Lotta integrata in olivicoltura Delrio Gavino Dipartimento Protezione delle Piante Università di Sassari
Lotta integrata in olivicoltura
Delrio Gavino
Dipartimento Protezione delle Piante
Università di Sassari
Biocenosi dell’olivo nel Mediterraneo
N. di specie dannose N. di specie utili
5
90
11
15
5
4
140
?
?
?
15
?
?
500
Batteri
Funghi
Nematodi
Acari
Uccelli
Mammiferi
Insetti
Mosca delle olive (B. oleae)
Tignola dell’olivo (Prays oleae)
Cocciniglia nera (S. oleae)
6
42 (10)
14 (8)
Olea europea
Olea africana
Olea cuspidata
Bactrocera oleae
(Diptera Tephritidae
Fattori abiotici di mortalità:
- Basse temperature invernali
- Temperature estive > 33°C
- Resistenza della drupa
Cv “Bosana”
0
200
400
600
800
1000
Quintali X
1000
62 64 66 68 70 72 74 76
Produzione di olive in Sardegna
Dinamica di popolazione
Danni causati dalla mosca delle olive
Danni qualitativi
Varietà da olio
Danni quantitativi: - cascola anticipata delle olive
- riduzione della resa in olio
Varietà da tavola:
Danni estetici
(soglia di tolleranza 1-2%)
Acidità
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
0 20 40 60 80 100
(% a
c. o
leic
o)
Polifenoli totali
0
100
200
300
0 20 40 60 80 100
(m
g /
Kg
olio
)
Numero di perossidi
0
5
10
15
20
25
30
35
40
0 20 40 60 80 100
(meq
O2/
Kg
olio
)
Andamento di alcuni parametri chimici in oli estratti da olive
a diversi livelli di infestazione
K 270
0,0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0 20 40 60 80 100
Es
tin
zio
ne U
V (
K 2
70
)
Infestazione (%) Infestazione (%)
Andamento dell'acidità in funzione del periodo di
stoccaggio delle drupe
0
1
2
3
4
5
6
alla raccolta dopo 7 giorni dopo 10 giorni
giorno della frangitura
ac
idit
à (
% a
c. o
leic
o) (infestazione 62%)
(infestazione 20%)
Tecniche di lotta alla mosca delle olive
Chimica
- Trattamenti larvicidi
- Trattamenti adulticidi
Biologica
- Impiego di O. concolor con il metodo inondativo
- Impiego di Beauveria bassiana
- Impiego di Bacillus thuringiensis
Biotecnica
- Mass-trapping,
- Trattamenti con Caolino
- Inibizione della simbiosi batterica
Colturale
- Raccolta anticipata
LOTTA GUIDATA CON TRATTAMENTI LARVICIDI
Monitoraggio: 1 oliva / pianta
(100 piante / ha)
Soglia di intervento: 10-15% di infestazione attiva
Trattamenti con prodotti citotropici a tutta chioma
Insetticidi: Dimetoato, Fenitrotion
LOTTA LARVICIDA CON DIMETOATO
(Sassari 1989 e 1990)
0
4
8
12
16
0
10
20
30
AGO SET OTT NOV DIC
0
40
80
120
0
20
40
60
AGO LUG SET OTT NOV
I n f e
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% )
N .
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1989 1990
catture
olive infestate olive danneggiate
trattamento
soglia d'intervento
soglia d'intervento
LOTTA GUIDATA CON TRATTAMENTI LARVICIDI
Vantaggi: - efficacia anche su superfici limitate
- facilità di esecuzione
Svantaggi: - distruzione dell’entomofauna utile
- inquinamento ambientale
- possibile presenza di residui nell’olio
LOTTA GUIDATA CON TRATTAMENTI ADULTICIDI
Monitoraggio: 4 trappole cromotropiche per ettaro
più 1 per ogni ettaro aggiuntivo
Soglia di intervento: 3 femmine / trappola / settimana
a partire dalla recettività delle drupe
Trattamenti localizzati con esche proteiche avvelenate
Insetticidi: Dimetoato, Fention, Deltametrina,
Spinosad
uova+L1 L2+L3 P+PV+GA
femmine trattamento
AGO SET OTT NOV
LOTTA ADULTICIDA (Canino 1988)
N . f e
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Controllo
Deltametrina + Buminal
Fention + Buminal
LOTTA ADULTICIDA (Canino 1990)
N .
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LUG AGO SET OTT NOV
Controllo
Deltametrina + Buminal
Fention + Buminal
LOTTA GUIDATA CON TRATTAMENTI ADULTICIDI
Vantaggi: - riduzione della quantità di insetticida per
ettaro di ca. 10 volte
- maggiore salvaguardia dell’entomofauna utile
- riduzione dei residui tossici nell’olio
Svantaggi: - minore efficacia
- necessità di operare su vaste superfici
- necessità di una efficiente struttura tecnica
organizzativa
Mezzi di lotta contro la mosca delle olive permessi dal Reg. CEE 2092/91
e successive modifiche (Reg. CE 1488/97 e 473/2002)
Insetticidi:
- Azadiractina estratta da Azadirachta indica
- Oli vegetali (ad es. olio di menta, di pino, di carvi)
- Piretrine estratte da Chrysamthemum
- Quassia estratta da Quassia amara
- Rotenone estratto da Derris spp., Loncho carpus e Therphrosia spp.
- Rame nella forma di idrossido, ossicloruro, solfato, ossido
% o
live i
nfe
sta
te
, Efficacia di 2 trattamenti con insetticidi ammessi
in agricoltura biologica
0
10
20
30
40
50
Aza
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act
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Ro
ten
on
e
Tes
tim
on
e
DONIGALA
TIRIA
Lotta microbiologica:
- trattamenti adulticidi con Beauveria bassiana
In prove di campo in Italia è stata rilevata un’efficacia del 64,4 -
92% comparabile allo standard chimico
Sfarfallamento adulti
Dispersione
Alimentazione
Maturazione degli ovari
Accoppiamenti
Ricerca dell’ospite
Ovideposizione
Uovo
Larva
Pupa
Catture massali
Anti-aminoacidi
Estratti di Neem
Annientamento dei maschi
Confusione sessuale
Tecnica del maschio sterile
Kairomoni
Deterrenti l’ovideposizione
Caolino
Blocco della simbiosi (rame)
Metodi di lotta biotecnica
ECO-TRAP ATTRACT & KILL
% olive bacate (Narbolia loc. Cornus (O R))
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
12
/7/0
2
16
/7/0
2
23
/7/0
2
30
/7/0
2
5/8
/02
21
/8/0
2
27
/8/0
2
3/9
/02
10
/9/0
2
18
/9/0
2
2/1
0/0
2
9/1
0/0
2
24
/10
/02
8/1
1/0
2
Testimone AgriSense Ecotrap
Trattamenti repellenti e antideponenti con Caolino
% o
live i
nfe
sta
te
, Inibizione della simbiosi batterica Efficacia di 2 trattamenti con sali di rame
0
10
20
30
40
50 Id
ross
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di
ram
e
Oss
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o
Tes
tim
on
e
DONIGALA
TIRIA
Metodi di protezione indiretta delle produzioni
Cv resistenti e tolleranti
Raccolta totale delle olive
Raccolta anticipata
0
20
40
60
80
100
0
1
2
LUG AGO SET OTT NOV DIC GEN
gra
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i
per
cen
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le
QUANTITA' MASSIMA DI OLIO OTTENIBILE
(cv Bosana 1993-94)