Dea Arditia Rahman-fkik

8/9/2019 Dea Arditia Rahman-fkik

1/71


2/71

Lembar Pernyataan

Dengan ini penulis menyatakan bahwa skripsi ini benar-benar

hasil karya sendiri yang belum pernah diajukan sebagai skripsi

atau karya ilmiah pada perguruan tinggi atau lembaga

pendidikan manapun.

Penulis


3/71

i

KATA PENGANTAR

Alhamdulillaah, terucap puji serta syukur kehadirat Allah SWT yang tak

henti-hentinya memberikan nikmat kepada kita semua hingga akhirnya penulis

dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi ini. Sholawat serta salam,

semoga selalu tercurah kepada “the real idol ” baginda Nabi Muhammad SAW,

teladan terbaik sepanjang zaman, model manusia beriman yang layak jadi panutan

dalam setiap peran. Semoga kita semua mendapatkan syafaatnya di hari

pengadilan kelak.

Tentunya penyusunan skripsi ini tidak mudah dibuat, banyak pihak yang

sangat penting dalam proses tersusunnya skripsi ini. Oleh karenanya, penulis ingin

mengucapkan rasa terima kasih yang sebanyak-banyaknya kepada :

1. Bapak (Paturohman) dan ibunda (Yayah Hardianti) serta seluruh keluarga

besar dirumah yang sudah sangat tak terhitung jasanya kepada penulis dan

telah banyak menyayangi serta mengasihi penulis dengan berbagai bantuan

baik materil maupun immaterial. Jiwa dan raga untuk membesarkan penulis

hingga saat, aku sanga menyayangi kalian.


4/71

ii

6. Teman-teman Faramsi UIN Angkatan 2005, semuanya (tidak bias saya

sebutkan satu persatu) yang masing-masing mempunyai peranan penting bagi

penulis, mudah-mudahan ikatan persaudaraan kita dikekalkan hingga akhirat,

amiin

7. Mbak Eris Risenti yang sudah banyak membantu dalam penyediaan alat dan

bahan dan setia menemani proses penelitian penulis di laboratorium.

8. Mbak Pia yang telah membantu dalam proses birokrasi akademi serta seluruh

elemen farmasi UIN yang telah banyak memberi bantuan kepada penulis

9. A.Syahril Baidillah, murobbi dan tempat penulis berdiskusi soal keagamaan,

mudah-mudahan dapat membentuk keluarga yang sakinah mawaddah wa

rohmah.

10. Adikku, Gia Ardian Rahman dan Gea Arian Rahman yang telah banyak

memberi pendewasaan dalam hidup penulis, mohon maaf aa belum banyak

bisa menjadi teladan yang baik

Tentunya masih banyak pihak-pihak yang berkaitan dengan penyusunan

skripsi ini yang tidak bisa saya sebut satu persatu tapi mudah-mudahan selalu

dalam keridhoan Allah SWT. Penulis berharap penelitian ini suatu saat dapat

bermanfaat untuk dunia kesehatan khususnya, dan dunia islam pada umumnya.


5/71

iii

ABSTRAK

JUDUL : OPTIMASI FORMULA SEDIAAN GEL GIGI YANG

MENGANDUNG EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI ( Psidium

guajava Linn) DENGAN Na CMC SEBAGAI GELLING

AGENT

Telah dilakukan penelitian mengenai optimasi formula sediaan gel gigi

yang mengandung ekstrak daun jambu biji ( Psidium guajava L) dengan Na CMC

sebagai gelling agent. Berdasarkan data empiris, daun jambu biji ( Psidium

guajava L) sering digunakan untuk obat kumur dan dapat mengobati sariawan

bahkan sakit tenggorokan. Data hasil penelitian juga menyebutkan bahwa daun

jambu biji ( Psidium guajava L) memiliki kandungan sebgaai antiseptik alami.

Optimasi dilakukan terhadap semua bahan-bahan yang membentuk sediaan gelgigi ini. Berdasarkan hasil penelitian ini, Na CMC yang berfungsi sebagai gelling

agent optimal pada konsentrasi 6%, CaCO3 optimal pada konsentrasi 40%, Na

Lauril Sulfat optimal pad konsentrasi 3%, dan kombinasi gliserin-sorbitol optimal

pada konsentrasi 25%-5%. Perbandingan hasil pengujian yang dilakukan terhadap

sediaan gel gigi, dengan hasil pengujian sediaan pasta gigi yang sudah beredar di

pasaran menunjukkan bahwa secara umum sediaan ui hampir mirip dengan

sediaan gel gigi, Namun ekstrak daun jambu biji ( Psidium guajava L) rentan

teroksidasi cahaya dan udara sehingga secara penyimpanan dan stabilitas, sediaan

tidak bisa bertahan lama.


6/71

iv

ABSTRACT

TITLE : OPTIMIZATION FORMULA OF TOOTH GEL

CONTAINING LEAF EXTRACT OF GUAVA ( Psidium

guajava Linn) WITH Na CMC AS GELLING AGENT

A research about formula’s optimization of tooth gel using Na

CMC as a gelling agent. Based on empirical data, guava leaves ( Psidium guajava

L) frequently used as gargle and also can heal sprue even a sore throat. Research

data also mentions that guava leaves contain a natural antiseptic. Optimization

carried out on all the forming materials preparation of this tooth gel. Based on the

result of this research, Na CMC which acts as a gelling agent, optimal at 6% of

concentration, CaCO3 optimal at 40% of concentration, Na Lauril Sulfate optimal

at 3% of concentration, and combination of gliserin-sorbitol optimal at 25%-5%of concentration. Comparison of test result conducted on the preparation of tooth

gel form, with the test result of tooth gel preparations already circulating in the

market in general showed that the test prepration is almost similar to the dosage

form of a tooth gel, however, guava leaf extract ( Psidium guajava L) oxidized

vulnerable to light and air so that the storage and stability, preparations could not

go along way

Key words: Psidium guajava Tooth gel gelling agent


7/71

v

DAFTAR ISI

Kata Pengantar ............................................................................... i

Abstrak .......................................................................................... iiiAbstract ......................................................................................... iv

Daftar Isi ........................................................................................ vDaftar Tabel ................................................................................... vii

Daftar Gambar ............................................................................... viiiDaftar Lampiran ............................................................................. ix

BAB I Pendahuluan

1.1. Latar Belakang .................................................................... 1

1.2. Perumusan Masalah ............................................................ 3

1.3. Hipotesis .............................................................................. 3

1.4. Tujuan Penelitian ................................................................. 41.5. Manfaat Penelitian .............................................................. 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Tanaman Jambu Biji ........................................................... 5

2.1.1. Klasifikasi Tanaman ................................................. 5

2.1.2. Nama Daerah ............................................................ 5

2.1.3. Deskripsi Tanaman .................................................. 6

2.1.4. Kandungan Kimia ..................................................... 6 2.1.5. Khasiat Daun Jambu Biji ............................................ 72.2. Ekstraksi ............................................................................. 7

