REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR
PARA LA EDUCACION UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL
CIENCIA Y TECNOLOGIA JOSE FELIX RIBASAldea universitaria Flor
Amarillo Misin Sucre SABANETA - ESTADO BARINAS
Desarrollo Endgeno de la Especie Bovino en Estudios de Valor
Agregado para la Carne, Leche Y Cra
Bachilleres: Albuja Maybeth C.I V- 25.357.171 Lopez Dayanny C.I
V- 19.517.885 Rivero Diana C.I V- 21.169.446 Mejas Mara C.I V-
20.963.311 Torrealba Yanexis C.I V- 23.549.184 Prez Aimara C.I V-
23.034.36
Sabaneta, Febrero 2015
ndice
Pg.
Introduccin3
Planteamiento del problema..4
Justificacin..5
Misin. 5
Visin6
La principal materia prima de este proyecto.6
Recomendaciones16
Conclusin..19
Bibliografa.20
Anexos21
IntroduccinEl presente trabajo tiene como objetivo mostrar los
aspectos ms importantes que hay que considerar en un sistema de
produccin de ganado bovino, ya que con el adecuado uso de recursos
y el mejor aprovechamiento de la informacin se podr implementar un
sistema eficiente y til para la produccin y comercializacin
adecuada de la leche de vaca.Sin querer profundizar ms en el
componente sanitario del proceso productivo animal, la capacidad de
diagnstico eficiente y oportuno de las diferentes patologas que
afectan la ganadera y, la generacin y produccin de vacunas
estratgicas para los procesos de prevencin estn garantizando una
satisfactoria condicin sanitaria de los rebaos.
Planteamiento del problema La alimentacin del ganado bovino en
Latinoamrica es a base de pasturas introducidas y naturales. Sin
embargo es bien conocido por los pequeos, medianos y grandes
productores de leche y carne que el pastoreo presenta una gran
estacionalidad debido a la variabilidad de las precipitaciones un
perodo de lluvia y otro de sequa, esto trae como consecuencia que
la oferta forrajera y la calidad disminuya y por ende la produccin
de leche y carne. No obstante, para compensar la baja produccin de
los pastos existen deferentes alternativas de suplementaran como el
maz, sorgo caa y leguminosas forrajeras con el propsito de
suministrar una alternativa que permita el mantenimiento del animal
y que estos no pierdan peso durante el periodo seco. Una manera de
solventar el dficit de pasto es a travs de un mdulo de pastoreo
bajo riego, el cual es una herramienta que va a permitir controlar
los recursos tanto vegetal como animal, de tal forma que se pueda
obtener y mantener una alta eficiencia en el sistema de produccin
por medio de la utilizacin ptima de los pastos y la productividad
mxima de los animales. En cualquier ecosistema, el manejo del
pastoreo debe disearse para aprovechar las potencialidades de los
recursos forrajeros disponibles y contrarrestar sus limitaciones.
Si se trabaja con gramneas tropicales, el sistema de pastoreo debe
orientarse a promover un rebrote vigoroso y la persistencia de las
especies deseables, como condicin para el mantenimiento de la
productividad del pastizal a largo plazo.
