Descubrir Paraguay - Destino Chakurrai

TRAVEL MAGAZINE Ao 4 Nro. 15 Distribucin Gratuita

DESCUBRIR

Eventos

Costumbres

Actividades

Restaurantes

Libros

/ Events

/

Fiestas Populares

Carnaval en Paraguay

Fiestas Patronales

Desafo Mbatui

Para cuando la vida

Paraguay Travel Guide

/ Customs

/ Activities

Restaurants

/ Books

/ Popular Celebrations

Kurusu San Roque - Kamba Cua

Eventos

Carnaval en Paraguay

Costumbres / Customs

Fiestas Patronales

Actividades / Activities

Desafo Mbatui

Restaurantes / Restaurants

Para cuando la vida

Libros / Books

Paraguay Travel Guide

Fiestas Populares / Popular Celebrations

Kurusu San Roque - Kamba Cua

/ Events

ChakurraiExuberante belleza de la naturaleza

Exuberant beauty of nature

Editorial

Es una publicacin de

Revista Declarada de Inters Turstico Nacional por la

Secretara Nacional de Turismo (SENATUR)

Empresa

uerido Lector, sea nueva-

mente bienvenido al por-Qt a l d e l a R e v i s t a s DESCUBRIR PARAGUAY

La imagen del turismo en Para-

guay, donde siempre podr disfru-

tar de las bellezas naturales y cul-

turales de esta tierra de gracia.

En esta nueva edicin, nos remon-

tamos a Pedro Juan Caballero, ciu-

dad que ya hemos visitado ante-

riormente, pero ahora en un punto

diferente, un paraso terrenal,

CHAKURRAI, donde la naturleza in-

vita a la calma.

En deportes extremo mostramos

el "arborismo", ahondaremos en

las fiestas populares del pypore

mimbi, en este caso "kurusu San

Rorque y Kamba Cua.

No se pierda esta edicin que apar-

te de lo mencionado mas arriba no

dejamos de informar sobre restau-

rantes, bares, hoteles

Esperamos disfruten de esta nue-

va travesia

ear Reader, you are welco-

me again to the portal of Dthe Magazine DESCUBRIR PARAGUAY

Here it is the image of tourism in Pa-

raguay, where you can always en-

joy the natural and cultural beauty

of this gracious land.

In this new issue we travelled to Pe-

dro Juan Caballero, a city that we

have visited before, but this time

we'll go to a different location, a pa-

radise on earth, CHAKURRAI, whe-

re nature invites you to calm down.

In extreme sports, we will show

you the "canopy" and we will go

deeper into popular festivities of

pyporemimbi," in this case "kuru-

su San Roque" and "Kamba Cua."

Do not miss this issue, in which, in

addition to the aforementioned ar-

ticles, we will continue our reports

about restaurants, bars, and ho-

tels

We hope you enjoy this new jour-

ney

Staff

DIRECCIN EJECUTIVAAntonella Debernardi

GERENCIA GENERALLic. Alberto Roig

ASISTENTE COMERCIALDelma Vzquez

REDACCINLic. Cindhy Roig

TRADUCCIN / TRANSLATIONOsvaldo Montorfano

DISEO , RETOQUE FOTOGRFICOY DIAGRAMACINFilm Art 0981 234 [email protected]

COLABORAN EN ESTA EDICINCOLABORATORS

- Chaco [email protected]

www.discoveringparaguay.com - Fotografa de tapa

Twitter: @zenoura www.facebook.com/cazadordeinstantes

- Fotografa: El terer es de Paraguay, utilizada en el calendarioTwitter: @VictorDiNatale http://www.facebook.com/victordinatale

AGRADECIMIENTOS / THANKS TOCOTUR - Red Cooperativa de Emprendedores Tursticos Ltda.www.pypore.com.py

FOTOGRAFA / PHOTOGRAPHY

[email protected]@gmail.com

[email protected]

[email protected]

[email protected]

OFICINA DE CONTACTO / CONTACT OFFICEJos Berges 274 c/ EE.UU.Telfonos: (595 21) 615 522(595 983) 684 864descubrirparaguay@gmail.comwww.descubrirparaguay.com.pywww.continuasa.comFacebook: Descubrir ParaguayTwitter: @DescubrirPyAsuncin - Paraguay

IMPRESO EN / PRINTED INEditorial Grfica CONTINUA S.A:[email protected]

Sr. Rodolfo Troche

Sra. Natalia Goldberg

Zenoura

Victor Di Natale

Jorge Luis Candia Coronel

Miguel Rodriguez

Zenoura

Victor Dinatale

Ya est a la venta la segunda edicin del libro Apuntes para

la historia Poltica de Itaip del Ingeniero Enzo Debernardi.

El material ahonda sobre las cuestiones que anteceden al

Tratado de Itaip remontndose a hechos ocurridos en el

siglo XIX hasta nuestros das. El libro trata uno de los temas

mas controversiales de la historia paraguaya relatados por el

mayor experto en la materia.

Para adquirir este libro contacte a / To purchase this book contact the office

Editorial Grafica Continua S.A.

Tel: (595 21) 615 [email protected]

It is on sale the second edition of Apuntes para la histo -

ria Poltica de Itaipu by the author Enzo Debernardi. The

material delves on issues that predate the Treaty of Itaipu

going back to events in the nineteenth century until today.

The book touches one of the most controversial issues in

Paraguayan history told by the most qualify expert in the

field.

