Cultivo do melão ykesaky terson

CULTURA DO MELÃO

Cucumis melo L.

YKESAKY TERSON DANTAS FERNANDES

AREIA-PB

2012

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA

CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS

DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM AGRONOMIA

Reino: Plantae;

Divisão: Magnoliophita;

Classe: Magnoliopsida;

Ordem: Curcubitales;

Família: Curcubitaceae;

Gênero: Cucumis;

Espécie: Cucumis melo.

CLAS

SIFI

CAÇÃ

O B

OTÂN

ICA

INTRODUÇÃO

20:19

PROD

UÇÃ

O M

UN

DIAL

A área plantada com melão no mundo 1,3 milhões

de ha

Produtividade da ordem de 21 t/ha

Produção de 26,9 milhões de toneladas de frutos/ano

A China é o maior produtor com 51% da produção

O Brasil é o maior produtor da América do Sul com

495 mil toneladas/ano correspondendo a 20% da

produção total e rendimento médio de 23 t/ha e uma

área de 21,5 mil ha

INTRODUÇÃO

Fonte: FAO (2009) IBGE (2009). 20:19

PROD

UÇÃ

O N

ACIO

NAL

O Nordeste responde com 95% da produção nacional, sendo

responsável por 100% das exportações brasileira, destacando-se

os estados do Rio Grande do Norte, Ceará, Bahia e Pernambuco

Da produção brasileira, 40% são exportados, no período de

agosto a março

INTRODUÇÃO

20:19

INTR

ODU

ÇÃO

20:19

Amarelo: Pertence ao

grupo dos inodoros e é

também conhecido como

melão espanhol. Tem casca

amarela e polpa variando

de branca a creme.

Cantaloupe: Pertence ao

grupo dos aromáticos.

Apresenta a casca

rendilhada com formato

esférico e polpa salmão.

VARI

EDAD

ES

20:19

Charentais: Pertence ao

grupo dos aromáticos,

possui casca lisa, verde-

clara e reticulada

(costelada), forma

arredondada e às vezes

achatada, e polpa salmão.

Gália: Pertence ao grupo

dos aromáticos, é

arredondado, com casca

verde no início e amarela

quando o fruto está maduro.

VARI

EDAD

ES

20:19

Orange: Pertence ao

grupo dos aromáticos, é

redondo, de casca lisa e cor

creme, com polpa laranja-

escura ou creme-

esverdeada. Exige

manuseio cuidadoso.

Pele de sapo: Pertence ao

grupo dos inodoros.

Recebeu este nome pela

coloração de sua casca:

verde-clara com manchas

verde-escuras, levemente

enrugada e dura, com polpa

creme esverdeada.

VARI

EDAD

ES

20:19

20:19

Temperatura - faixa ótima de 25ºC a 35 C abaixo de

12ºC, o crescimento é paralisado acima de 40ºC, é prejudicial

a cultura.

Luminosidade - faixa de 2.000 a 3.000 horas/ano

Umidade relativa - ótima situa-se na faixa de 65% a 75%

Umidade do solo - pouco exigente em umidade do solo

Temperaturas elevadas, alta luminosidade, baixa umidade

relativa do ar e umidade do solo adequada proporcionam as

condições climáticas necessárias para a boa produtividade e

qualidade de frutos

CLIM

A FATORES QUE INFLUENCIAM NA PRODUÇÃO E QUALIDADE

20:19

O melão pode ser cultivado o ano todo, evitando-se a época

de frio e chuvas intensas que provoca, além das perdas na

produtividade e qualidade, maior aparecimento de doenças

foliares e de frutos.

Além dos fatores climáticos, é importante considerar a

variação de preços do melão no mercado interno (a relação

entre a oferta e procura do produto), bem como observar as

janelas de exportação, ou seja, a entressafra no mercado

mundial, que acontece entre setembro a janeiro. ÉPOC

A DE

PLA

NTI

O

20:19

Sucesso ou fracasso da produtividade;

Histórico da área;

Condições e características favoráveis;

ÁREA

DE

PLAN

TIO

20:19

Limpeza do terreno;

Preparo do solo;

Análise do solo;

PREP

ARO

DO T

ERRE

NO

20:19

Calagem ou gessagem;

Feita 30 dias antes do plantio de acordo com a análise de solo

PREP

ARO

DO T

ERRE

NO

20:19

Aração;

Quando existirem problemas

de compactação, ou em solos

muito argilosos, deve-se

realizar a sub-solagem antes

da aração, com profundidade

de cerca de 40 cm.