2.3. Gigi ....................................................................................... . 10


8/71

vi

4.5.6. Uji Viskositas pada berbagai kecepatan geser (rpm)... 32

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1. Hasil ............................................................................... 33

5.1.1. Hasil Determinasi Tanaman ....................................... 33

5.1.2. Hasil Penapisan Fitokimia ......................................... 33

5.1.3. Hasil Optimasi dan penentuan Na CMC ..................... 34 5.1.4. Hasil Optimasi dan penentuan CaCO3 ........................ 34

5.1.5. Hasil Optimasi dan penentuan Gliserin+Sorbitol ........ 34 5.1.6. Hasil Optimasi dan penentuan Na Lauril Sulfat .......... 35

5.1.7. Hasil pengamatan organoleptis dan sediaan optimal ... 35 5.1.8. Hasil Uji Homogenitas dan Volume Pemisahan ......... 35

5.1.9. Hasil Uji Stabilitas ..................................................... 35

5.1.10. Hasil Uji Stabilitas terhadap pH ............................... 36

5.1.11. Hasil Uji Stabilitas terhadap konsistensi................... 36

5.1.12. Hasil Uji Viskositas ................................................. 36

5.2. Pembahasan ......................................................................... 36

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN6.1. Kesimpulan ......................................................................... 42

6.2. Saran ................................................................................ 42

DAFTAR PUSTAKA....................................................................... 43

Lampiran .................................................................................... 45


9/71

vii

DAFTAR TABEL

Halaman

1. Syarat mutu pasta gigi

2. Formula Optimasi Na CMC pada gel gigi

3. Formula Optimasi CaCO3 pada gel gigi

4. Formula Optimasi Gliserin+Sorbitol pada gel gigi5. Formula Optimasi Na Lauril Sulfat pada gel gigi

6. Formula Akhir optimasi sediaan gel gigi

7. Hasil Penapisan Fitokimia ekstrak kental daun jambu biji

8. Hasil optimasi Na CMC

9. Hasil penentuan Na CMC

10. Hasil optimasi CaCO3

11. Hasil penentuan CaCO312. Hasil Optimasi Gliserin+Sorbitol13. Hasil Optimasi Na Lauril Sulfat

14. Hasil Uji Stabilitas15. Hasil Uji Stabilitas Terhadap pH

16. Hasil Uji Stabilitas Terhadap Konsistensi

17. Hasil Uji Perbandingan viskositasi

13

25

27

2829

30

33

54

55

55

565657

5859

59 59


10/71

viii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

1. Gambar tanaman jambu biji2. Gambar bagian-bagian gigi

3. Perbandingan nilai pH terhadap stabilitas

4. Gambar perbandingan viskositas sediaan pada pekan ke-05. Gambar perbandingan viskositas sediaan pada pekan ke-1

6. Gambar perbandingan viskositas sediaan pada pekan ke-2



9. Gambar hasil uji konsistensi terhadap stabilitas

10. Gambar sediaan formula optimal

11. Gambar sediaan pada suhu penyimpanan 450C



710

47

484849

49

50

50

51

52

52

53


11/71

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

1. Hasil Uji Determinasi tanaman2. Hasil Uji Susut Pengeringan ekstrak kental daun jambu biji

3. Hasil pengujian pH

4. Hasil Pengukuran Viskositas5. Hasil Pengujian Konsistensi

6. Gambar Sediaan Optimal

7. Hasil Uji Stabilitas

8. Tabel Hasil Uji

4546

47

4850

51

52

54


12/71

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Bumi kita memiliki potensi tumbuhan yang sangat besar. terdapat

tidak kurang dari 25.000 spesies tumbuhan berbunga di alamnya berbunga,

sekitar 80%-nya telah digunakan dalam pengobatan(WHO, IUCN dan

WWF. 1993) produk obat-obatan saat ini sangat bergantung kepada hasil-

hasil alam terutama tumbuh-tumbuhan. Oleh karena itu, inovasi dan kreasi

dibidang pengembangan obat-obatan yang berbasis pengobatan berbasis

herbal harus lebih dikembangkan, dengan tidak mengesampingkan mutu

keamanan dan khasiat obat, prospek dunia pengobatan berbasis herbal ini

sangat menjanjikan dan banyak diincar orang.

Salah satu tumbuhan obat yang perlu dikembangkan dan banyak

digunakan sebagai bahan obat adalah daun jambu biji ( Psidium guajava L.).


13/71

2

Dalam dunia kesehatan terutama kesehatan mulut, masalah yang

sering dialami oleh masyarakat pada umumnya adalah keluhan sakit gigi

yang disebabkan karies gigi dan penyakit jaringan pendukung gigi.

Walaupun penyakit ini tidak secara langsung membahayakan jiwa manusia

namun sering kali mengganggu aktivitas manusia. Salah satu cara untuk

menjaga kebersihan gigi dan mulut yaitu dengan menggosok gigi dengan

menggunakan pasta gigi.

Berdasarkan hasil penelitian para ilmuan dibuktikan bahwa daun

jambu biji dapat berkhasiat sebagai antibakteri (Iwu, 1993) dan biasa

digunakan dalam sediaan kumur pada pengobatan gusi bengkak atau

berdarah yang sudah digunakan orang sejak lama (Rain-tree.com).

Sediaan pembersih gigi adalah sediaan semi padat yang efektif

sebagai medium perawatan yang terdiri dari campuran bahan penggosok,

bahan pembersih, dan bahan tambahan agar zat aktif dapat bekerja pada


14/71

3

dimaksudkan untuk melihat pengaruh peningkatan konsentrasi Na CMC

yang digunakan sebagai gelling agent terhadap stabilitas fisik pasta gigi

ekstrak daun jambu biji,disamping itu, karena penelitian ini baru dilakukan

pertama kalinya, oleh karenanya masing-masing dari setiap rangkaian

formula dilakukan optimasi terhadap komponen-komponen yang lain untuk

mendapatkan formula yang lebih baik dan lebih stabil secara penyimpanan.

1.2. Perumusan Masalah

Masalah yang dikaji dalam penelitian ini adalah :

1. Apakah ekstrak etanol 70% daun jambu biji dapat dibuat menjadi

sediaan gel gigi yang stabil secara fisik dengan menggunakan Na CMC

sebagai gelling agent ?

2. Berapakah konsentrasi Na CMC yang baik digunakan sebagai gelling

agent pada sediaan gel gigi dengan menggunakan ekstrak etanol 70%

daun jambu biji?


15/71

4

3. Dengan menggunakan metode trial and error , diharapkan dapat

ditemukan formula yang tepat dari masing-masing komponen pembuat

gel gigi ini.