5 Calendario de Eventos

8 Deportes / Sports Arborismo

10 Actividades / ActivitiesExpedicin Tembias - Desafo Mbatui

12 Destino del mes / Destination of the monthChakurrai

16 Recomendados / RecommendedLa visin correcta, hace 70 aos

20 Fiestas Populares / Popular CelebrationsKurusu San Roque

Kamba Cua

28 Restaurantes / RestaurantsPara cuando la vida

30 Eventos / EventsCarnaval en Paraguay

32 Libros / BooksParaguay Travel Guide

36 Costumbres / CustomsFiestas Patronales

38. Direccionario

ndice / index

88

1010

1212

3030

CALENDARIO DE VERANO 2013FEBRERO 1 al 3* Fiesta Patronal San Blas

Ciudad de Valenzuela - Dpto. Cordillera

Municipalidad de Valenzuela (0516) 252 001

* Fiesta Patronal San Blas

Ciudad del Este - Dpto. Alto Paran

Municipalidad de Ciudad del Este

(061) 501 705 - (0982) 726 900

* Fiesta Patronal San Blas

Ciudad Ita - Dpto. Central

Municipalidad de Ita (02246) 325 75

FEBRERO 1, 2, 8 y 9* Carnaval Encarnaceno

Ciudad de Encarnacin - Dpto. Itapa

(071) 206 917

* Carnaval Guaireo

Ciudad de Villarrica - Dpto. Guaira

Secretara de la Comisin (0541) 415 21

Lilian Ortellado (0981) 425 656

FEBRERO 2* Fiesta Patronal Virgen de la Candelaria

Ciudad de Aregu - Dpto. Central

Casa Parroquial (0291) 432 456

* Fiesta Patronal Virgen de la Candelaria

Ciudad de Atyra - Dpto. Cordillera

Municipalidad de Atyra (0520) 200 14

* Fiesta Patronal Virgen de la Candelaria

Ciudad de Capiata - Dpto. Central

Municipalidad de Capiat (02286) 347 27

FEBRERO 3* Eco Aventura San Ber - Atyra - San Ber

Ciudad de San Bernardino - Dpto. de Cordillera

Contacto: Cycles Sport (021) 608 915/6

FEBRERO 8 y 9* Carnaval y Corso En Cordillera

Ciudad de Caacup - Dpto. Cordillera

Gladis Zacher (0511) 242 476 / (0981) 931 936

* Carnaval de Hernandarias


Contacto: Sr. David Monzn (0973) 501 939

FEBRERO 14 y 15* Carnaval Minga Guaz

Ciudad de Minga Guaz - Dpto. Alto Paran

Emigdio Vera (0983) 132 514

FEBRERO 19, 20 y 21* Arete Guaz

Distrito de Mariscal Estigarribia

Sr. Oscar Toro (0991) 655 126

FEBRERO 21, 22 y 23* Festival del Terer

Ciudad de Itakyry - Dpto. Alto Paran

Municipalidad de Itakyry (0677) 210 200

Contacto: Sra. Carla Versoria (0983) 791 168

Para ms informes:

SENATUR, Saln Turista Rga

Palma 468 c/ Alberdi - Tel.: (021) 494 110

Horario de Atencin:

Lunes a Domingos 07:00 a 19:00 hs.

[email protected] - www.paraguay.travel

CALENDARIO DE VERANO 2013MARZO 1* Da de Los Hroes

Parque Nacional Cerro Cor

Dpto. Amambay. Gobernacin de Amambay

(0336) 272 214 / 274 610

MARZO 2

* Corso Ecolgico Atyr

Ciudad de Atyr Dpto. Cordillera

Laura Esquivel (0982) 415 596

Municipalidad (0520) 20188/20014

MARZO 2 y 3

* Carnaval Chaqueo

Ciudad Villa Hayes Dpto. Pdte. Hayes

Vicenta Da Silva (0983) 785 681

MARZO 3

* Aniversario de Fundacin

Ciudad de Capitn Miranda Dpto. Itapa

Municipalidad de Capitn Miranda (071) 211 215

MARZO 5

* Aniversario de Fundacin

Ciudad de Villeta - Dpto. Central

Municipalidad de Villeta

(025) 952 225 / 952 354

MARZO 19

Fiesta Patronal en honor a San Jos

* Ciudad de Limpio Dpto. Central

Municipalidad de Limpio

(021) 780 206/466


* Ciudad de Valenzuela - Dpto. Cordillera

Municipalidad de Valenzuela

(0516) 255 201


* Distrito de acunday

Dpto. Alto Paran


(061) 501 705

* Aniversario de Fundacin y Fiesta Patronal

Distrito de San Jos de los Arroyos

Dpto. Caaguaz

Municipalidad de San Jos de los Arroyos

(0523) 230 393

FECHAS A CONFIRMAR:

FEBRERO MARZO

* Carnaval de Ciudad del Este


David Monzn (0973) 501 939

Fernando Domnguez

(0983) 666 771

* Carnaval Alberdeo

Cdad. de Alberdi - Dpto. eembuc

Municipalidad de Alberdi

(0782) 210 267

Contacto: Sra. Valencia Vera

* Agroshow COPRONAR

Distrito Naranjal - Dpto. Alto Paran


Tel.: (061) 501 705

* Carnaval Paraguar

Ciudad de Paraguar - Dpto. de

Paraguar

Contacto: Sr. Ren Sanchez

Tel.: (0975) 623 752

* Fiesta de Carnaval Espumafest

Cdad. de Itapa - Dpto. Encarnacin

Comit Organizador

Tel. (0971) 200 213/ (0985) 404 300

Contacto: Sr. Milciades Duarte

* Carnaval Salto Guaireo

Ciudad de Salto del Guaira

Dpto. Canindey

Organizador

Silvio Escobar (0981) 302 128

* Carnaval de Asuncin

Distrito de Asuncin

Dpto. Central

Organizacin (021) 494 849

* Eco Aventura Ybycui

Ciudad de Ybycui

Dpto. de Paraguar

Contacto: Cycles Sport

(021) 608 915/6

Para ms informes:

SENATUR, Saln Turista Rga

Palma 468 c/ Alberdi - Tel.: (021) 494 110

Horario de Atencin:

Lunes a Domingos 07:00 a 19:00 hs.