PREP

ARO

DO T

ERRE

NO

20:19

Gradagem;

A gradagem do solo visa incorporar o calcário aplicado, bem

como destorroar e nivelar o solo para facilitar e melhorar as suas

características para o plantio.

PREP

ARO

DO T

ERRE

NO

20:19

Sulcamento;

Os sulcos devem ser abertos com o uso do sulcador, numa

profundidade de cerca de 20 cm e no espaçamento desejado.

PREP

ARO

DO T

ERRE

NO

20:19

Camalhão de plantio;

PREP

ARO

DO T

ERRE

NO

20:19

Atualmente, com a introdução dos sistemas de certificação de

frutas, é recomendada a utilização de compostos orgânicos

certificados.

ADU

BAÇÃ

O OR

GÂNI

CA

20:19

É feito uma aplicação de 5 a 10 toneladas por hectare

ADU

BAÇÃ

O OR

GÂNI

CA

20:19

ADU

BAÇÃ

O M

INER

AL

N 40 kg.ha-1 em fundação e 90 kg.ha-1 aos 20 e 40 dias

P de acordo com análise do solo em fundação e 40 dias

K todo em fundação de acordo com análise do solo 20:19

ADU

BAÇÃ

O M

INER

AL

20:19

A fertirrigação é o processo de aplicação de fertilizantes na planta

por meio da água da irrigação, e se adapta muito bem ao método

de gotejamento.

FERT

IRRI

GAÇÃ

O

N é aplicado

até os 42 dias

K é aplicado

até os 55 dias

20:19

Tanque diferencial de pressão

FERT

IRRI

GAÇÃ

O

Venturi

20:19

Sulcos; É realizada na superfície do solo por meio de pequenos

canais paralelos às linhas de plantio.

SIST

EMAS

DE

IRRI

GAÇÃ

O

20:19

Gotejamento;

Vantagens:

Economia de água e mão de obra; Alta eficiência e a utilização da fertirrigação. Desvantagens: Alto custo de instalação; Possíveis problemas de entupimento dos gotejadores.

SIST

EMAS

DE

IRRI

GAÇÃ

O

20:19

SIST

EMA

DE IR

RIGA

ÇÃO

20:19

SIST

EMA

DE IR

RIGA

ÇÃO

20:19

SIST

EMA

DE IR

RIGA

ÇÃO

O sistema deve ser

testado para que não

haja vazamento,

diminuindo o

desperdício de água e

energia.

20:19

COBE

RTU

RA D

O SO

LO

Evitar o crescimento

de ervas daninhas;

Diminuir a perda de

água (evaporação);

Evitar o contato do

fruto com a terra.

20:19

Via semente;

PLAN

TIO

20:19

Via semente;

PLAN

TIO

20:19

Via mudas; PL

ANTI

O

Obs:

•Mudas certificadas

•Transporte nas horas frias

•Prateleiras separadas

20:19

Via mudas;

PLAN

TIO

20:19

UTI

LIZA

ÇÃO

DE M

ANTA

TN

T

Permanece até o

início da floração

feminina (cerca de 30

dias após o plantio),

coincidindo com o

início da polinização.

20:19

TRAT

OS C

ULT

URA

IS

PLANTAS DANINHAS

20:19

TRAT

OS C

ULT

URA

IS

20:19

FAVO

RECI

MEN

TO D

A PO

LIN

IZAÇ

ÃO Cerca de 3 colmeias por

hectare;

Ocorre aproximadamente

30% de aumento na produção,

uma vez que as abelhas são o

principal polinizador da

cultura do melão.

20:19

PRIN

CIPA

IS P

RAGA

S Mosca minadora (Liriomyza spp ): as larvas fazem galerias em formatos zig-

zag, podendo causar destruição total da folha.

Foto: Rui Sales (Ufersa) Foto: Senar 20:19

PRIN

CIPA

IS P

RAGA

S Mosca branca (Bemisia tabaci biotipo B ): provoca a redução do tamanho e

peso dos frutos, produtividade, alteração da aparência, redução do ºBrix e

excreção de substância açucaradas “mela”, que propiciam o surgimento da

fumagina (fungo). São vetores (condutores) do vírus causador do amarelão.

