De olika fetterna

De olika fetternaEnkelomättat fett, Fleromättat fett, Mättat fett

Transfett

Fett Kroppen behöver 60-90 gram fett varje dag beroende på ålder, kön

och hur mycket man rör sig. Fettet ska inte överstiga 30% av det totala energiintaget. Det är stor skillnad på fett & fett. Fett ger dubbelt så mycket kalorier som kolhydrater & protein. Fett lagras i fettväven som energireserv, är värmeisolerande & skyddar

våra inre organ Alla naturliga fetter är ”nyttiga” & onaturliga är onyttiga.

Enkelomättat fett De är flytande i rumstemperatur & fasta i kylskåp. De finns i de flesta vegetabilier = saker från växtriket. Kroppen kan själv bilda det av mättat fett. Anses ofta vara det optimala fettkällan på många sätt & vis. Minskar det dåliga kolesterolet & ökar det goda. Är bra för hud & hår. Omega-9 är en enkelomättad fettsyra. Mellan 10-15% av det dagliga intaget av fett vilket är 30% ska bestå av

enkelomättat fett.

Var finns enkelomättat fett?

AvokadoNötter

Olivolja

Fleromättat fett Omega-3 och omega-6 är de viktigaste fleromättade fetterna. Kroppen kan inte själv tillverka det. Det finns mer omega-6 än omega-3 i maten. Omega-3 minskar blodets levringsförmåga & på sättovis risken för

blodpropp. Är flytande i rumstemperatur. Äta mer fleromättade fettsyror & samtidigt minska mättade fettsyror

minskar risken för hjärt & kärlsjukdom. Mellan 5-10% av det dagliga intaget av fett vilket är 30% ska bestå av

fleromättat fett.

Var finns fleromättat fett?

Lax/fet fisk

Omega-3 fett Omega-6 fett

Vegetabiliska oljor

Rapsolja,Linfröolja,Majsolja osv..

Valnötter

Sesamfrö

Mättat fett Om du äter för mycket mättat fett så kan det höja kolesterolvärdet i

ditt blod. Mättat fett används som energi i kroppen Det är inte bra om du äter för mycket för hälsan. Max 10% av det dagliga intaget av fett vilket är 30% ska bestå av

mättat fett Vi behöver inte äta något mättat fett alls, de mättade fettsyror som

behövs i kroppen kan bildas från andra fettsyror i maten.

Var finns mättat fett?

Korv

Ost

Bacon

Smör

Fett kött

Kokosolja

Fet mjölk & filCharkprodukter

Transfett De höjer halten av det onda kolesterolet i blodet och minskar halten

av det goda kolesterolet. För mycket leder till ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar. De bildas naturligt i små mängder hos idisslande djur. Det bildas när flytande vegetabiliska oljor eller vegetabiliskt fett

härdas. Det sätter sig gärna på magen.

Var finns transfett?

Snabbmat/Friterat/Färdig mat

Godis/Choklad

Bakverk/Kakor/Glass

Snacks

Paj

Creme fraiche

Rostad lök

Halvfabrikat liksom att äta ute ökar risken för att du ska få i dig transfett.

Läs på förpackningen om du köper något av detta.

Står det ”härdat fett” eller ”delvis härdat fett” så kan det innebära transfetter.

Tips