1.4. Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk:

1. Mendapatkan Konsentrasi optimal dari Na CMC sebagai gelling agent

dalam pembuatan gel gigi dengan menggunakan ekstrak etanol 70%

daun jambu biji

2. Mendapatkan Formula yang optimal dari variasi formula optimasi yang

dilakukan

3. Membuat sediaan gel gigi dari ekstrak daun jambu biji yang berfungsi

sebagai antiseptik yang stabil secara fisik

1.5. Manfaat Penelitian


16/71

5

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Tanaman Jambu Biji

Tinjauan mengenai tumbuhan ini meliputi klasifikasi, nama daerah,

deskripsi tanaman, khasiat dan kegunaan serta kandungan kimia

2.1.1 Klasifikasi Tanaman

Tanaman Jambu Biji ( Psidium guajava L.) diklasifikasikan sebagai

berikut:

Kingdom : Plantae

Divisi : Spermatophyta

Sub divisi : Angiospermae

Kelas : Dicotyledonae

Ordo : Myrtales

F ili M


17/71

6

Jawa : Jambu klutuk (Sunda), bayawas, jambu krutuk, petokal,

tokal (Jawa), jambu bender, jambu bigi (Madura)

NTB : Sotong (Bali), guawa (Ende), goihawa (Sika), kejawas,

kujawas, kojabas (Timor)

2.1.3 Deskripsi Tanaman

Tanaman jambu biji merupakan tanaman semak atau pohon dengan

ketinggian 3–10 meter, kulit batang halus permukaannya, berwarna coklat

dan mudah mengelupas. Daun berhadapan, bertulang menyirip, berbintik,

berbentuk bulat telur agak menjorong atau agak bundar sampai meruncing,

panjang helai daun 6–14 cm, lebar 3–6 cm, panjang tangkai 3–7 cm, daun

yang muda berambut, daun yang tua permukaan atasnya menjadi licin.

Pembungaan terdiri dari 1–3 bunga, panjang gagang pembungaan 2–4 cm,

panjang kelopak 7–10 mm, tajuk berbentuk bundar telur sungsang,


18/71

7

kopanen, tannin, farnesen, humulen, selinen, kardinen dan kurkumen

(Zakaria, 1994)

2.1.5 Khasiat Daun Jambu Biji

Daun jambu biji berkhasiat sebagai obat antara lain untuk mengobati

penyakit gastroenteritis, muntah-muntah, diare, luka-luka, penyakit kulit

seperti ulcer, gusi bengkak, sakit gigi, batuk, sakit tenggorokan, sariawan,

keputihan, diabetes, antiseptik, antibakteri, analgesik, antispasmodik,

antipiretik, antiinflamasi, dan disentri (Zakaria, 1994)


19/71


20/71

9

Ø Digesti

Adalah maserasi kinetik (dengan pengadukan kontinu) pada temperatur

yang lebih tinggi dari temperatur ruangan (kamar), yaitu secara umum

dilakukan pada temperatur 40-50 oC.

Ø Infus

Adalah ekstraksi dengan pelarut air pada temperatur penangas

air(bejana infus tercelup dalam penangas air mendidih, temperatur

terukur 96-98 oC) selama waktu tertentu (15-20 menit).

Ø Dekok

Adalah infus pada waktu yang lebih lama dan temperatur sampai titik

didih air.

2. Destilasi uap

Destilasi uap adalah ekstraksi senyawa kandungan menguap

(minyak atsiri) dari bahan (segar atau simplisia) dengan uap air


21/71

10

2.3. Gigi

Gigi adalah bagian keras yang terdapat di dalam mulut. Fungsi

utama dari gigi adalah untuk merobek dan mengunyah makanan. Gigi

tertanam di dalam tulang rahang bawah dan atas serta tersusun dalam dua

lengkung. Lengkung rahang atas lebih besar dari pada lengkung rahang

bawah.

Gigi tetap berjumlah 32 pada setiap setengah rahang terdapat 8 buah

gigi, yaitu 2 gigiinsisivus, 1 kaninus, dan 2 premolar yang menggantikan

kedua molar gigi susu dan tambahan 3 molar lagi di bagian posterior.

http://id.wikipedia.org/wiki/Muluthttp://id.wikipedia.org/wiki/Makananhttp://id.wikipedia.org/wiki/Makananhttp://id.wikipedia.org/wiki/Mulut


22/71

11

Gigi terdiri dari:

a. Mahkota gigi (mahkota klinis) yaitu bagian yang menonjol di atas

gusi (gingiva), sedangkan mahkota anatomis adalah bagian yang

dilapisi email

b. Akar gigi yaitu bagian yang terpendam dalam alveolus pada tulang

maksila atau mandibula

c. Leher gigi (serviks) yaitu tempat bertemunya mahkota anatomis dan

akar gigi. Di bagian tengah gigi terdapat rongga pulpa yang

melanjutkan diri menjadi saluran akar yang berakhir pada foramen

apikal. Rongga pulpa ini dikelilingi oleh dentin dan di bagian luar

dentin dilapisi oleh email (pada mahkota) dan sementum (pada akar).

Email atau enamel adalah bahan terkeras pada tubuh. Terdiri atas 97

% bahan berkapur, terutama kalsium fosfat dalam bentuk kristal apatit, dan

hanya 1 % bahan organik. Bahan organiknya terdiri dari enamelin, suatu


23/71

12

2.4. Pasta Gigi

Dalam catatan sejarah, pertama kali pasta gigi pada peradaban

manusia ditemukan pada 1550 SM di Mesir kuno, dimana bahan-bahan

pembuatnya terdiri dari campuran serbuk batu api, tanah liat, kemenyan

dan madu. Sedangkan pada masa Romawi dan Yunani kuno, pasta gigi

terbuat dari serbuk tanduk rusa, serbuk tulang hewan, serbuk batu apung

dan marmer, madu dan berbagai macam tumbuhan obat yang digunakan

hingga ke zaman pertengahan. Sedangkan produk pasta gigi komersial

yang sudah diproduksi di pasaran dimulai di Amerika Serikat pada tahun

1850 dengan nama Sheffield Toothpaste (Mitsui, 1997).

Pasta gigi adalah produk semipadat yang terdiri dari campuran bahan

penggosok, bahan pembersih dan bahan tambahan yang digunakan untuk

membantu membersihkan gigi tanpa merusak gigi maupun membran

mukosa mulut.


24/71

13

Syarat mutu pasta gigi dapat dilihat pada tabel di bawah ini.