[email protected] - www.paraguay.travel

CALENDARIO DE VERANO 2013MARZO 22

*

Minga Guaz

Ciudad de Minga Guaz - Dpto. Alto Paran

Municipalidad de Minga Guaz (0644) 206 66

MARZO 25

* Aniversario de Fundacin y

Fiesta Patronal Virgen de la Encarnacin

Ciudad de Encarnacin - Dpto. Itapa


Aniversario de Fundacin del Distrito de

TOURSPYPOR

INFORMES: COTUR - TEL.: (+595 21) 446 046

NSA Nuestra Seora de la Asuncin

CIUDAD DEL ESTE

CARNAVALES ENCARNACENOS

SAN COSME Y SAN DAMIN

PEDRO JUAN CABALLERO

INFORMES: NSA TURISMO - TEL.: (021) 289 1000

Yaguaron. Maravilla del arte barroco

franciscano- guaran

Circuito de oro

Paseo de Medio Da: Aregu y Lago Ypacara

Asuncin Ayer y Hoy - City Tour

Asuncin Pasin y tradicin - City Tour

Todos los tours incluyen. Traslado en moderno y confortable bus

climatizado, Gua acompaante

Salidas: 5 de enero y 10 de febrero

Servicios incluidos: Traslado con todas las comodidades a Ciudad

del Este. Una noche de alojamiento con desayuno en el Asuncin

Gran Hotel o similar - Acceso al Salto Monday.

Visita al show de luces de Itaipu por la noche, eco reserva Tati Yupi y

museo de la Tierra Guaran. Un coordinador, en representacin de la

empresa - Precio por persona: 720.000 Gs.

Salidas: 2 y 9 de febrero

Servicios incluidos: Traslado con todas las comodidades a

Encarnacin. Una noche de alojamiento con desayuno en el hotel

Arthur II o similar, desayuno incluido. Acceso a los Carnavales.

Tiempo para compras en la ciudad de Encarnacin. Visita las

Misiones de Trinidad, al Santuario de la Virgen de Itakua, y tiempo

para disfrutar de la Playa San Jos. Un coordinador, en

representacin de la empresa - Precio por persona: 900.000 Gs.

Salida: 9 de febrero

Servicios incluidos: Traslado con todas las comodidades a San Cosme

y San Damin. Un desayuno al llegar. Una noche de alojamiento con

desayuno en la estancia Tacuaty o similar, desayuno incluido. Acceso

a las Misiones de San Cosme y San Damin, visita guiada. Traslado en

barco a las dunas. Visita al Monasterio Benedictino Tupasy Mara,

Santiago y su museo, Hidroelctrica de Yacyreta. Un coordinador, en

representacin de la empresa - Precio por persona: 760.000 Gs.

Salida: 2 de Marzo

Servicios incluidos: Traslado con todas las comodidades a Pedro Juan

Caballero. Una noche de alojamiento en el hotel Pora Palace o similar

Acceso al Parque Nacional Cerro Cor. Acceso y recorrido del circuito

de Eco aventura Chakurrai, actividades incluidas. Un coordinador, en

representacin de la empresa. Precio por persona: 870.000 Gs.

n tiempos remotos, nuestros an-

tepasados primates se desplaza-Eban por los rboles, los cuales eran su medio de transporte, adems

de ser su principal proveedor de

sustento y refugio. Actualmente existe

en el mundo la tendencia de volver

hacia la naturaleza, la manera de viajar

ahora no solo es ir a conocer lugares y

culturas distintas sino tambin tener

emociones e interactuar con el

entorno y la naturaleza. En este marco

surge la actividad denominada

Arborismo o Canopy en donde el

Turista tiene la oportunidad de

convivir con la naturaleza desde una

perspectiva diferente y llena de vida.

Un Canopy es un paseo por los rboles

de un bosque o selva, mediante

puentes colgantes conceptuales, o

puentes temt icos , t i ro lesas ,

escalerillas y un sin fin de instalaciones

que hacen de estos paseos una forma

divertida, emocionante y segura de

sentir al mximo la naturaleza.

Incluye:

- Casco, guantes, arns, baga de segu-

ridad, bloqueadores, mosquetones,

cuerdas dinmicas y estticas, guas,

monitores e instruccin.

- Cd con fotografas y videos del

paseo.

Deportes de NaturalezaOutdoors Sports

Arborismo Arborism

Contactos / Contact

Para Informes y Reservas llamar a los

Celulares:

(595 981) 682 243 - (595 971) 315 709

(595 961) 439 422

[email protected]

- La duracin del paseo depende del

ritmo del grupo y el nmero de inte-

grantes.

Capacidad:

El paseo puede ser realizado por gru-

pos de hasta 150 personas.

Horarios de salida:

El paseo se realiza todos los das, el

horario es a eleccin, este circuito de

arborismo puede ser montado en

cualquier lugar.

Recomendaciones:

- La edad mnima para el paseo es de

4 aos, acompaado por un adulto.

- De ser necesario utilizar bloqueador

solar u otra proteccin contra el sol.

Realizar las reservas con un mnimo

de 48 horas de anticipacin.

Precio:

El precio est sujeto a la cantidad de

personas, por favor pedir informacin

al e-mail:

[email protected]

Deportes de NaturalezaOutdoors Sports

10

a 4ta. edicin de Expedicin Tembias denominada Desafo

Mbatui se realiz del 3 al 5 de noviembre del 2012. El sur de Pa-Lraguay fue el escenario de la expedicin ms larga del ao, ini-ciando y finalizando en la ciudad de Ayolas, departamento de Misio-

nes, teniendo como eje principal el ro Paran con sus islas y playas.

