Albert De Vries Department of Animal Sciences University of Florida Gainesville, Florida, USA [email protected]Conferencia Invierno “Vida productiva: enfoque economico y factores de crecimiento del rebaño lechero” Puerto Varas, Chile, 30 August 2012
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Department of Animal Sciences University of Florida devries@ufl · 2012-09-07 · Albert De Vries Department of Animal Sciences University of Florida Gainesville, Florida, USA [email protected]
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Albert De Vries
Department of Animal Sciences University of Florida
• ¿Qué costos desaparecerán si elimino esa vaca? • Si los ingresos son menores a esos costos,
entonces está perdiendo dinero • Vacas de reemplazo que me están haciendo
perder dinero hoy (?)
Ejemplo con $20/100 lbs leche Ejemplo con 212 CLP/kg leche
• Las vacas que comen menos en el corral (2651) $5.50/vaca/día
• Deepping/químicos (24) $0.05/vaca/día • Interés/Riesgo de uso de antibioticos (72) $0.15/
vaca/día • Costos totales = (2747) $5.70/vaca/día • Costo de equilibrio es $5.70/$0.20 = 29 lbs • Costo de equilibrio es (2747)/(212) = 13 kg = 29 lbs • Eliminación de vacas abiertas si la leche (<13 kg)
<29 lbs/día?
Ejemplo con $10/100 lbs leche Ejemplo con 106 CLP/kg leche
• Las vacas que comen menos en el corral (2651) $5.50/vaca/día
• Deepping/químicos (24) $0.05/vaca/día • Interés/Riesgo de uso de antibioticos (72) $0.15/
vaca/día • Costos totales = (2747) $5.70/vaca/día • Costo de equilibrio es $5.70/$0.10 = 57 lbs • Costo de equilibrio es (2747)/(106 = 26 kg = 57 lbs • Eliminación de vacas abiertas si la leche (<26 kg)
<57 lbs/día?
¿Por qué mantener un galpón?
• Beneficio = ingresos – gastos – Si no hay vaca, no hay ingresos
• La mitad (?) De todos los costos son fijos – La depreciación, reparaciones, el
mantenimiento, la tierra, electricidad, la gestión, mano de obra, ...
– Si no hay vaca, los costos fijos aún estñan • Cada vaca marginal suele ser rentable (si no es
a través de la capacidad)
Adaptado de: Eicker, S., and J. Fetrow. 2003. “New tools for deciding when to replace used dairy cows”
Conservar la vaca actual
Reemplazar hoy con una vaquilla
$ $ $ $ $ $ $
$ $ $ $ $ $ $
Conservar Futuro
Flujo de Caja
Reemplazar Futuro
Flujo de Caja
Tiempo
Vaca actual
1ra vaquilla
2da vaquilla
3ra vaquilla
4ta vaquilla
Última vaquilla
Futuro flujo de caja: Conservar la vaca hasta el óptimo tiempo de reeplazo, luego reemplazar por una vaquilla Futuro flujo de caja: Reemplazar la vaca hoy, por una vaquilla
Valor de retención= Pago por retención= Futura
rentabilidad
Pago por retención (decisión de reemplazo)
▬
Pago por retención > $0 Conservar vaca
Pago por retención < $0 Reemplazar vaca
Pago por retención + Valor de desecho = valor de mercado
Por cada vaca, calcula 2 flujos de caja:
Pago por retención: RPO
• El pago por retención es el valor de mantener la vaca en el rebaño, comparado a su inmediato reemplazo (y reemplazo por vaquilla criada)
• RPO = cuanto se puede gastar en tratar una vaca enferma, si – El tratamiento es 100% exitoso – No hay pérdidas adicionales (baja en la producción
de la leche, etc.)
• RPO es mejor manera de rankear vacas que el ingreso menos los costos variables (margen)
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RPO$ = Pago por retención Vaca: 1 lactancia, producción de leche promedio, preñez al día 61
482,000
RPO = Pago por retención Vaca de baja producción: 4 lactancias, periodo de días abiertos 5
meses
Conservar Reemplazar
482,000
Disponibilidad de vaquillas de reemplazo
Available
Not available 482,000
Valores de retención(no preñada)
Lacta.on, milk yld
Keep
Cull
482,000
Leche, Consumo de Materia Seca, y Ingreso sobre los costos de
alimentación
Parity 1, milk price $0.35/kg
482,000 4820
169
Parity 3, milk price $0.35/kg 169
4820 482,000
Parity 1, milk price $0.25/kg 121
4820 482,000
Precio de la leche $0.19/lbs
Vaquilla disponible Vaquilla no disponible
Si
No
$202/kg
482,000 4820
Precio de la leche $0.13/lbs
Vaquilla disponible Vaquilla no disponible
Si
No
$138/kg
482,000 4820
Mejoramiento genético de vaquillas de reemplazo, debiera afectar fuertemente las
decisiones de reemplazo
Edad al primer parto
Aumento de producción de leche cuando las vaquillas de primer
parto son mayores a 900 lb (1 lb= 0,45 kg) (Keown, 1986)
550 lb
Diapositiva: Dr. Charlie Staples
550 Lbs = 249 kg
CLP US$ 193 0.40 Precio leche/kg
40% Costo alimentació (% precio leche)
868 1.80 Costo de crianza/día
48,091 100 Extra ingreso leche 19,236 40 Extra costo alimemntación 28,854 60 Extra ganancia
33 Días para ganar extra peso
Calculadores
Calculadores disponibles
• v.dairyvip and v.calculator • Evalúa manejos y consecuencias del precio en la
Efecto de +10% de detección de calor Producción de leche de Invierno es el 80% de la
producción de verano (Llanquihue)
Flujo de caja acumulativo por mes de primer parto
Producción de leche de Invierno es el 80% de la producción de verano (Llanquihue)
Mes de primer parto
3 meses
Conclusiones
• El costo de reemplazo por kg. de leche producido, es una medida aceptable en cuanto a eficiencia de reemplazo. – Una tasa de reemplazo más baja, no es
necesariamente un costo de reemplazo más bajo.
• Reemplazo, es una decisión económica; una óptima política de reemplazo maximiza la rentabilidad.