“VÓÓR EN DÓÓR DOCENTEN” UITGEVERSGROEP VÓÓR EN DÓÓR DOCENTEN DE TOERIST DE DIENST MBO: RETAIL (B2C-HANDEL) LEERMIDDELENOVERZICHT 2016/2017 UITGANGSPUNTEN: • Nieuwe E+Studiewerkboeken (papier en digitaal) • Helder en eenvoudig bronnen- en werkboek in één • Gebaseerd op het nieuwe kwalificatiedossier • Integratie met Online trainingen van Virtual Skillslab
10
Embed
D E T OER IST D E D IEN S T “VÓÓR EN DÓÓR DOCENTEN”uuid:f4f3ba4c-e... · ISBN: 978-94-002-1617-4 RMO F1 Financieel 1: Begroten en budgetteren Druk: 1 € 24,50 ISBN: 978-94-002-1619-8
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
“VÓÓR EN DÓÓR DOCENTEN”UITGEVERSGROEPV Ó Ó R E N D Ó Ó R D O C E N T E N
D E T O E R I S T D E D I E N S T
MBO: RETAIL (B2C-HANDEL)
LEERMIDDELENOVERZICHT 2016/2017
UITGANGSPUNTEN:
• Nieuwe E+Studiewerkboeken (papier en digitaal)
• Helder en eenvoudig bronnen- en werkboek in één
• Gebaseerd op het nieuwe kwalificatiedossier
• Integratie met Online trainingen van Virtual Skillslab
• MBO: RETAIL (B2C-HANDEL)
UITGANGSPUNTEN RETAIL (B2C-HANDEL)VANWEGE DIVERSE OMSTANDIGHEDEN KUNNEN WIJ NIET GARANDEREN DAT DEZE LEERMIDDELEN IN 2016 LEVERBAAR ZIJN. WE DOEN ONS UITERSTE BEST. VOOR VRAGEN KUNT U CONTACT OPNEMEN: [email protected] Vanaf augustus 2016 gelden er twee nieuwe, nauw aan elkaar verwante kwalificatiedossiers voor de niveau-4 opleidingen handel/retail:• KD: ‘Ondernemerschap retail’ met als profiel/kwalificatie: - Profiel P1: Ondernemer retail (niveau 4)• KD: ‘Management retail’ met als profiel/kwalificatie: - Profiel P1: Manager retail (niveau 4)
De afstroom kan geregeld worden via de nieuwe kwalificatiedossiers:• KD: ‘Verkoop’ (niveau 2)• KD: ‘Advies en leiding in de verkoop’ (niveau 3)
De leermiddelen (E+Boeken, dus papier en digitaal) voor deze profielen/kwalificaties zijn gericht op:• de examens van ESS-MBO;• de kennis- en vaardigheidseisen beschreven bij de kerntaken;• de werkprocessen (praktijk- en competentie-eisen) beschreven bij de kerntaken;• het opleiden voor zowel de manager als ondernemer retail;• HIB-model: Hospitality – Interactiviteit – Beleving.