Fotos: HENRIQUE MOREIRA

20:19

PRIN

CIPA

IS P

RAGA

S Pulgão (Aphis gossypii ): provocam encarquilhamento e deformação nas

plantas jovens, brotações e folhas novas. Podem atuar como vetores de

doenças.


20:19

PRIN

CIPA

IS P

RAGA

S Broca das cucurbitáceas (Diaphania nitidalis e Diaphania hyalinata):

No primeiro tipo (nitidalis), as lagartas atacam flores e frutos, podendo

provocar abertura de galerias na polpa dos frutos.


Diafhania nitidalis

20:19

PRIN

CIPA

IS P

RAGA

S Broca das cucurbitáceas (Diaphania nitidalis e Diaphania hyalinata):

No segundo tipo (hyalinata), as lagartas atacam preferencialmente as folhas,

chegando a causar desfolha total da planta.


Diafhania hyalinata

20:19

PRIN

CIPA

IS P

RAGA

S Mosca das frutas (Anastrepha grandis): A casca do fruto é perfurado pela

fêmea para a colocação de seus ovos. Posteriormente as larvas se desenvolvem

no interior do fruto, tornando-o inviável para o consumo e industrialização.

Foto: HENRIQUE MOREIRA Foto: Embrapa

20:19

PRIN

CIPA

IS D

OEN

ÇAS

Oídio (Sphaerotheca fuliginea)

Os sintomas surgem como manchas-claras

que aumentam de tamanho e depois são

recobertas por um mofo branco. À medida

que o mofo vai tomando a folha, estas vão

amarelecendo e secando, os ramos

definham e os frutos sofrem ligeira

deformação. Estes sintomas, geralmente,

desenvolvem-se primariamente nas folhas

sombreadas e mais velhas.


Míldio (Pseudoperonospora cubensis):

inicia-se pelas folhas mais velhas, com

manchas de tecido encharcado de cor

branca, podendo nesta fase, algumas

vezes, serem confundidos com sintomas

iniciais de oídio.

20:19

PRIN

CIPA

IS D

OEN

ÇAS

Cancro da haste (Didymella bryoniae):

As plantas atacadas apresentam exsudação

(líquido que sai da planta) de uma goma

escura no colo da planta, e quando esta é

circundante, leva a murcha e em seguida,

à morte da planta. Ataca principalmente o

colo da planta.

Fotos: Rui Sales (Ufersa)

Murchas de fusarium (Fusarium sp.): Pode ocorrer em qualquer estágio do

desenvolvimento da planta. Pode causar o

tombamento e morte, que ocorre quando o

ataque é no colo da mesma ainda jovem.

Em plantas adultas, o sintoma é o

amarelecimento das folhas mais velhas

seguido de murcha dos ramos em

crescimento. 20:19

PRIN

CIPA

IS D

OEN

ÇAS

Fotos: Rui Sales (Ufersa)

Cancro seco (Macrophomina phaseolina):

Ataca principalmente a zona do colo (região

entre a raiz e o início do caule) da planta e

partes baixas da mesma, provocando o

amarelecimento das folhas, que podem

chegar a apresentar manchas de tecido morto

nas margens. As folhas atacadas secam por

completo, ficando aderidas ao talo. Pode-se

encontrar sintomas de murchamento.

Mancha aquosa (Acidovorax avenae

subsp. citrulli):

Inicialmente ocorre o surgimento de

pequenas manchas verde claras oleosas

com cerca de 1 mm de diâmetro, nas

folhas, que crescem tornando-se aquosas.

Nos frutos estas manchas podem se juntar

e tornar-se de tamanho considerável.

20:19

PRIN

CIPA

IS D

OEN

ÇAS

Fotos: Sami Jorge Michereff

Murcha de rhizoctonia (Rhizoctonia

solani ):

Os sintomas desta doença iniciam-se com

uma clorose (branqueamento) e posterior

necrose das folhas da base. Segue-se com um

rápido murchamento podendo chegar à morte

da planta.

