除梗、一部破砕ののち、温度制御されたステンレス タンクで発酵と最大30日のマセラシオン。濾過後、 ステンレスタンク内でマロラクティック発酵。その 後古 樽のトノー(9 0 0L)で6カ月熟成、瓶内熟成 を4カ月行う。フルーティーな味わいの為、白身の 肉、青魚や刺身、軽く火を通したマグロステーキ、 野菜のフライと好相性です。 希望小売価格 ¥4,100 容量:750ml 入数:6 弊社コード:425540 JANコード:4570045900871 デリッチ ロッソ ディ モンテプルチアーノ DE'RICCI ROSSO DI MONTEPULCIANO イタリア、トスカーナ 品種:サンジョヴェーゼ100% 除梗、一部(30%)破砕ののち、温度制御された ステンレスタンクで発酵と最大30日のマセラシオン。 新樽及びトノー(900L)で12カ月熟成、その後大樽 (25hl)で12カ月の熟成。瓶内熟成を最低5カ月 行います。 希望小売価格 ¥5,200 容量:750ml 入数:6 弊社コード:425541 JANコード:4570045900888 デリッチ ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ DE'RICCI VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO イタリア、トスカーナ 品種:サンジョヴェーゼ100% 除梗、一部(30%)破砕ののち、円錐台形の木樽で 温度コントロールされた状態で発酵、最大40日間 のマセラシオン。ステンレスタンクでマロラティック 発酵。トノー(900L)で12カ月、その後大樽(20hl) で18カ月の熟成。瓶内熟成を最低6カ月行う。「ソラ ルド」とは現当主の父の名からつけられました。 希望小売価格 ¥7,500 容量:750ml 入数:6 弊社コード:425542 JANコード:457004590089 デリッチ ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ リゼルヴァ ソラルド DE'RICCI VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA “SORALDO” イタリア、トスカーナ 品種:サンジョヴェーゼ100% DE'RICCI デリッチ 800年以上の歴史を誇るデリッチ家が造るヴィーノ・ノービレ(高貴なワイン) デリッチの歴史は1150年から始まり、トスカーナのワイン造りの歴史とともに歩んできました。全ての 熟成工程は何世紀にもわたる歴史的な地下セラーで行われており、過去を今に繋いでいます。近年 では歴史を復活させる為に、除草剤を使わずに手作業で収穫を行い、選りすぐりのブドウのみを 使用しています。デリッチのワインを飲む事は、言い換えれは「時間と歴史の旅」、本当のトスカーナ を知る高貴なワインです。 赤 赤 赤 28