Un recorrido de ms de 300 Km (en la categora principal) por una zo-

na inmensamente bella e importante para la conservacin y supervi-

vencia de las aves migratorias.

El Mbatui es una de las aves migratorias que ms distancia recorre

en el mundo natural. Estas aves se reproducen en el rtico y pasan

por Paraguay en su viaje hacia el sur de Sudamrica, volando ms de

32.000 km por ao; algunas de ellas pueden volar sin parar ms de

9.700 km.

La Expedicin Tembias Desafo Mbatui, logr que los corredores

experimenten las mismas situaciones por las que atraviesan las aves

durante sus migraciones anuales, buscando crear conciencia en to-

da la poblacin sobre la importancia de proteger los humedales y las

especies.

Participaron alrededor 150 competidores (nacionales e internacio-

nales) quienes corrieron en 3 categoras principales: 300K, 150K y

80K, en todas las categoras hubo una categora General y otra Mix-

ta.

La finalidad de dicha iniciativa fue la de dar continuidad y amplitud al

Programa de Educacin Ambiental de Guyra Paraguay, para lo

cual, todo lo recaudado se destin al fortalecimiento de grupos loca-

les de conservacin, la implementacin de actividades educativas y

la conservacin de la naturaleza. As tambin, al seguimiento de or-

ganizaciones de eventos deportivos-conservacionistas-culturales

en forma anual.

La carrera fue organizada por Guyra Paraguay en conjunto con la So-

ciedad Geografica Paraguaya y la Expedicin Tembias. Cuenta con

el apoyo y auspicio de Specialized y Cycles Sport, Holding de Ra-

dio, Informconf y Salomon.

Carrera de Eco-Aventura"Expedicin Tembias - Desafo Mbatui"

ActividadesActivities

Paseo Quimbaya Local 3 Blueberry

Avda Boggiani - de 8 a 20 hs

11

he 4th edition of Expedition Tembias, called Mbatui Chal-

lenge will took place in November 3 to 5, 2012. The south of TParaguay was the scenery of the longest expedition of the year, starting and finishing in the city of Ayolas, Department of

Misiones, having as the main axe the Paran River with its islands

and beaches. It was a trip of more than 300 km (in the main cate-

gory) going through an area of astonishing beauty and which is very

important for the preservation and survival of migratory birds.

The Mbatui is one of the migratory birds that fly the longest distance

in the world of nature. These birds carry out their reproduction in the

Arctic and fly through Paraguay in their trip through South America,

flying more than 32,000 km per year; some of them can fly non-stop

more than 9,700 km.

The Expedition Tembias - Mbatui Challenge made the runner to ex-

perience the same situation as the birds during their annual migra-

tion, creating in that way awareness in the whole population about

the importance of protecting the wetlands and the different species.

This event had over 150 competitors (local and international) who

participated in 3 main categories: 33K, 150K and 80K, in all three cat-

egories there were a General category and a co-ed one.

The purpose of such initiative was to give continuity and latitude to

the Program of Environmental Education of Guyra Paraguay, and

to that effect, all the money collected was used for the strengthening

of local preservation groups, the implementation of educational ac-

tivities and the preservation of nature. It also has the purpose to or-

ganize sport-preservationist-cultural events annually.

The race was organized by Guyra Paraguay jointly with the Para-

guayan Geographical Association and the Expedition Tembias. It

has the support and it is sponsored by de Specialized y CyclesSport,

Holding de Radio, Informconf and Salomon.

Eco-Aventure RaceExpedition Tembias Mbatui Challenge

ActividadesActivities

For registration and more information please contact:

Guyra Paraguay: (595-21) 223 567 / 229 097. Cel: (595-81) 739741.

[email protected] - www.expediciontembiasa.com

www.guyra.org.py

Contacto/ Contact:

Para inscripciones y mayor informacin comunicarse con:

12

Destino del mesDestination of the month

he Department of Amambay aims to position itself

as a new destination in the development of Tadventure tourism by means of Chakurrai Ecoturismo. The cited one is the only organization that

provides eco-adventure programs in this area.

In November 2011 the works of design and assembly of an

Arboreal, Arborism or Canopy Tour circuit began, in the

property of Mr. David Gonzalez.

Located 15 km from downtown Pedro Juan Caballero in the

Department of Amambay, Chakurrai Ecoturismo was born

from the need to develop Tourism in the Region,

generating employment and awareness on the

importance of the sustainable management of the natural

resources, where the care of the environment is a

fundamental responsibility for the leaders of the activities

that are being developed.

The bird Chakurrai is the most common 'boyero' bird in

Misiones, they can be seen flying in flocks, showing their

Exuberante belleza de la naturalezaExuberant beauty of nature

14


15


Contactos / Contact

Celular: (595 983) 776 060

[email protected]

www.chakurrai.com.py

Pedro Juan Caballero, Amambay - Paraguay

16

La visin correcta, hace 70 aosThe right vision, 70 years ago

MS INFORMACIONES SOBRE ELCHACO PARAGUAYO EN LA NICA REVISTA DEL CHACO PARA EL MUNDO

CHACO MAGAZN

Solictela enviando un mail a

[email protected]

O llamando al telfono 595 (0491) 433818

Ingrese a la pgina www.chacomagazin.com

y lea todas las ediciones - utilice el formato de suscripcin.

19

20

Fiestas PopularesPopular Celebrations

KURUSU SAN ROQUEkambas, promeseros y bandas musicaleskambas, 'Promeseros' and musical bands

KURUSU SAN ROQUEkambas, promeseros y bandas musicaleskambas, 'Promeseros' and musical bands

21


22


Contacto/ Contact: COTUR LTDA.