Murchas de monosporascus

(Monosporascus cannonballus ):

A raiz é atacada por este fungo, causando

necrose e apodrecimento, começando pela

principal passando pelas secundárias e

chegando à murcha de toda a planta. Estes

sintomas ocorrem geralmente antes da

colheita.

20:19

PRIN

CIPA

IS D

OEN

ÇAS

Foto: Henrrique Moreira

Nematóide (Meloidogyne ssp ):

As raízes apresentam numerosos tumores ou

galhas, resultantes da ação dos nematóides,

que podem matar as plantas jovens,

provocando falhas nos sulcos onde houve

semeadura ou plantio.

Viroses: As viroses têm como

sintomas, em geral, um amarelecimento

entre as nervuras das folhas mais novas

e, com o desenvolvimento da doença

este pode se acentuar e contrastar com

as áreas verdes da folha, semelhante a

um mosaico.

Foto: images.google.com

20:19

MÉT

ODOS

DE

CON

TROL

E Controle químico: controle com utilização de agrotóxicos.

Pode ser realizado de forma mecanizada ou manual, utilizando-

se pulverizador costal, motorizado ou tracionado.

Utilize somente produtos registrados

e autorizados pelo MAPA.

20:19

MÉT

ODOS

DE

CON

TROL

E Controle Físico: Controle por meio de barreiras naturais e artificiais.

Várias técnicas podem ser utilizadas.

Geralmente feita de mata nativa, com a finalidade de diminuir a

velocidade do vento, impedindo a disseminação das pragas.

20:19

MÉT

ODOS

DE

CON

TROL

E

20:19

MÉT

ODOS

DE

CON

TROL

E Controle alternativo e biológico: é a utilização de agentes naturais no

controle das pragas. Pode ser realizado com fungos antagônicos, inimigos

naturais, inseticidas/fungicidas naturais, culturas-armadilhas, entre outros.

20:19

OUTR

OS M

ANEJ

OS

Viragem Forramento

Raleamento Cobrir os frutos

20:19

PON

TO D

E CO

LHEI

TA

Orange – Deve

estar com uma cor

uniforme tendendo

para o amarelo;

Cantaloupe – O

rendilhamento

deve está

uniforme;

Amarelo – Ele

pode ser colhido

na cor amarela

pálida;

Charentais - Deve

ter suturas bem

definidas e

coloração verde;

Pele de Sapo -

Deve estar com a

cor verde intensa;

Gália - A cor deve

estar tendendo

para o amarelo e o

escriturado deve

ser homogêneo;

COLORAÇÃO DA CASCA

20:19 20:19

PON

TO D

E CO

LHEI

TA

SÓLIDOS SOLÚVEIS

Tipo de melão ºBrix

Amarelo 10 a 12

Cantaloupe 10

Gália 12 a 14

Pelo de Sapo 11

Orange 10 a 13

Charentais 13

20:19

PON

TO D

E CO

LHEI

TA

FIRMEZA DE POLPA

Tipo de melão Firmeza da polpa (N)

Amarelo 35

Cantaloupe 30

Gália 25 a 30

Pelo de Sapo 32

Orange 30

Charentais 30

20:19

COLH

EITA

20:19

COLH

EITA

20:19 20:19

PÓS

COLH

EITA

20:19

PÓS-

COLH

EITA

20:19

PÓS-

COLH

EITA

20:19

PÓS-

COLH

EITA

CLASSIFICAÇÃO

A classificação é feita de acordo

com o tamanho do fruto,

correspondendo ao número de

melões que uma caixa comporta.

Do 4 ao 14.

20:19

PÓS-

COLH

EITA

20:19

ARM

AZEN

AMEN

TO

20:19 20:19

ARM

AZEN

AMEN

TO

Tipo de melão Temperatura

Amarelo ambiente

Cantaloupe 3º a 4º

Gália 7º a 8º

Pelo de Sapo ambiente

Orange 7º

Charentais 3 a 4º 20:19

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do autor (Lei No. 9.610/98) é crime estabelecido pelo Artigo 184 do

Código Penal Brasileiro.

Cultivo de melão: manejo, colheita, pós-colheita e comercialização /

Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - SENAR – Brasília:

SENAR, 2007. 104 p. : il.; 21 cm (Coleção SENAR, ISSN 1676-367x;

131).

REFERÊNCIAS

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Cultivo do melão ykesaky terson

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