VERKOPER
VRT 1De verkoper
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1630-3
VRT 2De speciaalzaak
Druk: 1 € 29,50ISBN: 978-94-002-1631-0
PST 6Kassatechnieken (retail)
Druk: 1 € 14,50ISBN: 978-94-002-1409-5
VRT 3De winkelketen
Druk: 1 € 29,50ISBN: 978-94-002-1632-7
VRT 4De webwinkel
Druk: 1 € 29,50ISBN: 978-94-002-1633-4
VRT EXExamentraining verkoper
Druk: 1 € 19,50ISBN: 978-94-002-1634-1
Het kwalificatiedossier voor Retail niveau 2 heet: Verkoop. Dit dossier bestaat uit de kwalificatie: Verkoper. De leermiddelen voor dit dossier zijn gericht op het taal-, denk- en werkniveau van niveau-2 studenten. De theorie wordt behandeld aan de hand van vier typen bedrijven. Het basisdeel bestaat uit de volgende basistaken:• B1-K1 Ontvangt en verwerkt goederen• B1-K2 Verkoopt en handelt verkoop af
RETAIL (B2C-HANDEL), NIVEAU 2
•
RETAIL (B2C-HANDEL), NIVEAU 3/4RETAIL BASISBOEKEN: INTRODUCTIE VOOR DE PROFIELENDe basis van retail werkzaamheden is te vinden in de basistaken van de diverse retail-kwalificatiedossiers. Dit basisdeel is tevens het profieldeel voor de kwalificaties verkoper (niveau 2) en verkoopspecialist (niveau 3). Het basisdeel bestaat uit de volgende basistaken:• KD1: Verkoop (afstroom Verkoper op niveau 2) met de basistaken:
- B1-K1 Ontvangt en verwerkt goederen - B1-K2 Verkoopt en handelt verkoop af
• KD2: Leiding en advies in de verkoop (afstroom P2, Verkoopspecialist op niveau 3) met de basistaken: - B1-K1 Verzorgt goederenstroom en winkelpresentatie - B1-K2 Optimaliseert verkoop - P1-K1 Geeft uitvoering aan verkoopactiviteiten - P2-K1 Voert verkoop- en adviesactiviteiten
• KD3: Management retail (niveau 4) met de basistaken: - B1-K1 Beheert goederenstroom en voorraad - B1-K2 Coördineert verkoopactiviteiten en voert deze uit
• KD4: Ondernemer retail (niveau 4) met de basistaak: - B1-K5 Voert operationele activiteiten in de retail uit
Onderstaande leermiddelen c.q. kennis- en vaardigheden in dit basisdeel gelden voor alle kwalificaties.
MBO: RETAIL (B2C-HANDEL)
VERKOOP EN SERVICE
VACCM IN RETAIL GOEDERENSTROOM RECHT
RMO V1Verkoop en service 1: Verkoopcijfers
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1609-9
RMO BBedrijfsbeheer: VACCM
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1615-0
RMO G1Goederenstroom 1: Voorraadbeheer
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1620-4
RMO R1Recht 1: Recht en consumenten
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1623-5
RMO V3Verkoop en service 3: Productkennis
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1611-2
RMO V2Verkoop en service 2: Verkopen
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1610-5
RMO V4Verkoop en service 4: Afrekenhandelingen
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1612-9
RMO V5Verkoop en service 5: Presentatietechnieken in de retail
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1613-6
RMO V6Verkoop en service 6: Service en klachten
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1614-3
MBO: RETAIL (B2C-HANDEL)
LEERMIDDELEN PROFIELDEEL: EERSTE VERKOPER (NIVEAU 3)Leidinggevende werkzaamheden in de retail zijn te vinden in de profieltaak van de ‘Eerste verkoper’ en in basistaken van de Manager en Ondernemer Retail:• KD2: Leiding en advies in de verkoop (P1: Eerste verkoper op niveau 3) met de profieltaak:
- P1-K2 Geeft leiding aan een verkoopteam• KD3: Management retail (niveau 4) met de basistaak:
- B1-K3 Geeft leiding aan het organisatieonderdeel• KD4: Ondernemer retail (niveau 4) met de basistaak:
- B1-K4 Geeft operationeel leiding aan de retailonderneming (werkproces B1-K4/W2)Onderstaande leermiddelen gelden ook voor de kwalificaties Manager en Ondernemer Retail.
LEERMIDDELEN PROFIELDEEL: MANAGER RETAIL (NIVEAU 4)Organiserende werkzaamheden in de retail zijn te vinden in de basistaken van de Manager Retail (Ondernemer Retail):• KD3: Management retail (niveau 4) met de basistaken:
- B1-K4 Voert beleid van de organisatie uit• KD4: Ondernemer retail (niveau 4) met de basistaak:
- B1-K3 Geeft strategisch leiding aan de retailondernemingOnderstaande leermiddelen gelden ook voor de kwalificatie Ondernemer Retail.
COMMERCIEEL
MANAGEMENT
FINANCIEEL
RMO M1Management 1: HRM
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1621-1
RMO C1Commercieel 1: De retailmarkt
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1616-7
RMO F0Financieel 0: Inleiding in de administratie
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-2012-6
RMO M3Management 3: Werving en selectie
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1627-3
RMO C2Commercieel 2: De retailinstrumenten
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1617-4
RMO F1Financieel 1: Begroten en budgetteren
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1619-8
EERSTE VERKOPER
MBO: RETAIL (B2C-HANDEL)
LEERMIDDELEN PROFIELDEEL: ONDERNEMER RETAIL (NIVEAU 4)Ondernemende werkzaamheden in de retail zijn te vinden in de basistaken van de Ondernemer Retail:• KD4: Ondernemer retail (niveau 4) met de basistaken:
- B1-K1 Start een retailonderneming - B1-K2 Richt de retailonderneming in
Onderstaande leermiddelen gelden alleen voor de kwalificatie Ondernemer Retail.