Justificacin El sistema de pastoreo intensivo bajo riego
constituye una alternativa tecnolgica para manejar y utilizar de
manera eficiente el recurso animal, vegetal y suelo, se considera
de importancia para el INIA porque se realizar investigacin precisa
para llevar a los pequeos y medianos productores y productoras. Con
respecto al Proyecto Nacional Simn Bolvar el proyecto se encuentra
en la Directriz: del Modelo Productivo Socialista ya que se har un
nfasis particular para impulsar el logro de un desarrollo
tecnolgico interno que posibilite la autonoma relativa de las
actividades productivas y de servicios necesarias para alcanzar y
sostener el desarrollo, mediante el fortalecimiento de la capacidad
de innovar, importar, modificar y divulgar tecnologas orientadas
primordialmente a la satisfaccin de las necesidades humanas que, a
su vez, favorezcan el desarrollo cientfico.Dentro del objetivo
incrementar la soberana alimentaria y consolidar la seguridad
alimentaria, as como en la estrategia y poltica, incrementar la
produccin nacional de ciencia, tecnologa e innovacin hacia
necesidades y potencialidades del pas y fomentar la investigacin y
desarrollo para la soberana alimentaria
MISION La ganadera bovina para carne y leche es una de las
principales actividades del sector agropecuario del pas. Es factor
de diversificacin productiva, de recuperacin de las condiciones de
los suelos, y del sostenimiento del ruralismo y desarrollo
regional. En la economa regional de Sabaneta Estado Barinas es ms
relevante an, participando de ms del 50% del producto bruto
geogrfico de origen agropecuario. La regin, por sus condiciones
ambientales y sus sistemas de produccin puede ser altamente
competitiva tanto en el espacio de las commodities como de los
nichos de alimentos de alta calidad. La regin posee una plataforma
de produccin de carne muy diversa, desde sistemas pastoriles puros
hasta los engordes a corral y sus combinaciones, y aporta atributos
de sustentabilidad a los sistemas agropecuarios, pero su inclusin y
permanencia en los sistemas depende de su competitividad
econmica.Visin La produccin de ganado doble propsito, con miras a
mejorar las producciones de carne, leche, aumentar los rendimientos
y generar productos de una mejor calidad, al igual que se busca
fortalecer la cadena bovina y en general ser un aporte al
desarrollo. La ganadera doble propsito es una alternativa rentable,
puesto que se reciben ingresos por diferentes actividades de venta,
generando mayores ingresos para el propietario del ganado.El doble
propsito es un sistema tradicional del trpico bajo latinoamericano
en el cual se produce carne y leche simultneamente utilizando como
base vacas ceb/criollas o cruzadas con razas lecheras europeas, lo
que generalmente va acompaado de la cra de terneros mediante
amamantamiento.
La principal materia prima de este proyectoEspecies de animales
existentes:El Braham tiene su origen en el ganado ceb llevado
originariamente a Estados Unidos proveniente de la India. Son de
tamao medio y su color vara entre el gris muy clarito al rojo casi
negro. La mayora son gris claro y los machos siempre son ms oscuros
que las hembras. Posee una gran resistencia a las altas
temperaturas e infestaciones por parsitos externos, como la
garrapata. Su pelo es corto brillante y grueso; su piel pigmentada
y suelta.El Brahman no es tan exigente en la calidad de sus
alimentos y est comprobado que es la raza que mejor se comporta en
situaciones de sequa.El Holstein es una raza originaria de Holanda.
La raza Holstein tiene como sus ancestros ms remotos los animales
negros de los bvaros y los blancos de los frisios, tribus que hace
cerca de 2000 aos se ubicaron en el delta del Rhin. Por sus
caractersticas nicas de color, fortaleza y produccin, la Holstein
empez a diferenciarse de las dems razas, y pronto comenz a
expandirse por otros pases, empezando por Alemania, y desde hace
acerca de 300 aos est consolidada en lugar de privilegio en el hato
mundial por su produccin y su adaptacin a diferentes climas.El
Carora es originaria de Venezuela. Es un cruce de los bos
taurus;Criollo Amarillo de Quebrada Arriba yPardo Suizo. Sus
