DETERMINACIN DE LA DENSIDAD DEL ACEITE DE GIRASOL
INTRODUCCION:Las propiedades fsicas se pueden clasificar como
intensivas, si no dependen de la cantidad de materia, o
extensivas", si dependen de ella. La densidad es una propiedad
fsica intensiva que relaciona lamasay volumen de un objeto. Adems,
es la razn entre la masa de un objeto y su volumen. Se puede
determinar la masa de un objeto, simplemente dividiendo la masa
entre el volumen.
En el Sistema Internacional de Medidas, la densidad se expresa
en unidades de gramos (g) dividida entre centmetros cbicos (cm) o
mililitros (mL): g/mL o g/cm. Vale la pena recalcar que la densidad
es una propiedad intensiva a pesar de que se determina a partir de
la masa y el volumen, ambas propiedades extensivas. Por ser la
densidad una propiedad intensiva, significa que es independiente
del tamao de la muestra. Es decir, un litro de agua tiene la misma
densidad que un mililitro del lquido.Sin embargo, debido a que la
mayora de las sustancias cambian su volumen con la temperatura,
esto hace que la densidad sea dependiente de la temperatura. Por
ejemplo, a una temperatura de 3.98C, un mililitro de agua tiene una
masa de un gramo. Esto hace que la densidad del agua a esta
temperatura sea de 1 g/mL. Segn la temperatura aumenta, el volumen
de agua aumenta, mientras que la masa se mantiene igual,
disminuyendo as su densidad. Un mililitro de agua a una temperatura
de 100C, tiene una masa de 0.9584 g, por lo que la densidad del
agua a esta temperatura es de 0.9584 g/mL. Debido a esta variacin,
al informar la densidad, debemos especificar la temperatura.
La mayora de las sustancias se expanden cuando se calientan y se
contraen cuando se enfran. El agua se comporta en forma distinta.
El agua se contrae cuando se enfra de 100C a 3.98C. Sin embargo, al
bajar a temperaturas menores de 3.98C, el agua comienza a
expandirse nuevamente. A una temperatura de 0C, la densidad del
agua resulta ser 0.99987 g/mL y una vez congelada, la densidad del
hielo es de 0.917 g/mL. Por ello al echar hielo o cualquier otra
sustancia con una densidad menor a la densidad del agua, estos
flotan. Los objetos flotan en sustancias con densidad mayor. Si por
el contrario el objeto tiene una densidad mayor a la densidad del
agua, este se hunde.Saber la densidad de una sustancia,
particularmente lquida, puede ser til debido a que es ms fcil medir
el volumen que la masa. As que sabiendo la densidad y midiendo el
volumen podemos determinar la masa del liquido partir de la ecuacin
de densidad.
OBJETIBOS:
Determinar la densidad del aceite de girasol
FUNDAMENTO TEORICO:Densidad Aunque toda la materia posee masa y
volumen, la misma masa de sustancias diferentes que tienen, ocupan
distintos volmenes, as notamos que el hierro o el hormign son
pesados, mientras que la misma cantidad de goma de borrar o de
plstico son ligeras. La propiedad que nos permite medir la ligereza
o pesadez de una sustancia recibe el nombre de densidad. Cuanto
mayor sea la densidad de un cuerpo, ms pesado nos parecer. d = m /
V La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo
y el volumen que ocupa. As, como en el SI, la masa se mide en kg y
el volumen en m3 , la densidad se medir en kg / m3 . sta unidad de
medida, sin embargo, es muy poco usada, ya que es demasiado pequea.
La mayora de las sustancias tienen densidades similares a las del
agua por lo que, de usar esta unidad, se estaran usando siempre
nmeros muy grandes. Para evitarlo, se suele emplear otra unidad de
medida el gramo por centmetro cbico (gr / cm3 ). La densidad de un
cuerpo est relacionada con su flotabilidad, una sustancia flotar
sobre otra si su densidad es menor. Por eso la madera flota sobre
el agua y el plomo se hunde en ella, porque el plomo posee mayor
densidad que el agua mientras que la densidad de la madera es
menor, pero ambas sustancias se hundirn en la gasolina, de densidad
ms baja. La densidad es una caracterstica de cada sustancia. Nos
vamos a referir a lquido y slidos homogneos. Su densidad,
prcticamente, no cambia con la presin y la temperatura; mientras
que los gases son muy sensibles a las variaciones de estas
magnitudes. Principio de Arqumedes El principio de Arqumedes es un
principio fsico que afirma que un cuerpo total o parcialmente
sumergido en un fluido esttico (e incompresible), ser empujado con
una fuerza igual al peso del volumen de fluido desplazado por dicho
objeto. De este modo cuando un cuerpo est sumergido en el fluido se
genera un empuje hidrosttico resultante de las presiones sobre la
superficie del cuerpo que acta siempre hacia arriba a travs del
centro de gravedad del cuerpo y de valor igual al peso del fluido
desplazado. Esta fuerza se mide en Newton (N) y su ecuacin se
describe como: Fy = E mg = (Pf - Ps) Vg Donde Pf y Ps son
respectivamente la densidad del fluido y del slido sumergido; V el
volumen del cuerpo sumergido; y g la aceleracin de la gravedad.
REACTIVOS Y MATERIALES: MATERIALES 2matraz aforado de 100ml 1
probeta 1 pipeta de 5mlTermmetroHornilla elctrica Balanza
analtica
REACTIVOS
aceite agua
PROCEDMIENTO:1. Lavar los materiales para realizar la prctica.2.
Secar en la estufa el matraz aforado 3. Pesar los dos matraz
aforados secos y vacos y enumerar cada uno de ellas luego anotar
los pesos de cada uno 4. Medir agua en el matraz a cada uno a 100
ml. De agua 5. Calentar las dos muestras hasta llegar a 20c y
pesarlo.
CALCULOS Y RESULTADOS:
Peso del matraz vaco M1 = 55.354 grM2 = 55.921 grPeso del matraz
+ agua M1 = 154.627gr M2 = 155.257 grPeso del matraz ms aceite M1 =
137.927 gr M2 = 137.858 gr
Formula Densidad = P3 - P1 *0.99707 P2 - P1M1denc. = 137. 973
55.357 *0.99707 154.257 - 55.357 = 0.829 densidad de del aceite de
girasol M2denc. = 137.858 55. 921 *0.99707 155.257 - 55. 921 =
0.822 densidad de del aceite de girasol
CALCULANDO EL PROMEDIO CON LA SIGUIENTE FORMULA.
MUESTRA1 + MUESTRA 2 P = 2
0.829 + 0. 822 P = = 0. 825 densidad del aceite de girasol 2
CALCULANDO EL PORCENTAJE DE ERROR CON LA SIGUIENTE FORMULA.
MAYOR (>) % ERROR = * 100 - 100 MENOR () % ERROR = * 100 -
100 MENOR (