Tabel 1. Syarat mutu pasta gigi (SNI 12-3524-1995)

No Jenis Uji Satuan Syarat

1 Sukrosa atau karbohidrat lain yang dapat

terfermentasi

- Negatif

2 pH - 4,5 – 10,5

3 Cemaran logam

Pb

Hg

As

ppm

ppm

ppm

Maksimal 5,0

Maksimal 0,02

Maksimal 2,0

4 Campuran Mikroba

Angka lempeng total

E. coli

-

-

< 105

Negatif

5 Zat Pengawet Sesuai dengan yang

diijinkan Dept. Kes

6 Formaldehida maks. sebagai formaldehida

bebas

% 0,1

7 Flour bebas ppm 800 1500


25/71

14

Karakteristik yang penting dari pasta gigi adalah konsistensi,

kemampuan menggosok, penampilan, pembentukan busa, rasa, stabilitas

dan keamanan.

a. Konsistensi

Konsistensi menggambarkan reologi dari pasta. konsistensi ideal dari

pasta yaitu mudah dikeluarkan dari tube, cukup keras sehingga dapat

mempertahankan bentuk pasta minimal selama 1 menit. konsistensi dapat

diukur melalui densitas, viskositas, kelenturan. Viskositas adalah ukuran

resistensi zat cair untuk mengalir. Makin besar resistensi suatu zat cair

untuk mengalir, makin besar pula viskositasnya.

b. Kemampuan menggosok

Pasta gigi dapat memiliki kemampuan menggosok yang sangat

bervariasi. pasta gigi yang ideal harus memiliki kemampuan menggosok

yang cukup untuk dapat dibersihkan dan membersihkan partikel atau noda


26/71

15

e. Rasa

Rasa dan aroma merupakan hal yang paling diperhatikan konsumen

dan merupakan karakteristik yang penting untuk mengetahui apakah

konsumen akan membeli produk atau tidak.

f. Stabilitas

Formulasi pasta gigi harus stabil, sesuai dengan waktu penyimpanan.

waktu penyimpanan pasta gigi dapat mencapai tiga tahun. Sediaan pasta

gigi tidak boleh memisah atau terjadi sineresis. Viskositas dan pH sediaan

pasta gigi harus dapat dipertahankan selama waktu penyimpanan.

2.5. Gel

Gel adalah suatu sistem setengah padat yang terdiri dari suatu

dispersi yang tersusun baik dari partikel anorganik yang kecil atau molekul

organik yang besar dan saling diresapi cairan. (DepKes RI, 1995)


27/71

16

konsentrasi bahan pembentuk gel yang dibutuhkan hanya sedikit untuk

membentuk massa gel yang baik, viskositas gel tidak mengalami

perubahan yang berarti pada suhu penyimpanan (Lieberman, 1989).

Gel merupakan salah satu bentuk sediaan untuk beberapa rute

pemberian obat. Gel digunakan sebagai sediaan yang diberikan secara oral,

topikal, vaginal, dan rektal. Gel dan jelli termasuk ke dalam sediaan gel

dibuat tampilan yang seragam dari transparan hingga semi

tranparan.(Mitsui, 1997). Komponen utama gel terdiri dari basis gel

dan pelembut, surfaktan, zat pengawet, zat aktif, pewarna, dan parfum.

Pada sediaan gel yang transparan, maka zat tambahan harus dapat larut dan

terdispersi dalam basisnya.(Mitsuii, 1997).

2.5.1 Bahan-bahan dalam pembuatan Gel Gigi

Bahan-bahan yang umum digunakan dalam pasta gigi adalah


28/71

17

B. Detergen

Detergen dan pembentukan busa digunakan dalam sediaan

pembersih gigi untuk membantu membersihkan noda dengan cara

menurunkan tegangan permukaan. Hal ini akan meningkatkan penetrasi

sehingga membantu menghilangkan noda. Detergen harus tidak berasa,

tidak toksik, tidak mengiritasi dalam mukosa mulut. Kualitas busa sangat

penting karena busa mempunyai pengaruh dalam penilaian terhadap

penampilan dan kenyamanan sediaan pembersih gigi. Konsentrasi

detergen dalam formula biasanya 0,5-2,0%. Detergen yang umum biasa

digunakan adalah natrium lauril sulfat.

C. Humektan

Humektan penting digunakan untuk mencegah pengeringan sediaan

pembersih gigi yang biasanya terjadi bila tutup tube terbuka. Humektan

dapat juga berfungsi sebagai pelicin sediaan dan untuk mencegah


29/71

18

gum alam seperti lumut inggris, gum tragakan, selulosa sintetik, Na

CMC, Magnesium Alumunium Silicate dan lain-lain.

E. Penambah rasa ( flavour )

Pemilihan penambah rasa merupakan salah satu langkah penting

dalam membuat formula sediaan pembersih gigi. Penambah rasa dipilih

dengan fungsi yang optimal. Konsumen lebih menyukai sediaan

pembersih gigi dengan rasa yang dapat meninggalkan sensasi segar

dalam mulut dan kesan bersih. Penambah rasa yang umum ditambahkan

adalah mentol untuk memberikan kesan dingin.

F. Bahan tambahan lain

Bahan tambahan lain yang digunakan dalam sediaan pembersih gigi

adalah pengawet. Penambahan pengawet digunakan untuk menjaga dan

mencegah pertumbuhan mikroorganisme pada sediaan pembersih gigi.

Bahan pengawet yang biasa digunakan adalah campuran dari metil paraben.


30/71

19

BAB III

KERANGKA KONSEP

Maserasi dengan etanol

Daun jambu biji dapat

berkhasiat sebagai antiseptik alami

Pembuatan sediaan mulut

berbasis herbal masih sangat

terbatas.

Proses penyiapan simplisia kering

Daun Jambu BijiDeterminasi tanaman di

Herbarium Bogoriense

LIPI Puslit Biologi

Evaporasi

Ekstrak kental daun jambu biji


31/71

20

BAB IV

METODE PENELITIAN

4.1. Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Kimia Farmasi FKIK UIN-

Jakarta dan Pusat Laboratorium Terpadu UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

Penelitian dimulai dari bulan mei sampai bulan September 2009.

4.2. Alat dan Bahan

4.2.1. Alat

Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari, Spatula,

timbangan analitik, toples, Vacuum Rotary Evaporator , Lumpang dan Alu,

pH meter, Oven, Inkubator, Labu Erlenmeyer, Viskometer Brookfield,

Kaca Arloji, Beaker Glass, Gelas Ukur, Pipet.

4.2.2. Bahan


32/71

21

4.3. Metode Penelitian

4.3.1. Determinasi, Penyiapan Simplisia, dan penapisan fitokimia

4.3.1.1. Determinasi dan Penyiapan Simplisia

Penelitian mengenai optimasi formula gel gigi ini demulai dengan

melakukan determinasi tanaman di Herbarium Bogoriense, Pusat

Penelitian Biologi, LIPI, Cibinong. Daun Jambu Biji ( Psidium guajava.

Linn) yang diperoleh dari Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik

(BALITTRO) Depertemen Pertanian Bogor tersebut selanjutnya disortasi

kering, lalu dicuci dan dikeringkan dengan cara diangin-anginkan,

setelah kering, setelah itu daun jambu biji di potong kecil-kecil sehingga

didapat simplisia kering yang kemudian digunakan untuk proses

maserasi.

4.3.1.2. Penapisan fitokimia (Farnsworth, 1969)


33/71

22

pengocokan dalam tabung reaksi, diambil larutan bagian atasnya ( larutan

B). Larutam A diteteskan beberapa tetes pada kertas saring dan disemprot

atau ditetesi dengan pereaksi Dragendroff, terbentuk warna merah atau

jingga pada kertas saring menunjukkan adanya senyawa alkaloid.

