CUESTIONARIO GLÚCIDOS 1.- Las moléculas que se presentan a continuación pertenecen al grupo de los glúcidos: glucosa y fructosa (ambas en forma lineal y cíclica), maltosa y celulosa. a) ¿Qué átomos observas en todas ellas?. b) Di qué grupos funcionales aparecen en estos compuestos, tomando como referencia los siguientes: c) ¿Cuáles de estas moléculas son monómeros y cuáles polímeros?. d) Los monómeros que componen los glúcidos reciben el nombre de monosacáridos. Describe su composición química. 2.- Escribe las estructuras de Fisher y fórmulas simplificadas de los siguientes azúcares: 3.- Escribe las fórmulas desarrolladas de las siguientes moléculas Dáles nombre en función del número de átomos de carbono y de acuerdo al grupo funcional que posean. (aldehído o cetona). 4.- Para los monosacáridos del ejercicio 3, indicar cantidad de carbonos quirales, en cada uno. 5.- Escribe la fórmula completa de la molécula a la que corresponde la siguiente fórmula simplificada. ¿Es una forma α o β ?.¿Cómo lo has podido reconocer?.