z każdej strony - nawet do góry nogami.
modele Flame100 modele Flame110
Zalety - przenośne, poręczne palniki,
- uruchomienie przy pomocy
przycisku, bez konieczności
użycia zapałek,
- zasilane nabojami gazowymi,
- niewielkie rozmiary,
- wysoki poziom bezpieczeństwa.
Model Flame100 Flame110
Temperatura płomienia [oC]
Zużycie gazu [kg/h] 0,48 0,38
Wymiary wys.x śr. [mm] 94x89 75x88
Waga [g] 580
Włącznik
Zasilanie100-240V
zasilacz 9V
przycisk Start-Stop z timerem
1200
38
Oferujemy Państwu kuchnie
gastronomiczne, do zastosowania
w wielu sektorach branży
gastronomicznej. Urządzenia
te wykonane zostały z materiałów
wysokiej jakości, tym samym
zapewniając im długą żywotność.
Prosta budowa, umożliwia
łatwą i przyjemną obsługę.
Kuchnie gastronomiczne jedno- i dwupaliwowe
Kuchnie gazowe solidnej konstrukcji, pozwalające na przygotowanie dowolnych potraw i posiłków. Wyposażone w kółka z możliwością blokady. Wydajne palniki, pozwalają na szybkie przygotowanie potraw, a ciągła praca urządzeńnia przez 10 godzin uruchamia tryb energooszczędny . Dostępne są modele zasilane gazem CNG lub LPG. Istnieje możliwość zamówienia panelu kuchennego ze stali nierdzewnej chroniącego ścianę przed zabrudzeniem.
model RG60NG
Model RG60NG RG90NG RG90LP
Rodzaj paliwa LPG
Ilość palników 4
Szerokość jednostki
zewnętrznej [mm]600
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]940x640x805
Waga [kg] 80
Liczba półek
Pojemność piekarnika [l] 94
Zakres temperatur [0C]
2
180
0 - 270
CNG
940x940x805
6
900
117
Dex
39
Zalety - duża wydajność palników,
- piezo zapalnik,
- różne tryby zasilania,
- tryb energooszczędny,
- blokowane kółka.
Kuchnie gazowe solidnej konstrukcji, pozwalające na przygotowanie dowolnych potraw i posiłków. Wyposażone w kółka z możliwością blokady. Bardzo wydajne palniki, pozwalają na szybkie przygotowanie potraw, a ciągła praca urządzenia przez 10 godzin uruchamia tryb energooszczędny. Urządzenia posiadają tryb dwupaliwowy- elektryczny i gazowy. Istnieje możliwość zamówienia panelu kuchennego ze stali nierdzewnej chroniącego ścianę przed zabrudzeniem.
model RG90DF/NG
Model RG90DF/NG G90DFLPG
Rodzaj paliwa elektryczny / CNG elektryczny / LPG
Ilość palników
Szerokość jednostki
zewnętrznej [mm]
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]
Waga [kg] 110 110
Liczba półek
Pojemność piekarnika
Zakres temperatur [0C]
6
0 - 250
178
2
940x940x805
900
40
O komforcie, ale również wydajności
na danym stanowisku pracy, decyduje
jego ergonomia. Prosta i funkcjonalna
konstrukcja urządzenia już na samym
wstępie pozwoli skrócić czas pracy
oraz znacznie zwiększyć jej
efektywność. Jednym z takich
urządzeń jest dwupaliwowa
kuchnia gastronomiczna.
Wielofunkcyjnekuchniegastronomiczne
Model Cookcentre 90E to zbudowana ze stali nierdzewnej wielofunkcyjna kuchnia gastronomiczna. 5 palników (w tym jeden centralny wok), dwa piekarniki, podwójne grille elektryczne na poziomie wzroku- to wszystko tylko na wyciągniecie ręki. Dodatkowo urządzenie wyposażone jest w tzw. „splashback”, który chroni ścianę przed ubrudzeniem podczas użytkowania oraz zdecydowanie ułatwia czyszczenie. Bardzo dobrze przemyślana konstrukcja sprawia, że urządze-nie to wbrew pozorom zajmuje niewiele miejsca, dzięki czemu doskonale sprawdzi się się m.in. w kuchniach hotelowych, restauracjach, pubach. Są to miejsca, gdzie w jednym czasie istnieje potrzeba przygotowania dużej ilości śniadań, obiadów i kolacji, a najczęściej przestrzeń użytkowa w kuchni jest niewielka. W ofercie dostępne są modele jednopaliwowe - zasilane wyłącznie energią elektryczną oraz dwupaliwowe zasilane energią elektryczną i gazem.
model Cookcentre 90E
Dex
41
Zalety - prosta budowa i obsługa,
- wysoka wydajność,
- opcja dwupaliwowa,
- niewielka przestrzeń użytkowa,
- łatwe w utrzymaniu czystości,
- idealna do przygotowywania dużej
ilości posiłków w tym samym czasie.
model Cookcentre 90DF
Model COOKCENTRE90E COOKCENTRE90DF
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]
Waga [kg]
Wymiary wewnętrzne
piekarnika
wys.x szer.x gł. [mm]
Ilość półek
Zasilanie gazowe gazowe oraz elektryczne
Moc znamionowa
piekarnika [kW]
Moc znamionowa
grilla [kW]
Pojemność użytkowa
grilla szer.x gł. [mm]
Całkowita pojemność
piekarnika [l]
Zakres temperatur
piekarnika [oC]
1520x896x600
2 w głównym piekarniku
3 w wysokim
piekarnik główny 369x385x346
piekarnik wysoki 312x384x620
0-240
125
2 piekarnik główny
2,5 piekarnik wysoki
2x1,8
350x260
188
42
W menu każdej dobrej restauracji nie
może zabraknąć grillowanych mięs
i warzyw. W związku z tym oferujemy
kilka modeli tych urządzeń o wysokiej
wydajności oraz maksymalnym
poziomie bezpieczeństwie podczas
przygotowywania potraw.
Grille
Elektryczny grill CTAS jest bardzo łatwy w obsłudze. Posiada możliwość regulowania wysokości blatu. Równomierny rozkład ciepła oraz możliwość wyjmowania niektórych elementów znacznie usprawnia pracę. Dodatkowo wyposażony w stopki antypoślizgowe zwiększające bezpieczeństwo. Model grilla CTGL jest zasilany energią elektryczną. Wyposażony jest w ergonomiczne uchwyty siatki oraz stopki antypoślizgowe co czyni pracę przyjemną i bezpieczną.
model CTAS01 model CTGL01
Model CTAS01 CTGL01
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]530x470x480 294x610x330
Waga [kg] 39,2 16,4
Powierzchnia użytkowa półki
szer.x gł. [mm]425x315 420x240
Czas
nagrzewania [min]
Zakres temperatur grilla [0C] 100-300 100-260
Moc znamieniowa [kW]
Zasilanie [V]
5
2,8
220/240
Dex
43
Grill gazowy SLM wyposażony jest w piezo zapalnik. Posiada możliwość wyjmowania niektórych elementów w celu zachowania odpowiedniej higieny. Grill zapewnia równomierny rozkład ciepła co ułatwia proces przygotowania potraw. W zestawie z grillem dostarczana jest płyta aluminiowa.
model SLM90NG
Zalety - duża wydajność,
- łatwość w obsłudze,
- regulowany blat,
- możliwość wyjmowania
niektórych elementów,
- solidna budowa (stal nierdzewna),
- stopki antypoślizgowe,
- uchwyty ścienne.
44
Model SLM90NG
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]400x785x350
Waga [kg] 20
Powierzchnia
użytkowa półki
szer.x gł. [mm]
360x275
Piezo zapłon tak
Ciśnienie gazu 20 mb
Oprócz tradycyjnych tosterów
w ofercie posiadamy również
tostery o wyjątkowo szerokich
szczelinach do opiekania
oraz szafy grzewcze do
przechowywania szerokiej
gamy produktów
wymagających odpowiedniej,
stabilnej temperatury.