GOEDERENSTROOM
MANAGEMENT
FINANCIEEL
ONDERNEMINGSPLAN
COMMERCIEEL
RECHT
RMO G3Goederenstroom 3: Winkelpresentatie
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-2011-9
RMO M2Management 2: Leidinggeven
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1622-8
RMO F2Financieel 2: Administratie (boekhouding)
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1624-2
RMO OOndernemingsplan in de retail
Druk: 1 € 29,50ISBN: 978-94-002-1629-7
RMO C3Commercieel 3: Online retail
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1618-1
RMO R2Recht 2: Recht en ondernemerschap
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1628-0
RMO F3Financieel 3: Financiering
Druk: 1 € 24,50ISBN: 978-94-002-1625-9
MBO: RETAIL (B2C-HANDEL)
LEERMIDDELEN ICT: OFFICEHet goed kunnen werken met officepakketten is noodzakelijk voor de beroepsuitoefening. Office is nu (in beperkte mate) ook gratis online beschikbaar. In onderstaande boeken (theorie en praktijk) besteden we hier dan ook aandacht aan.
LEERMIDDELEN E-COMMERCE: ONLINE MARKETING & COMMUNICATIEHet goed kunnen werken met internetpakketten is noodzakelijk voor de beroepsuitoefening. In onderstaande boeken komen de internettoepassingen (theorie- en praktijk) aan de orde.
LEERMIDDELEN KEUZEDELENKeuzedelen zijn bedoeld om de ontwikkel- cq. arbeidsmogelijkheden voor studenten te vergroten. De meeste keuzedelen betreft 240 SBU’s. De SBU’s kunnen ingezet worden op school of in de BPV (veel scholen werken met 2 lesuren gedurende 2 jaar of 4 lesuren gedurende 1 jaar). Het keuzeaanbod wordt door de school bepaald, evenals het tijdstip van aanbieden.• KD1: Verkoop • KD2-P1: KD: Advies en leiding in de verkoop, Profiel 1: Eerste verkoper• KD2-P2: KD: Advies en leiding in de verkoop, Profiel 2: Verkoopspecialist• KD2-P3: KD: Advies en leiding in de verkoop, Profiel 3: Verkoopadviseur• KD2-P4: KD: Advies en leiding in de verkoop, Profiel 4: Verkoopspecialist groene detailhandel• KD3: Ondernemer Retail• KD4: Manager Retail
LEERMIDDELEN BEROEPSONDERSTEUNENDE EXAMENSEen MBO-examen bestaat uit diverse examen-onderdelen:• Beroepsgerichte kwalificatie-examens (basis- en profieldelen: zie hiervoor)• Beroepsgerichte keuze-examens (keuzedelen: zie hiervoor)
Inclusief generieke examentraining alle vaardigheden.
Losse examenbundel verkrijgbaar(zie blz. 126).
Engels B1 KD3, KD4
ENG A2 HVEngels A2-niveau voor Handel en verkoop
978-94-002-1779-9 1 € 28,50 Gericht op handel en verkoop
ENG B1 HVEngels B1-niveau voor Handel en verkoop
978-94-002-1992-2 1 € 28,50 Gericht op handel en verkoop
Loopbaan en burgerschap KD3, KD4 LBLoopbaan en burgerschap 978-94-002-1606-8 1 € 29,50
Dit is een totaalmethode (opvolger van LLB 1).
Er zijn vele aparte moduleboeken verkrijgbaar (zie blz. 137 t/m 140).