Larutan B dibagi dalam 2 tabung reaksi, ditambahkan masing-masing

pereaksi Dragendroff dan pereaksi Mayer, terbentuk endapan merah bata

dengan pereaksi Dragendroff atau endapan putih dengan pereaksi Mayer

menunjukkan adanya senyawa alkaloid.

b. Identifikasi flavonoid

Sebanyak + 10 gram serbuk ditambah 100 ml air panas, didihkan

selama 5 menit, saring. Ambil 5 ml filtratnya (dalam tabung reaksi),

ditambahkan serbuk Mg secukupnya dan 1 ml asam klorida pekat dan 2

ml amil alkohol, kocok kuat dan biarkan memisah. Terbentuknya warna

h k i t ji d l i il lk h l j kk


34/71


35/71

24

h. Identifikasi kumarin

Sebanyak + 2 gram serbuk dimasukkan ke dalam tabung reaksi,

ditambahkan 10 ml kloroform. Corong yang diberi lapisan kapas yang

telah dibasahi dengan air dipasag pada mulut tabung, kemudian

dipanaskan selama 30 menit, setelah dingin disaring. Filtrat diuapkan

dengan cawan penguap hingga kering, sisa ditambah air panas 10 ml,

dinginkan kemudian dimasukkan ke dalam tabung reaksi, ditambahkan

0,5 ml amoniak 1 %. Diamati dibawah sinar UV 366 nm, flouresensi biru

atau hijau menunjukkan adanya kumarin.

4.3.2. Pembuatan Ekstrak

Pembuatan ekstrak daun jambu biji ( Psidium guajava L.)

menggunakan metode ekstraksi cara dingin dengan cara maserasi dan

memakai etanol 70% sebagai pelarut. Ekstraksi cara dingin memiliki


36/71

25

Daun jambu biji yang sudah dibuat derajat halus dimasukkan

dalam gelas piala besar dan diberi etanol hingga seluruh simplisia

terendam. Pelarut dilebihkan setinggi kurang lebih 2,5 cm diatas

permukaan serbuk (Harbone, 1996, Depkes RI, 1996). Proses maserasi

dilakukan selama 3 jam sambil diaduk. Lalu disaring menggunakan

kapas untuk menyaring ampas. Proses ini dilakukan berulang-ulang

hingga tidak ada lagi senyawa yang terekstrak yang ditandai dengan

warna pelarut yang jernih. Filtrat yang diperoleh dikumpulkan, disaring

dengan menggunakan kertas saring dan diuapkan etanolnya hingga

didapat ekstrak etanol yang kental.

4.3.3. Optimasi dan penentuan Na CMC

Tabel 2. Formula optimasi Na CMC pada gel gigi

BahanFormula

1 2 3 4


37/71

26

Na CMC dikembangkan terlebih dahulu dalam air panas dengan

cara menaburkannya diatas air, lalu didiamkan selama + 15 menit agar

memudahkan dalam proses pembuatan, setelah itu aduk kuat-kuat secara

constant sehingga basis gel berhasil dibuat homogen.

Setelah itu, CaCO3 dimasukkan kedalam basis gel tersebut, diaduk

hingga homogen bersama basis gel (M1). Dalam lumpang yang terpisah,

Gliserin dicampurkan bersama dengan sorbitol dan Ekstrak daun jambu

biji (M2). Na Lauril sulfat dilarutkan dalam air terlebih dahulu sebelum

dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya (M3).