caractersticas son: rusticidad, mansedumbre, fortaleza, vigor,
buena reproduccin, capacidad de soportar el clima y aprovechar los
forrajes tropicales. Su pelaje es claro, generalmente blanco, corto
y grueso. Sus mucosas oscuras, el borde de los ojos y el morro son
completamente negros. Poseen un gran desarrollo corporal.El sistema
de produccin utilizado: es el ganado de doble propsito de leche,
carne y de cra.Manejo del rebao: 45 vacas en produccin de leches
las cuales producen 160 litros de leche diarios los cuales son
vendidos posteriormente a una lechera. 25 vacas escoteras. 75
novillas 45 mautes. 45 becerros. 70 vacas de craEl manejo de
laalimentacin: se realiza a travs del pastoreo en tiempo de
invierno y con silo en tiempo de verano, tambin utiliza la sal y la
melaza lo cual ayuda en la produccin de lecheAlimentacinLa nutricin
es importante en el desempeo del ganado lechero. Una dieta bien
balanceada y un manejo adecuado optimizan la produccin de leche, la
reproduccin y la salud de la vaca. Una nutricin inadecuada
predispone a la vaca a problemas de reproduccin, y a no cubrir los
requerimientos para la produccin de leche.Necesidades
nutricionalesLos alimentos se clasifican en forrajes, concentrados
(para energa y protena) y minerales y vitaminas.Materia seca: Un
bovino consume una cantidad de materia seca de aproximadamente del
2 al 3% de su peso vivo, segn su produccin lechera.Normalmente se
dan 2/3 partes de sta en forma de forraje.Agua: Las necesidades de
agua dependen de la edad, de su produccin, del clima y del consumo
de materia seca.Protenas: Son imprescindibles, especialmente para
animales que se encuentran en crecimiento y produccin. Las
necesidades de protena para los bovinos se expresan en protena
digestible (PD). Las vacas lecheras necesitan aproximadamente 70 a
100 g de protenas digestibles por cada kg de materia seca que
consumen.Fibras: Los rumiantes requieren cierta cantidad de fibra
para estimular la funcin del rumen y mantener el nivel de grasa de
la leche. Para vacas lecheras, 17 a 22% de fibra cruda en la
materia seca es ptimo. Si en la racin se incluye ms del 22% de
fibra cruda se perjudica la capacidad de consumo de alimento del
animal. Y si se ofrece por debajo del 17% de fibra cruda el nivel
de grasa de la leche se reduce.Energa: La energa es el combustible
para los animales. Las fuentes ms importantes son los carbohidratos
y algunas veces tambin las grasas. Las necesidades de energa se
dividen en las de mantenimiento y las de produccin.Vitaminas y
minerales: Las vitaminas A D y E son las ms importantes para los
bovinos. Las vitaminas del grupo B y la vitamina K son sintetizadas
por las bacterias del rumen. Las deficiencias de vitamina A
disminuyen el apetito, se presenta prdida de peso, diarrea, ceguera
y cras dbiles.Pastoreo:Se realiza de forma rotativa; la finca
cuenta con seis (06) potrerosDistribuidos de la siguiente
manera:Vacas de ordeo:utilizan tres (03) potreros de las cuales se
rotan cada mes y medio o dependiendo de la produccin de pasto que
haya.Novillas:utilizan un (01) potrero de los cuales se rotan cada
mes y medio o dependiendo de la produccin de pasto que
haya.Mautes:utilizan un (01) potrero de los cuales se rotan cada
mes y medioPara racionalizar el pastoreo y hacerlo eficiente sin
que afecte la persistencia del pastizal, se utilizan los llamados
mdulos que son el conjunto de potreros necesarios para que un rebao
se pueda mantener por perodos largos permitiendo que todos los
potreros pastoreados tengan descanso adecuado y se pueda producir
la recuperacin del efecto ocasionado por el pastoreo.Estos mdulos,
se calculan, preestableciendo la carga animal y los das de descanso
de la especie de pasto. Las diferentes especies tienen das de
recuperacin diferentes pero convergen en un determinado rango que
nos permite establecer parmetros intermedios de das de descanso
segn las especies de pasto de la zona sin mucha variacin o
complicacin.La carga animal depende de la clase del rebao. De esta
manera se tiene que un rebao en produccin de leche ser ms exigente
en cuanto a la calidad del forraje consumido. Esto lo lograr el
rebao si despunta el pasto que es donde encuentra la mejor calidad.