MBO: RETAIL (B2C-HANDEL)
EXAMENEISEN HANDEL/RETAIL, VANAF COHORT 2016KD Profiel Uitstroom Niveau Crebo Rekenen Nederlands Engels/Duits MVT 2 LB
GE LU LE SC SP GE LU LE SC SPKD1 nvt Verkoper 2 25503 2F 2F Dimensies 1 en 2KD2 P1 Eerste verkoper 3 25153 2F 2F A2 B1 B1 A2 A2 Dimensies 1 en 2KD2 P2 Verkoopspecialist 3 25155 2F 2F A2 B1 B1 A2 A2 Dimensies 1 en 2KD2 P3 Verkoopadviseur 3 25154 2F 2F A2 B1 B1 A2 A2 Dimensies 1 en 2KD2 P4 Verkoopspecialist groene detailhandel 4 25501 2f 2f A2 B1 B1 A2 A2 Dimensies 1 en 2KD3 4 Ondernemer retail nvt 25166 3F 3F A2 B1 B1 A2 A2 Dimensies 1 en 2KD4 nvt Manager retail 4 25502 3F 3F A2 B1 B1 A2 A2 Dimensies 1 en 2
KD1: Verkoper (niveau 2)B1-K1: Ontvangt en verwerkt goederenOntvangt goederen B1-K1-W1Slaat goederen op en verzorgt de opslagruimte B1-K1-W2Verzamelt goederen voor (online-)bestellingen B1-K1-W3Controleert en vult artikelpresentaties aan B1-K1-W4Bouwt artikelpresentaties op B1-K1-W5B1-K2: Verkoopt en handelt verkoop afMaakt de verkoopruimte verkoopklaar en verzorgt deze B1-K2-W1Ontvangt en benadert klanten B1-K2-W2Voert verkoopgesprekken B1-K2-W3Maakt artikelen op maat of gebruiksklaar B1-K2-W4Handelt de verkoop af B1-K2-W5Sluit het afrekensysteem af B1-K2-W6Neemt (online)verzoeken, bestellingen en/of klachten van klanten aan B1-K2-W7Neemt deel aan werkoverleg B1-K2-W8
KD4: Manager retail (niveau 4)B1-K1: Beheert goederenstroom en voorraadBeheert goederenontvangst en -opslag B1-K1-W1Beheert de winkelpresentatie B1-K1-W2Bewaakt de voorraad en bestelt B1-K1-W3B1-K2: Coördineert verkoopactiviteiten en voert deze uitCoördineert de uitvoering van hospitality binnen het organisatie-onderdeel B1-K2-W1Voert verkoopgesprekken en coördineert deze B1-K2-W2Maakt artikelen op maat of gebruiksklaar B1-K2-W3Handelt de verkoop af B1-K2-W4Beheert het afrekensysteem B1-K2-W5Handelt (online-)verzoeken, bestellingen en/of klachten af B1-K2-W6B1-K3: Geeft leiding aan het organisatie-onderdeelMaakt werkplanningen B1-K3-W1Begeleidt medewerkers bij werkzaamheden B1-K3-W2Organiseert en voert werkoverleg B1-K3-W3Voert personeelsbeleid uit B1-K3-W4B1-K4: Voert beleid van de organisatie uitVertaalt ondernemingsbeleid naar de eigen situatie B1-K4-W1Voert een activiteitenplan uit en doet verbetervoorstellen voor beleid B1-K4-W2Maakt een omzet- en kostenplan en bewaakt deze B1-K4-W3Verwerkt assortiments-, verkoop-, voorraad- en klantgegevens B1-K4-W4Formuleert verbetervoorstellen ten aanzien van de marktpositie in de lokale markt B1-K4-W5Profileert de organisatie/het organisatie-onderdeel op lokaal niveau B1-K4-W6Inventariseert personeels- en opleidingsbehoefte B1-K4-W7Assisteert bij de werving en selectie van medewerkers B1-K4-W8
KD3: Ondernemer retail (niveau 4)B1-K1: Start een retailondernemingBepaalt het (toekomst)beeld van de onderneming B1-K1-W1Maakt een ondernemingsplan B1-K1-W2Kiest de naam en locatie(s) van de retailonderneming B1-K1-W3Regelt het financiële gedeelte (van het opstarten) van de onderneming B1-K1-W4Bereidt de start van de onderneming voor B1-K1-W5B1-K2: Richt de retailonderneming inGeeft de bedrijfsprocessen van de onderneming vorm B1-K2-W1Koopt in voor de onderneming B1-K2-W2Zorgt voor de inhoud en vormgeving van (online) communicatie-, promotie- en verkoopkanalen