Mayor Fleitas 564 esq. Cerro Cor,

Asuncin, Paraguay

Telfono: (+595 21) 204 775,

(+595 21) 204 778,

(+595 981) 218235

E-mail: [email protected]

[email protected]

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24


FESTIVALKAMBA CUA

THE KAMBACUA FESTIVAL

FESTIVALKAMBA CUA

THE KAMBACUA FESTIVAL

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27


CONTACTO/ CONTACT:

FUNDACIN TIERRANUESTRA

Mayor Felitas 564 esq. Cerro Cor Telefax: (595 21) 220 332 - (595 21) 201 106

E-mail: [email protected] Asuncin - Paraguay

ASOCIACION GRUPO TRADICIONAL KAMBA CUA

Personera jurdica N149/2010 Cruzada de la Amistad N 1231 Celular : 0982 374 736

Email: [email protected] Fernando de la Mora - Paraguay

28

RestaurantesRestaurants

Innovacin, comodidad y un placer para el paladar.

Innovation, comfort and a pleasure to your palate.

n un ambiente relajado y finamente decorado con la

intencin de brindar la mayor comodidad y disfrute, Enos adentramos al despeje de nuestras saturadas mentes para disfrutar de los exquisitos e innovadores platos

que propone Para cuando la vida Brasserie.

Un lugar dirigido a los comensales del buen comer e ideal

para encuentros, reuniones o citas donde se garantiza un

momento agradable para compartir y disfrutar de la vida.

Para cuando la vida, ofrece una carta de men de pelcula,

con preparados originales y sabores que se fusionan

perfectamente.

Entre las entradas, recomendamos las mollejas crocantes

sobre un suave pan de mostaza y pur de verdeo, o bien,

podran optar por algo ms fresco como un bouquet de hojas

frescas con jamn crudo tipo serrano, frutos secos, queso

azul y reduccin aceto, entre otras opciones tentadoras.

Como plato principal sugerimos un cordero sobre polenta

grillada con chutney de mango y pimienta senshuan. Otro

plato irresistible es el salmn en croute de hierbas, salsa de

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Contactos / Contact

Para Informes y Reservas llamar a los

Celulares: (595 981) 682 243

(595 971) 315 709 - (595 961) 439 422

[email protected]

RestaurantesRestaurants

dish. A good option could be the 4 elements that consist on

small portions of Bouef with gratn of Potatoes. Salmon in

herbs crout, wasabi sauce with baby carrots, and

vegetables stuffed chicken, mustard sauce and spinach

cream.

For the culmination of a good meal you cannot miss

dessert. How about a fraicherpassion with passion fruit

and heart of raspberries or even better, a chocolate

volcano with plums in pickles and 'cedrn' ice cream?

The diverse options are mouth watering, and it becomes a

difficult decision. But the most important thing is to enjoy

the evening with good company, because anyway...

What isLife For!

n a relaxed atmosphere and fine decoration, with the

intention to offer more comfort and enjoyment, we go Ibeyond ourselves in order to clear our saturated minds so we can enjoy the delicious and innovating dishes that

Para cuando la vida Brasserie offers.

A place directed to gourmets and ideal for getting

together, meetings or dates where it is guaranteed a

pleasant moment to share and enjoy life.

Para cuando la vida Brasserie offers an exotic menu, with

original preparations and flavors that can perfectly merge.

Among the appetizers, we recommended crunchy gizzards

on a smooth mustard bread and smashed green onions, or

you may choose something more fresh such as a Bouquet

of fresh leaves with raw ham 'serrano' type, dry fruits, blue

cheese and vinegar reduction, among other tempting

options.

As the main dish, we suggest lamb on grilled 'polenta' with

chutney of mango and senshuan pepper. Another

irresistible dish is the salmon in herbs crout, sauce of

wasabi with carrots and spinach, a much lighter but really

delicious option.

Something extremely innovating in the menu is the

possibility to try small portion of the dishes that will allow

you to make the selection of a dish an easier task. If we

want to know first the name of the dishes, we have a

section of the menu where it is detailed a combination of

dishes in small portions, an interesting suggestion in order

to know the flavor of the dishes before ordering the main

l Paraguay es un pas altamente

Catlico, no obstante, a los para-Eguayos les encanta farrear (di-vertirse). Esta combinacin de rasgos

sale a relucir a principios del ao con la

celebracin del carnaval. Qu es car-

naval? En trminos simples, carnaval

es una farra que permite a los juerguis-

tas atiborrarse de pecados en antici-

pacin de los momentos ms tranqui-

los de la Quaresma que preceden la Se-

mana Santa. En el caso del Paraguay

los pecados del carnaval se tratan, ms

que nada, de tomar, jugar con espu-

ma, y fijarse en los bailarines semi-

desnudos. Aunque es una tradicin

con sus races en la cultura Catlica, el

carnaval se trata ms de farrear que

cualquier otra cosa.

Los carnavales ms grandes toman lu-

gar en Encarnacin, donde gran parte

de la nueva costanera se convierte en

la ruta del desfile. Este se denomina el

sambdromo, nombre proveniente

de la samba brasilera, msica que to-

can grupos en vivo y bateristas, acom-

paando en todo momento al desfile.

Durante varios fines de semanas los

30

EventosEvents

hile Paraguay is a devout

Catholic country with deep-Wr o o t e d b e l i e f s a n d traditions, Paraguayans still enjoy a

good party. Nowhere i s th is

combination of traits on better display

than during carnaval season. Carnaval

is a blow out festival that involves

revelers engaging in sinful activities

before the forty days of Lent leading

up to Easter week. In the case of

Paraguay, the sins of carnaval mostly

involve drinking, spraying people with

cans of foam, and admiring semi-

naked dancers. Although this tradition

has religious roots, for many carnaval

is more about partying than anything

else.