M2 (Ekstrak+Gliserin+Sorbitol) dicampurkan kedalam M1(Na

CMC+CaCO3), diaduk hingga homogen.Setelah itu, ditambahkan M3

(Na lauril sulfat+air), diaduk perlahan hingga homogen. Nipagin, Na

Metabisulfit, dan minyak permen ditambahkan setelah semua massa

(M1+M2+M3) tercampur homogen, diaduk perlahan-lahan hingga semua


38/71

27

4.3.4. Optimasi dan penentuan CaCO3

Tabel 3. Formula optimasi CaCO3 (Kalsium Karbonat) pada gel gigi

Setelah optimasi konsentrasi Na CMC dan Ekstrak yang sesuai,

ditemukan. Maka dalam formulasi kali ini, dilakukan proses optimasi dan

BahanFormula

1 2 3 4

Ekstrak Daun Jambu Biji (%) 2,0 2,0 2,0 2,0

Na CMC (%) 6,0 6,0 6,0 6,0

Kalsium Karbonat (%) 20 30 40 50

Gliserin (%) 15 15 15 15

Larutan Sorbitol (%) 10 10 10 10

Na-Lauril Sulfat (%) 2,0 2,0 2,0 2,0

Minyak Permen (%) 0,75 0,75 0,75 0,75

Nipagin (%) 0,1 0,1 0,1 0,1 Nipasol (%) 0,01 0,01 0,01 0,01

Na-Meta Bisulfit (%) 1,0 1,0 1,0 1,0

Aquadest sampai dengan (ml) 100 100 100 100


39/71

28

4.3.5. Optimasi dan penentuan Gliserin+Sorbitol

Tabel 4. Formula optimasi Gliserin+Sorbitol pada gel gigi

Dalam formula ini, dilakukan proses optimasi dari

Gliserin+Sorbitol yang bertujuan untuk menemukan konsentrasi dari

BahanFormula

1 2 3 4


Na CMC (%) 6,0 6,0 6,0 6,0


Gliserin (%) 15 20 25 30

Larutan Sorbitol (%) 15 10 5,0 0

Na-Lauril Sulfat (%) 2,0 2,0 2,0 2,0

Minyak Permen (%) 0,75 0,75 0,75 0,75

Nipagin (%) 0,1 0,1 0,1 0,1 Nipasol (%) 0,01 0,01 0,01 0,01

Na-Meta Bisulfit (%) 1,0 1,0 1,0 1,0



40/71

29

4.3.6. Optimasi dan penentuan Na Lauril Sulfat

Tabel 5. Formula optimasi Na Lauril Sulfat pada gel gigi

Dalam formula ini, dilakukan proses optimasi dari Na Lauril Sulfat

yang bertujuan untuk menemukan konsentrasi pembuat busa yang paling

BahanFormula

1 2 3 4


Na CMC (%) 6,0 6,0 6,0 6,0


Gliserin (%) 25 25 25 25

Larutan Sorbitol (%) 5,0 5,0 5,0 5,0

Na-Lauril Sulfat (%) 10 5,0 3,0 2,0

Minyak Permen (%) 0,75 0,75 0,75 0,75

Nipagin (%) 0,1 0,1 0,1 0,1 Nipasol (%) 0,01 0,01 0,01 0,01

Na-Meta Bisulfit (%) 1,0 1,0 1,0 1,0



41/71

30

4.4. Formula Optimal Sediaan

Tabel 6. Formula akhir optimasi sediaan gel gigi

4.5. Pengukuran dan Pengujian Hasil Formula Optimasi

4.5.1. Organoleptis

BahanFormula

1 2 3 4


Na CMC (%) 6,0 6,0 6,0 6,0


Gliserin (%) 25 25 25 25

Larutan Sorbitol (%) 5,0 5,0 5,0 5,0

Na-Lauril Sulfat (%) 3,0 3,0 3,0 3,0

Minyak Permen (%) 0,75 0,75 0,75 0,75

Nipagin (%) 0,1 0,1 0,1 0,1 Nipasol (%) 0,01 0,01 0,01 0,01

Na-Meta Bisulfit (%) 1,0 1,0 1,0 1,0



42/71

31

4.5.3. Uji Stabilitas

Stabilitas didefinisikan sebagai kemampuan suatu produk obat atau

kosmetik untuk bertahan dalam batas spesifikasi yang ditetapkan

sepanjang periode penyimpanan dan penggunaan untuk menjamin

identitas, kekuatan, kualitas dan kemurnian produk tersebut. (Joshita

Djajadisastra, 2004). Sediaan kosmetika yang stabil adalah suatu sediaan

yang masih berada dalam batas yang dapat diterima selama periode

waktu penyimpanan dan penggunaan, dimana sifat dan karakteristiknya

sama dengan yang dimilikinya pada saat dibuat. Oleh karena itu, untuk

mengetahui apakah sediaan gel gigi yang dibuat, dapat dikategorikan

stabil secara fisik, maka dilakukan pengujian stabilitas terhadap sediaan

kami dengan metode elevated temperature yaitu suhu dipercepat dengan

suhu yang bervariasi yaitu suhu kamar (270

C), 450

C dan 550

C yang

diamati selama satu bulan dan diamati penampilan sediaan tersebut,


43/71

32

4.5.5. Uji konsistensi

Uji konsistensi dilakukan untuk mengukur daya penetrasi atau

kekuatan sediaan yang dibuat, alat yang digunakan untuk mengukurnya

ialah penetrometer. Sediaan ditaruh dalam wadah yang rata bagian

bawahnya. Lalu wadahnya ditempatkan pada meja penetrometer, setelah

itu alat dihidupkan lalu batang penetrometer dinaikkan hingga

bersentuhan dengan batang jarum pengukur, kemudian batang

penetrometer didekatkan hingga ujung kepalanya menyentuh sediaan

dalam wadah tadi. Lalu pengukuran dilakukan setelah batang dilepaskan

selama periode 5 detik sekali, setelah itu dilakukan pembacaan nilai

penetrasi yang terjadi dengan membaca angka yang ditunjuk oleh jarum

pembaca.

4.5.6. Uji viskositas pada berbagai kecepatan geser (rpm)

Viskositas adalah ukuran resistensi zat cair untuk mengalir. Makin


44/71

33

BAB V

HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1. Hasil

5.1.1. Hasil Determinasi Tanaman

Dari hasil identifikasi sampel yang dilakukan di Laboratorium

Botani Herbarium Bogoriense, Pusat Penelitian Biologi, LIPI, Cibinong

Bogor. Terbukti bahwa sampel yang kami gunakan dalam penelitian ini

adalah daun Jambu Biji ( Psidium guajava Linn). Untuk detail dapat

dilihat di lampiran 1.

5.1.2. Hasil Penapisan Fitokimia

Dari hasil penapisan fitokimia yang dilakukan terhadap eksrak

yang telah dipekatkan, didapatkan karakteristik ekstrak dan hasil

penapisan fitokimia. Untuk detail hasil penapisan dapat dilihat pada

tabel 7. dan untuk detail hasil uji susut pengeringan dapat dilihat pada


45/71


46/71

35

5.1.6. Hasil Optimasi dan penentuan Na Lauril Sulfat

Kemampuan menghasilkan busa-pun menjadi perhatian khusus

dalam pembuatan sediaan gel gigi ini, dalam optimasi empat formula

untuk menemukan konsentrasi yang tepat ini, didapatlah konsentrasi Na

Lauril Sulfat yang cukup memenuhi criteria yaitu pada konsentrasi 3%.

untuk detail hasil optimasi, dapat dilihat pada tabel 13

5.1.7. Hasil Pengamatan organoleptis sediaan otpimal

Penampilan : Merata, mulus tapi masih terlihat rongga walaupun

sedikit

Warna : Hijau Muda

Bau : Menthol

Rasa : Cukup Manis

5.1.8. Hasil Uji Homogenitas dan Volume Pemisahan

Volume pemisahan tidak mengalami perubahan. Homogenitas gel


47/71

36

5.1.10. Hasil uji stabilitas terhadap pH

Hasil pengujian yang dibandingkan antara pH terhadap berbagai

suhu penyimpanan menunjukkan hasil yang tidak terlalu jauh berbeda

ketika dua pekan pertama, tetapi kemudian terjadi perubahan yang cukup

signifikan ketika memasuki pekan ketiga. Untuk detail hasil uji pH dapat

dilihat pada tabel 15.

5.1.11. Hasil uji stabilitas terhadap konsistensi

Pada pengukuran konsistensi menggunakan penetrometer, telah

terjadi perubahan dengan bertambahnya waktu yang ditandai dengan

bertambahnya nilai penetrasi. Untuk detail hasil uji konsistensi dapat

dilihat pada tabel 16.

5.1.12. Hasil Uji Viskositas

Uji Viskositas dilakukan terhadap peningkatan kecepatan geser

(rpm). Pengujian dilakukan selama 1 bulan dengan cara membandingkan


48/71

37

Penelitian ini ditujukan untuk mengoptimasi formula gel gigi dengan

menggunakan ekstrak etanol 70% daun jambu biji yang dilatar belakangi oleh

khasiatnya sebagai antiseptik dan inovasi baru dalam dunia kosmetik

khususnya sediaan gigi.

Optimasi bahan yang pertama kali digunakan ialah Na CMC yang

merupakan basis gel ( gelling agent ) karena ini merupakan faktor penting

dalam pembuatan sediaan bentuk gel. konsentrasi yang diuji coba ialah 4%,

6%, 8%, dan 10%. Dari hasil uji yang dilakukan didapatlah konsentrasi yang

tepat untuk digunakan yaitu 6% karena selain membuat konsistensi sediaan

terlihat kokoh, namun mudah terdistribusi ketika sediaan digosokkan ke

permukaan benda.

Pada konsentrasi 4%, konsistensi sediaan memang terlihat bagus,

tetapi ketika diletakkan pada sikat gigi, sediaan tidak dapat konsisten lagi atau

melebur kebawah permukaan sikat gigi. sedangkan pada konsentrasi 8%,


49/71

38

umumnya, konsentrasi ini juga tidak mempercepat adanya oksidasi dari

sediaan. Terbukti dari hasil perbandingan dengan konsentrasi 50% yang

mulai menimbulkan efek oksidasi yang lebih parah dibandingkan konsentrasi

40%. Sedangkan pada konsentrasi 20% dan 30% sediaan menjadi terlihat

encer seperti emulsi yang membuatnya menjadi sangat rapuh ketika ditaruh

pada sikat gigi.

Telah didapatkannya formula optimal dari Na CMC dan CaCO3

tidak berarti formula sediaan sudah mencapai optimal, optimasi masih

dilakukan tidak hanya terhadap bahan aktif, tetapi juga bahan tambahan yang

dalam hal ini gliserin-sorbitol sebagai pemanis dan humektan sebagai

pelembab sediaan agar tidak cepat kering.

