CURSO INTEGRAL EN AGRICULTURA ORGÁNICA AGOSTO A DICIEMBRE DE 2016 LOMAS DE ZAMORA – PROVINCIA DE BUENOS AIRES 5 Módulos 60 Horas de Curso Presencial Objetivo: • El Curso tiene como objeto formar docentes, estudiantes, técnicos, productores, emprendedores y público interesado de la región en Producción Orgánica de manera integral, incluyendo clases teóricas con su correspondiente práctica a campo. Lugares: • Campus de la Facultad de Ciencias Agrarias, Kilómetro 2, Colectora Camino de Cintura, 1836, Buenos Aires. • Con prácticas en Campus de la Facultad de Ciencias Agrarias, Kilómetro 2, Colectora Camino de Cintura, 1836, Buenos Aires. Docentes a cargo: • Ing. Agr. Marcela Biglia. Especialista en Producción Orgánica del Ministerio de Agroindustria de la Nación. • Ing. Agr. MSc. María Helena Irastorza. Magister Scientiae en Semillas. Especialista en Producción Orgánica. Asesora internacional, investigadora, inspectora y docente en Producción Orgánica. Productora y exportadora de frutas y hortalizas orgánicas a USA y UE. Consultora del Proyecto de Asistencia Integral para el Agregado de Valor en Agroalimentos (PROCAL), del Ministerio de Agroindustria de la Nación. • Lic. Eugenio Corradini. Especialista en Administración Agraria y Magister en Gestión de la Empresa Agroalimentaria del Ministerio de Agroindustria de la Nación.
6
Embed
CURSO INTEGRAL EN AGRICULTURA ORGÁNICA - … CURSO INTEGRAL... · Preparación de hidrolatos, alcoholatos, caldos, extractos y/o preparados botánicos y minerales ... Microsoft Word
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
• El Curso tiene como objeto formar docentes, estudiantes, técnicos, productores,emprendedores y público interesado de la región en Producción Orgánica de maneraintegral,incluyendoclasesteóricasconsucorrespondienteprácticaacampo.
Lugares:
• Campus de la Facultad de Ciencias Agrarias, Kilómetro 2, Colectora Camino de Cintura,1836,BuenosAires.
• Con prácticas en Campus de la Facultad de Ciencias Agrarias, Kilómetro 2, ColectoraCaminodeCintura,1836,BuenosAires.
Docentesacargo:
• Ing. Agr. Marcela Biglia. Especialista en Producción Orgánica del Ministerio deAgroindustriadelaNación.
• Ing. Agr. MSc. María Helena Irastorza. Magister Scientiae en Semillas. Especialista enProducción Orgánica. Asesora internacional, investigadora, inspectora y docente enProducciónOrgánica. Productorayexportadorade frutasyhortalizasorgánicasaUSAyUE. Consultora del Proyecto de Asistencia Integral para el Agregado de Valor enAgroalimentos(PROCAL),delMinisteriodeAgroindustriadelaNación.
09:00-10:30 Componentes clave para el análisis de rentabilidad en Producción Orgánica (ingresos,egresos,margendeganancia,costosfijos,costosvariables).Ing.Agr.Msc.MaríaHelenaIrastorza,PROCAL.Lic.EugenioCorradini.MinAgro.
09:00–10:30 Requisitos generales de la normativa orgánica argentina en producción vegetal y suprocesamiento.Ing.Agr.MarcelaBiglia,MinAgro.
10:30–10:45 Coffeebreak
10:45–12:30 El Suelo Vivo: Principios, ciclos fundamentales y microbiología. Aspectos básicos de larelaciónsuelo-agua-planta-clima.Equilibrionutricionaldeplantascomomecanismoenlaprotecciónvegetal.El rol de los abonos verdes, rotaciones y cultivos de cobertura. Tipos de cubiertasvegetales.Ing.Agr.Msc.MaríaHelenaIrastorza(PROCAL).
12:30–14:00 ALMUERZO
14:00–15:15 Compostaje:aspectosgenerales,microbiologíaytiposdecompost.Materiasprimasparacompostar.Residuosnocompostables.Localización.Preparacióndelárea.Microorganismos aceleradores de la descomposición de la Materia Orgánica.Biodegradabilidaddecontaminantes.Ing.Agr.Msc.MaríaHelenaIrastorza(PROCAL).
15:15-15:30 Coffeebreak
15:30–17:00 Evaluaciónde calidaddel compost. Criterio demadurez. Parámetros de calidad físicos,químicosybiológicos.Propiedadesdelcompost.Erroresmásfrecuentesenlafabricacióndelcompost.Calidad. Madurez, Estabilidad. Almacenamiento. Equipos e implementos para laelaboraciónyelcontroldecalidad.Usos.Legislación.Ing.Agr.MSc.MaríaHelenaIrastorza(PROCAL).
17:00-17:30 Rondadepreguntas
Lugar:CampusdelaFCA-UNLZ
DIA2:MIÉRCOLES14DESEPTIEMBRE
09:00–12:30 Práctica de elaboración de compost a campo. Cálculo previo para la formulación demezclasconbaseenelusodediferentesmaterialesautilizar.Ing.Agr.Msc.MaríaHelenaIrastorza(PROCAL).
14:00–15:15 Uso del lombricompost en producción de hortalizas en invernadero, producción deplantines,viverosornamentalesyforestales.Dosis.Ventajasdesuaplicación.Ing.Agr.MSc.MaríaHelenaIrastorza(PROCAL).
15:15-15:30 Coffeebreak
15:30–17:00 Taller de rentabilidad de la Producción Orgánica (continuación, modificación deresultadosyampliacióndelejerciciocomenzado).
Lic.EugenioCorradini,MinAgro.
17:00–17:30 Rondadepreguntas
Lugar:CampusdelaFCA-UNLZ
DIA2:MIÉRCOLES26DEOCTUBRE
09:00-12:00 Práctica de realización de Biofertilizantes y Biofortificantes líquidos: bioles, té decompost/lombricompost, consorciosmicrobianos yotrosbiofertilizantesparaoptimizarlaobtencióndeplantines.Ing.Agr.MSc.MaríaHelenaIrastorza(PROCAL).