The largest carnaval celebrations take

place in Encarnacin where an entire

section of the city's new boardwalk

(costanera) is set up as the parade

route, known as the "sambdromo."

This name comes from the Brazilian

samba music that accompanies the

parade, usually played by live bands

and marching drum lines. For several

weekends, groups of drum lines,

palcos del sambdromo se llenan de

juerguistas que animan, bailan, y to-

man, mientras que msicos, carrozas

temticas, y mujeres disfrazadas, to-

dos representando a clubes o barrios,

desfilan al ritmo de la samba. Los gru-

pos compiten por el afecto de las mul-

titudes y para ganar el gran premio al fi-

nalizar la temporada.

El espectculo de cientos de mujeres

en disfraces relucientes parece una

versin extrema del Victorias Secret

Fashion Show. Los disfraces de Carna-

val tienen la menor cantidad de ropa y

mayor cantidad de purpurina posible:

lencera diminuta recubierta de pur-

purina, tacos altos, y un tocado, pe-

chera, y piezas para la cintura y espal-

da, todos recubiertos con plumas. Los

carnavales se celebran en escala ms

pequea en otras ciudades del Para-

guay, como Villarica, Caacup, y Asun-

cin.

Carnaval en ParaguayCa n yr Pn aa rv aa gl u e a

31

EventosEvents

Natalia Goldberg

Escribe sobre el Paraguay en

www.discoveringparaguay.com

y su libro est disponible en Amazon.com

y Librera Books.

Writes about Paraguay on

www.discoveringparaguay.com

and her guidebook is available

on Amazon.com and Librera Book.

32

Antes de que mi esposo visite el Paraguay en el ao 2007, tra-

t de investigar los libros disponibles que se publicaron sobre

el Paraguay, dice Natalia Goldberg. Si bien saba que mi pas

quizs no era el ms conocido de Latinoamrica, realmente

me sorprendi la falta de informacin disponible sobre el Para-

guay. Muy pronto entend que siendo mitad paraguaya y mi-

tad estadounidense, estaba en una posicin nica de compar-

tir informacin acerca del pas que yo conoca y amaba." As co-

menc un viaje de cuatro aos que culmin en la publicacin

de la gua en el idioma ingls Paraguay (Other Places Travel

Guide) que traducido al espaol sera Paraguay (Gua de Via-

jes a Otro Lugares), la gua de viajes ms exhaustivo sobre el

Paraguay hasta hoy da.

Considero esta gua no solamente como un trabajo de amor,

sino como un componente vital para el crecimiento de la in-

dustria nacional de turismo, dice la autora. La mayora de los

turistas internacionales prefieren planificar sus viajes por ade-

lantado y acostumbran tener mucha informacin disponible.

Tena la impresin de que si no podan encontrar informacin

sobre el Paraguay, ellos creeran equivocadamente que nues-

tro pas no valdra la pena visitar. Afortunadamente, en los

aos siguientes luego de que Natalia Goldberg comenz a es-

cribir esa gua, la industria turstica en el Paraguay ha comen-

zado a florecer y el pas ha estado ganando una creciente popu-

laridad entre los visitantes extranjeros. Adems, eventos de

muy alto perfil, tales como la Copa del Mundo FIFA y las Olim-

piadas, que se llevarn a cabo en el pas vecino Brasil en los

aos 2014 y 2016, presentan una oportunidad dorada para la

industria turstica del Paraguay. Con mi gua en mano, los tu-

ristas que lleguen a la regin estarn inspirados para visitar el

Paraguay y podrn disfrutar de todo lo que este pas puede

ofrecer.

Paraguay (Other Places Travel Guide) provee a los lectores la in-

formacin que ellos necesitan para explorar nuestro pas de

arriba abajo, ya sean turistas ocasionales o mochileros en bus-

ca de aventura. El libro incluye:

- Recomendaciones de hoteles y restaurantes que ayudarn

a los turistas encontrar lo ms adecuado a sus necesidades

y su presupuesto.

- Mapas detallados e informacin sobre viajar en automvil,

colectivo, barco y avin, ayudando a los turistas a navegar

por todo el pas.

- Informacin prctica sobre cmo explorar los ms varia-

dos eco-sistemas y disfrutar de su colorida flora y fauna,

desde los pumas del Chaco, hasta los tucanes del Bosque

Atlntico.

- La nica gua disponible para navegar por el Ro Paraguay

hasta los humedales del Pantanal Paraguayo.

Los Paraguayos son famosos por su hospitalidad, y pasar el

tiempo con la poblacin local es el momento ms inolvidable

de muchos turistas en el Paraguay. Paraguay (Other Places Tra-

vel Guide) incluye abundante informacin que sera de mucha

utilidad a los visitantes extranjeros, de modo a que puedan en-

tender y as sean parte de la cultura singular del Paraguay.

- Los extranjeros pueden disfrutar de frases smamente ti-

les en Guaran que aparecen en varias partes del libro, ta-

les como: "ndaipori problema" (no hay problema) o "jaha"

(vamos).

- Aprendern a beber el terer con yerba mate como un Para-

guayo, conforme a nuestras normas, as como tambin la

manera de elegir los "yuyos" (hierbas medicinales).

- Sabrn dnde y cmo experimentar los eventos culturales

y celebraciones religiosas ms interesantes, incluyendo

consejos sobre las fiestas patronales y el peregrinaje a Caa-

cup.

- Conocern detalles sobre las tradiciones artesanales del Pa-

raguay, desde el tejido en andut hasta los tallados en ma-

dera de los nativos, con informacin sobre cmo apoyar a

los artesanos locales.

