CURSO TALLER MANEJO POSTCOSECHA Y REFRIGERADO DE FRUTAS Y VEGETALES FRESCOS Organizado por la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo Facultad de Ingenieria Quimica e Industrias Alimentarias Inicio Sabado 05 de Diciembre del 2015 Dias de Clases Sabado 05 y Domingo 06 Sabado 12 y Domingo 13 de Diciembre 2015 Horario de clases 09:00 a 13:00 horas Lugar: Laboratorio de Alimentos A (Primer Piso) Facultad de Ingenieria Quimica e Industrias Alimentarias Inversion: Mensualidad : Estudiantes S/. 150.00 Profesionales S/. 200.00 Certificacion: Estudiantes y Profesionales S/. 50.00 TEMARIO El Curso consta de 20 horas pedagógicas. Parte I: Fisiología Postcosecha de frutas y vegetales. Parte II: Manejo Postcosecha y Refrigerado de frutas y vegetales. Parte III: Dimensionamiento y Diseño de Cámaras de Refrigeracion de frutas y vegetales de acuerdo a la ASHRAE. DOCENTE Ing. MSc. Miguel Angel Solano Cornejo, Ingeniero en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina, Magister en Ingenieria Ambiental . Gerente y Jefe de Planta de Proce sadora SA C, TRAMSAAGRO SAC y Acuicola Naylamp SRL. Docente en la Escuela de Industrias