Optimasi dilakukan pada konsentrasi kombinasi gliserin-sorbitol

dengan masing-masing konsentrasi 15%15%, 20%-10%, 25%-5%, dan

gliserin saja 30%. Hasil yang didapatkan memang tidak terlalu berpengaruh


50/71

39

untuk konsentrasi gliserin 30%, sediaan akhir malah terasa agak pedas karena

pada sediaan ini, gliserin hanya sendiri, tanpa ada kombinasi dengan sorbitol.

Daya busa atau yang dihasilkan oleh Na Lauril Sulfat, berpengaruh

juga terhadap warna akhir sediaan dan homogenitasnya sehingga Na Lauril

Sulfat juga dilakukan optimasi untuk mendapatkan daya busa yang bagus

tanpa merusak sediaan. Variasi konsentrasi yang dilakukan ialah 10%, 5%,

3%, dan 2%.dari keempat konsentrasi tersebut didapatlah konsentrasi optimal

yaitu pada konsentrasi 3% dengan daya busa yang cukup bagus ketika

digosok dan tidak terlalu menimbulkan banyak rongga pada sediaan akhir.

Sedangkan pada konsentrasi 10% dan 5%, busa yang dihasilkan memang

cukup banyak, tetapi hal itu membuat penampilan akhir menjadi berongga.

Hasil dari formula yang sudah dilakukan optimasi kemudian dibuat

menjadi suatu sediaan baru yang kemudian dilakukan pengujian untuk

menguji kualitas dari sediaan tersebut, apakah memenuhi syarat sediaan yang


51/71

40

Hampir dari semua optimasi yang dilakukan dari awal penelitian

hingga formula akhir, menunjukkan hasil yang tidak jauh berbeda, semua

menunjukkan bahwasanya ketika mulai memasuki pekan ketiga, sediaan

menjadi berubah warna.

Uji homogenitas sediaan menunjukkan hasil yang cukup memuaskan

dimana sediaan uji terlihat homogen, pada semua bagian permukaan, hal ini

terlihat dari tersebarnya persamaan warna, bentuk dan ukuran partikel sediaan

pada object glass. Sedangkan uji volume pemisahan menunjukkan hasil yang

bagus pula dimana volume sediaan akhir tidak terlalu berubah jauh

dibandingkan dengan volume awal.

Hasil uji stabiilitas sediaan pada suhu kamar (270 C) menunjukkan

kestabilan yang cukup bagus pada 0 hari hingga pekan kedua, tetapi

menunjukkan perubahan warna dan viskositas ketika mulai memasuki pekan

ketiga sebagaimana seperti yang telah dibahas sebelumnya. Sedangkan pada


52/71

41

memperlihatkan nilai viskositas sediaan uji hampir setara dengan nilai gel

gigi yang beredar di pasaran, hal ini dikarenakan adanya faktor gelling agent

yang terkandung dalam sediaan uji kami sehingga secara viskositas, nilainya

menyerupai gel gigi dibandingkan dengan pasta gigi biasa.

Nilai viskositas mengalami penurunan yang cukup signifikan

dikarenakan sediaan uji mengandung gliserin dengan konsentrasi 25% yang

memiliki sifat higroskopis sehingga ketika proses penyimpanan dan

pengujian viskositas, sediaan menyerap uap air yang mungkin didapat dari

pengaruh ruangan yang ber-AC sehingga menyebabkan sediaan menjadi

sedikit lebih encer dan menyebabkan nilai viskositasnya menurun.

Pada uji konsistensi menggunakan penetrometer, didapatkan nilai

yang cukup bervariasi dari masing-masing suhu, tetapi karena semakin lama

penyimpanan, daya viskositas sediaan menurun, yang mengakibatkan naiknya

nilai konsistensinya pada 2 pekan pertama, tetapi mulai terlihat penurunan


53/71

42

BAB VI

KESIMPULAN DAN SARAN

6.1. Kesimpulan

Dari hasil penelitian yang dilakukan, dapat disimpulkan bahwa:

1. Ekstrak etanol 70% daun jambu biji dapat dibuat sediaan gel gigi, namun

hasilnya kurang stabil

2. Konsentrasi Na CMC yang optimal digunakan ialah 6%

3. Formula akhir hasil optimasi bahan pembuat gel gigi yang optimal ialah:

Na CMC 6%, CaCO3 40%, Na Lauril Sulfat 3%, dan Gliserin-sorbitol

25%-5%.

6.2 Saran

1. Perlu adanya dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai pembuatan

sediaan gel gigi dengan menggunakan minyak atsiri dari dari daun jambu

biji.


54/71

43

DAFTAR PUSTAKA

Ansel, H.C. 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Ed ke-4. Farida Ibrahim, penerjemah.UI Press . Jakarta.

Bilal, L.Smadi. 2007. Dental care products.

Darsono, F. L. 1995. Perbandingan daya antibakteri ekstrak daun jambu biji dari

dua kultivar terhadap Staphylococcus aureus dan Eschericia coli. FF

Unika/Vidman

Departemen Kesehatan RI.1979. Farmakope Indonesia. Edisi III. Jakarta

Departemen Kesehatan RI. 1995. Farmakope Indonesia, Edisi IV. Direktorat

Jendral Pengawasan Obat dan Makanan: Jakarta.

Departemen Kesehatan RI. 2000. Parameter Standard Umum Ekstrak Tumbuhan

Obat. Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan: Jakarta.

Departemen Kesehatan RI. 1989. Pemanfaatan Tanaman Obat, Edisi III. Jakarta:

Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan.

Departemen Kesehatan RI.1993. Kodeks kosmetika Indonesia. Direktorat jendral

Pengawasan Obat dan Makanan : Jakarta.

Departemen Kesehatan RI.1985. Formularium kosmetika Indonesia. DirektoratJendral Pengawasan Obat dan Makanan : Jakarta.


55/71

44

Iwu, Maurice M. 1993: Handbook of African Medicinal Plants. CRC Press.. ISBN No.0-8493-4266-X.

Lachman, L., Herbert, A.L and Joseph, L.K. 1994. Teori dan Praktek Farmasi

Industri. Edisi 1-3. UI Press. Jakarta

Last, R.J. 1970. Anatomy : Regional and applied, 4th

edition, ELBS and Churchill,London.

Leslie Taylor, ND. 2005. The Healing Power of Rainforest Herbs. Diakses darihttp://www.rain-tree.com/guava.htm, diakses tanggal 12 April 2009

Lieberman., Rieger and Banker. 1989. Pharmaceutical Dosage Form : Disperse

System. Vol ke-2. New York: Marcel Dekker Inc. 495-498

Mahabir P. Gupta, Ph.D. 2007. Preparations of pharmacopoeial monographs

on herbal drugs and harmonization efforts for regional herbal pharmacopoeia. Center for Pharmacognostic Research on Panamanian

Flora,College of Pharmacy, University of Panama, USA.