Tanto extranjeros como los mismos paraguayos encontrarn

Paraguay (Other Places Travel Guide) como una gua muy va-

liosa para experimentar todo lo que el Paraguay ofrece. El li-

bro est actualmente disponible en los Estados Unidos y Euro-

pa por medio de Amazon.com, en formato impreso y digital, y

muy pronto se podr adquirir en el Paraguay en la Librera

Books. Para mayor informacin, contacte a la autora por me-

dio de su sitio Web www.descubriendoparaguay.com.

Acerca de la Autora:

Hija de un ex-voluntario estadounidense del Cuerpo de Paz y

una paraguaya, Romy Natalia Goldberg creci en varios pases

Latinoamericanos. Natalia viajaba frecuentemente al Para-

guay con su madre para visitar a sus abuelos maternos en la

ciudad de Piribebuy. Ayudaba a su ta a atender el almacn y

haca lo mejor posible para atrapar a las gallinas de su abuela.

Durante sus estudios en la universidad Pomona College en los

Estados Unidos, esperaba con ansias la llegada de los frecuen-

tes paquetes del Paraguay, que incluan la yerba mate quema-

da casera para el cocido. Luego de recibir su Ttulo Universita-

rio en Estudios de Medios de Comunicacin en el ao 2002,

trabaj en una empresa publicitaria en Rhode Island. En el ao

2006, volvi a Latinoamrica, residiendo primero en Buenos

Aires, Argentina antes de volver a Asuncin, Paraguay. Ella

agradece a su madre por inculcarle el gran amor que siente

por el Paraguay, y los gratos recuerdos de su infancia en sus vi-

sitas al Paraguay influenciaron grandemente su deseo de es-

cribir una Gua Turstica acerca de este pas muy singular.

GUA TURSTICA PARAGUAY

LibrosBooks

33

PARAGUAY TRAVEL GUIDE

LibrosBooks

Before my husband visited Paraguay in 2007 I tried to find

some books on Paraguay for him to read, says Natalia

Goldberg. I knew my homeland wasn't the most well-known

country in Latin America, but I was truly surprised at the lack of

information available about Paraguay. I quickly realized that

being half-Paraguayan and half-American I was in a unique po-

sition to share information about the country I knew and

loved. Thus began a four year journey which culminated in

the publication of the English language guidebook Paraguay

(Other Places Travel Guide), the most comprehensive travel

guidebook about Paraguay to date.

I saw this guidebook not only as a labor of love, but as a vital

component for the growth of our national tourism industry,

says the author. Most international tourists like to plan their

trips in advance and are used to having lots of information at

their fingertips. I felt that if they were not able to find informa-

tion about Paraguay they would mistakenly believe our coun-

try was not worth visiting. Fortunately, in the years since she

began writing the guidebook Paraguay's tourism industry has

blossomed and the country has steadily gained popularity

amongst international tourists. In addition, upcoming high-

profile events such as the FIFA World Cup and Olympics to be

held in neighboring Brazil in 2014 and 2016 present a golden

opportunity for Paraguay's tourism industry. With my guide-

book in hand visitors to the region will be inspired to come to

Paraguay and will be able to enjoy everything this unique coun-

try has to offer.

Paraguay (Other Places Travel Guide) provides readers with

the information they need to explore our country from top to

bottom, whether they are casual tourists or adventure-

seeking backpackers. The book includes:

- Reviews and recommendations of hotels and restaurants

help tourists find the best fit for their needs and their bud-

get.

- Detailed maps and information on traveling by car, bus,

boat and airplane, helping visitors navigate the country

like a local.

- Practical information on how to explore Paraguay's biolog-

ically rich eco-systems and see the diverse wildlife, from jag-

uars in the Chaco to toucans in the Atlantic Forest.

- The only available guide to traveling by boat along the Para-

guay River to the wetlands of the Paraguayan Pantanal.

Paraguayans are famous for their hospitality, and spending

time with the locals is the most memorable part of many visi-

tors' time in Paraguay. Paraguay (Other Places Travel Guide)

includes plenty of information to help visitors both understand

and participate in Paraguay's unique culture.

- Foreigners will enjoy practicing useful Guaran phrases ex-

plained throughout the book, such as: ndaipori

problema (no problem) and jaha (let's go!)

- Learn how to drink terer and yerba mate like a Para-

guayan, including etiquette and how to choose yuyos (me-

dicinal herbs).

- Where and when to experience the most interesting cul-

tural events and religious celebrations, including tips on

participating in fiestas patronales and the pilgrimage to

Caacup.

- Details on Paraguay's many artisanal traditions, from

andut lace to indigenous wood carvings, with informa-

tion on how to support local artisans.

Foreigners and Paraguayans alike will find Paraguay (Other

Places Travel Guide) to be an invaluable guide to experiencing

everything Paraguay has to offer. The book is currently avail-

able in the United States and Europe through Amazon.com in

both print and digital formats, and will soon be available in Par-

aguay at Librera Books. For more information contact the au-

thor through her website www.discoveringparaguay.com

About the Author:

The daughter of an American Peace Corps Volunteer and a Par-

aguayan, Romy Natalia Goldberg grew up living in various

countries in Latin America. She returned to Paraguay fre-

quently with her mother to visit her grandparents in the town

of Piribebuy. There she helped her aunt tend to the almacn

(general store) and tried her best to catch her grandmother's

chickens. During her studies at Pomona College in the United

States she cherished her aunt's frequent care-packages from

Paraguay including home-made yerba quemada for cocido. Af-

ter receiving her degree in Media Studies in 2002 she worked

at an advertising agency in Rhode Island. In 2006 she re-

turned to Latin America, first living in Buenos Aires, Argentina

before moving to Asuncin, Paraguay. She credits her mother

for instilling in her a love of Paraguay, and the memories from

her childhood visits to Paraguay greatly influenced her desire

to write a guidebook about this unique country.