Tostery i szafy grzewcze
Przedstawione modele tosterów doskonale sprawdzają się w dużych lokalach gastronomicznych jak również w mniejszych restauracjach. Model TSCNV produkuje do 400 tostów na godzinę. Model ten posiada możliwość opiekania z jednej lub z dwóch stron. Model TSSL posiada bardzo stylowy wygląd. Wyposażony jest w ekstra szerokie szczeliny, co pozwala na opiekanie niemal każdego rodzaju pieczywa niezależnie od jego grubości. Prezentowane modele posiadają regulację czasu opiekania, co pozwola na otrzymanie produktu o zadowalającym odcieniu i smaku. W ofercie dostępne są modele z 4 lub 6 szczelinami.
model TSCNV01 model TSSL16 CHR
Model TSCNV01 TSSL16 CHR TSSL14 CHR
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]420x365x575 220x480x270 220x380x270
Waga [kg] 17,2 6 5
Tosty na godzinę [szt] do 400 do 180 do 120
Grubość szczeliny [mm] do 20 25 25
Tacka na okruchy
Moc znamionowa [kW] 2,6 3 2,4
Zasilanie [V]
Długość kabla [m]
tak
220/240
0,7
Dex
45
Szafy grzewcze PC są idealnie przystosowane do przechowywania szerokiej gamy produktów takich jak np. ciasta, ciasteczka, paszteciki, pizze itp., które wymagają odpowiedniej temperatury. Istnieje możliwość regulacji temperatury w zakresie
ood 30 do 85 C. W ofercie dostępne są modele o różnych pojemnościach.
model PC60
Zalety Tostery
- duża wydajność urządzenia,
- szerokie szczeliny,
- regulacja czasu opiekania,
- stopki antypoślizgowe,
- tryb energooszczędny.
Szafy grzewcze
- duża pojemność,
- drzwi przesuwne lub skrzydłowe,
- regulacja temperatury,
- wyjmowane półki.
Model PC60 PC20
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]420x740x410 420x405x410
Waga [kg] 24,6 17,9
Pojemność w oparciu o
średnicę produktu 108mm [szt]60 20
Ttacka na okruchy
Zakres temperatur [0C]
Ilość półek
Rodzaj drzwi przesuwne skrzydłowe
Moc znamionowa [kW] 0,8 0,4
Zasilanie [V]
Długość kabla [m] 1,7
tak
220/240
30-85
3
46
Chłodziarkigastronomiczne
Chłodziarki gastronomiczne wysokiej klasy jakości. Różne pojemności i wymiary dają ogromną możliwość wyboru optymalnego dla Państwa modelu. Wyposażone są w szereg funkcji przyjaznych dla środowiska oraz alarmy ostrzegawcze: wysokiej / niskiej temperatury oraz otwartych drzwi. W ofercie dostępne modele w kolorze białym i srebrnym oraz w konfiguracji z drzwiami pełnymi lub przeszklonymi.
model CRS200ST model CRG400ST
Model CRS200ST CRS400ST CRS600ST
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]838x595x667 1960x603x653 1900x775x716
Waga [kg] 40 80 101
Pojemność całkowita [l] 200 400 600
Zakres temperatur [0C]
Wewnętrzne światło
Zasilanie [V]
Czynnik chłodniczy
od 0 do 10
tak
220/240
R600a
Dex
Przedstawione chłodziarki
gastronomiczne umożliwiają
bezpieczne przechowywanie żywności
w odpowiedniej temperaturze.
Wyposażone są w cyfrowy wyświetlacz
temperatury oraz alarmy ostrzegawcze,
które znacznie ułatwią Państwa pracę.
47
Zalety - wiele dostępnych pojemności,
- szeroki zakres temperatur,
- automatyczne rozmrażanie,
- elegancki design,
- cyfrowy wyświetlacz temperatury,
- alarm wysokiej/niskiej temperatury
oraz otwartych drzwi,
- wbudowany zamek,
- przyjazny dla środowiska czynnik
chłodniczy,
- możliwość pracy urządzeń
w wysokiej temperaturze otoczenia.
Chłodziarki gastronomiczne o eleganckim designie i dużej pojemności. Szeroki zakres temperatur pozwala na przechowywanie żywności zgodnie ze standardami higieny żywności. Stal nierdzewna wewnątrz i na zewnątrz urządzenia tworzą solidną i trwałą konstrukcję. Dodatkowym atutem jest możliwość pracy urządzenia w temperaturze
ootoczenia sięgającej aż do 40 C. Efektywna warstwa izolacyjna czyni chłodziarkę jeszcze bardziej energooszczędną, a funkcja automatycznego rozmrażania oszczędza czas użytkownika.
model CLGN700ST model CLGN1400ST
Model CLGN700ST CLGN1400ST
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]2010x740x830 2010x1480x830
Waga [kg] 134 198
Pojemność całkowita [l] 700 1400
Kolor
Zakres temperatury[0C]
Wewnętrzne światło
Zasilanie [V]
Czynnik chłodniczy R134a
220/240
tak
od -2 do 8
stal nierdzewna
48
Doskonała efektywność energetyczna,
precyzja wykonania, maksymalna
pojemność użytkowa, duża moc
chłodzenia, jednorodność temperatury
oraz wyjątkowa łatwość utrzymania
w czystości to kluczowe cechy
tych niezawodnych urządzeń.
Dzięki odpowiedniemu doborowi
komponentów oraz zastosowaniu
najnowocześniejszych technologii,
oferowane modele gwarantują
długotrwałą świeżość
przechowywania produktów.
Szafy chłodnicze z wymuszonym obiegiem powietrza
Dex
Profesjonalne szafy chłodnicze charakteryzujące się dynamicznym układem chłodzenia oraz wyjątkowo szerokim zakresem temperatur. Samodomykający system drzwi oraz alarmy wysokiej / niskiej temperatury i otwartych drzwi pozwoli na oszczędność energii oraz wydłuży świeżość przechowywanych produktów. Cechą, która zasługuje na szczególną uwagę jest maksymalne obciążenie półki, które sięga aż 60 kg. Urządzenia posiadają również system automatycznego odszraniania. Oferta obejmuje modele o pojedynczych lub podwójnych drzwiach, różnych pojemnościach oraz drzwiami pełnymi lub przeszklonymi.
model GKPv 6590 model GKPv 6573
Model GKPv 6590 GKPv 6570 GKPv 6573
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]
Pojemność [l]
Odszranianie
Zakres temperatury [oC] od -2 do 16
Kolor
Drzwi przeszklone
Max. obciążenie półki [kg]
2150x700x830
60
pełne
stal szlachetna
od 1 do 15
601
automatyczne
49
Zalety- wydajny wentylator,
- szeroki zakres temperatur,
- alarm optyczny i dźwiękowy,
- automatyczne odszranianie,
- nośność półek do 60 kg,
- doskonała wydajność chłodnicza,
- jednolite wnętrze ze stali
chromoniklowej.
model GKPv 1490 model GKPv 1470
Model GKPv 1490 GKPv 1470
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]
Pojemność [l]
Odszranianie
Zakres temperatury [oC] od -2 do 16 od 1 do 15
Kolor
Drzwi
Max. obciążenie półki [kg] 60
pełne
2150x1430x830
1427
automatyczne
stal szlachetna
50
W nawiązaniu do urządzeń z serii 6500, seria 1400 posiada bardzo dużą pojemność użytkową. Podwójne, niezależnie otwierane drzwi, pozwalają przechowywać produkty żywnościowe różnego typu. Urządzenia posiadają warstwę izolacyjną o grubości 83 mm w ściankach i 60 mm w drzwiach. Pozwala to zapewnić jednorodność temperatury oraz utrzymać niskie zużycie energii.
