Desarrollo de buenas prácticas de manejo agrícola e industrial de cuatro plantas (Phyllanthus niruri (chaca piedra), Senna reticulata (saragundí), Phyllanthus acuminatus (chilillo) y Pettiveria alliaceae (ajillo) con potencial bioactivo en las regiones Huetar Norte y Atlántica de Costa Rica.
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Desarrollo de buenas prácticas de manejo agrícola e industrial de cuatro plantas (Phyllanthus niruri (chaca piedra), Senna reticulata (saragundí), Phyllanthus.
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Desarrollo de buenas prácticas de manejo agrícola e industrial de cuatro plantas (Phyllanthus niruri (chaca piedra), Senna reticulata (saragundí), Phyllanthus acuminatus (chilillo) y Pettiveria alliaceae (ajillo) con potencial bioactivo en las regiones Huetar Norte y Atlántica de Costa Rica.
Instituciones participantesUniversidad de Costa Rica (Escuelas de Química y
Medicina)
Universidad Nacional (Centro Sarapiquí)
Instituto Tecnológico de Costa Rica (Escuelas de Biología y Ciencias Sociales)
Universidad Estatal a Distancia (Sede Alajuela)
Consejo Nacional de Producción
Herbario Nacional (Museo Nacional)
CIAL, Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España (CSIC-Madrid España)
PRONAPLAMED
• Enero del 2010 a diciembre del 2012.
• UCR-ITCR-UNA-UNED, el Consejo Nacional de Producción, Herbario Nacional de Costa Rica, miembros del Programa Nacional de Productos Naturales y Plantas Medicinales (PRONAPLAMED) y con el apoyo de la empresa privada.
• Se trabajó con las siguientes especies: Phyllanthus niruri, Senna reticulata, Petiveria alliaceae y Phyllanthus acuminata.
Situación económica de las comunidades rurales
Grupos organizados
Asociación de Mujeres Ecológica de Cuestillas (San Carlos)
Grupo GEMA (San Carlos)
Asociación de Mujeres de El Millón (Cariari- Guápiles)
Esperanza Verde (Cariari-Guápiles)
Finca Las Pailas (Las Colinas-Guápiles)
AMPALEC-El Zota (Colinas- Guápiles)
Proceso de investigación fue de tipo descriptiva-exploratoria, dado que se planteó un enfoque mixto, tanto cuantitativo como cualitativo. (Sampieri. 2010 p 24) por lo que se definieron como técnicas de investigación las siguientes:
• encuestas para recolección de información básica • observación participativa• entrevistas estructuradas a informantes claves (fundadoras-es de cada grupo) • grupos focales
Estudio sociológico
Objetivo general
Validar las propiedades de Phyllantus niruri (chaca piedra), Phyllanthus acuminatus (chilillo), Senna reticulata (saragundí) y Pettiveria alliaceae (ajillo) mediante técnicas de laboratorio que permitan avanzar en el establecimiento de protocolos que aseguren el buen uso de las mismas; asimismo este conocimiento podrá ser usado como base para la elaboración de algunos fitofármacos.
Componentes:1. Estudio agroecológico2. Estudios fitoquímicos para
determinar las propiedades unido a estudios de bioactividad.
3. Elaboración de productos y Capacitaciones
Metodología
Componente 1: Estudio biológico y agronómico
• Localización de poblaciones
• Establecimiento de plantaciones.
• Medición de biomasa.
• Plan de manejo agronómico
Metodología
MetodologíaComponente 2: Fitoquímica
• Hexano/éter• 0-2, 7-9 / 1-
3, 8-9• Éter/MeOH:
9/1Columna
gruesa con disoluciones
Se obtuvieron
55 fracciones
Se aplican en un folio
Corrió en mezcla éter/hexano
Reveló con KMnO4
Se decide dividir las fracciones en 5
Extracción inicial
250- 500g de marco de
planta o parte de planta
Extracción en cono• Disolución: éter/MeOH
• Evaporación total
Disolución: metanol• -5 ºC por 24 hrs
Filtrar precipitado• Grasas y resinas
Peso extracto crudo = i.e. 5,3348g• Después del desengrase
FraccionesColumna gruesa
• disoluciones• Hexano/
éter• 0-2, 7-
9 / 1-3, 8-9
• Éter/MeOH• 9/1
• 55 fracciones
Presión media
• disoluciones• Hexano/
éter• 0, 1, 3,
7, 9/1, 3, 7
• Éter/MeOH• 0, 7/1, 3
• 34 fracciones
Conclusión
• Aplica en un folio• Mezcla
éter/hexano
• Revelado con KMnO4
Actualmente en reposo para
verificar cristalización
Se decide dividir las fracciones
en 7
Metodología: Resumen de proceso después de extracción inicial
250-500g
• del marco
Extracción en cono
• con MeOH• Evaporació
n total
Se agrega éter
• Disolución• Separación
Se agrega cloroformo
• Disolución• Separación
Mezcla se evapora
Peso = 5 g
RESULTADOSComponente 1: Manual de plantas
Descripción, distribución, usos.Estado de domesticación Condiciones del sitioMétodos de propagación PodasDistancias de siembraManejo del cultivoPlagas y enfermedadesCosecha
Phyllanthus niruri Cham. & Schltdl (Chaca piedra)
Se le atribuyen propiedades:
diuréticas, sedantes astringentes y tónicas, reduce infecciones de boca, garganta, antibacterial, antimicrobiana, nematicida.
Phyllanthus niruri Cham. & Schltdl
(Chaca piedra)
• Sitios disturbados.
• 500 -1500 msnm.
• Estolones y semilla.
• Planta considerada por su abundancia como una maleza.
Senna reticulata L (Saragundí)
• Arbusto de 6-8 m de altura
• Bosque secundario, es considerada una especie invasora.
• Crece a orillas de ríos y carreteras.
• Estado de domesticación incipiente.
• Se utiliza como seto vivo.
• Se reproduce por semillas y por estacas.
• Alta capacidad de rebrote
Senna reticulata L (Saragundí)Antiinflamatorio, cardiovascular, dermatológico, en infecciones, problemas gastrointestinales, para combatir la artritis y el reumatismo,problemas hepáticos. Controlador biológico por sus propiedades antibactericidas y antifúngicas
Phyllanthus acuminatus Vahl (Chilillo)0 – 1800msnm Por semillas y brotes de la cepa. Es un arbusto con alta capacidad de
rebrote.
Phyllanthus acuminatus Vahl (Chilillo)
Las hojas se usan para envolver plátanos y madurar frutas, protege las fuentes de agua, es tóxica.
Tratamiento de melanomas, inhibidor del desarrollo de la leucemia.
Pettiveria alliaceae (Ajillo)
Hierba perenneEspecie silvestre de crecimiento ruderal y
de áreas agrícolas en descansoSuelos drenados que no se aneguen. Semilla protegiendo del sol directo a las
pequeñas plántulas y por esquejes
Pettiveria alliaceae (Ajillo) Analgésico,
antiinflamatorio, anticoagulante, insecticida, dermatológico, gastrointestinal, dolores de muela, de cabeza y musculares, gripe, reumatismo, antimicótico, antibacteriano, inmunoestimulante