Day & Nite Eatery Day & Nite Eatery merupakan sebuah kafe yang berada di Jl. Akaza Utama no. 9 Pramestha Resort Town Dago Giri. Kafe ini mengusung konsep unik yang berbeda dari kafe kebanyakan. Konsep yang diterapkan adalah nature dimana di sekeliling kafe banyak terdapat berbagai jenis burung sehingga konsumen yang datang bisa berinteraksi langsung dengan burung-burung tersebut, bahkan tidak jarang yang berselfie ria dengan burung-burung tersebut. Burung-burung tersebut ada yang ditempatkan di dalam kandang, ada juga yang dibiarkan di luar kandang, namun diikat dengan tali agar tidak lepas. Dari sisi bangunan, Day & Nite memanfaatkan beberapa container yang digabungkan untuk membentuk bangunan kafe, namun juga terdapat meja-meja outdoor sehingga konsumen dapat merasakan udara sejuk di daerah Dago Giri. Dengan konsep yang berbeda ini, seharusnya dapat menjadi daya tarik bagi Day & Nite, namun tetap saja agar dapat bertahan di industri kuliner di Bandung, bisnis kafe harus tetap memperhatikan makanan dan minumannya barik dari sisi rasa, kualitas, variasi, dan ciri khas yang ditawarkan agar tidak ditinggalkan oleh konsumennya. Gambar 1 Suasana di Day & Nite siang hari
8
Embed
Day & Nite Eateryb0chun.com/Kuliah/daynite.pdf · Produk yang dijual bervariasi dari makanan berat seperti nasi, makanan ringan ... hal ini membuat udara di ... Day & Nite juga menjual
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Day & Nite Eatery
Day & Nite Eatery merupakan sebuah kafe yang berada di Jl. Akaza Utama no. 9 Pramestha
Resort Town Dago Giri. Kafe ini mengusung konsep unik yang berbeda dari kafe kebanyakan.
Konsep yang diterapkan adalah nature dimana di sekeliling kafe banyak terdapat berbagai jenis
burung sehingga konsumen yang datang bisa berinteraksi langsung dengan burung-burung
tersebut, bahkan tidak jarang yang berselfie ria dengan burung-burung tersebut. Burung-burung
tersebut ada yang ditempatkan di dalam kandang, ada juga yang dibiarkan di luar kandang,
namun diikat dengan tali agar tidak lepas. Dari sisi bangunan, Day & Nite memanfaatkan
beberapa container yang digabungkan untuk membentuk bangunan kafe, namun juga terdapat
meja-meja outdoor sehingga konsumen dapat merasakan udara sejuk di daerah Dago Giri.
Dengan konsep yang berbeda ini, seharusnya dapat menjadi daya tarik bagi Day & Nite, namun
tetap saja agar dapat bertahan di industri kuliner di Bandung, bisnis kafe harus tetap
memperhatikan makanan dan minumannya barik dari sisi rasa, kualitas, variasi, dan ciri khas
yang ditawarkan agar tidak ditinggalkan oleh konsumennya.
Gambar 1
Suasana di Day & Nite siang hari
Gambar 2
Suasana di Day & Nite sore hari
Dengan konsep yang baru dan unik seperti yang telah dijelaskan di atas, diharapkan
konsumen memiliki pengalaman yang menarik atas kunjungannya ke Day & Nite. Oleh karena
itu, feedback dari konsumen yang telah berkunjung sangatlah penting terutama mengenai hal-hal
apa saja yang mereka sukai dari Day & Nite yang berkaitan dengan kepuasan konsumen.
Kepuasan konsumen merupakan salah satu kunci dalam keberlangsungan perusahaan.
Beberapa hal yang harus diperhatikan untuk meningkatkan kepuasan konsumen adalah
memberikan keistimewaan baik dari segi makanan dan minuman yang disediakan, maupun
pelayanan yang diberikan kepada konsumen agar konsumen mendapatkan impresi yang positif
terhadap Day & Nite, mencari informasi yang lebih tentang Day & Nite, bersedia berkunjung
kembali, dan bahkan merekomendasikan Day & Nite kepada kerabatnya.
Profil Perusahaan
Day & Nite Eatery. Day & Nite mulai dibuka pada 1 Agustus 2015. Pemilik dari Day &
Nite adalah pak Heryawan S. K. Visi dari Day & Nite adalah menciptakan nuansa kehidupan di
kawasan yang menyatukan faktor alam, hewan, dan manusia dan tidak terlepas dengan kaitan
unsur kebutuhan baik makan dan wisata. Sedangkan misi dari Day & Nite adalah
menggabungkan unsur alam, hewan, dan manusia sehingga ketiganya berjalan dengan harmonis.
Pemilihan nama Day & Nite sendiri bertujuan agar kehidupan yang berjalan dari pagi ke
malam lebih terasa. Hewan yang dipilih sebagai ciri khas Day & Nite adalah burung, hal ini
disebabkan karena burung lebih mudah beradaptasi dengan manusia yang baru ditemuinya dan
juga banyak orang yang suka (lebih netral dibandingkan dengan kucing atau anjing). Terdapat
berbagai macam burung di sini, diantaranya adalah blue & gold macaw, african grey parrot,