Chłodziarki gastronomiczne podblatowe
stosowane są z powodzeniem w wielu
lokalach. Dzięki niewielkim wymiarom
oraz możliwości ustawienia pod blatem
czy stołem oferowane lodówki
pozwalają na wykorzystanie nawet
najmniejszej powierzchni. Wydajny
system chłodzenia dynamicznego
zapewnia równomierny rozkład
temperatury wewnątrz lodówki
a wykonanie ze stali nierdzewnej
pozwala na dopasowanie urządzenia
do indywidualnych potrzeb
i możliwości lokalu gastronomicznego.
Chłodziarki podblatowe
Dex
Profesjonalne chłodziarki podblatowe charakteryzujące się dynamicznym układem chłodzenia oraz wyjątkowo szerokim zakresem temperatur. Samodomykający system drzwi oraz alarmy wysokiej / niskiej temperatury i otwartych drzwi pozwala na oszczędność energii. Urządzenia posiadają również system automatycznego odszraniania. Oferta obejmuje modele o drzwiach pełnych lub przeszklonych.
model FKU 1660 model FKvesf 1805
Model FKUv 1663 Fkvesf 1805
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]830x600x625 850x600x600
Zużycie energii [kWh/24h] 0,698 1,898
Max. obciążenie półki [kg]
Pojemność [l] 141 180
Zakres temperatur [oC] od 1 do 15
45
51
Zalety- możliwość zdjęcia blatu,
- wymuszony obieg powietrza,
- duża pojemność użytkowa,
- stabilne półki,
- zamek w wyposażeniu,
- niskie zużycie energii.
Urządzenie FKv 503 oferuje eleganckie połączenie stali szlachetnej ze szklanymi drzwiami, zapewniającymi dokładny przegląd przechowywanych produktów. Dynamiczny układ chłodzenia gwarantuje szybkie schładzanie napojów do optymalnej temperatury serwowania i dba o utrzymanie stałej temperatury w całym wnętrzu. Ruszty z regulacją wysokości umożliwiają indywidualne dostosowanie wnętrza do różnej wielkości butelek lub pojemników. Drzwi ze szkła izolacyjnego zapewniają idealny przegląd przechowywanych produktów.
model FKv503
Model FKv503
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]612x425x450
Pojemność [l] 45
Zużycie energii [kWh/24h] 0,763
Zakres temperatury [oC] od 2 do 12
Drzwi pełne
Max. obciążenie półki [kg] 30
52
Chłodziarki do napojów z oświetleniem
LED zbudowane są ze stali nierdzewnej,
są niesamowicie stylowe, w kolorze
srebrnym lub czarnym. Chłodziarki
z oświetleniem LED
będą idealnie prezentować się
za ladą barową Państwa restauracji.
Chłodziarki z oświetleniem LED
Chłodziarki do napojów z oświetleniem LED posiadają nowoczesny design oraz świetną ekspozycję przechowywanych produktów. Samozamykające się drzwi, wymienne uszczelki, elektroniczny wyświetlacz temperatury, regulowane chromowane półki, oświetlenie ledowe oraz możliwość zamknięcia na zamek to tylko niektóre cechy, czyniące te urządzenia wyjątkowymi i wysoce ekskluzyw-nymi produktami. Urządzenia dostępne są w kolorze srebrnym i czarnym, z drzwiami skrzydłowymi lub przesuwnymi.
model BC6007GLED model BC9007KLED
Model BC6007G LED BC9007G LED BC9027G LED
Liczba drzwi 1
Rodzaj drzwi przesuwne
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]900x600x500
Waga [kg] 38
Pojemność całkowita [l] 150
Zakres temperatur [0C]
Ilość półek 2
Zasilanie [V]
skrzydłowe
2
900x900x500
59
225
od 2 do 10
4
220/240
Dex
53
Zalety - nowoczesny design, doskonale
wpasowujący się do luksusowych
miejsc,
- świetna widoczność
prezentowanych produktów,
- wyposażenie zapewniające
bezpieczne i łatwe użytkowanie,
- możliwość zamknięcia na zamek,
- drzwi skrzydłowe lub przesuwne,
- przyjazny dla środowiska
czynnik chłodniczy,
- samozamykające się drzwi
ograniczające straty energii.
Energooszczędne chłodziarki do napojów to świetne rozwiązanie dla osób dbających o środowisko i oszczędnych, a zarazem ceniących sobie luksus. Urządzenia posiadają o około 35% bardziej wydajne agregaty niż standardowe chłodziarki. Samozamykające się drzwi, wymienne uszczelki, elektroniczny wyświetlacz temperatury, regulowane chromowane półki, oświetlenie ledowe oraz możliwość zamknięcia na zamek to tylko niektóre cechy czyniące nasze urządzenia wyjątkowymi i wysoce ekskluzywnymi. Istnieje możliwość zamówienia również w kolorze srebrnym bądź czarnym.
model BC6097KLED model BC9097STLED
Model BC6097STLED BC9097STLED
Liczba drzwi 1 2
Rodzaj drzwi
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]900x600x500 900x900x500
Waga [kg] 38 59
Pojemność całkowita [l] 150 225
Zakres temperatur [0C]
Ilość półek 2 4
Zasilanie [V]
Czynnik chłodniczy R600a
skrzydłowe
od 2 do 10
220/240
54
Chłodziarki do przechowywania
napojów. Bardzo eleganckie, duże,
wolnostojące lub mniejsze idealnie
mieszczące się pod ladą barową
usprawniając pracę barmana.
Chłodziarkido napojów
Chłodziarki do napojów różnej wielkości. Dostępne modele w eleganckim, czarnym kolorze. Posiadają drzwi z podwójną warstwą szkła, co z jednej strony wpływa na zmniejszenie strat energii, a z drugiej zastosowanie szkła hartowanego wpływa na bezpieczeństwo użytkowania. Podświetlany baner umiejscowiony w górnej części chłodziarki dodatkowo uatrakcyjnia jej wygląd. Użytkownik posiada możliwość elektronicznego sterowania temperaturą.
model DR149 model DR418
Model DR149 DR418 DR957
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]840x595x655 1900x595x655 2010x990x825
Waga[kg] 40,5 87 170
Pojemność
netto / brutto [l]145/149 348/418 803/957
Zakres temperatur [0C]
Rodzaj drzwi przesuwne
Kolor
Ilość półek 2 5 4
Wyświetlacz temperatury
Zasilanie [V]
skrzydłowe
od 0 do 10
czarny
tak
220/240
Dex
55
Zalety - nowoczesny design, doskonale
wpasowujący się do luksusowych
miejsc,
- świetna ekspozycja
prezentowanych produktów,
- wyposażenie zapewniające wysoce
bezpieczne i łatwe użytkowanie,
- możliwość zamknięcia na zamek,
- przyjazny dla środowiska
czynnik chłodniczy.
Chłodziarki do napojów zbudowane ze stali nierdzewnej. Otwierane od góry drzwi przesuwne z wbudowanym otwieraczem znacznie ułatwiają pracę. Urządzenia sprawdzają się szczególnie w takich miejscach jak bary czy puby. W ofercie dostępne modele o różnych pojemnościach.
model BD2DR
Model BD2DR BD3DR BD4DR
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]850x1050x550 850x1500x550 850x1990x550
Ilość drzwi 2 3 4
Waga[kg] 58 78 93
Rodzaj drzwi
Pojemność całkowita [l] 210 364 514
Zakres temperatur [0C]
Wyświetlacz temperatury
Moc znamionowa [W] 200
przesuwne
od -2 do +8
tak
300
56
Dex
Prezentowane zamrażarki zostały
zaprojektowane do używania
we wszelkiego rodzaju lokalach
gastronomicznych, umożliwiając
bezpieczne przechowywanie żywności
w temperaturach zgodnych z przepisami
w zakresie higieny żywności.