Los dems estratos de la estructura del pastizal, tambin deben ser
consumidos por otro tipo de animal menos exigente sin afectar la
zona de reserva, la cual debe ser protegida del consumo.Tambin se
puede variar la carga animal en la poca de crecimiento del pasto
aumentndola o introduciendo otro tipo de rebao. Los das de descanso
no se pueden alterar ya que representan el secreto del uso del
pastizal y as no tener que sembrar anualmente y para disminuir el
uso de herbicidas en el control de malezas y con ello los costos de
mantenimiento del pastizal.El pastoreo requiere de algunos
conceptos bsicos y conocimientos de parmetros concernientes a la
especie de pasto y al tipo de ganado. El responsable de la
produccin del rebao no es un potrero sino el grupo de potreros en
los cuales han tenido que pastorear los animales. Por ello es
necesario calcular los mdulos (rea en la cual debe pastorear el
rebao). Cada rebao debe tener asignado su grupo de potreros
(mdulo). As tendremos mdulos para vacas, mautes, becerros,
caballos, ovejas, etc.Cuando se conoce la carga animal por hectrea
que puede establecerse en una determinada zona y para un
determinado tipo de rebao, bien sea por investigacin o por
experiencia, se determina el rea que se le debe asignar. As por
ejemplo, para un ordeo de un rebao de cien vacas, si se le
establece una carga animal de una vaca por hectrea, tendra que
reservarse 100 hectreas para el pastoreo permanente de ese rebao.
Con la rotacin de potreros se persigue que estas 100 hectreas sean
consumidas hasta el ltimo metro cuadrado por ese rebao, permitiendo
que a cada metro se le respete sus das de descanso para su
recuperacin.Das de uso y das de descansoEstos conceptos se manejan
para optimizar la acumulacin de materia seca y el consumo con un
buen valor nutritivo que satisfaga los requerimientos de los
animales bajo pastoreo y permita la recuperacin del pasto en el
periodo esperadoLos das de descanso obedecen principalmente a la
especie de pasto. Durante el periodo de lluvias el crecimiento es
mayor por lo que el descanso puede ser menor que el requerido para
la temporada de sequa.Las investigaciones en las diferentes
especies indican que en buenas condiciones de humedad con pastos
rastreros se manejan de 18 a 21 das de descanso (Estrella, Bermuda,
Tanner, Par, Humidicola) y de 28 a 35 dasLos das de pastoreo estn
condicionados al tipo de bovino. De esta manera la permanencia en
los potreros para un ganado en ordeo se estima por debajo de los
tres das, mientras que en el ganado escotero o de levante estos
lapsos son mayores dependiendo de la disponibilidad y del tamao de
los potreros, pero nunca mayor de cinco das.La carga animal a su
vez, produce efectos importantes sobre la estructura y densidad del
potrero. Cargas altas y poco ajustadas (das de uso y de descanso
desacordes con la especie) redundan en estructuras bajas y afectan
la densidad del potrero llegando incluso a degradar la persistencia
del pasto, en otras palabras producen sobrepastoreo.Lo mismo suele
suceder con cargas bajas; cuando el animal no es capaz de consumir
adecuadamente el pasto, dejando reas sin pastorear que con el
tiempo se lignifican, son menos apetecibles y el ganado la
desestima, convirtiendo este subpastoreo en sobrepastoreo de las
reas que consume. Esto indica que las cargas animales deben estar
adecuadamente ajustadas al tamao del rea pastoreada.El ordeo:se
realiza de forma manual. En el ordeo manual, la mano toma todo el
largo del pezn. El pulgar y el ndice comprimen la parte superior
del pezn y al mismo tiempo los dems dedos apretar hacia hacia
adentro y hacia abajo La mayor presin dentro de la ubre (relativa a
la presin atmosfrica fuera del pezn) forzar la leche a pasar el
esfnter.Infraestructura: la mayora de los terrenos se encuentran
