Clasificación científica Reino:Plantae División: Magnoliophyta Clase:Magnoliopsida Orden: violales Familia: Cucurbitaceae Tribu Cucurbiteae Género: Cucurbita Especie:ficifolia. Nombrecientífico: Cucúrbita ficifolia. Nombres comunes: Lacayote (partes de Sudamérica) Lacahuite(habitantes-quechua- hablantes) Chilacayote Cidra cayote Chilaca Cayote (partes de Sudamérica). Número cromosómico y ploidía. n ! "cromosomas. monoicas# DIVERSIDAD Cucur bita turba nifor mis . $lef . %cala ba&a de turbante' (a) enaria vu l) ar is %c alaba &a de per)amino' Cucur bita mosc* ata Duc*esne %cabe llo de +n)el' ,erincasa *-spida. %Calaba&a blanca' HABITAD De clima tropical ue comprenden los valles tropicales# alturas desde los /00m a 100 m.s.n.m. (a calaba&a por ser una planta rustica# se *alla ampliamente distribuida. Es as- ue le podemos encontrar en el valle sa)rado de los incas# valle de (imatambo# valle de la convención# *a st a en la u ebrada de Canc*is. DISTRIBUCION $ctualmente se cultiva desde el norte de 2é3ico 4erú# C*ile 5 $r)entina *asta el surde los Esta dos 6nidos# 5 en la re)i ón mediterr+nea de Europa# donde fue llevada en el si)lo 7899. Descripciómor!oló"ica. H#$i%o y !orma de &ida' Trep ador a robusta# pr ob able ment e anua l.De *+bito ras trero*erb+cea# anual en &onas temp lad as# 5 perenneen &onas tropicales 4lantas rastreras o trepadoras# monoicas# anuales# aunu e persistentes por un cierto per-odo dan la impresión de ser perennes de vida corta. Tallo.( 8elloso# cubierto de pelillos cortos 5 finos# 5 con al)unos pelos lar)os 5 al)o r-)idos. $lcan&a una e3tensión de ; m%no es raro ue alcan ce <; m'# 5 arr o=a &arcillosue utili&a pa ra tr ep ar en la ve)e tación ad5 acente. En su madure& cobra cara ct er -sti cas semi le >osa ses e3cep cional entre las cucúr bitas por serperenneen su estado silvestre# aunue los cultivos se ef ectúen por lo )e neral anualmente.
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en &onas templadas# 5 perenne en &onastropicales 4lantas rastreras o trepadoras#monoicas# anuales# aunue persistentespor un cierto per-odo dan la impresión deser perennes de vida corta.
Tallo.(
8elloso# cubierto de pelillos cortos 5 finos#
5 con al)unos pelos lar)os 5 al)o r-)idos.
$lcan&a una e3tensión de ; m %no es raro
ue alcance <; m'# 5 arro=a &arcillos ueutili&a para trepar en la ve)etación
*lores' @on solitarias# pent+meras 5 a3iliares)randes 5 de pétalos carnosos# con corola
de *asta 1#; cm de di+metro 5 color amarillo o naran=a.
• +as !lores masc,lias.?
Tienen un c+li& enforma de campana# 5son lar)as 5pediceladas# con tres
est+menes. adem+slas masculinaslar)amente
pedunculadas# el c+li& es un tubocortamente acampanado# de *asta< cm de lar)o+as !lores !emeias.( 4resentan un ovario ovoide
multilocular# 5 una corola ma5or ue las
masculinas. (as
flores femeninas son
similares# a veces un
poco m+s )randes#
con un estilo
en)rosado 5 A
esti)mas lobados se observa el ovario
-nfero.
*r,%os y semillas' (os frutos m+s o menos
)lobosos a oblon)os# de *asta A; cm de lar)o 5
*asta 0 cm de anc*o# 5 no supera los ; o B ) de
peso.@emillas numerosas# fuertemente
comprimidas# ovado?el-pticas# de forma aplanada
de *asta 0 mm de lar)o# de un color café oscuras
a ne)ras
Da%os A"roómicos. Cucurbita ficifolia.
Reuiere suelos *úmedos 5 clima templadoprefiere condiciones de d-a lar)o# aunueen re)iones c+lidas se la cultiva todo el a>o.
+a cosec-a.( en la ma5or-a de las plantascultivadas de este )énero# al cosec*a sereali&a en forma escalonada# *asta eltermino del ciclo ve)etativo# en las plantasanuales# pudiéndose obtener *asta "cosec*as.
Re,erimie%o de la semilla' )*a en siembra directa.
USOS.( En cuanto al fruto el consumo esen fresco se prepara en diferentes platoscomo son la sopa de calaba&as# el a=- decalaba&as# las torre=as# etc.
El consumo posterior o seco del fruto seaprovec*a en la preparación de dulces decalaba&a 5 calaba&a al *orno con relleno deedulcorantes.
(as flores 5 las )u-as =óvenes soncomestibles también es útil como forra=e.(as flores 5 brotes tiernos de C. ficifolia se
emplean como verdura# utili&ada en lacocina italiana. También se emplea el frutoinmaduro# pelado 5 *ervido.