Zamrażarkigastronomiczne
Różne pojemności i wymiary prezentowanych zamrażarek gastronomicznych dają ogromną możliwość wyboru optymalnego modelu. Wyposażone są w szereg funkcji ułatwiających pracę oraz alarmy ostrzegawcze: wysokiej / niskiej temperatury i otwartych drzwi . W ofercie dostępne modele w kolorze białym i srebrnym oraz w konfiguracji z drzwiami pełnymi bądź przeszklonymi.
model CFS200ST model CFS400ST
Model CFS200ST CFS400ST CFS600ST
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]838x595x667 1875x600x628 1900x775x716
Waga [kg] 40 85 105
Pojemność całkowita [l] 200 400 600
Zakres temperatur [0C]
Ilość półek 3
Zasilanie [V]
Długość kabla [m]
Czynnik chłodniczy R600a
od -18 do -25
6
220/240
1,8
R134a
57
Zalety - wiele dostępnych pojemności,
- szeroki zakres temperatur,
- automatyczne rozmrażanie,
- elegancki design,
- cyfrowy wyświetlacz temperatury,
- alarm wysokiej/niskiej temperatury
oraz otwartych drzwi,
- wbudowany zamek,
- przyjazny dla środowiska
czynnik chłodniczy,
- możliwość pracy urządzeń
w wysokiej temperaturze otoczenia.
Bardzo eleganckie zamrażarki gastronomiczne serii CUGN posiadają szeroki zakres temperatur, co pozwala na przechowywanie żywności zgodnie ze standardami higieny żywności w pożądanej temperaturze. Stal nierdzewna wewnątrz i na zewnątrz urządzenia tworzą solidną i trwałą konstrukcję. Dodatkowym atutem jest możliwość pracy
ourządzenia w temperaturze otoczenia sięgającej aż do 40 C. Wysoce wydajna warstwa izolacyjna czyni chłodziarkę jeszcze bardziej energooszczędną, a funkcja automatycznego rozmrażania pozwala oszczędzić czas.
model CUGN700ST model CUGN1400ST
Model CUGN700ST CUGN1400ST
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]2010x740x830 2010x1480x830
Waga [kg] 138 208
Pojemność całkowita [l] 700 1400
Kolor
Zakres temperatury[0C]
Wewnętrzne światło
Zasilanie [V]
Czynnik chłodniczy R404a
220/240
tak
od -18 do -25
stal nierdzewna
58
Szafy mroźnicze o wysokiej
wydajności chłodniczej przy niskim
zużyciu energii. Jest to połączenie
precyzyjnego systemu elektronicznego
z najwyższej jakości komponentami
i materiałami izolacyjnymi. Pełną
elastyczność podczas przechowywania
produktów zapewnia szeroki zakres
regulacji temperatury. Oferowana
linia zamrażarek jako jedyna wśród
sprzętu profesjonalnego posiada
technologię NoFrost, dzięki której
we wnętrzu urządzenia oraz
na przechowywanych produktach
nie tworzy się uciążliwy szron.
Szafy mroźnicze z wymuszonymobiegiem powietrza
Dex
Szafy mroźnicze zbudowane ze stali nierdzewnej. Szeroki zakres temperatury, alarm optyczny i dźwiękowy, cyfrowy wyświetlacz, wysokowydajny wentylator to niewątpliwe zalety prezentowanych urządzeń. Na szczególną uwagę zasługuje nośność półek, która sięga aż 60 kg, zapewniając bezpieczne przechowywanie produktów. Automatyczne odszranianie urządzenia następuje w bardzo krótkim czasie, dzięki czemu wzrost temperatury we wnętrzu urządzenia jest w fazie odszraniania minimalny. W ofercie dostępne są modele o różnym zużyciu energii.
model GGPv 6590 model GGPv 6570
Model GGPv 6590 GGPv 6570
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]
Pojemność [l]
Zużycie energii [kWh/24h] 3,423 4,513
Zakres temperatury [oC]
Drzwi
Max. obciążenie półki [kg]
2150x700x830
601
od -10 do -35
pełne
60
59
Zalety - wydajny wentylator,
- alarm optyczny i dźwiękowy,
- szeroki zakres temperatury,
- jednolite wnętrze ze stali
chromoniklowej,
- automatyczne odszranianie,
- nośność półek do 60 kg,
- doskonała wydajność chłodnicza.
model GGPv 1490 model GGPv 1470
Model GGPv 1490 GGPv 1470
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]
Pojemność [l]
Zużycie energii [kWh/24h] 7,903 8,397
Zakres temperatury [oC]
Drzwi
Max. obciążenie półki [kg]
1427
od - 10 do -26
pełne
60
2150x1430x830
60
W nawiązaniu do urządzeń z serii 6500, seria 1400 posiada bardzo dużą pojemność użytkową. Podwójne, niezależnie otwierane drzwi, pozwalają przechowywać produkty żywnościowe różnego typu. Urządzenia posiadają warstwę izolacyjną o grubości 83 mm w ściankach i 60 mm w drzwiach. Pozwala to zapewnić jednorodność temperatury oraz utrzymać niskie zużycie energii.
Dex
Zamrażarki serii CF zostały
zaprojektowane do używania
we wszelkiego rodzaju lokalach
gastronomicznych, umożliwiając
bezpieczne przechowywanie żywności
w temperaturach zgodnych z przepisami
w zakresie higieny żywności.
Zamrażarkigastronomiczne
Zamrażarki skrzyniowe o dużej pojemności przeznaczone dla lokali gastrono-micznych. Szeroki zakres temperatur pozwala na przechowywanie żywności zgodnie ze standardami higieny żywności. Dostępna opcja szybkiego zamrażania, gdzie temperatura w krótkim czasie osiąga minimum, aby jedzenie zostało szybko zamrożone. W ofercie dostępne modele o różnej pojemności oraz do wyboru w kolorze białym lub białym ze srebrną pokrywą.
model CF295 model CF400
Model CF295 CF400 CF490
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]845x1014x720 845x1304x720 845x1554x720
Waga [kg] 55 67 74
Pojemność całkowita [l] 295 400 490
Zakres temperatur [0C]
Wewnętrzne światło
Zasilanie [V]
Czynnik chłodniczy R134a
od -18 do -34
220/240
tak
61
Zalety - możliwość zaprogramowania kilku
odbiorców alarmowego sms,
- możliwość szybkiej interwencji,
- w razie braku dopływu energii lub
awarii urządzenia, pozwala zapobiec
rozwojowi bakterii, co w konsekwencji
prowadzi do psucia się żywności.
System GSM jest to innowacyjne rozwiązanie stosowane w urządzeniach chłodniczych. Przechowywanie żywności w odpowiedniej dla danego produktu temperaturze jest kluczowe. Chroni to produkt przed rozwojem szkodliwych dla zdrowia bakterii oraz znacznie przedłuża jego trwałość. System GSM w sposób ciągły monitoruje temperaturę oraz napięcie mogące wpłynąć na pracę urządzenia. Temperatura jest mierzona za pomocą precyzyjnego, cyfrowego czujnika wprowadzonego do komory chłodniczej (mroźniczej). W przypadku przekroczenia ustalonych progów temperatury lub wykrycia zaniku zasilania wysyłane jest powiadomienie w postaci wiadomości SMS na zaprogramowane numery telefonów.
system GSM
62
Wymiary [mm] 223x160x51,5
Waga [kg] 2
Ilość urzadzeń do monitorowania 1-8
Ilość numerów do zaprogramowania 1-8
Zasilanie DC 24V
Rodzaj wysyłanych komunikatów
stan alarmowy: SMS o treści
'Alarm urządzenia'
powrót do normalnej pracy: SMS o treści
'Urządzenie działa prawidłowo'
System alarmowy GSM
Dla każdego wina właściwa temperatura
odgrywa kluczową rolę. Począwszy od
odpowiedniej temperatury powietrza,
która zapewnia perfekcyjny wzrost
winogron, poprzez temperaturę
regulującą procesy dojrzewania podczas
produkcji, aż po klimat w jakim
przechowuje się gotowe wina.