cercados en su totalidad divisorios y perimetrales elctricos en
buenas condiciones. La finca tambin cuenta con corrales de manejo y
estancia, as como piletas y melaceros, ando o reduciendo en gran
medida el uso del concentrado, haciendo solamente uso estratgico de
l.Suministro de minerales de acuerdo a los requerimientos del
animal. Implementar programa de mejoramiento gentico y seleccin en
la reproduccin del rebao.Ejecucin de programas sanitarios
destinados a la prevencin de enfermedades infecciosas, haciendo
nfasis en el control de mastitis por lo que se ven en la necesidad
de contratar a un Medico Veterinario cada seis meses dos veces al
ao.En pases tropicales como Venezuela, la mayora de los ganaderos
son pequeos y medianos, por lo cual, sobre todo en tiempos de
crisis deben buscar la mayor productividad de sus fincas para poder
subsistir, es as que la mayora de esas explotaciones han dejado de
ser especializadas o monoproductoras, para diversificar sus
producciones; por ello muchas fincas que eran especializadas en
produccin lechera, o han desaparecido, o han mestizado con Ceb,
buscando salvar la produccin de machos como animales de carne; Por
el contrario, muchas explotaciones, dedicadas a la produccin de
carne con ganado cebuino, han tratado de meter genes de alguna raza
lechera para buscar hembras con posibilidades de ordear para
mejorar los ingresos de la unidad de produccin. Es por ello que
estn tan de moda los cruces interraciales, porque lo importante es
la economa y no los gustos, para poder sobrevivir, por ello el
ganado ideal en nuestro medio es el F1, Ceb X Europeo. Pero cual es
mejor? Todos son buenos. Para nosotros con 35 aos criando ganado
GUZER puro y conocindole sus cualidades y debilidades, y habiendo
subsistido con el todas las dificultades y modas, creemos que es el
GUZER el Ceb ms completo para usar en cruces con europeos buscando
animales verdaderamente ganado DOBLE PROPSITO, por ser un excelente
productor de carnes y un cebuino con alta aptitud
lechera.Maquinarias con la que cuenta la finca:tractor, segadora y
rolo ArgentinoSistema de riego:Los sistemas intensivos clsicos, sea
para la produccin de leche para la produccin de carne se hacen cada
da ms inestables desde el punto de vista de su rentabilidad cuando
tomamos en cuenta que en su gran mayora tienen una alta dependencia
de maquinaria, sea para corte de forraje fresco, para la produccin
de silaje para la produccin de heno. Adicionalmente se requiere de
un elevado uso de personal para el suministro de los forrajes en
los sitios de estabulacin.La carga animal que puede ser manejada en
los sistemas estabulados depende ms de la respuesta de las gramneas
a las condiciones de humedad, luminosidad y fertilidad que de la
infraestructura existente del tipo de maquinarias y equipos con los
que se cuenta, por lo que casi siempre se requiere la implementacin
de sistemas de riego y planes de fertilizacin para obtener una
satisfactoria respuesta.Basndonos en estas premisas podemos hacer
una comparacin con resultados consistentes obtenidos en Venezuela
utilizando mdulos de pastoreo intensivo bajo riego de baja presin y
alta eficiencia, con los cuales se han podido alimentar entre 7 y
12 U.A./Hectrea con una produccin de hasta 10 litros/vaca/da
ganancias de peso promedio de 1 Kg./animal/da en animales entre 200
y 400 Kg.Se trabaja con una rotacin de 22 a 24 das pastoreando un
potrero en la maana y otro en la tarde, para lo cual se divide el
rea bajo riego de 44 a 48 potreros. Despus de 2 aos de rotacin con
un manejo adecuado de la lmina de agua aplicada, del programa de
fertilizacin y del esquema de control de malezas, una sola persona
puede manejar perfectamente mdulos de hasta 24 hectreas con una
carga animal de 9 U.A. promedio, ejecutando las labores de riego,