Natalia Goldberg

escribe sobre Paraguay en

Natalia writes about Paraguay on

www.discoveringparaguay.com y

www.facebook.com/discoveringparaguay

Su guia al Paraguay est a la venta en Amazon.com

Her Paraguay guide book is available on Amazon.com

Sede de INTERBANCO Villa Morra

Bosquejo 17 - II - 98

35

Two semi-circles closed, one made of bricks and the other embed-

ded on brick, of crystal made a very pure form, the circle. According

to the renaissance, the most pure form there is. The crystal structu-

re is also made of glass bricks. The office of Itau Bank in that corner

is now a landmark of reference of the city of Asuncin and above all,

in the area of the District of Villa Morra. The initial circle has now a

volume of very pure and perfectly assembly forms, giving the idea

of enfolding, and protecting the initial form. This project was sket-

ched. In this edition, we introduce the idea in its genesis and thin-

king from their origin, in only one though. I shall point out that all

my conceptions are as if they were a flash of light in my intellect. It is

something unique, neat, and clear. The cited structure was built in

1998.

Dos semicrculos unidos, el uno de ladrillo y el otro encastrado al la-

drillo, de cristal conforman una forma muy pura, el crculo. Segn el

renacimiento, la forma ms pura que existe. Lo acristalado est for-

mado tambin de ladrillos de vidrios, que dan iluminacin e inte-

gracin al exterior y la gran rea verde que es la plaza vecina. La se-

de de Ita, en esa esquina que ya es un hito de referencia asuncena

y sobre todo en el rea del barrio villa morra. Ahora contiene el

crculo inicial un volumen de formas tambin muy puras perfecta-

mente ensamblado dando la idea de cobijar, de amparar a la forma

inicial. Este proyecto fue bosquejado. En esta edicin, presenta-

mos la idea en su gnesis y pensamiento desde el origen, en un ni-

co pensamiento. Sealo aqu que todas mis concepciones son co-

mo si fueran un flash de luz en mi intelecto. Algo nico, ntido y cla-

ro. El mismo es del 98.

El abrazo, Unas formassimples que definen unmomento muy importante

The hug, it is a simple wayto define a very importantmoment

Contactos/Contacts: (021) 227-224 / (021) 661-475 / (0982) 849-925

araguay es un pas predominante

catlico con tradiciones religio-Psas profundamente arraigadas. Adems de los feriados religiosos cele-

brados a nivel nacional (tales como Na-

vidad y Pascua), cada regin y ciudad

lleva a cabo celebraciones conocidas

como "Fiestas Patronales" en honor de

su Santo patrn. Las Fiestas Patronales

duran 1-2 das e incluyen varios rituales

religiosos tales como la Procesin y la

Santa Misa. Las mismas generalmente

continan con una feria donde los arte-

sanos locales venden sus productos,

los vendedores preparan comidas tra-

dicionales, y los msicos de la ciudad

ejecutan su msica. Ciertas Fiestas Pa-

tronales resaltan debido a las tradicio-

nes peculiares asociadas con los Santos

patrones en cuestin, tales como trajes

especiales, danzas rituales, y juegos.

Los visitantes encontrarn que las Fies-

tas Patronales son una buena manera

de experimentar las tradiciones Para-

guayas. Algunas ms resaltantes son:

Mara Auxiliadora, Asuncin (Depar-

tamento Central) - 24 de mayo. Esta ce-

lebracin se trata de una Procesin

36

CostumbresCustoms

FIESTAS PATRONALESFIESTAS PATRONALESPATRON SAINT CELEBRATIONSPATRON SAINT CELEBRATIONS

Nutica a lo largo del Ro Paraguay. La

estatua de la Virgen Mara Auxiliadora

viaja en bote desde el Barrio Sajonia

hasta el Puerto de Asuncin seguida de

los fieles en botes decorados con dife-

rentes colores.

San Pedro y San Pablo, Altos (Departa-

mento Central) - 29 de junio. Celebra-

do en una compaa de la ciudad de

Altos en el Departamento de Cordille-

ra, esta festividad incluye dos a tres

das de bailes en trajes tradicionales he-

chos de hojas de plantas de banana.

San Francisco Solano, Emboscada (De-

partamento de Cordillera) - 24 de ju-

lio. Tambin conocido como "Guaicur

emond" - los fieles se renen com-

pletamente vestidos de la cabeza a los

pies en disfraces hechos con plumas de

gallinas y guineas.

Virgen de Caacup, Caacup (Departa-

mento de Cordillera) - 8 de diciembre.

Ms de un milln de personas llevan a

cabo el peregrinaje a la ciudad de Caa-

cup cada ao para honrar a la Virgen

de Caacup, Santa Patrona del Para-

guay. Participar del peregrinaje es una

araguay is a predominantly

Catholic country with deep-Prooted religious traditions. In addition to nationally celebrated

religious holidays (such as Christmas

and Easter), each region and town

holds celebrations known as fiestas

patronales in honor of its patron

saint. Fiestas patronales last 1-2

days and include various religious

rituals such as a procession and mass.

These are often times followed by a

fair where local artisans sell their

crafts, vendors prepare traditional

foods, and town musicians perform.

Certain fiestas patronales stand out

due to peculiar traditions associated

with the patron saints in question,

such as special costumes, ritual

dances, and games. Visitors will find

fiestas patronales are a great way to

experience uniquely Paraguayan

traditions. Some standouts include:

Mara Auxil iadora, Asuncin

(Central Dept.) May 24th This

celebration involves a procesin

37

CostumbreCustoms

Natalia Goldberg

escribe sobre Paraguay en

Natalia writes about Paraguay on

www.discoveringparaguay.com y

www.facebook.com/discoveringparaguay

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Descubrir Paraguay - Destino Chakurrai

Documents

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in addition

naturleza in

san roque and kamba

the image of tourism

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