Od temperatury serwowania zależy
z kolei przyjemność jaką czerpiemy
ze smakowania wina.
Chłodziarki do przechowywania win
Dex
Winiarki ze strefami temperatur są idealnym rozwiązaniem pozwalającym na przechowywanie rożnego rodzaju win w temperaturach odpowiednich do spożycia. Urządzenia posiadają innowacyjny system kontroli klimatu, który wytwarza różne warstwy temperatur we wnętrzu. Przykładowo, czerwone wina można przechowywać w górnej części winiarki w temperaturze +18°C. Dolna część, w której temperatura wynosi +5°C stwarza świetny klimat do przechowywania szampanów i win musujących.
model WTes 5872 model WTr 4211
Model WTes 5872 WTes 5972 WTr4211 WTes 1672 UWTes 1672
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]1650x600x739 822x600x575 818x597x570
Zużycie energii
[kWh/24h]0,67 0,679 0,457 0,375 0,535
Max liczba butelek 178 211 200 34 34
Pojemność brutto [l] 578 593 409 123 123
Zakres temperatur [oC] od 5 do 18
Strefy temperatur 3 2 6 2 2
Kolor czarny
1920x700x742
stal szlachetna
od 5 do 20 od 5 do 20
stal slachetna
63
Zalety - optymalna jakość powietrza,
- ochrona przed promieniowaniem UV,
- szeroki zakres temperatury,
- elektroniczny system kontroli,
- idealna temperatura
przechowywania wina,
- doskonała wydajność,
- odpowiednia wilgotność.
Chłodziarki do długotrwałego przechowywania win stwarzają warunki zbliżone do klimatu piwnic. Są zatem idealnym rozwiązaniem zarówno w przypadku długotrwałego przechowywania jak i składowania dużych ilości win - zawsze zapewniając temperaturę idealną do serwowania. Temperaturę można swobodnie regulować w zakresie od +5°C do +20°C, w zależności od potrzeb. Utrzymuje się ona na stabilnym poziomie i równomiernie rozkłada we wnętrzu urządzenia. W ofercie dostępne są modele o drzwiach pełnych lub przeszklonych.
model WKt 6451 model WKr 3211
Model WKt 6451 WKt 5551 WKr 4211 WKr3211 WKr 1811
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]1930x747x759 1920x700x742
Zużycie energii
[kWh/24h]0,323 0,302 0,361 0,343 0,397
Max liczba butelek 312 253 200 164 66
Pojemność brutto [l] 666 547 409 322 145
Zakres temperatur [oC]
Strefy temperatur
Kolor terra
890x600x613
1
czarny
od 5 do 20
64
W celu zapewnienia odpowiedniej
temperatury serwowanego wina
w naszej ofercie znajdą Państwo
profesjonalne winiarki. Największa
jednostka posiada specjalną technologię
"podwójnej strefy", co pozwala
przechowywać zarówno białe
jak i czerwone wino. Specjalnie dla
naszych wymagających klientów
wzbogaciliśmy naszą ofertę
o chłodziarki na szkło barowe, aby
zadowolenie gości z serwowanych
w Państwa restauracji napojów
było na jak najwyższym poziomie.
Chłodziarki na wino oraz szkło barowe
Stylowe, zbudowane ze stali nierdzewnej chłodziarki na wino. Wyposażone w wewnętrzne oświetlenie, dzięki czemu bez trudu znajdziemy interesujący nas rodzaj i rocznik wina. Szeroki zakres temperatur oraz regulowany termostat pozwala przechowywać zarówno białe jak i czerwone wina. W ofercie posiadamy również urządzenie tzw. "podwójnej strefy" do przechowywania jednocześnie białego i czerwonego wina w różnych temperaturach. Ponadto urządzenia posiadają cyfrowy wyświetlacz temperatury oraz możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi. W ofercie dostępne modele o różnej pojemności.
model 600SSWC model 300SSWC
Model 150SSWC 300SSWC 600SSWC
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]870x148x525 870x295x568 870x595x568
Waga [kg] 19 29 47
Pojemność
całkowita [l]22 58 145
Pojemność
butelek [szt]7 18 46
Zakres temperatur [0C]
Ilość półek
Zasilanie [V]
6
od +5 do +22
220/240
Dex
65
Zalety - ekskluzywny wygląd,
- wewnętrzne oświetlenie ułatwiające
odnalezienie wybranego produktu,
- szeroki zakres temperatur,
- regulowany termostat,
- dostępność modelu "podwójnej
strefy",
- cyfrowy wyświetlacz temperatury,
- możliwość zmiany kierunku
otwierania drzwi.
Naszą ofertę specjalną stanowią chłodziarki do szkła. Dzięki temu urządzeniu zarówno w zimie jak i latem będą mogli serwować Państwo gościom wina, soki, koktajle itp. w idealnie odpowiednich dla nich temperaturach. Opcjonalnie urządzenie może być wykorzystywane do przechowywania butelek z napojami. W ofercie dostępne modele z drzwiami przeszklonymi bądź pełnymi.
model GFSDR model GFGDR
Model GFSDR GFGDR
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]850x510x510 850x510x510
Waga [kg] 43 46
Pojemność
całkowita [l]85 85
Zakres temperatur [0C] od -10 do -5 od -10 do -5
Drzwi pełne przeszklone
Cyfrowy wyświetlacz
temperaturytak tak
Ilość półek 1 1
66
Seria niewielkich, automatycznych
ekspresów do kawy firmy NIVONA-
CafeRomatica pozwala cieszyć się
jakością kawy na najwyższym poziomie.
Prezentowane modele stanowią
połączenie najwyższej klasy materiałów,
szwajcarskiej jakości wykonania oraz
elementów stosowanych w najlepszych
urządzeniach. Stylowe obudowy,
dodatkowo wyciszony, wysokiej jakości
młynek i wiele więcej. Wyjątkowy
System Aromatica daje możliwość
przygotowania kawy o głębszym smaku
i aromacie. Większość modeli jest
wyposażona w tryb ECO.
Ekspresy do kawy
Dex
Automatyczne ekspresy do kawy o 5-stopniowym lub 3-stopniowym wyborze mocy aromatu. Zbudowane z najwyższej klasy materiałów, szwajcarskiej jakości wykonania. Kolorowy wyświetlacz, podświetlanie filiżanek podczas ich napełniania, indywidualny program „moja kawa”, to tylko niektóre z cech oferowanych przez nas urządzeń, które sprawiają, że czas picia kawy staje się wyjątkowy oraz wprowadza do naszej codzienności nutę luksusu. W ofercie dostępne modele o różnych designach oraz kolorach.
model CafeRomatica 858 model CafeRomatica 838
Model CafeRomatica
858
CafeRomatica
848
CafeRomatica
838
CafeRomatica
777
CafeRomatica
767
Wymiary
szer.x wys.x gł. [cm]
Wybór mocy aromatu
Wyświetlacz
Wyjmowany
pojemnik na wodę [l]
Kolor
(front/dodatki)
stal nierdzewna
/ chrom
srebrne
aluminium
/ chrom
czarny /
chrom
stal nierdzewna
/ chrom
srebrny
/ chrom
24x33x48 24x34x46
1,8 2,2
5-stopniowy
kolorowy TFT tekstowy
67
Zalety- stylowy design,
- kilkustopniowy system zaparzania,
- system Aromatica dający możliwość
przygotowania kawy
o głębszym smaku i aromacie,
- kolorowy wyświetlacz,
- indywidualny program „moja kawa”,
- podgrzewana tacka na filiżanki,
- automatyczne programy (płukanie,
czyszczenie, odkamienianie).