fertilizacin, control de malezas, mantenimiento de cerca elctrica y
rotacin. Todo este panorama evidencia un manejo eficiente de los
recursos suelo, agua, pastizal, agroqumicos para fertilizacin y
control de malezas y recurso humano. Cabe destacar que la
productividad por da es variable dependiendo del patrn racial
utilizado, del status sanitario del rebao y de la eficiencia en la
ejecucin de las labores y del manejo del recurso animal pero
repetidamente se han obtenido en promedio 100 litros/Hectrea/da 12
a 15 Kg./Hectrea/da durante perodos
prolongados.Fertilizacin-Suelo-Pasto-Ganado1. El rendimiento
exigido (produccin) es muy superior al de aquellos animales
necesitan alimentarse solo para sobrevivir. Cada da la seleccin
gentica produce animales de mayor potencial productivo , en razn de
la tecnologa modifica gradualmente el rendimiento animal no se
modifica en cambio , proporcionalmente el contenido mineral del
suelo de las plantas , y aun en casos de campo fertilizados los
aportes minerales son incompletos , por esta razn la alimentacin
natural representa un freno a la mayor capacidad gentica de
produccin , en nuestro medio con el ganado que estamos
acostumbrados a manejar , se ha observado que aquellos animales que
viven sobre pastos pobres , presentan un reposos sexual durante la
lactancia .Lo que se corrige casi de inmediato, al momento de pasar
o sacar a los animales a nuevos potreros (en los que se practiquen
fertilizacin). O bien por el suministro de sal asociada con
minerales.2. Porque ha sido ignorado durante aos un ser viviente
ntimamente ligado a la produccin animal, que es el suelo, existe un
total relacin entre el suelo y la planta y lgicamente entre ellos y
el animal. As pues un suelo enfermo, deficiente en minerales
alimentan deficientemente a las plantas y de manera indirecta a las
especies animales que dependen de ellas.Control de hierbas
espontaneas:Las especies espontneas compiten por luz, agua,
nutrientes y espacio y a veces ocasionan alelopatia y parasitismo.
En pasturas perennes, destinadas a la produccin de carne o leche,
la evaluacin del dao que puede ocasionar una maleza debe ser
exhaustiva y con criterio diferente al de cultivos
agrcolas.RecomendacionesMantener en una buena condicione sanitaria
ya que es muy importante contar con un programa de diagnstico de
enfermedades para su prevencin y control ya que eso les permitir
tener una excelente produccin.Los bovinos son animales importantes
por lo siguiente: * Son rumiantes y, por lo tanto, pueden digerir
productos que no son aptos para el consumo humano, como forrajes y
subproductos agrcolas. * Son capaces de producir leche en grandes
cantidades. * Producen subproductos de gran valor como carne, piel
y estircol.Los factores principales, que hasta el presente han
impedido el xito en el desarrollo de la produccin lechera, es el
manejo de la alimentacin y reproduccin, baja gentica de los
animales e inadecuados programas sanitarios para el control de
enfermedades. Por lo que es necesario introducir nuevas tcnicas y
sistemas de manejo en la explotacin lechera, para obtener una mejor
produccin.Interpretacin del proceso productivo desde el punto de
vista social, econmico, agroecolgico y productivo:La produccin
bovina, es base fundamental para el suministro de protenas de alta
calidad (carne y leche) a la poblacin venezolana, sustentada es
apto para la produccin de pastizales y consecuentemente, de la
sostenibilidad para el desarrollo de una ganadera bovina que pueda
expresar adecuadamente su potencialidad gentica.El INIA tiene doce,
de sus dieciocho Centros y Estacionas Experimentales, dedicados
total o parcialmente en investigacin en ganadera de carne, leche y
doble propsito y, al presente tiene unos 25 proyectos, que abordan
los aspectos de mejoramiento gentico, reproduccin, nutricin,
