Top Banner
De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅS 25.02.2009
40

De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Aug 05, 2020

Download

Documents

dariahiddleston
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

De nyttige melkesyrebakterieneNofimaÅS

25.02.2009

Page 2: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Miljømedisin

• Kosthold/ infeksjon/ stress/ antibiotika/ sukker

• Homøostase• Oral tolerance/ Hypoimmunitet• Gut closure• Ubalansert bakterieflora og sykdom:

”Maskinvare/ programvare”

Page 3: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Dagens mål:

Oppsummering av virkemekanismer

Probiotika er en uunngåelig bestanddel av vår biologi

Forebygging ved antibiotika- kurer

Behandling med melkesyrebakterier

Bakterieflora

Page 4: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Bakterieflora

• Diaré/ obstipasjon• Irritabel tarm• Dyspesi• Reflux• Magesmerter• IBD• Meteorisme

Page 5: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Mekaniske faktorer

• Danner sammen med slim mekan. barriere• Ernærer slimhinnecellene (butyrat)• Aktiverer produksjon av actinin/ occludin

og motvirker lekkasje (EHEC)

Resta- Lennert S. et al. Live probiotics protect intestinal epithelialcell form the effects of infection with enterovasive E. coli. Gut 2003; 52: 988-97.

Page 6: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Leaky gut =Åpne paracellulære

spalter (mellom 2

naboceller) fører

til lekkasje

Page 7: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Biologiske våpen:

• pH- verdien ↓ Lactoferrin ↑ hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriocinerdreper bakteriene. Defensin er et annet stoff rettet mot bakterier, sopper og virus.

Jing- Gang et al. Different cytokine response of primary colonicepithelial cells to commensal bacteria. Worl J Gastroenterol. 2005; 11: 3375-84.

Page 8: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Nedregulering av betennelse

1. Mekaniske faktorer2. Biologiske våpen3. Antiinflammatorisk virkning4. Antioxydantsystem

Page 9: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Antioxydantsystem• Tarmen er utrystet med et antioxydant- system

(Glutathion), forminsket i IBD• I dyreforsøk påføres tarmer ox. skade • Behandling med probiotika før skaden reduserte

oxideringen betraktelig (mindre TNF a, mindre iNOS signifikantPeran L et al. Lactobacillus fermentum, a probiotic capable to releaseglutathione, prevents colonic inflammation… Int J Colorectal Dis. 2006 dec; 21(8):737-46.

Page 10: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Antiinflammatorisk virkning

• Demmer inn celledød utløst av TNF-α og dermed betennelse

• Probiotics as functional food in the treatment od diarrhea. Yan F, Polk DB. Curr Opinion Clin Nutr Metab Care. 2006;9:717-21.

Page 11: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Antiinflammatorisk virkning

• Ekskurs: Toll- like receptors: Cellenes sanseorganer

Page 12: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Antiinflammatorisk virkning

Probiotika hemmer betennelse

Page 13: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Antiinflammatorisk virkning

Page 14: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Antiinflammatorisk virkning• Probiotika binder seg til TLR 2/4 og hemmer,• patogene bakterier fremmer betennelse• Cytokin IL6 fører til celleregenerering, TNF α

nedreguleres, IL 10 (museforsøk) oppreguleres

• Surface expression av Toll-like receptor 9 is upregulated…Ewaschuk JB. InfectImmun 2007;75:2572-79.

• Probiotic bacteria enhance murine human intestinal epithelial barrier function. Madsen KL et al. Gastroenterology. 2001;121:580-91.

• Lactobacillus species prevents colitis in IL 10 gene deficient mice. Madsen KL et al. Gastroenterology.1999;116:1107-14.

Page 15: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Exkurs Th1/ Th2 paradigma

Th 3- celler = Treg

Hemmer betennelse

Page 16: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Vanderpool C. Inflamm Bowel Dis Volume 14, Number 11, November 2008;

1585-96

Page 17: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Immunsystem

* Peyer plaques → Lymfe

Page 18: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Alliansen

Peyer plaques Enterocytter Bakterieflora

Page 19: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Indikasjoner• Reflux• Obstipasjon• Diaré• Irritabel tarm• IBD• Kvalme• Overvekt

Autoimmune prosesser:

• Leddsmerter• Hypothyreose• Kronisk betennelse• Redusert

immunforsvar

Page 20: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Clostridium difficile• 150 stasjonære pasienter med ab- beha.• Over 20 dager, placebokontrollert• 138 fullførte• C. difficile pos. I placebo-gruppen: 7,25%• I verum gruppen: 2,9 %• Besparelse: 50% reduksjon av kostnader

Clostridium difficile pilot study: effects of probiotic supplementation…Plummer S et al. Internat Microbiol 2004; 7:59-62

Page 21: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Obstipasjon

• I mange tilfeller: ikke noe annet enn dysbiose

• Caroccio et al.: barn med kronisk forstoppelse bærer betennelser i slimhinnene

• Vi ser tydelig forbedring etter inntak av probiotika

Page 22: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet
Page 23: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

eosinofile

lymfocytter

Page 24: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Crohns sykdom/ Ulcerøs kolitt

• ”Bacterial- mucosal interactions in IBD- an alliance gone bad” Chichlowski M. AM J GastrointestLiver Physiol 295: G1139-49. 2008.