68
model CafeRomatica 757 model CafeRomatica 656M o d e l 2 4 x 3 3 x 4 82 4 x 3 4 x 4 6W y b ó r m o c y a r o m a t u5 - s t o p n i o w yW y ś w i e t l a c zK o l o r o w y T F TT e k s t o w y1 , 82 , 2K o l o r ( f r o n t / d o d a t k i )C z a r n y / C h r o mS r e b r n y / C h r o mxo p c j o n a l n i eC a f e R o m a t i c a 8 58C a f e R o m a t i c a 8 48C a f e R o m a t i c a 8 38C a f e R o m a t i c a 7 77C a f e R o m a t i c a 7 67W y m i a r y s z e r . x w y s . x g ł ę b . [ c m ]W y j m o w a n y p o j e m n i k n a w o d ę [ l ]S t a l n i e r d z e w n a / C h ro mS r e b r n e a l u m i n i u m / C h r omS t a l N i e r d z e w n a / C h r omT e r m o s d o m l e k a z e s t a l i n i e r d z e w n e j [ 0 , 5 l ]
Model CafeRomatica
757
CafeRomatica
656
CafeRomatica
646
CafeRomatica
626
Wymiary
szer.x wys.x gł. [mm]
Wybór mocy aromatu
Wyświetlacz tekstowy
Wyjmowany
pojemnik na wodę [l]
Kolor
(front/dodatki)
czarny
/ srebrny
srebrne
aluminium
/ chrom
czarny
/ chrom
czarny
/ srebrny
Termos do mleka ze
stali nierdzewnej [0,5l]
2,2
opcjonalnie
240x340x460
3-stopniowy
piktogramowy
W naszej ofercie znajdą Państwo
produkty do sporządzania
i serwowania kawy począwszy
od kawiarek do stylowych
zaparzaczy. Urządzenia
te zbudowane są z wysokiej
jakości stali nierdzewnej.
Urządzenia do serwowania kawy
Kawiarka cateringowa jest zdolna do warzenia 16 litrów napoju (100 filiżanek) w ciągu zaledwie 65 minut. Pojemnik wskazujący zapełnienie jest mierzony w liczbie filiżanek, co znacznie ułatwia uzupełnianie. Model CFFMFST o pojemności 1,7 litra zaparza wodę w zaledwie 6 minut. Urządzenie nie wymaga instalacji wodociągowej, dzięki czemu może być wykorzystywane podczas imprez plenerowych. Dwa indywidualnie działające palniki utrzymują kawę w odpowied-niej temperaturze. Zaparzacz dostarczany jest w zestawie z dwoma szklanymi dzbankami.
model CFFPRCST model CFFMFST
Model CFFMFST CFFPRCST
Pojemność [l] 1,7 16
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]435x205x370 600x330x350
Waga [kg] 5,8 5,1
Zasilanie [V] 220/240 220/240
Czas zaparzania [min] >6 65
Ilość płyt grzejnych 2 -
Długość kabla [m] 0,7
Dex
69
Zalety - krótki czas przygotowywania
dużej ilości napoju,
- urządzenia łatwe w obsłudze,
- mobilność.
Ekspres przelewowy, zbudowany ze stali nierdzewnej, umożliwia przygotowanie 2 litrów kawy w mniej niż 6 min. Kawa może być nalewana bezpośrednio do filiżanek bądź do termosu, który jest dołączony do zestawu, a następnie transportowany. Termos jest żaroodporny, wykonany ze szkła. W upalne dni można przechowywać w nim również zimne napoje. Istnieje możliwość zakupu termosu osobno.
model CFFMFST model CFFAPOT
Model CFFMFST CFFAPOT
Pojemność [l] 2,3 2,3
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]565x205x380 410x160x165
Waga [kg] 6 2
Zasilanie [V] 220/240 -
Czas zaparzania [min] >6 -
Ilość płyt grzejnych 1 -
Długość kabla [m] 0,7 -
70
Prowadząc restaurację nie można
zapomnieć o warniku do wody,
który doskonale sprawdzi
się w użytkowaniu na co dzień,
a przede wszystkim na imprezach
okolicznościowych. Regulacja
temperatury pozwala na przygotowanie
gorącej herbaty lub kawy
oraz produktów typu instant.
Oferowane przez nas warniki
zbudowane są ze stali nierdzewnej,
co znacznie ułatwia utrzymanie
urządzeń w czystości. Ponadto
wybrane modele posiadają
możliwość podłączenia do butli
z gazem, co umożliwia wykorzystanie
ich na imprezach plenerowych.
Manualne warniki elektryczne i gazowe
Elektryczny warnik do wody wykonany ze stali nierdzewnej odpornej na korozję. Unikalna, opatentowana konstrukcja kranu pozwala na kontrolę strumienia wody. Element grzewczy wyposażony jest w zabezpieczenie chroniące przed włączeniem warnika „na sucho”. Pokrywa z ergonomicznym uchwytem chroni przed oparzeniem. W ofercie dostępne są modele o różnych pojemnościach, które zapewnią obsługę niewielkich spotkań, jak również pozwolą na obsługę dużych imprez.
model MFCT10ST model MFC2T
Model MFC2T MFC8T MFCT10ST MFCT20ST MFCT30ST
Pojemność [l] 2,5 8 10 20 30
Wymiary
wys.x szer.x gł.
[mm]
325x240x250 530x240x250 380x300x335 380x390x430 505x390x440
Waga [kg] 2 3,2 3 4 4,3
Czas
nagrzewania [min]7 20 25 45 70
Uchwyty tak
Dex
71
Zalety - krótki czas nagrzewania wody,
- możliwość przygotowania produktów
wymagających różnej
temperatury wody,
- wydłużony czas utrzymania wody
o wysokiej temperaturze,
- łatwość w obsłudze.
Warniki do wody ogrzewane gazem idealne do caternigu np. w plenerze, gdzie nie ma dostępu do zasilanie elektrycznego. Wykonane są ze stali nierdzewnej odpornej na korozję. Pokrywa z ergonomicznym uchwytem chroni przed chroni przed oparzeniem, a unikalna, opatentowana konstrukcja kranu pozwala na kontrolę strumienia wody. Dostępne są dwa modele- w wersji standardowej oraz z piezo zapalnikiem.
Model MFGS20SD MFGS20DX
Pojemność [l] 20 20
Wymiary
wys.x szer.x gł.
[mm]
545x405x415 555x360x415
Waga [kg] 6,6 7
Czas
nagrzewania [min]50 50
Uchwyty
Typ gazu
tak
LPG
model MFGS20SD model MFGS20DXM o d e l 2 4 x 3 3 x 4 82 4 x 3 4 x 4 6W y b ó r m o c y a r o m a t u5 - s t o p n i o w yW y ś w i e t l a c zK o l o r o w y T F TT e k s t o w y1 , 82 , 2K o l o r ( f r o n t / d o d a t k i )C z a r n y / C h r o mS r e b r n y / C h r o mxo p c j o n a l n i eC a f e R o m a t i c a 8 58C a f e R o m a t i c a 8 48C a f e R o m a t i c a 8 38C a f e R o m a t i c a 7 77C a f e R o m a t i c a 7 67W y m i a r y s z e r . x w y s . x g ł ę b . [ c m ]W y j m o w a n y p o j e m n i k n a w o d ę [ l ]S t a l n i e r d z e w n a / C h ro mS r e b r n e a l u m i n i u m / C h r omS t a l N i e r d z e w n a / C h r omT e r m o s d o m l e k a z e s t a l i n i e r d z e w n e j [ 0 , 5 l ]
72
W odróżnieniu od warników
manualnych, warniki automatyczne
posiadaj dodatkową funkcję
autouzupełniania wody.