fisiologa animal, mejoramiento de pasturas y sanidad animal.En
mejoramiento gentico, relacionado con la ganadera de carne, se ha
generado un volumen considerable de resultado sobre los cruces de
absorcin del ganado criollo al Brahman que Indican que, en
promedio, el efecto de las heterosis en las diferentes variables
productivas (tasa de pariciones, Peso al nacimiento, destete y al
sacrificio, mortalidad) alcanza un valor de ms o menos un 12%.Para
mantener esa heterosis y generar un ulterior incremento, las
investigaciones del INIA, se han orientado hacia el cruzamiento
alterno del ganado de caractersticas cebunas generados por el
proceso de absorcin, utilizndose razas como: La Pardo Suiza,
Charolaise, Rad Poll, logrndose ganancias adicionales por heterosis
parficularmante, con Charolaise y Pardo Suizo, relacionadas con
peso al nacer, paso al destete y edad a la pubertad.En ganadera de
leche y doble propsito, de las investigaciones iniciales sobre el
comportamiento productivo del Criollo Limonero, Pardo Suizo y
Holstein, se ha evolucionado hacia la formacin de mestizos con
diferentes niveles de incorporacin de genes de Ganado Europeo. Este
garantiza una mayor sostenibilidad de la produccin de leche, bajo
condiciones de pastoreo, mejor eficiencia reproductiva y,
consecuentemente, mayor rentabilidad del proceso ganadero, en
trmino de produccin de carne y leche.Una ganadera mejorada
genticamente, no pueda tener sostenibilidad manos que ste proceso
vaya apareando el mejoramiento de la pastura como principal y, en
la mayora de los casos, como nico aporte nutricional para los
animales. Es importante resaltar que, entre las primeras, la
Brachiaria humidicola y dictyoneura, constituyen actualmente en
recurso fundamental para el mejoramiento de los pastizales.En el
mbito de la reproduccin, a travs del mejoramiento gentico y de las
pasturas y de la correccin de las diferencias minerales y en
algunos casos, con la suplementacin estratgica proteicoenergtica,
se ha logrado incrementar la tasa de pariciones de menos de 40% en
el mbito nacional a ms de 75 % en las estaciones experimentales del
INIA y de ganaderos progresistas en diferentes regiones del
pas.
ConclusinLa produccin agropecuaria del pas ha mejorado pero
falta ms nfasis en el manejo de las practicas ganadera, por ende en
el pas hay que educar a nuestros trabajadores y productores para
que la gentica y la alimentacin sea de primera para mantener una
adecuada produccin, este proceso de desarrollo nos permitir ser
independientes y tener buenos rebaos libres de enfermedades
logrando as una mayor productividad, bajos ptimos planes
tecnolgicos de mejoramientos de pastos, introduccin de razas
lecheras de alta produccin adaptada a nuestro clima tropical, y
adecuados manejos sanitarios, dentro del contexto en zonas donde se
desarrollan unidades de produccin ganaderas en nuestro pas.Se
considera que en una explotacin ganadera es muy menudo que en la
realidad se presenten limitantes, como deficiencias en pastos,
razas mestizas improductivas, falta de manejo de registros,
ausencia de instalaciones u equipos, escasez de recursos econmicos,
y la no presencia de los institutos del estado venezolano de no
impartir asistencia tcnica a los pequeos productores. Esto nos
conduce a un desabastecimiento de los productos lcteos y crnicos en
nuestra poblacin, con llevando a un alza en los precios de los
mercados.
Bibliografa
Proyecto de impulso al desarrollo endgeno sustentable del
...www.iutllanos.tec.ve/.../PROYECTO%20FINAL%20AGROALIMENTAluiscarlossanchezlian:
Proyecto de
Ganaderaluiscarlossanchezlian.blogspot.com/2012/07/proyecto-de-ganaderiaPNF
Tecnologa Agroalimentaria -
SlideSharees.slideshare.net/trucoxteam/pnf-tecnologa-agroalimentaria
Anexos
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