Page 25: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Crohns sykdom/ Ulcerøs kolitt

Chichlowski 3- faktor- modell:1. Bakterielle antigener i lumen2. Genetisk defekt som øker

immunresponsen3. En defekt i immunsystemets isolasjon

Page 26: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet
Page 27: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Crohns sykdom/ Ulcerøs kolitt

Ott el. fra Universitet Kiel Gut 2004;53:685-93.

1. Bakteriefloraen til IBD- pasienter viste en inntil 50% redusert ”diversitet”, mest pga redusert mengde Bacteroides og lactobacillus

2. En forstyrret ”komposisjon” heller problemet enn en enkel patogen.

Page 28: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Colitis ulcerosa

• Probiotika gitt til barn med akutt UC førte i 56% (av 18 deltakere) til remisjon

• Colitis activity index, Mayo endoscopicscore, SR, CRP, cytokin- profiler

• Ingen bivirkninger

Probiotic preparation VSL#3 induces remission in children with mild to moderate ucute ulcerative colitis: A pilot study. Inflamm BowelDis. 2008 Dec 9. Epub ahead of print.

Page 29: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Colitis ulcerosa

Kuehbacher et al. Fra Universitet i KielGut 2006;55:588-41.

1. Også pasienter med pouchitt har redusert biodersivitet m.h.t. bakterier/ sopp

2. Dette ble tydelig avbalansert etter probio.3. 10 av 15 pasienter ble holdt i remisjon

versus 0 av 5 i placebogruppen

Page 30: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Irritabel tykktarm

• 52 pasienter med IBS behandlet med probiotika eller placebo i 8 uker

• Antall smertedager signifikant redusert• Quality of life score: signifikant bedre• Symptom severity score: sign. bedre• Clinical trial: a multistrain probiotic preparation significantly reduces

symptoms of IBS…Williams EA et al. Aliment Pharmacol Ther.29,1; 2009 Jan. 97-103Probiotics and irritable bowel syndrome…Barbara G et el. J ClinGastroenterol. 2008 Sep;42 Suppl 3 Pt 2:S214-7.

Page 31: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Overvekt

• 18 overvektige gravide sammenlignet med 36 normalvektige

• Flow cytometri plus qPCR• Overvektige: tydelig mer Bacteroides

(korrelert med tydelig vektøkning)• Klinisk observasjon: probiotisk beh. Kan

bidra til vektreduksjon

Distinct composition of gut microbiota during pregnancy…ColladoMC et al. Am J Clin Nutr. 2008; 88:894-9.

Page 32: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Allergi• Lactococcus lactis og Acinetobacter lwoffii

nedregulerer allergi via:Interaksjon med TLR 2 og TLR 4IL 12 >>Th1- responsMindre neutrophile og lymfocytterMindre produksjon av IgEEosinofile ble redusertHistologi lunge: red. peribronchial inflamm.Redusert mengde slimdannende Goblet- cellerMindre bronchial hyperreaktivitet

Acinebacter lwoffii… Debarry J et al. J Allergy Clin Immunol;119: 1514-2. 2007.

Page 33: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Urinveisinfeksjoner

• L.rhamnosus GR1 fra f.e. fjærkre eller melk beskytter mest effektiv mot UVI

• 55 premenopausale kvinner tok vaginalsuppositorier ukentlig i 1 år.

• Ingen placebo- gruppe• Infeksjonsraten falt fra 6 per år til 1,6 per

år (- 79%) Abnormal immunological profile and vaginal microbiota…Clin VaccineImmunol. 2009 Jan;16(1):29-36.

Page 34: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Tarmslimhinne

Mucosalt Imm. S

ys.

Bakterier stempler infoL

A

B

Organer

Page 35: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Case 1• Snekker Martin, født 1985• 2004: Diare/ tarmblødning etter tur til

Hellas 2004; diagnostisert M.C. og operert• Behandling med Imurel/ Entocort/

Remicade/ Humira ga ingen effekt eller bivirkninger

• Status 9.12.2008: 2-10 løse avføringer/ dagen, ikke blod, ikke smerter. 3 nattl. dobesøk

Page 36: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Case 1

• Frokost: labskaus med tunfisk (på boks)• Lunsj: labskaus, tunfisk, ris, mye melk• Middag: Fjordland, boksmat, spaghetti, ris

og fisk. Ikke grønnsaker• Frukt: ingenting• Behandling: kostråd, melkekutt, hvetekutt

Page 37: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Case 1• 06.01.2009:• 3 for det meste løse avføringer. Ikke nattlig

diare lenger. Kontroll over endetarmen• Men fortsatt luft og romling. • Råd: melkesyrebakterier plus Bronkyl. • 04.02.2009:• 1 fast avføringen/ dagen, lite luft• Inntak av melk gir diare.

Page 38: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Case 2

• Nina, født 1972• Hyppig hals-/ ørebetennelse som barn

med mange Ab- kurer• Pollenallergi fra 4 års alder• Irritabel tykktarm fra 1992• Barnefødsel i 2000. Deretter halsbrann,

lite energi, stivhet i hendene. Sykmelding i 6 måneder

Page 39: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Case 2

• Utredning: Feces- prøve (”dysbiose”)• Behandling: Sukkerkutt, høydose

probiotika, Nystatin• Forløp: gradvis avtagende symptomer, bra

avføring, mindre allergi, økende energi

Page 40: De nyttige melkesyrebakteriene Nofima ÅSBiologiske våpen: • pH- verdien ↓Lactoferrin ↑hindrer vekst av patogene bakterier. Bacteriociner dreper bakteriene. Defensin er et annet

Tusen takk for oppmerksomheten!!

Spørsmål ?