Mitsui, T. Phd., 1997. New cosmetics science, Elsevier: Amsterdam.Soetarto M.,

Asep Ganda suganda, Desnida narti. 1985. Pemeriksaan kandungan

kimia daun psidium guajava Linn. Proceedings-1 seminar

pembudidayaan tanaman obat tradisional. Purwokerto, 17-18 oktober 1985

Soetarto M., Asep Ganda suganda, Desnida narti. 1985. Pemeriksaan kandungan

http://www.rain-tree.com/author.htmhttp://www.rain-tree.com/guava.htmhttp://www.rain-tree.com/guava.htmhttp://www.rain-tree.com/guava.htmhttp://www.rain-tree.com/author.htm


56/71

45

Lampiran 1. Hasil Determinasi tanaman


57/71

46

Lampiran 2

Hasil Uji Susut Pengeringan Ekstrak Kental Daun Jambu Biji ( Psidium

guajava L)

Bobot awal

Berat cawan kosong : 13,6586 g

Berat cawan kosong + tutup : 25,0401 g

Ekstrak kental : 1,0001 g

Berat cawan kosong + tutup + ekstrak : 26,0402 g

Bobot setelah pengeringan selama 180 menit

Berat cawan kosong + tutup + ekstrak : 25,4045 g

Susut pengeringan setelah pemanasan selama 180 menit

=

2 44%


58/71

47

Lampiran 3. Hasil Pengujian pH

Gambar 3. Perbandingan nilai pH terhadap stabilitas


59/71

48

Lampiran 4. Hasil Pengukuran Viskositas

Gambar 4. Perbandingan viskositas pada pekan ke-0


60/71

49



61/71

50


Lampiran 5. Hasil pengujian konsistensi


62/71

51

Lampiran 6. Gambar sediaan optimal

Gambar 10. Sediaan formula optimal


63/71

52

Lampiran 7. Hasil Uji Stabilitas

Gambar 11. Penyimpanan Pada Suhu 450 C.


64/71

53

Gambar 13. Penyimpanan Pada Suhu 270 C


65/71


66/71

55

Tabel 9. Hasil penentuan Na CMC

Konsentrasi

Sediaan

RPM Viskositas pH

4% 2 93500 7,23

4 60320

6 52420

10 37340

12 336006% 2 113400 7,44

4 90480

6 70430

10 50290

12 33390

8% 2 146800 8,14

4 1098206 88500

10 67300

12 50520

10% 2 163200 8,32

4 125700

6 105700

10 79230

12 62580

Tabel 10 Hasil Optimasi CaCO3


67/71

56

Tabel 11. Hasil penentuan CaCO3

Sediaan RPM Viskositas

CaCO3 20% 2 87400

4 62360

6 57900

10 44670

12 38700

CaCO3 40% 2 1092004 88400

6 67830

10 47800

12 40890

CaCO3 60% 2 125800

4 98760

6 7845010 64800

12 52390

CaCO3 80% 2 164300

4 144500

6 119900

10 88790

12 76870

Pasta gigi 2 346000

4 185000

6 125200


68/71

57

Tabel 13. Hasil Optimasi Na Lauril Sulfat

20-10% Warna: Hijau muda

Bau: Menthol, merata

Rasa: cukup manis yang bertahan

Penampilan: Mulus, merata, agak sedikit bergelembung

Konsistensi : Agak susah mengalir

25%-5% Warna: Hijau muda


Rasa: manis yang bertahan


Konsistensi : Agak susah mengalir 30% Warna: Hijau muda


Rasa: manis agak pedas,dan bertahan



Konsentrasi Na Lauril Sulfat Hasil Pengamatan

10% Warna: Hijau muda memudar


Rasa: agak manis dan berasa asam

Penampilan: Merata,Tapi berongga


Daya Busa: Sangat mudah membusa

5,0% Warna: Hijau muda sedikit menguning


Rasa: cukup manis yang masih berasa asam

8


69/71

58

59


70/71

59

Tabel 15. Hasil Uji stabilitas terhadap pH

Pekan ke- pH Sediaan pada suhu

27 C 45 C 55 C

0 7,43 7,58 7,88

1 7,43 7,35 7,66

2 7,43 8,56 8,38

3 8,24 8,63 8,54

4 8,33 8,72 8,69

Tabel 16. Hasil Uji stabilitas terhadap konsistensi (mm/5 detik)

Formula PadaSuhu

Pekan ke-

0 1 2 3 4

27 C 355 360 373 380 385

45 C 352 358 361 332 305

55 C 348 355 359 320 287

Tabel 17. Hasil Uji Perbandingan Viskositas

Sediaan RPM Viskositas (Cenitpoise) Pekan ke-

0 1 2 3 4

Uji 2 122800 118760 116350 109545 98430

4 80890 76840 72930 63600 57640

6 60580 58930 54530 47150 40320

10 49300 48620 44780 36580 27290

12 32380 31130 29340 26460 19780


71/71

Tabel 10. Hasil Uji Stabilitas terhadap organoleptik

Suhu Pengamatan Pada Pekan ke-

1 2 3 4

270 C Warna: Hijaukekuningan, merata.Bau: MentholRasa: Manis

Konsistensi: agak sulitmengalir.Gelembung sedikit

Warna: Hijau kekuningan,merata.Bau: MentholRasa: Manis

Konsistensi : agak sulitmengalir. Gelembung sedikit

Warna: Hijau kekuningan, tetapi permukaan atas berubah menjadisedikit orange.Bau: Menthol

Rasa: ManisKonsistensi : agak sulit mengalir Gelembung bertambah

Warna: Hijau kekuningan, permukaan, terlihat lebih orangeBau: MentholRasa: Manis

Konsistensi : agak sulit mengalir Gelembung bertambah

450 C Warna: hijau

Bau: MentholRasa: ManisKonsistensi : agak sulitmengalir.

Gelembung sedikit

Warna: Hijau kekuningan,

Bau: MentholRasa: ManisKonsistensi : agak sulitmengalir.

Gelembung bertambah

arna: Hijau kekuningan,tetapi

warna permukaan berubah menjadiorange kecoklatanBau: MentholRasa: Manis

Konsistensi : agak sulit mengalir.Gelembung bertambah

Warna: Hijau kekuningan, tetapi

warna permukaan berubahmenjadi orange kecoklatanmembentuk cekunganBau: Menthol

Rasa: ManisKonsistensi : agak sulitmengalir.

Gelembung bertambah

55 C Warna: hijau

Bau: Menthol

Rasa: ManisKonsistensi : agak sulit

mengalir.Gelembung sedikit

Warna: permukaan, terlihat

lebih orange

Bau: MentholRasa: Manis

Konsistensi : agak sulitmengalir.Gelembung bertambah

Warna: permukaan, terlihat orange,

Bau: Menthol

Rasa: ManisKonsistensi : agak sulit mengalir.

Gelembung bertambah

Warna: permukaan, terlihat

lebih orange

Bau: MentholRasa: Manis

Konsistensi : agak sulitmengalir.Gelembung bertambah

Dea Arditia Rahman-fkik

Documents