B1-K2-W3
Zorgt voor de werving en selectie van personeel B1-K2-W4Richt de (fysieke) verkoopruimte, voorraadruimte(n) en de omgeving van de onderneming in
B1-K2-W5
B1-K3: Geeft strategisch leiding aan de retailondernemingBewaakt de marktpositie van de onderneming B1-K3-W1Maakt exploitatie- en liquiditeitsbudgetten B1-K3-W2Bepaalt de attentiewaarde en hospitality van de onderneming B1-K3-W3Onderhoudt zakelijke contacten B1-K3-W4Houdt trends en ontwikkelingen bij en innoveert de onderneming B1-K3-W5B1-K4: Geeft operationeel leiding aan de retailondernemingDraagt zorg voor de uitvoering van de bedrijfsadministratie B1-K4-W1Organiseert de uitvoering van de werkzaamheden B1-K4-W2Presenteert en promoot de retailonderneming B1-K4-W3Beheert de goederenstroom van de onderneming B1-K4-W4Bewaakt de voorraad en bestelt B1-K4-W5B1-K5: Voert operationele activiteiten in de retail uitVerzorgt de (fysieke en online) artikelpresentaties en promotie-informatie B1-K5-W1Geeft uitvoering aan hospitality B1-K5-W2Adviseert en voert verkoopgesprekken B1-K5-W3Maakt artikelen op maat of gebruiksklaar B1-K5-W4Handelt de verkoop af B1-K5-W5Handelt (online) verzoeken, bestellingen en/of klachten af B1-K5-W6Verwerkt (online) bestellingen en retouren B1-K5-W7
KD2: Advies en leiding in de verkoop (niveau 3)P1 - Eerste verkoperP2 - VerkoopspecialistP3 - VerkoopadviseurB1-K1: Verzorgt goederenstroom en winkelpresentatie
P1 P2 P3
Verzorgt de goederenontvangst/ -opslag B1-K1-W1 B1-K1-W1 B1-K1-W1Verzorgt de winkelpresentatie B1-K1-W2 B1-K1-W2 B1-K1-W2Controleert de voorraad en doet bestelvoorstellen
B1-K1-W3 B1-K1-W3 B1-K1-W3
Voert activiteiten uit t.b.v. (online-)informatiesystemen
B1-K1-W4 B1-K1-W4 B1-K1-W4
B1-K2: Optimaliseert verkoop
P1 P2 P3
Geeft uitvoering aan hospitality B1-K2-W1 B1-K2-W1 B1-K2-W1Analyseert de verkoopresultaten en doet verbetervoorstellen
B1-K2-W2 B1-K2-W2 B1-K2-W2
Doet verbetervoorstellen ten aanzien van de marktpositie in de lokale markt
Neemt deel en/of leidt het werkoverleg B1-K2-W5 B1-K2-W5 B1-K2-W5Profieltaken P1 P2 P3Voert verkoopgesprekken P1-K1-W1 Adviseert en voert verkoopgesprekken P2-K1-W1Maakt artikelen/producten op maat of gebruiksklaar
P1-K1-W2 P2-K1-W2
Handelt de verkoop af P1-K1-W3 P2-K1-W3Sluit het afrekensysteem af en verzorgt de geldadministratie
P1-K1-W4 P2-K1-W4
Maakt werkplanningen P1-K2-W1 Stuurt werkzaamheden aan P1-K2-W2 Doet verbetervoorstellen ten aanzien van de uitvoering van personeelsbeleid
P1-K2-W3
Assisteert bij werving en selectie van medewerkers
P1-K2-W4
Doet verbetervoorstellen ten aanzien van het aanbod
P2-K1-W5 P3-K1-W5
Doet verbetervoorstellen ten aanzien van de winkelpresentatie en promotie
P2-K1-W6 P3-K1-W6
Geeft advies op maat/op locatie P3-K1-W1 Doet een aanbod met prijsberekening P3-K1-W2 Accepteert en registreert de verkooporder P3-K1-W3 Regisseert de uitvoering van de order P3-K1-W4
MEER INFORMATIE (ZOALS SERVICEDOCUMENTEN, LESTABELLEN, PROMOTIEBOEKJES, PLANNING):WWW.UITGEVERSGROEP.NL/RETAIL