! Um quilo de sementes (250 a 500 unidades) produz em média 200 Brasil é o maior produtor, exportador e consumidor de palmito do o colo da planta 2 a 3 cm abaixo da superfície do solo para um melhor mudas de ótima qualidade. Omundo. Noventa por cento do palmito comercial brasileiro é de enraizamento. origem extrativista e vem das palmeiras de açaí e juçara, que são Para enchimento das covas, devem-se misturar à terra 2 kg de esterco Semeadura exploradas em matas naturais predatoriamente. de curral e 45 g de superfosfato triplo. Com o cultivo da pupunheira (Bactris gasipaes Kunth) a pressão sobre O espaçamento mais utilizado no plantio solteiro para palmito é de ! A sementeira pode ter seu leito composto de areia e serragem estas espécies pode diminuir. Cultivada no Brasil desde a década de 2,0 x 1,0 m (5 mil plantas/ha). curtida, misturadas em partes iguais. 1980, vem se destacando neste cenário como a espécie mais 2 ! Semear no máximo 2 mil sementes (aproximadamente 4 kg/m ), promissora. Tratos Culturais cobrindo-as com uma camada de substrato de 2 a 3 cm. ! Cobrir a sementeira com palhas de palmeira a uma altura de 50 cm Clima e Solo Efetuar coroamento das plantas e roçagem das entrelinhas, do solo, permitindo um sombreamento de 30% a 50%. especialmente no primeiro ano, pois a pupunha é bastante sensível à ! As regas devem ser diárias, sem encharcar a sementeira, e a A pupunheira adapta-se as mais variadas condições climáticas, no concorrência com gramíneas. No caso de coroamento ou capina, germinação ocorrerá cerca de 60 dias após a semeadura. entanto o clima ideal para seu desenvolvimento é temperatura média tomar cuidado para não cortar suas raízes superficiais. Embora superior a 22ºC e precipitação acima de 1.600 mm anuais, bem problemas fitossanitários não tenham prejudicado comercialmente o Repicagem distribuída. Apesar de ser uma planta rústica e estar adaptada a solos cultivo, deve-se observar constantemente a ocorrência de pragas e ácidos e de baixa fertilidade, prefere os mais férteis, de textura média a doenças no plantio. ! Quando as plântulas apresentarem parte aérea de 1 a 2 cm, repicá- leve, respondendo bem à calagem e adubação. Para seu cultivo, deve- las para sacos de polietileno com capacidade aproximada de 1 kg de se evitar solo mal drenado e compactado. Adubação substrato (12 x 21 cm), para plantas que irão ainda pequenas ao campo (4 meses), ou em sacos de aproximadamente 2 kg (17 x Produção de Mudas Na adubação de plantio e manutenção de pupunheira para palmito, 23 cm), para permitir um maior tempo no viveiro (mais de 6 meses). sugerem-se os fertilizantes e as quantidades expressas na Tabela 1. A pupunha é propagada naturalmente por sementes. Como não existe Manejo uma variedade definida de pupunheira, recomenda-se retirar sementes de plantas que apresentem pelo menos uma população de ! Manter as mudas enviveiradas em ambiente de meia sombra, 40 indivíduos, colhendo-se os frutos daquelas que apresentarem evitando-se irrigações excessivas. perfilhamento abundante, vigor, forem sadias e preferencialmente ! O tempo ideal de formação das mudas, após a repicagem, é de 6 a 8 precoces e sem espinho. meses, quando devem estar com 20 a 30 cm de altura. ! Um mês antes do plantio, as mudas devem ser aclimatadas, Preparo das Sementes retirando-se, gradualmente, 25% da cobertura do viveiro a cada semana. ! Colher frutos maduros e sadios. ! A doença mais comum em mudas enviveiradas é a antracnose. Caso ! Extrair as sementes, descartando as defeituosas ou que boiarem na ocorra, sugere-se o uso de Benomyl (60 g/20 litros de água) e água. Mancozeb (80 g/20 litros de água) mais espalhante adesivo. Aplicá- ! Para retirar o excesso de polpa, deixá-las de molho por 3 dias, los de modo alternado com intervalos de 15 dias. trocando a água diariamente e esfregando as sementes umas as outras. Plantio ! Tratar as sementes com hipoclorito de sódio a 0,5% durante 15 minutos e lavar em água corrente por mais 15 minutos. Em seguida, Priorizar áreas de matas secundárias, planas a suavemente onduladas mergulhá-las numa calda à base de Benomyl a 0,1% (1 g/litro de e bem drenadas. Efetuar a correção de solo quando necessário, água) por 10 minutos. elevando a saturação por base a 50%. ! Secar as sementes à sombra até que a água se evapore, não as O plantio deve ser feito, de preferência, a pleno sol, sendo realizado o deixando ficar com a cor branca. Seguindo estas etapas, as transplante no início da estação chuvosa, em covas de 20 x 30 cm. sementes ficarão com uma umidade em torno de 30% a 40% e Quando mecanizado, abrir sulcos de 30 cm de profundidade, deixando estarão aptas para ser semeadas. Tabela 1. Sugestão de adubação de plantio e manutenção de pupunheira para palmito. *Optar por uréia ou sulfato de amônio, de acordo com preço e disponibilidade. Período Fertilizante/Quantidade Esterco curral Uréia* Sulfato de amônio* Superfosfato triplo Cloreto de potássio 1º ano Adubação de cova 2 kg - - 45 g - 60 dias pós-plantio - 10 g 25 g - 15 g 105 dias pós-plantio - 10 g 25 g - 15 g 2º ano em diante Início das chuvas - 20 g 60 g 20 g 10 g Meio das chuvas - 20 g 60 g - 10 g Fim da chuvas - 20 g 60 g - 10 g Cultivo da Pupunha para Produção de Palmito no Acre