INGREDIENTES TOMATES PAN DEL DÍA ANTERIOR AJO ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA VINAGRE SAL HUEVOS Y JAMÓN PARA LA GUARNICIÓN
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INGREDIENTESTOMATES
PAN DEL DÍA ANTERIORAJO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRAVINAGRE
SALHUEVOS Y JAMÓN PARA LA GUARNICIÓN
• CORTAR LOS TOMATES EN TROZOS GRANDES NO ES NECESARIO PELAR
• CORTAR EL PAN A DADOS• CON MEDIO DIENTE DE AJO TENDRIAMOS SUFICIENTE… ESO A GUSTO DE CADA UNO.
INTRODUCIMOS EN EL VASO BATIDOR INTERCALANDO EL ORDEN PARA QUE
SE MEZCLE TODO BIEN …
AÑADIMOS LA SAL, EL ACEITE, EL VINAGRE Y COMENZAMOS A TRITURAR
…
… UNOS 2 MIN, HASTA QUE ESTÉ TOTALMENTE MOLIDO. PASAMOS POR EL CHINO Y RESERVAMOS EN EL FRIGORÍFICO HASTA EL MOMENTO DE SERVIR …
VAMOS CON LA GUARNICIÓN
VA UN POCO EN FUNCIÓN DE GUSTOS PERO,
EL ACOMPAÑAMIENTO TRADICIONAL
ES ÉSTE
EL PROCEDIMIENTO ES BIEN SENCILLO …
… Y MONTAMOS EL PLATO
VERTEMOS LA CREMA DE TOMATE…
DECORAMOS CON UN HILO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, POR
SUPUESTO
¡¡BUEN PROVECHO!!
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