Niektóre z modeli wyposażoną są
w system filtrów nowej generacji,
co skutecznie uniemożliwia osadzanie
się kamienia kotłowego oraz innych
zanieczyszczeń, co zdecydowanie
przedłuża żywotność urządzenia.
Automatyczne warniki elektryczne
Warniki elektryczne filtracji są produkowane ze stali nierdzewnej. Posiadają ekran dotykowy, płynną regulację temperatury oraz tryb energooszczędny, co obniża koszty eksploatacji. Dodatkowym atutem jest włącznik czasowy. Do wyboru modele o różnych pojemnościach. Niektóre z modeli posiadają możliwość zawieszenia na ścianie .
z automatycznym systemem uzupełniania wody, bez systemu
model AFCT10 model AFWM7,5
Model AFCT10 AFCT20 AFWM3 AFWM7.5
Pojemność [l] 10 20 3 7,5
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm] 568x344x464 689x344x464 346x344x279 497x344x279
Zasilanie elektryczne
Waga [kg] 9,6 11,2 4,8 6,2
Czas nagrzewania [min] 34 56 18 29
Wydajność na godzinę [l]
Możliwość zamontowania
na ścianienie tak
230V 50-60Hz
31
Dex
73
Zalety - szybkie nagrzewanie wody,
- możliwość przygotowania
produktów wymagających różnej
temperatury wody,
- wydłużony czas utrzymania wody
o wysokiej temperaturze,
- elektroniczny, łatwy w obsłudze,
dotykowy ekran,
- automatyczny pobór wody.
Warniki elektryczne produkowane ze stali nierdzewnej. Przedstawione modele posiadają łatwy do wymiany wewnętrzny system filtracji. Dodatkowym atutem jest włącznik czasowy, dotykowy ekran oraz płynna regulacja temperatury. Do wyboru modele o różnych pojemnościach, z możliwością zawieszenia na ścianie. Model AFCT10/FPB umożliwia automatycznie odmierzanie pojemności nalewanej wody.
z automatycznym systemem uzupełniania wody są
model AFWM5/F model AFCT20/F
Model AFCT5/F AFCT10/F AFCT20/F AFWM5/F AFCT10/FPB AFCT20/FTT
Pojemność [l] 5 10 20 5 10 20
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]447x344x464 568x344x464 689x344x464 497x344x279 568x344x320 689x344x464
Zasilanie elektryczne
Waga [kg] 8,8 9,8 11,4 6,4 11,6 11,7
Czas nagrzewania [min] 22,5 34 56 29 34 34
Wydajność na godzinę [l] 60
Możliwość zamontowania
na ścianietaknie nie
31
230V 50-60Hz
74
Wytwornice oraz kruszarki lodu
zbudowane ze stali nierdzewnej,
funkcjonalne, o kompaktowym
rozmiarze gwarantującym
oszczędność miejsca.
Wytwarzają w krótkim czasie duże
ilości higienicznych, jasnych kostek
lodu. Doskonale nadaje się do
ekspozycji świeżych ryb
w ekskluzywnych restauracjach,
ekspozycji owoców i świeżych
produktów spożywczych oraz
szybkiego schładzania białego
wina i szampana.
Wytwornice lodu
Dex
Kostkarki do lodu z wbudowanym zbiornikiem produkujące kostki lodu typu "Gourmet" o charakterystycznym kształcie, które są czyste, twarde, zwarte (bez dziur) oraz krystalicznie przejrzyste. Model AC206 produkuje absolutną nowość - kieliszki wykonane z lodu. To samo urządzenie produkuje standardowe kostki typu XL Gourmet lub lodowe kieliszki- wystarczy wcisnąć przełącznik cyklu produkcyj-nego. Kostki lodu produkowane są z wydajnością nawet do 95 kg/dobę.
model AC86 model AC206
Model AC86 AC206
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]915x531x600 860x1250x650
Zasilanie [V]
Wydajność [kg/dobę] 39 95
Wielkość kostki
duża 39g
średnia 20g
mała 8g
extra duża 60g
230
75
Zalety - bardzo duża wydajność,
- niewielkie wymiary urządzeń,
- różne wielkości kostek lodu,
- innowacyjne kostki lodu
w postaci kieliszków,
- opcja wydawania samej wody.
Profesjonalna kruszarka do lodu urządzenie o dużej wydajności, przeznaczone do pracy ciągłej. Odpowiednia konstrukcja elementów rozdrabniających lód zapewnia perfekcyjne kruszenie. Wyposażona jest w wysuwany pojemnik z tworzywa sztucznego na kruszony lód. Model TC to sterowany elektronicznie dyspenser wytwarzający kostki lodu typu cubelet (skompresowany lód płatkowy), który nie wymaga dodatkowego kruszenia. Istnieje możliwość regulacji stopnia twardości wytwarzanego lodu. Urządzenie wyposażone jest w dodatkową opcję serwowania samej wody. Zaletą tego dyspensera jest własny, wbudowany zbiornik i duża wydajność.
Crushman zbudowana jest ze stali nierdzewnej. Jest to
model Crushman 360 model TC180
Model Crushman 360 TC180
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]490x245x430 880x390x600
Waga [kg] 23 63
Zasilanie [V]
Wydajność [kg/dobe] 360 6
220/240
76
Pragnąc przygotować wysokiej
jakości dania, należy pamiętać
o każdym, nawet najmniejszym
detalu. Urządzeniami, które
umożliwią nam kontrolę takich
parametrów jak odpowiednie pH
oraz gęstość jest profesjonalny
pehametr oraz gęstościomierz.
Są to mierniki przenośne,
opracowane pod kątem szybkich
pomiarów, wysokiej jakości danych,
obsługi jedną ręką i trwałości,
co sprawia, że doskonale
nadają się do wykonywania
pomiarów w kuchni.
Urządzeniaspecjalistyczne
Dex
Modele linii FiveGo oraz SevenGo to poręczne, przenośne mierniki, które są idealnym rozwiązaniem dla wszystkich, którzy potrzebują szybkich i wiarygodnych wyników pomiaru. Duży wyświetlacz z czytelnymi symbolami zapewnia łatwą i intuicyjną obsługę. Dzięki solidnej obudowie zapewniającej stopień ochrony IP67 przed kurzem i wilgocią oraz odporności na upadek przenośne mierniki nadają się do pracy w trudnych warunkach gastronomicznych. Zestaw do badania żywności Food Kit zawiera miernik, zacisk elektrody, elektrodę, saszetki kalibracyjne oraz futerał transportowy.
model F2- Food Kit model S2- Food Kit
Model F2-Food Kit S2-Food Kit
Zakres pomiarowy
0,00 - 14,00 pH
-1999…1999 mV
0-100oC
-2,00 - 20,00 pH
-1999…1999 mV
-5,0-105,0oC
Dokładność
±0,01 pH
±1 mV
±0,5oC
±0,01 pH
±1 mV
±0,5oC
Kalibracja 3-punktowa 5-punktowa
Wymiary [mm] 188x77x33 222x70x35
Waga [g] 260 270
77
Zalety - przenośny przyrząd pomiarowy
zasilany bateryjnie,
- niewielkie wymiary urządzenia,
- łatwe i szybkie pomiary,
- pamięć wyników z uwzględnieniem
identyfikacji próbki, jednostki
pomiaru oraz daty.
Gęstościomierz Densito 30 PX służy do pomiaru gęstości syropów, likierów oraz innych cieczy. Do napełniania komory pomiarowej można używać wbudowanej pompki do próżni lub strzykawki w przypadku próbek bardzo lepkich i słabo odgazowanych. Podświetlany wyświetlacz LCD wskazuje wynik dużymi cyframi i oferuje prosty język oprogramowania, dzięki czemu obsługa urządzenia jest prosta i intuicyjna. Gęstościomierz dostarczany w zestawie z walizką transportową, pipetami oraz pojemnikami na próbki.
model Densito 30PX
Model Gęstościomierz przenośny Densito 30PX
Zakres pomiaru gęstości 0,0000-2,0000 g/cm3
Dokładność +/- 0,001 g/cm3
Temperatura pracy 5-35oC
Czas pomiaru 1-10 minut
Waga 360 g
Zasilanie 2 baterie 1,5V
78
Wagi elektroniczne
Dex
Bardzo szybkie i niezwykle
wytrzymałe wagi elektroniczne
zwiększą efektywność i poprawią
bezpieczeństwo i wydajność
w procesach przetwórstwa
żywności. Mogą być stosowane
jako urządzenia stacjonarne
bądź przenośne dzięki
wbudowanemu akumulatorowi.
Wagi serii Valor 1000 to precyzyjne i ekonomiczne urządzenia idealne dla podstawowych potrzeb ważenia. Wagi posiadają funkcję ważenia standardowego i kontrolnego oraz funkcje sumowania. Posiadają wymienną szalkę ze stali nierdzewnej oraz obudowę z tworzywa ABS, co zapewnia łatwość w czyszczeniu. Każda waga standardowo wyposażona jest w wewnętrzny wytrzymały akumulator, który pozwala na bezproblemowe przenoszenie wagi w potrzebną lokalizację. Wagi posiadają duży i wyraźny wyświetlacz.
model serii Valor 1000
Model V11P3 V11P6 V11P15
Obciążenie [kg] 3 6 15
Dokładność odczytu [g] 0,5 1 2
Czas stabilizacji [s]
Zasilanie
Wymiar szaki [mm]
Wymiary
szer.x gł.x wys. [mm]
Waga [kg]
zasilacz zewnętrzny 12V
wbudowany akumulator
250x180
340x160x300
3,2
< 3
79
Zalety - szeroki zakres ważenia,
- krótki czas stabilizacji,
- nierdzewna szalka,
- czytelny wyświetlacz,
- wbudowany akumulator,
- prosta, intuicyjna obsługa,
- uchwyty ułatwiające przenoszenie.
modele serii Valor 2000
Wodoodporne wagi serii Valor 2000 zapewniają precyzyjne wyniki pomiarów nawet w trudnych warunkach pracy. Posiadają polikarbonową klawiaturę odporną na zarysowania, wilgoć i zanieczyszczenia. Dwustronny, niezwykle szybki wyświetlacz LED umożliwia korzystanie z wagi jednocześnie dwóm osobom. Wagi dostępne są w dwóch wersjach obudowy - ze stali nierdzewnej lub tworzywa ABS.
Model V22PWE3T V22PWE6T V22PWE15T
Obciążenie [kg] 3 6 15
Dokładność odczytu [g] 0,5 1 2
Czas stabilizacji [s]
Zasilanie
Wymiar szaki [mm]
Wymiary
szer.x gł.x wys. [mm]
Waga [kg]
< 0,5
zasilacz zewnętrzny 12V
wbudowany akumulator
3
242x190
256x280x121
80
Suszarki do rąk
Dex
Seria suszarek do rąk Dyson
Airblade dB to najszybsze na rynku
suszarki do rąk. Urządzenia te
wykorzystują strumienie powietrza
o prędkości 690 km/h aby
dosłownie ściągnąć wodę
z dłoni niczym wycieraczka
w samochodzie, susząc ręce szybko
i higienicznie w 10 lub 12 sekund.
Suszarka do rąk Dyson Airblade dB jest wykonana z trwałego i wytrzymałego na uderzenia poliwęglanu ABS. Urządzenie było wielokrotnie testowane, aby wytrzymać wysoką częstotliwość użytkowania w łazienkach. Prezentowany model urządzenia został dopuszczony do użytku w obszarach produkcji żywności zgodnie z wytycznymi HACCP. Jest to jedyna suszarka do rąk posiadająca certyfikat uprawniający do użytku w branży spożywczej. Dodatkowym atutem jest wyposażenie urządzenia w wysokosprawny filtr HEPA służący do dezynfekcji powietrza. Cykl całkowitego suszenia rąk trwa tylko 10 sekund.
model Dyson Airblade dB
81
Model Dyson Airblade dB
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]661x303x164
Czas suszenia [s] 10
Kolor szary/biały
Prędkość powietrza
przepływającego przez
szczeliny [km/h]
690
Moc znamionowa [W] 1600
Zalety - bardzo krótki czas suszenia,
- urządzenie wyposażone
w filtr HEPA,
- energooszczędne,
- cicha praca.
modele Dyson Airblade Tap
Model Dyson Airblade Tap pozwala wysuszyć dłonie w 12 sekund bez odchodzenia od umywalki. Model Tapjest bardzo funkcjonalny poprzez połączenie funkcji kranu i suszarki w jednym niezwykle nowoczesnym i stylowym urządzeniu. Filtr HEPA umieszczony w suszarkach Dyson Airblade Tap wychwytuje 99,9 % bakterii i wirusów z powietrza używnanego do wysuszenia dłoni. W ofercie dostępne są modele niskie, wysokie i ścienne.
82
Model Dyson Airblade Tap
Czas suszenia [s] 12
Kolor stal nierdzewna
Prędkość powietrza
przepływającego przez
szczeliny [km/h]
430
Moc znamionowa [W] 1600
Urządzenie do przechowywania cygar
Dex
Odpowiednie przechowywanie
cygar przede wszystkim wiąże się
ze stworzeniem dla nich idealnego
klimatu. W procesie dojrzewania
kluczową rolę odgrywają właściwa
temperatura oraz poziom
wilgotności. Model Humidor to
urządzenie, które pozwala na
przechowywanie cygar w idealnych
warunkach, umożliwiających
zachowanie ich jakości i aromatu.
Humidor ZKes 453 to model, który posiada precyzyjny, elektroniczny system kontroli z dotykową obsługą Touch, gwarantującą wyjątkowo łatwą i przyjemną obsługę. Temperaturę wnętrza można ustawiać z dokładnością co do stopnia, w zakresie od +16 do +20°C. W zależności od potrzeb, wilgotność powietrza można regulować w zakresie od 68 do 75%. Zintegrowane czujniki regulują zapotrzebo-wanie na wodę i zapewniają utrzymanie wilgotności na wybranym poziomie. Woda pobierana jest ze zbiornika o pojemności 1 litra. Optyczny wskaźnik informuje o konieczności uzupełnienia wody. Stylowe wnętrze urządzenia wyposażone jest w dwie półki oraz dwie kasetki do prezentacji, wykonane z cedru hiszpańskiego. Umożliwiają wygodne składowanie i łatwy dostęp do przechowywanych cygar.
model ZKes 453
Model ZKes 453
Wymiary
wys.x szer.x gł. [mm]612x425x478
Zużycie energii [kWh/24h] 0,506
Pojemność [l] 43
Zakres temperatur [oC] od 16 do 20
Strefy temperatur 1
Liczba półek 2 + 2 szufladki
Kolor stal szlachetna
83
84
Dex
NOTATKI
Dex85
NOTATKI
Jeżeli poszukujecie Państwo asortymentu, którego nie znaleźliście w naszym katalogu, prosimy
o kontakt z Biurem Handlowym - przedstawimy ofertę na interesujący
Państwa asortyment
[email protected]./fax +48 85 661 28 66
Dex